作者:天麻虫草花
黄亦云姐妹几个转不了多久的时间,手臂便是会酸痛,她们姐妹几个都是一个个轮流来做这些事儿。
之前黄亦云教黄李氏和黄刘氏酿制的葡萄酒也有十天的功夫。
这几天之中,黄亦云每日都要到地窖里头去,拧开盖子,松一松气。
“有酒味了呢?这是酒味。”这日,黄亦云和黄刘氏一块到地窖,松那盖子的时候,她闻到一股酒味之后,黄刘氏有些兴奋的喊道。
之前黄亦云教黄李氏酿制葡萄酒的时候,就有些不敢相信,葡萄酒就这么可以酿制出来。
等做好这一切,她又随着大妹下地窖来拧开盖子的时候,并没有闻到什么酒味,只能够看到里头的很快的沁出一层层液体出来。
直到今日之后,黄刘氏闻到一股酒味,她有些兴奋的起来。
不管是镇上还是县上的酒铺,卖的酒都是老贵老贵了。
并且酒铺之中的酒,大多都是粮食酿制出来,还得有酒方,不然,这酒是酿制不出来的。
好像大妹教自己酿制的酒,就是很简单,材料就是葡萄和白糖。
而且,成本不高,依着镇上酒铺卖的酒的价钱,这其中的利润,黄刘氏有些不敢想了。
只是,黄刘氏想到这儿之后,她一个人傻笑了起来。
“娘,我早说了,这酒能够酿制成功的。以后咱也不用再拧开盖子松气了,再等十天半个月的时间,这葡萄酒就酿制成功了。
之后,咱只要把里头的渣过滤,出来的就是酒了。”一旁的黄亦云见黄刘氏激动的那模样,她有些好笑的道。
“娘,这开心呢?不行,娘吃晚食的时候,得去告诉你爹和阿奶他们。也好让他们开心开心。”黄刘氏她脸上的笑意根本就没有停过。
等吃晚食的时候,黄刘氏脸上的笑意藏也没藏住。
等吃完晚食,黄彩霞终于忍不住问道了起来“大嫂今日你这是怎么了,有什么喜事不是,脸上的笑意一个晚上都没停过呢?”
“是有喜事,而且是好事呢?娘,前些时日,大妹不是教我们两个做了一件事情吗?那事儿成了呢?”黄刘氏朝黄李氏道。
“真的。”黄李氏闻言,也双目一亮的道。
前些日子,黄亦云也教了黄李氏怎么酿制葡萄酒。
过程步骤黄李氏也都知道,只是那酿制的葡萄酒放在了地窖之中。
黄李氏下地窖有些不方便,加上还要照顾八弟,她便没有管那葡萄酒的事情。
现在经黄刘氏一提醒起来,黄李氏也想起了这事,她脸上也露出喜色出来。
“娘,你们这是打什么哑谜呢?”一旁的黄从江不清楚她们说什么,他摸不清头脑道。
“前些日子大妹教我和娘酿制了酒,这酒真的被酿了出来呢?”黄刘氏顿时朝众人说道。
“什么,咱家酿酒了,大妹会酿酒,那不成大妹你有酒方不是。”黄平程一听,吃惊的问道。
“酒方是是从一书上看到了,本想着酿着试一试,看成不成的,结果有些出乎我的意料,这酒真的给酿成了。”黄亦云把之前找到的理由朝众人道。
“那咱家酿制的酒,现在可不可以喝,味道咋样呢?”黄从江顿时也问道。
“现在还在酿制当中,想要喝的话,怕是再要十天半个月的时间才能够喝的,至于味道的话,我觉得比起镇上或是县上酒铺之中的酒要好喝的多呢?”
葡萄酒,酿制出来,入口香醇,而且有股甜味,回味无穷,小孩、大人、妇人都可以,而且可以养颜助睡眠。
县上和镇上酒铺之中的酒,辛辣,入口伤胃,葡萄酒简直好的不要太多了。
“什么东西酿制的,是粮食吗?咱家可不可以大批量的生产呢?”黄彩霞不知道想到了什么,她顿时问道。
“是用葡萄酿和配着白糖酿制出来,之前看到这酒方的时候,我就在上山看到有不少野葡萄藤结了不少葡萄了。
等葡萄一成熟,咱家就可以摘下来,洗净就可以酿制葡萄酒出来,只要山上有多少葡萄,就可以酿制多少葡萄酒出来呢?
至于现在这个时候,山上的野葡萄藤结的果还没熟,这些葡萄还是镇上张府送给我的。”
“这材料这么简单?酿制出来的酒,能够好喝吗?”黄平程有些不可置信,甚至有些怀疑的问道。
“酿酒十分的简单,所以,这次酿酒要是真的能够成的话,咱要小心,这门活儿,必须掌握在咱家的手里头,如果有必要的话,咱家后院不是还空了些地方吗?
咱家可以多栽种一些葡萄,还可以沿着墙壁外的四周,栽种一些葡萄藤,等结果后,好让咱家酿酒的。”黄李氏她有先见之明的道。
第333章 滤酒
“娘说的不错,酿制这葡萄酒,做法和材料都简单,这门活儿,必须掌握在咱家手中的,免得被人偷学了去。
到时候,和咱家抢生意了起来,这可就不好了。”黄彩霞也赞同的点了点头道。
“没人教的话,这葡萄酒,别人想要酿成,也没这么容易了,不然的话,酒铺多的是了。
姑,现在咱家镇上铺子生意如何了。”黄亦云想了想问道。
“比之前要差了不少,生意至少是少了三分之一了。”
“别急,先稳定现在的老顾客,再发展新顾客,过些日,我再开发一些新的吃食出来,到时候店铺里头卖出去。”
时间缓缓的过去。
很快的来到八弟满月这日。
今日,既是婶子出月子的日子,也是八弟满月的日子。
恰巧的是,今日刚好又逢四弟和七弟两个休日。
本来八弟满月这日,黄江氏也得请她娘来人来吃酒,只是黄家都是逃难来的,所有的亲朋好友都各奔东西,也请不来,所以也没打算做酒席的。
黄家打算,一家子围着吃顿晚食。
镇上的铺子,也开到中午,晚上不开张了,好一家子回去吃饭。
“黄大夫,你给我娘子看看,最近她吃不下饭,而且有呕吐反酸,人也恹恹的,大夫这……”这日,黄亦云看完病人,正准备回家,这个时候,陆家明带着陆家小娘来了。
“别急,先等我诊诊脉象再说。”黄亦云自然是听的懂陆家明的意思,看看自家娘子是不是怀上身孕了。
他们夫妇两个,都含着期待望向黄亦云。
只是,这段时间来,陆家小娘子喝了不短自己开的药方,精气神以及气血调理的最佳状态,按理来说,也是最适宜受孕的时期。
只是奈何陆家明拖了后腿不是。
虽然陆家明喝了自己开的药方,身体也努力锻炼这,人也逐渐精神,也健壮好转了起来,只是时日稍短。
不过,黄亦云已经告诉陆家小娘子,让她计算排卵期的时间,让她在这段时期之内,让她与陆家明行房,这样可以增加受孕的几率。
比起之前,乱撞乱碰,计算排卵的日子行房,受孕的几率,大大的提高。
就算陆家明有弱精症,万一瞎猫碰上了死耗子也说不定呢?
“怕是天气炎热,有些中暑了,才会茶饭不思,有呕吐还延迟了月事。”
“这是没怀上呢?”陆家明夫妇一听这话,他们两个脸上都露出失望之色。
“这事儿也急不来,心情也能够影响受孕的几率的,所以,你们得方宽心来,持之以恒下来,不出半年,陆家小相公的身子会调养好的。”黄亦云安慰了几句道。
再嘱咐了几句话,便告辞离去。
今日是八弟满月之日,黄亦云一家子再镇上忙活的,都早早回家去了。
古代满月酒颇为重视。
因为满月酒,是指婴儿出生后一个月而设立的酒宴,认为婴儿出生后存活一个月就是度过了一个难关庆祝孩子渡过难关,祝愿新生儿健康成长,通常会举行满月礼仪式。
黄家没亲戚在这边,也只有几个亲家。
几家亲家还是几个闺女没成亲,嫁过去的,又是她们婶子生的孩子,又隔了那么一层再来里头。
所以,黄家众人一商议,那就谁都不请,就一家子聚一聚,吃一顿饭,给八弟庆祝算了。
“娘,二妹,三妹,我叫你们准备的东西,都准备好了没有。”黄亦云回家之后,她刚进前院,便大声喊道。
“大妹,今日出门的时候,你叫娘准备的东西都准备好了呢?现在只差你教娘怎么弄了呢?”
“大姐,我和三妹也都准备好了,东西该切的都已经切好了,该腌制的都已经腌制了,还有一大部分东西给串上了,就等着晚上大姐弄了。”二妹见她大姐朝自己望了过来,她连忙道。
“阿奶,娘,走我们去地窖。”今天早上黄亦云出门,就让黄刘氏备好纱布和装酒的漏勺,交代她们,之前酿制的就可以出窖,让她们备好酒壶等东西的。
现在她们两见到黄亦云回来,要带她们去地窖弄着葡萄酒后,她们两个都有些激动的。
黄李氏和黄刘氏提着十五个酒壶和一个木桶往地窖走去。
这些酒壶,是黄家专门定做,用来装葡萄酒用的。
定做的酒壶是瓷白色,能够装一斤量的。
“好浓郁的酒香,好香,好好闻呢?比起县上和镇上哪些辛辣的酒,咱家酿制出来的葡萄酒太好闻了。”等黄亦云打开一个罐子里头酿制的葡萄酒,顿时酒香扑鼻,并不辛辣,反而带着一股浓厚好闻的酒味。
酿制的葡萄酒已经发酵完成了。
葡萄皮大多是上浮了起来。
不少果肉和葡萄籽落入底部。
如今,是要过滤出葡萄酒出来。
黄亦云给黄刘氏和黄李氏两人一解说,她们两个虽然没有过滤过葡萄酒,但是之前黄家磨过豆子,做过豆浆和点过豆腐。
这些都要过滤的,所以,过滤葡萄酒,黄李氏两个十分的熟练。
她们两个先是把果皮捞出来,放在漏斗的纱布上,先是把果皮上残存的酒,给挤出来,再丢在一旁,待会一起丢出去。
之后,她们两个,一人拿起装有葡萄酒的罐子,一人扶着漏勺。
拿起酿制好的葡萄酒罐子的人,慢慢的开始往漏勺倒去。
因为有不少残渣在里头,因为从中倒出不少葡萄的果肉,沾到漏勺的纱布上,所以,漏出的酒过滤的很慢,所以倒的很慢,影响了速度。
并且,漏勺上的纱布沾了不少葡萄果肉,还要把那些果肉沾上的酒给挤出来,然后弄干净,继续倒酒过滤,不然的话,影响过滤酒的速度。
这么十来斤的葡萄酒,硬是花了两刻钟的时间。
过滤完第一遍,黄亦云又让黄刘氏她们过滤第二遍。
等第二遍过滤完,再让她们一壶一壶的装入酒壶之中。
原本黄亦云打算这,二十斤的葡萄,能够酿制出十五斤葡萄酒出来。
结果只酿制出十三壶,也是十三斤酒出来。
比之前酿制的要少上两斤。