作者：角木蛟
“郎君，可是佐料都放？”
“自然，你里头似面筋的多放些”人这下话匣子打开道：“昨个卖得少，家里闻着嘴馋，今日正好叫她们尝尝滋味”
说着啧啧两句道：“你这饼着实让人惦记”
“那可真是郎君赏脸”
陶老二止不知嘀咕，头回见送钱送这般开心的。说话的功夫，林云芝已经将饼子包好递出去，还打宣传道：“要是觉着好，还望郎君多多光顾”
别看只是个镇，但因左右皆是有名的富庶地，百姓兜里并不拘谨。如今天下太平，四野无异族来犯，征税轻日子自然舒坦，当然像平安村那种穷乡僻壤倒是不少见，毕竟没多开山铺路的扶贫政策，经济线通不进来，该穷还是得穷。
林云芝的煎饼回头率还是挺高的，不怎么需要吆喝，对比别的摊子清冷，她这头已经围起不短的队伍，路人见小小摊子如此热闹，或是叫小娘子容貌，或是叫饼香，又或是纯属凑热闹，煎饼摊子越闹越红火，隔壁混沌铺老板娘寻空过来卖个饼子讨话
林云芝忙摆手道：“哪敢收您的钱，这饼当小妹送的，出门在外还望婶子能给个照顾”
老板娘执意要给，林云芝不好意思挠头道：“婶子实在过意不去，便赏碗混沌吃，那味可把我给馋坏了”
老板娘捧腹大笑：“嘴儿真会说话，行，一会儿你叔煮好喊你，也别一碗了，这是你家男人吧，一起来吃顿热乎的，婶子请客，瞧你家男人脸咋还红了！有什么不好意的”
林云芝哭笑不得解释道：“是叔叔，不是俺家男人”老板娘丝毫没乱点鸳鸯谱的尴尬，又闲扯两句便走开，混沌摊来生意了。
“叔叔别多心”林云芝道：“一会儿吃混沌”
陶老二说话结巴，只点了点头。
今日林云芝收摊收得早，并未再贪再卖暮食，她得回去揭豆皮做辣条。因过晌午，就同老板娘说回去。别看只卖了一早上，依旧有百来文钱，煎饼多半做朝食，高峰期基本卡在早上，晚上中午只有零星几个尝鲜的。
只是，回了陶家他们驴车还没停稳，就听见黄氏的声音从内院传出来，间还有道响亮的哭声，黄氏调子尖锐，显然不是好好说话，林云芝心头微动，这出什么事了？
前脚踩进院子，就听黄氏骂道：“你教出来的混账东西，早说过西厢房东西不要去动，都当耳旁风放干净了吗？”
李氏呐呐道：“又不是多珍贵!”
第6章 被抓现行的馒头
陶家人围在天井，两房媳妇脸色都不大好看，尤其是二房，脸憋得绛红，张嘴争辩却叫黄氏一句话堵嗓眼里。
“自个做错事，还要把屙屎盆扣别人头上”黄氏斥道：”老二媳妇，我都替你臊得慌。若不是今日被小辈撞破，你就纵着馒头继续添乱，明知家里不容易，又安什么心？”
李氏百口莫辩，馒头在旁抹眼泪珠子，衣角沾染团褐色酱渍，她嘴皮哆嗦，好半晌捡不出句完整话来，梗着脖子抵死不认：“都是自家东西，若不是大房防贼似防着，哪会闹这一出，娘不吓馒头，他也不会失手”
话到这，林云芝算听出了眉目。
“这么说，倒是我老婆子多管闲事，碍着你了”黄氏气笑，指着手骂道：“平日有好东西你哪回不偷摸往自个屋里藏，那时候怎么没想起是一家人，我看你就是贪小性子作怪，尽惦记旁人兜里有几两银子。”
平日里软言软语的三房如今跟着指摘：“二嫂，娘没说错，一家人再亲厚总归有些事不能逾矩，先前娘让大家伙出钱合伙，你说怕亏本不肯，所以西房里头的事是大嫂拿自个嫁妆风置办的，大嫂挣了钱全交给娘，家里日子指着大嫂红火呢！”
教唆娃儿手脚不干净是天大的帽子，传出去村里人怎么看她？馒头只知道哭，李氏又气又急，口不择言把气往孩子身上撒：“我是短你吃还是短你穿，要让你娘这样丢人。”巴掌印狠狠打在屁股墩上，馒头嚎得更响亮了。
“你打他做什么”黄氏眉头一皱，李氏回嘴：“儿媳知道娘嫌我不好，可天地下哪家当娘的会教自个儿子去当贼，我李杏梅再不是个东西，那也是正经当娘的人，能不盼娃学好吗”
黄氏闻言踌躇停下步子，二房模样不似作伪，或许真不过孩子一时贪嘴。
正巧院外门廊边传来动静，黄氏瞥过头去看，见老二急匆匆往院子来，老大媳妇在后头不紧不慢，到跟前，她软下面色：“劝劝你媳妇，原可能是我冤枉她了”
陶老二粗眉簇紧，黄氏将来龙去脉一五一十说与人听。
事是因馒头贪嘴入西厢房里偷东西，叫铁牛撞破，两小孩争闹，打翻墙角边上挨放的酱坛子，连着碎有两罐，黄氏以为馒头人小，手脚不干净，疑心是二房媳妇胡教，好一顿训，毕竟捉贼拿脏，实打实，里屋遍地碎瓷块是跑不掉的赃物。
黄氏一滞：“老大媳妇也在，西屋我说过由你做主，现下闹出事，你且说说看要如何。”
林云芝以为是什么捅破天的大事，她对馒头的性子稍有几分了解，这孩子虽野，却懂礼数，多半里头有些误解，正要蹲下身子陶老二突兀朝她看来，嘴唇张了张道：“大嫂，杏儿不会”
林云芝一愣，看来老二是疼媳妇，后转向馒头，替他理了理衣襟口轻声细语道：“跟母说说是怎么回事，母信你不会偷”
“老大媳妇，你......”黄氏惊诧结舌，若说老二信他媳妇不足为奇，毕竟同床共枕多年，脾性早摸清楚。而今老大媳妇进门不足月，明面是一家人，暗地里拉起帘席谁又认识谁？
李氏不禁侧目，她真信自己？
林云芝干脆把话亮明白：“娘，我虽进门不久，馒头这孩子往日跟我颇亲，不说有多了解他，至少偷窃之事他断不会做。这其中怕是有误会，且听人说说，不好贸贸然冤枉个孩子”
李氏平日刀子嘴豆腐心，话冲，但本心不坏，这样的性情养不出太多心眼的孩子。
馒头性子吃软不吃硬，你越是凶他越不肯配合，加上胆子又小，叫她奶气势汹汹问罪，吓得哇哇哭，一点劲不肯使在嘴上。这下他母温温柔问话，算是顺着他吃软性子抚顺一把，吸了吸鼻子将眼泪憋了回去。
张嘴先是个响亮的哭嗝，红着脸道：“母，我没偷你东西”
林云芝微微点头：“母知道，哪能告诉母，你去西厢房做什么？”
“是因为我把东西藏在屋里头，我是去拿东西才被铁牛看到的”馒头偷偷看他娘，又看他爹，支支吾吾道：“就是上次跟母换，我没舍得吃掉，又怕娘发现。娘每天在屋子和厨房，我没地方藏，家里只有西边屋子奶不让娘进，我就想着藏在里面，我没有撒谎”
馒头说完蹬着小短腿跑进屋子，捧了两个上下倒扣的碗出来，翻开来给人看，里头面筋条连碗底都盖不住。林云芝哭笑不得，又不是什么珍惜玩意儿藏这么严实。
“不是说想吃便来找母，怎么还藏”人不好意思挠了挠头道：“我知道石头不值钱”
这是不好意思了？林云芝朝黄氏道：“娘，您瞧我说的没错吧！”
黄氏迟疑：“话是说开，原是个误会，可到底还是打坏了两罐，真没事？”
大儿媳能给她画大饼，每月五六两银子，黄氏嘴上不信，心下当然盼着是真的，老大媳妇煎饼卖出这价钱，十有八九靠得是陶罐里的酱料，现下坏了两罐她不禁忧心。
“又不值钱，坏了再酿，只要馒头不给我都砸喽，能摆上摊便没事”
“尽说胡话”黄氏指着人的脑袋呸了两句，旋即失笑。
事不大，解释开也就过去，黄氏给老二媳妇赔了两句礼，李氏囫囵应下，不然还能跟长辈顶？黄氏觉着老脸有些挂不住，拉着馒头进里屋去
刘氏跟着上前说好话，李氏脸子却拉下来，黄氏她得罪不起，但刘氏又是什么见风使舵的货色，怪她往日瞎眼，拿人交心：“三弟妹能有什么错，是二嫂不是东西，教着房里小子手脚不干净”
刘氏讪讪，知这会气头上，多说无益，扯开两句笑便走开，心怪这样人都能翻盘，祸水东引没等淹死黄氏反倒泼她满身不是。
铁牛前头瞧见馒头偷摸往西边屋子钻便告他娘，刘氏对分家一事百愁莫展，听完娃儿的话心头忽地起心思，李氏同黄氏不大亲厚，可却不会随便叫她套去。
黄氏近些日子，渐渐偏向大房，若此刻李氏因西屋事闹起来，吃亏的必定会是她，等有了是非，她再提嘴分家，名不正言倒顺。不曾想私底下大房同二房要好，证据确凿大房依旧不肯发难，看来家里会灌迷魂汤的不止大房啊。
天井里人散的散，偌大的院子独余下两人，李氏窘迫涌上脸，先头她总拿话呛林氏，想不到她还帮自己说话，两句谢偏偏说不出嘴。
林云芝不甚在意，拉过人手道：“之前我说的话没有要故意防弟妹，你也知道大嫂嫁妆那么点东拼西凑才置办好家伙，这不也是怕出差错，耽误生意，不成想闹出笑话。
一家人不说两家话，往后这屋子弟妹想进便进，只盼看在大嫂面子上，轻拿轻放，免得后头酱没开始做，损破前头的，大嫂闲下来便要同你抢厨下活儿”
李氏支支吾吾应答，林云芝再进一步：“如此我当弟妹同意了，中午我揭豆皮，你来不来？”
早心痒西屋里头东西，李氏这下想也不想点头道：“成，正巧闲着没事”
林云芝拉个帮手，等过晌午见李氏连带拉着男人过来，人说：“咱们女人力气小，扛挑还得男人来”
莫名其妙吃了把狗粮，林云芝表示她一点都不酸，不就是男人嘛，等以后有钱一定要体会把山阴公主的快乐，现下还是算了。
平安村芝麻绿豆大地，三条腿的人凑起来还围不满陶家院子。说实话林云芝对自个要找什么样没有太大想法，但好歹脸要过得去，标准吗？
她脑海里兀自浮现陶家兴那张俊秀脸，怎么滴也不能比他差太多吧。
林云芝甩开跳脱边缘的想法，专心磨豆子揭豆皮。其实能做辣条的材料很多，林云芝选用豆皮因为便宜，不比现代豆子做法多，除开点成豆腐，只是煨煮，越烂越好。
有时不过想尝一次，小半捆柴便搭了进去，控不好焯水分寸易麻嘴苦涩，且黄豆性凉贪多容易闹肚子，所以富贵人家瞧不上贫穷人家又嫌麻烦，黄豆身价一低再低，倒给林云芝行了方便。
李氏也纳喊，没多问，等豆子泡得差不多，喊来陶老二推磨，李氏在旁往石磨里添豆子。男人气力大，推起来不怎么费劲儿，十几斤豆子，两个多时辰便磨完了。
剩下的便是精细活，点卤水，林云芝上辈子曾经采访过某大家，人对豆腐这一国粹深有研究，豆腐除开本身的黄豆要选好，最大功夫应在卤水上，点多点少分寸都有规格，多则软，少则老。
林云芝要的是豆皮，因而拉了条麻绳缠在左右手上，点过卤水，她手便抖开，蜻蜓点水般在面上揭豆皮，不可谓不快，因晚了这玩意聚成块，出来的就是豆腐了。
李氏外行不懂门道，看得眼花缭乱。豆皮接完去水，用粗盐,陈酒郁入味，过后便是煎炸，后入锅热油将先头准备花椒、桂皮、八角、姜、糖、花椒面煸香，而后闷煮入味。
“这也太香了？”李氏给锅里添柴火，边吸溜两口，说来这味道呛鼻得很却让认上瘾。
林云芝见怪不怪，辣条这毒物便是如此，逾闻逾香，嚼着上头，不然怎么能虏获泱泱大国人民，她道：“这不是精巧做的，还有用精面的，入味后改刀成骰子大小块，一次吃一嘴，更有嚼头，往后得空做些”
第7章 马甲掉的猝不及防
有过馒头挨训的事，林云芝原本没想过藏拙，这回索性大大方方亮出来，她倒不怕二房三房偷师，手艺门道里功夫深，俗常看客眼会七分，动起手来成品往往不尽人意，其中火候先后，差之毫厘谬以千里。
知馒头在旁嘴馋，林云芝每回会匀出来小半碗做零嘴，陶家谁撞上都能贪两筷，黄氏好清淡外，其余人皆被勾去馋虫，两小辈叫长辈抢先两回，懊恼不已，因而往后次次她开锅前，灶台边总蹲着两个萝卜头。
从泡黄豆到出锅，半刻钟轮询问，恨不得一回吃个够，也因贪心，两个小的上火哑了嗓子，再来讨吃的，叫林云芝好一通训
“再贪嘴，仔细告你们老娘，不拿竹条抽你们屁股开花”
两萝卜头灰溜溜跑开，没过半天蔫哒过来赔罪，撒娇耍泼讨自个开心，等把林云芝哄笑，结结巴巴问：“那等我们嗓子好全，母还给吃吗？”
屁点大小孩有奶就是娘，“给，想要多少都有，且一边玩去”她笑着院子让去院外野。
李氏念前头恩，虽待自己不热枕，好歹没冷言挖苦，时不时会给自己添把手，林云芝在陶家日子过得舒坦。
农闲日子过得快，来年农事忙活起来，再进镇便只有她自己，好在同左右摊位相处渐熟，需搬抬东西都愿意搭把手
辣条煎饼名声越来越响，好处是林云芝一盆盂面糊，赶在晌午前能卖完。
平常不揭豆皮，林云芝便捡地里头疯长的灰条菜,圆茄，西葫芦做干菜。
葫芦条滋味最好，从地里摘来新鲜的西葫芦，削去皮儿，用镟刀把葫芦肉镟成筷子粗细的长条，用盐，糟郁入味，挂在通风口晒干，吃时用水发软，剁碎包饺子也好，有韧性不腻，正合“贴秋膘”的传统。
农家菜实则不比山珍海味差，且还要看时令，正如三月鲥鱼，四月芋艿，干腊之物于夏为至宝，移至冷冬贱物也，时令不对，精华已竭，便是珍馐也如搴裳旧去，无滋无味。
真正的厨师敢于用不值一文的原料烹饪出人间美味，而是整天摊煎饼。
林云芝手脚麻利把热乎煎饼递给客人，心里轻叹自己到底还是让资本支配了手脚，得尽快攒钱，临近入冬天，手脚冰冷，人骨子容易懒，生意不好做，最起码得有个小店遮风挡雨，煎饼小打小闹，做不长久的。
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柳胡同巷子，学堂今日冷清，先生告假一日会友去了，那股热乎劲叫东风吹进后院，厢房里的童生嚷嚷着要出门寻自在。
能到书塾里来念圣贤书，家庭大多殷实富裕，吃穿不愁，来此不过是为避长辈絮叨，又或是私底下觉得自己有两分官老爷命，舍了可惜，倒不如上赶试一试，成或不成都无伤大雅，因而偌大书塾真正有心仕途□□，寒门登科之人，屈指可数。
陶家兴自那日见过黄氏，仕途之心又坚定两分，只是这会书案前迟迟无法行书落笔，厢房门被三五同窗撞开，冲到里头扶额理帽，歪歪斜斜在跟前排开一溜，是来劝他寻自在的。
“陶兄，今日先生难得放我们一日闲，你不出门走走？”
“不了”陶家兴摇头：“前两日先生叫我们熟记的文章，我略有模糊，今日正好温读，不与诸位同窗一道，另寻下次便是”
他话音刚落，便有人惊道：“哪怎么成，没陶兄在旁，我们拿什么同小娘.....咳”见人面露疑惑，连忙改嘴
“唉，我的意思是，陶兄整日与书为伍，少同外人往来那成，先生说陶兄将来有金科玉律的命，未来大老爷总不能浮脱于案牍纸面，外头百姓是富庶艰难，且还要亲眼见过方知真假，陶兄以为如何？”
同伙朝他暗竖指头，便是他也叫自己文思敏捷所惊，如此才情，若不是深明来意不纯，只怕来年院试乡榜，少不得有他一席之地。
陶家兴剑眉一拧，不喜所谓“官老爷”之称，先生当年没少夸过旁的学生，一语成谶，无不是功名加身，唯独他例外，连着三年不第，活生生是块招牌，专打先生金口的烂招牌。
他虽从未提及，但心里不郁积久，同窗此言无异于揭人创口，当即冷色：“是民是官，且等以后，你们又何必旧事重提戳我痛处？厢房鄙陋，迎不下几位大佛还请出去”
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