作者：蝶飞絮舞
金老爷子五官皱成一团，脸上的表情已经如实表达出了他对本地食物的厌弃。
文岚想起后世那些美味小吃，也忍不住狂咽口水：“我舅舅说八大菜式各有所长，煎炸煸炒焖炖煨煲，各有各滋味。这边我们吃了几家所谓的中餐馆，可惜大多都是挂羊头卖狗肉。巧姐姐想吃一口正宗的点心，找遍了整个市区，都找不到。”
这话一出，被金老爷子召进来开会的人，便开启了吐槽模式。
有点吃货倾向的小崔叔叔第一个开枪：“对，就是，我以为是卖中餐，结果进入一看，居然都卖春卷，还不是我们那边的春卷，而是越南春卷。而且，那些外国人大部分人都觉得中餐就等于是煎炸食物，是春卷、饺子和各种裹着面团的炸虾之类的。诶呀，我的妈呀，清一色的重油重盐重糖，腻死了。”
内管家出身的成婶离开接上：“我进了隔壁街那一家，更离谱，写着中餐，卖得居然是寿司。什么时候我们堂堂中华儿女居然变成寿司之家了？”
吉爷爷捋了一下白胡子：“这边材料少，想要他们做出我们那的味道，这也太难为人家了。在家百日好，出门一日难。好吃就多吃一口，不好吃就少吃一口嘛，没什么大不了的事。”
成婶可不服气：“越南菜是越南菜，菊刀国的东西是菊刀国，就算你卖阿三家的咖喱，也没有人说什么。但是，招牌还是要标清楚呀。”
“别的不说，我也是到这才知道居然还有一道名菜叫做李鸿章杂碎，关键是那些外国人都认为在中餐精髓菜。很多店家的店面就直接写着杂碎馆三哥大字，我初初还以为谁那么想不开，居然写着骂人的话当招牌呢。虽然那道李鸿章杂碎，味道真的不错。但是，杂碎怎么就成了我们的国菜了呢？别说在我们老北京，就算是香港，这杂碎也不是上桌的菜式呀。”崔爷爷对那些所谓的中餐厅也是不太感冒。
杂碎馆，按梁启超在1903年访美后写的《新大陆游记》中的描写，应该是1896年李鸿章访美之后渐渐兴起的。
1888年，最早的华裔记者往清福在《纽约的中国人》一文中说：“中国人最常吃的一道菜是炒杂碎，是用鸡肝、鸡肫、蘑菇、竹笋、猪肚、豆芽等混在一起，用香料炖成的菜。”
据说，李鸿章当年访美的时候，其自带的厨师每天在船上为其准备七顿饭。抵美后，李鸿章也基本只吃自备的食物，即便是参加国务卿的招待晚宴，也只饮用了少量香槟，吃了一丁点冰淇淋，根本没碰其他食物。
一大批记者对李鸿章的食物非常好奇，从轮船上就开始报道李鸿章的食谱。连下榻的酒店为了中式餐饮提供场所，配置了锅碗瓢盆，也被无孔不入的记者大肆报道。
远道而来的厨师“烹制的菜式，比这位赫赫有名的中堂本人引起更多的好奇和注意。”正是这种好奇和注意”，使得“杂碎成为了传奇。远道而来的李鸿章，习惯了锦衣玉食，当然屑一尝杂碎的滋味。但受报道的蛊惑，成千上万的人涌入唐人街，一尝传说里中堂大人试过的杂碎美味。到了这份上，实际上李鸿章有没有尝过，已经没有人去研究，华人们开始编造各种传奇故事，听的人也就信以为真。
当年，曾有一知名画报曾这样写道：“尝过杂碎魔幻味道的美国人，会立刻忘掉华人的是非；忽然之间，一种不可抗拒的诱惑猛然高升，摧垮他的意志，磁铁搬将他的步伐吸引Mott Street(纽约唐人街中的一条街道）。”
后来，杂碎逐渐米国话，变成米国军队的日常菜式。1942年版的《美国军队烹饪食谱》里，就明确写明所用调料是番茄酱和伍斯特郡辣酱油。据说，好这一口的正是艾森豪威尔将军，即便后来他入住白宫后，也依然不是为家人预订他的最爱——鸡肉杂碎。
“后来，米国大兵走到哪里就要求炒杂碎。在菊刀国，主干道上有个大大的霓虹灯招牌写着供应真正的米国炒杂碎。二战时期，在重庆就有四川菜馆打出广告，说此间供应地道的旧金山式炒杂碎。”
在香港就负责食品生意的钮经理，开始给大家介绍杂碎的历史，普及西方人对中餐的认知。
金老爷子与吉爷爷他们听了，不禁哑然失笑。
成婶抚掌大笑：“这就是你们说的广告效果，名人效应！”
钮经理笑着看向文岚：“只要我们这园子建起了，就不愁吸引不来客人，毕竟我们这也有鼎鼎大名的东方公主殿下。”
“对，我们得加紧了，趁热度没下去之前，得先放点风出去，然后再一点一点把热度炒起来。人气聚起来，只要我们的菜式好，运营得当的话，怎么也不会差的。”
“回头，我们再请造型师，给小格格好好打扮一下，把气势营造出来。”
"对啊，回头我们再弄几个形象工程，刷一刷存在感。”
“我们这不是瓷娃娃，而是聚宝娃娃，哈哈。”
一屋长者笑盈盈地看着文岚，文岚面红耳赤，悄悄把脸掩了起来。
小崔叔叔拿出笔记本，写下简略的后续宣传计划：“回头，我们再请造型师，给小格格好好打扮一下，出几次新闻，给我们的小镇造个势。”
金老爷子手掌往下一压：“要做的话，我们就得动手了。阿吉，你跟小龚那边规划一下用地，再花点钱把这一圈的地买下来。对了，你们几个，身边有闲钱，也可以一起买点地。”
听到这，文岚连忙举手示意：“不好意思，我打断一下，这个园林所耗费的资金非常多，前景却并不明朗。所以，我想用我那部分钱做单独投资，盈亏全由我个人自付。”
在座的人愕然，不约而同抬头看向金老爷子。
金老爷子板着脸：“你这孩子，尽瞎说。你又说要建一个中式园林，让我们这些老人家住得舒舒服服，我还说你真孝顺。现在，你忽然又说要用你名下的钱来投资，怎么，难道我就那么没用，要一直住你家，靠你来养老？”
“我不是那个意思，只是姑姑叔叔他们都在，这不事先说清楚，以后因为钱财的问题发生争执，那就太伤感情了。”文岚急了，站起来，一面解释，一面扯了一把小崔叔叔和小龚叔叔。
小崔叔叔愣了两秒，被文岚扯了衣袖后，立刻反应过来：“也是，老爷子，出资问题还是应该要提前说好，免得日后牵扯不清。”
龚经理也连忙帮腔：“我打算这边安定下来之后，就把老婆孩子他们全部迁过来。到时候，我们肯定也得有自己的房子。虽然聚在一起热闹，但是不是自己的地方，住久了总会麻烦。我也想着，要不然，我在园子外面买一块地，自己建一栋房子。”
崔爷爷看了一眼几个年轻人，也开口劝道：“老爷，小格格说的有道理，您的钱是您的钱，但不是小格格的钱。他日，要是因为哪位小少爷或者小姐要卖掉园子，小格格也没有说不的权利。祸起萧墙，不得不防。这么多年，我见过因为分家产而反目成仇的兄弟可真的不少。”
“我没有其他意思，只是如果我们真的要收集明清家具，那可要压一大笔钱。就算能够赚钱，回本也是遥遥无期的事情。从做生意的角度来说，这也许不是一个好主意。可我年纪还小，手上握着一大笔钱也不知道做什么好，干脆当投资房地产，顺便做些自己喜欢的事情。”文岚的手指划过那些家具图片，“而且，那些古董家具聚起来难，要拆分就是一转眼的事情。我不希望我们辛辛苦苦聚起来的珍宝，却因为一些个人原因再次失散，落入一些不识货的人手中。”
金老爷子缓缓扫过在座的每一人，看清大家的所求，嗓音低沉：“人老了，就是喜聚不喜散。既然你们都有自己的想法，那就按你们说的做吧。做了大致的规划后，外面的那部分土地，到时候规划成私宅，你们大家商量着处置。”
小崔叔叔他们上有老下有小，闻言自然大喜。
置业买地，是每个华国人血脉中挥之不去的渴望。
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☆、美梦成真
方向定了，大家依然心潮澎湃，兴致盎然，打算立刻开始分工合作，敲定一些大致事项。
最近一直在忙着整合农场事务的龚经理提出一个重点：“这个项目涉及的事项比较复杂，我们最好成立一个专门的公司来操作这件事情。”
崔爷爷觉得这想法有点莫名其妙：“我们要办的私人园林，尤其这一片到时候是老爷和小格格住。这私人住宅，为什么要用公司的名义来操作？”
龚经理见大家都一脸愕然地看着自己，瞬间明白了自己知识误区所在。
你认为是常识的人，其他人因为知识结构的不同，往往可能从未接触，更不可能知晓里面的详情。
龚经理心平气和地慢慢解释：“首先，经营所用的房产，与私人住宅，在税率方面完全不同。米国很多地区为了防止房价疯涨，不仅用高税收的方式打压房价，控制房子的租金，还不断提高房地产税。我看了一些资料上面说，纽约市政府这几年一直在提高房地产税，一度调到接近20%。米国的税收非常高，如果我们用私人住宅名义申报，那么个税不能减免，房地产相关税收还得照交。一来一回，可就差大了。我听说本地房地产商都是经营房产名义购房，像特朗普家族，把衣食住行的费用，甚至包括奢侈品包包都算进管理成本里面，然后因为公司利润不高，就可以大量合理避税。”
负责金老爷子日常生活的成婶更关心生活方面的细节：“这样做的话，会不会影响老爷的生活质量？”
不需要龚经理解释，小崔叔叔离开笑道：“成婶，你放心，没事的。我们多设立几个独立公司，分别负责不同方向的业务。这么大的园子，饮食、园艺、环境维护、维修，杂七杂八的可以设立十来个公司。不同公司之间互相走账，完全可以把全部的费用全部囊括进去了。我听说那个伊万卡小姐做个美容美发，就走了十万的公账。”
“就是，你们放心好了，这些交给专业人士去负责就可以了。在米国这地方，合法避税，是必须掌握的技能。要不，怎么会每年纳税季节的时候，会计师们怎么会那么抢手呢。再说，小格格说的那个休闲区和明清家具展，都是烧钱的活，一时半会公司根本不可能盈利。如果全部用我们手上的现金来做的话，资金压力太过沉重。换做是公司的话，完全可以用土地资源作为抵押，向像银行贷款减轻现金压力。”钮经理马上延伸开去，又提出新的想法。
龚经理树起大拇指：“这是不是就叫做英雄所见略同呀。你们这段时间可能也看到资料了，为了保障城市居民得到合理的住房贷款，联邦住房署注入了数百万美元的贷款资金进入住宅业，推动了住宅业，尤其是郊区的快速发展。现在，很多城市出现了"城市更新运动"，就是地方当局在联邦资金的帮助下，对城市进行改造，尤其是对城市中心区一带进行改造。可惜效果不理想，推倒的房屋永远比再造的多。我想，如果我们去申请贷款，应该机会还挺大的。”
“好了，钱的问题稍后再找专业人士讨论。”金老爷子指着眼前的西式建筑跟书上的中式家具一比划，“大家都习惯了进门有灯，上楼有抽水马桶，下楼有汽车。可这些跟我们传统的园林可是格格不入，处理不好，可就成了四不像，丢人现眼了。”
这个问题可大可小，稍有不慎，可是会满盘皆输。
这时，一直没有怎么开过口的吉爷爷出了个主意：“之前我在香港的时候，接触过贝大师。他小时候长在苏州狮子林，熟悉江南园林，后来在哈佛学习建筑。我觉得可以请他过来帮忙设计，嗯，如果能请到样式雷家族的人，那就更保险了。”
听到这，金老爷子不禁拍案叫绝：“样式雷好，当年他们老爷子帮我修的别院，我母亲可是赞不绝口。可惜年年战乱，很多东西都被毁了，不过，我听说他们家族当年藏了不少故宫的建筑资料。只是，他们一直在北京，要请出来这边帮忙，可能不太方便。”
这个，对于文岚来说，都不是什么大问题。
70年代，韩国还派出大量人手去帮中东土豪们建城市，赚回大量外汇呢。
操作的好的话，也可以用这种方式为国内赚取大量紧缺的外汇。
文岚的视线划过几位熟悉香港商界的大叔们，站起来行了个礼：“这事，我觉得得拜托几位叔叔了。”
小崔叔叔他们几个对视一眼，不明所以，不由地面面相觑。
“我们要建成一个符合我们喜好的小镇，不仅需要钱财，也需要大量的人手。”
金老爷子若有所思，连连点头。
文岚竖起一只手指：“我们只有聚起人气，后面的事情才能办得起来。修建园林，铺路建屋，开办工厂，都离不开大量得用的人。别的不说，现在可是个好时机呀。前段时间，米国知名华人和几位民权人士，已经说服米国政府接受部分滞港人士，但安置地点却成了大问题。我们可以为政府排忧解难，提供食宿，安置那些新移民。”
“这注意好，我们在香港的时候，工人做事细致又积极，出货快。有了这批同胞，我就不愁找不到合适的工人了。”小崔叔叔离开拍手叫好。
文岚竖起第二根手指：“这边木材和食物便宜，但是人工费高，请本地工人还得受工会限制。我们可以转个弯，先由香港那边的公司向大陆政府申请合作，通过香港公司和米国公司合作，请某些特定工人过来这边公司。我们支付美金承包相关费用，香港公司赚了钱，国家赚了外汇，工人得到高额工资，我们还能节约大量成本。这，堪称一举数得。”
崔爷爷立刻提出异议：“这想法很好，但操作起来难度很大。别的不说，但是那些工人的签证就很难办下来。”
只要能够召集到人，进出就不是问题。
因为，我有如意门呀。
当然，这话可不能说出来。
文岚换了个说法：“您之前说因为米国纺织业进口配额减少，工人薪资不断提高，现在香港的成衣生意越来越难做，所以大崔叔叔准备去宝安经济试验区办个分厂，准备做些衣服袜子什么的。现在，大崔叔叔那边情况如何？”
“陶书记在宝安搞了个工业园，欢迎各界华人华侨回去投资。我家老大已经看好地方，准备找人盖厂房……啊，原来你打得是这主意呀。”崔爷爷抚掌大笑，“是我迷障了，南方几位掌事的领导还是比较懂经济的，完全可以周转一下。就算米国签证下不来，我们也可以把人请到宝安，木料运过去，东西做好了再运回来。”
文岚笑出两道弯月：“对啊，您们看，不管是门窗、床铺，还是这边流行挂在中餐厅门外装饰用的大灯笼，都需要大量熟手工人。我们能招到能人，当然最好，如果不行，让人在国内做好了再运回来，其实也不错。”
吉爷爷及时提醒：“除了园林，好的厨房也很重要。我们习惯的口味，总跟本地人不太一样。他们喜欢酸甜口，可能本帮菜或者粤菜会合适他们的口味。我们得先找合适的大厨，研究本地饮食行业的得失，研发合适本地人的菜式。这些，都得提前准备。”
“行，来，我们来分派一下任务。阿吉，你跟成婶、伏安泰他们负责酒楼这一块。小钮，麻烦你顺便研究一下这边的地质环境，找负责这方面的人了解一下情况。”金老爷子开始安排任务，“小崔、小龚，你们先把这边的地尽量买下来，顺便联系一下香港那边，看能不能把文岚刚说的那几样事情谈下来。木材的事，你们……”
大家一边听从金老爷子的安排，一边互相查漏补缺。
会议结束，大家正准备离开，金老爷子叫住了文岚。
把一个打开的匣子推到文岚面前，打开的账户余额中的零又是多得吓人那种。
文岚一脸懵懂地看着金老爷子，眼前的账户不是金老爷子从香港公司划过来的资金吗？
会议中途，金老爷子走开拿回来的紫檀匣子里面居然装得是一本存折。
可是，我不差钱呀。
金老爷子揉了揉文岚的头顶：“你这孩子一副小大人样，有时候我都忘了你也不过是个小孩子。跟着我来到这人生地不熟的地方，总会忐忑不安，没有什么归属感。他们说的对，这园子如果不是写你的名字，以后闹起来，吃亏的肯定是你。喏，这笔钱是我带过来以防万一的，结果事情一直挺顺利，我以前的存款马上也可以拿回来了。香港公司，毓蓉他们都知道，我不能给你。这一笔钱，我让阿崔多转几道手，全部转到你名下。日后，你要继续建园子也好，在附近买地也好，拿去买更多的家具也可以。我相信你，你一定会把这钱用在正途上的。好吧，我只能说，哪怕你无私一点，把它捐给国家，我也没有意见。这钱，以后就属于你了。”
文岚眼睛升起了白雾，一片朦胧。
“老爷子，您真好！”
文岚扑到金老爷子怀里，一颗晶莹的泪珠滚了下来，在地板上溅起一个小皇冠。
“好啦，这点小事，就让你这么感动呀。”金老爷子拍着文岚的后背，“我跟你说，你收了我的钱，日后就得给我养老。日后我走不动了，你也不能嫌弃我，每天要好吃好喝地伺候着，隔三差五地过来看看我。”
“你放心，我一定会好好孝敬您，让你笑着过百岁寿诞。”
“诶呦，那我可就成了颤颤巍巍的老人瑞了。”
拥抱着老人，文岚的心暖暖的。
夜深人静，文岚看着桌面上的存折和其他资料，心情久久不能平静。
人生短短几十年，朝如青丝暮成雪。
上一辈子，顾虑这个顾虑那个，按照他人的看法，循规蹈矩憋憋屈屈地过了一辈子。
既然如此，那么这次为什么不能爽爽快快按照自己的心意过完这一生呢？
出错了又如何？
尽力去做自己想尝试的事情，即便错了也没有关系，从头再来便是了。
只要百分之一的成功几率，尽力去做，也许就是百分百的成功。
金庸现在是《射雕英雄传》里借郭靖的口问到：“人死之后，葬在地下，占得多少土地？”
成吉思汗一怔，马鞭打了个圈儿，道：“那也不过这般大小。”