作者：天麻虫草花
“叔，这捞斗是用来抓其他东西用的。”黄亦云听到稻田之中，传来一声声叫唤的声音后，心中痒痒的，黄亦云看了看木桶之中的黄鳝，好像鱼和熊掌不可兼得。
回到家中后，黄亦云叫黄从河把黄鳝提到厨房去。
黄亦云还怕会被老鼠、黄鼠狼以及夜猫叼走黄鳝后，特意还叫叔从木盖子盖住，只留下一条细缝透气，防止黄鳝憋死之后，他们叔侄两个便各自回房睡觉。
一夜无眠之后。
忽然一声尖叫在黄家屋顶传开。
黄亦云昨晚和叔差不多是三更天回来睡觉的。
被这一声尖叫直接吵醒了瞌睡后。
听到尖叫的声音还在不断的叫唤，并且还传来一阵吵闹的声音后。
黄亦云误以为家里头出了什么事情。
穿好衣服，直接往吵闹的地方跑去。
来到厨房后。
见黄江氏、黄李氏还有几个小的躲在大人身后，四处逃窜，避之不及什么东西，口中还呼喊着‘蛇蛇之类的’
黄亦云定晴一瞧。
原来他们是把装有黄鳝的木桶给打翻了后，黄家众人没有见过黄鳝后，都误以为这黄鳝就是蛇了。
“别怕，这不是蛇。”黄亦云一个箭步走上去，双手中指伸开，直接往一条黄鳝头部夹取，再把木桶扶正，把黄鳝扔进去道。
“这不是蛇。”黄刘氏有些惊疑道。
“娘，这真不是蛇呢？蛇都会吐信子，你看这些没有呢？”二妹见自家大姐说不是蛇后，又见自家大姐徒手一抓，抓住一条就往木桶里头扔后，二妹心中也没有那么惧怕道。
并且上前，帮大姐把这些东西抓住往木桶里头扔。
三妹性格腼腆害羞，依旧是不敢上前，黄江氏和黄刘氏两个更别提了，看到就害怕，上前都不敢。
几个小的倒是听到大姐说不是蛇后，又见自家大姐一抓一个准后，看起来很好玩一样。
他们一个个也不害怕的上前想要帮忙。
只是没有抓过黄鳝，加上黄鳝身上滑不溜秋的，二妹姐弟几个根本就抓不稳。
抓住之后，又从手心或是手指缝中，滑不溜秋的直接滑了出来。
“娘，婶子，这是黄鳝，基本上不咬人的，黄鳝身上黏糊糊的，没有技巧，是抓不住的，大姐昨日里头琢磨出来的，把中指伸出来，直接往黄鳝的脑袋夹取，保管黄鳝不会从你们手上溜出来的。”黄亦云见二妹几个上前帮忙后，面上露出笑意的教他们道。
起初他们一个个都不会，被黄亦云教会了几遍了，也都慢慢的学会了。
第35章 炒黄鳝
“大妹，这些就是你昨晚和你叔晚上去田地里头抓的，这些抓回来干啥，娘看着就害怕呢？”黄刘氏望着那木桶内的东西，不停的钻来钻去，像极了蛇后，黄刘氏身子不由得抖了一下道。
“娘，这些叫黄鳝，能不能卖钱，女儿不知晓，但是吃一定是可以吃，而且还十分的好吃，保管娘吃了，还想吃。”
“大妹，这东西看起来怪吓人和别扭的，咱从前怎么没有见过呢？”黄江氏也问道。
“咱老家是地道的北方，文府城介于南北之间，这东西怕是南方的产物，所以，咱没有见到不也是正常的。”
“大姐，这就是你昨日说好玩的事儿，你咋都不叫醒四弟呢？”
“就是就是，也没叫醒五妹呢？”五妹也附和道。
“你睡的跟小猪一样，大姐我叫都叫不醒你们，现在还怪起大姐来了。”黄亦云刮了一下他们两个的鼻子道。
“大姐，昨日咱不是还放了地笼了吗？今个儿你去起地笼了没有？”二妹忽然之间想到了这儿道。
“大姐刚被你们惊醒了，还未来得及去起地笼呢？”
“大姐，我带三妹、四弟他们去起地笼了。”二妹闻言之后，双目一亮道。
“成，去别去河边，盯着他们别玩水。还有带一木桶前去装鱼儿了。”黄亦云叮嘱了几句道。
“大姐，我们晓得了，我们走。”二妹兴奋的一挥手，带着几个小的去起地笼去了。
“你还小，在家玩玩就行。你看黄鳝多好玩呢？”黄江氏一把抓住七郎，见七郎不乐意，瘪了瘪嘴想要哭后，黄江氏连忙指着木桶中的黄鳝道。
七弟一瞧，也顾不上想去起地笼，扶着木桶的边缘，眨巴的盯着木桶中的黄鳝。
“怎么都围在厨房里头，这是干啥呢？几个娃儿这是去哪里呢？”黄李氏和小叔两个从旱田里头除草施肥捉虫回来后，见黄刘氏几个堵在后院厨房，在门口又见几个娃儿欢快的往田地里头跑去后，黄李氏有些好奇的问道。
如今房子建成了，旱田也有，也种成了，黄李氏也不拘着孩子，不在农忙的时候，只要不去河边，随他们耍就是了
“你们都在看黄鳝吧！我起初也以为这黄鳝是蛇呢？你们没有吓到吧！”黄从河乐呵笑道。
“黄鳝。”黄李氏第一次听到这个字眼有些奇怪道。
“吓到了，刚刚娘和伯娘还有姐姐们吓到了，现在七郎不怕了。”黄亦文跑上前，一把扑倒黄从河身上，扬起他的小脑袋道。
“这就是黄鳝，大妹，昨儿你和老二出去，就是捉这东西了。”黄李氏见到木桶的黄鳝后。
见这些黄鳝一条条密集的在木桶之中翻滚着身子后，起初黄李氏也吓了一跳，但是，知晓这黄鳝不是蛇之后，黄李氏也不怕，细看了两眼之后，又道“大妹这东西镇上的大碗菜酒楼会收？”
黄李氏带着疑问问道。
“会收，就算不收，咱家也可以自己吃，这好歹也是肉不是。”黄亦云肯定的点了点头道。
在现代，黄鳝这东西卖的老贵了，更何况还是这种纯天然的黄鳝，黄亦云估摸着大碗菜酒楼十之八九会收购的。
“大妹，既然镇上的酒楼会收购，要不今晚咱在去捉点，明儿一大早，咱就去镇上问问。”黄从河一听能够卖给镇上的酒楼后，黄从河双目一亮的道。
“成，今晚咱多捉点，叫上二妹就成了。”黄亦云也点了点头道。
要是大碗菜酒楼不收，自家也吃也行，不过，还的另寻赚钱的法子就是了。
“那叔现在就多去做一个那样的竹火钳，另外咱还多带几个火把去。”黄从河说完这话后，就往一旁杂物房去。
“老二，大妹，你们去田地里头捉黄鳝阿奶也不阻止你们，但是你们要知道，粮食是咱老板姓的命，切记不要糟蹋水田里头的稻子。”黄李氏怕他们两个为了去捉黄鳝卖钱后，不小心踩死了别人水田里头的稻子后，黄李氏嘱咐几句道。
“阿奶，这事儿我们晓得，我们只是在田埂上走动，也未踏入水田之中，阿奶放心就是。”黄亦云也晓得此理，她点了点头回道。
这日中午，几个小的眼巴巴的望向木桶之中的黄鳝，又时不时的望向黄亦云。
黄亦云见此后，不由得笑了笑，看来是弟妹听说了自己说黄鳝如何好吃，加上他们一个个还没有吃过后，有些嘴馋了，直接吩咐二妹，拣选了二十几条比较瘦小的黄鳝出来。
先是让二妹撒了不少的草木灰到黄鳝里头，让她利用草木灰使劲的把黄鳝身上那黏黏液体给给搓下来，放在一旁备用。
“二妹，三妹，你们两个把今天弄回来的鱼儿，把三条巴掌大的鲫鱼给收拾出来，今天咱煮鱼汤喝，其他的小鱼小虾的，直接铺在筛子上，直接暴晒成小鱼干，留作以后吃。”黄亦云吩咐道。
“好嘞。”
本来这些小鱼用来油炸一下，再用辣椒炒着吃是最好吃的。
只是油炸要耗费许多油，黄家更是吃不起，没有办法，只好晒干了。
倒是昨日放在水渠内的地笼，今日二妹前去收地笼的时候。
地笼里头倒是出现了好几个水产品种，小鱼小虾不说，还有泥鳅、黄鳝以及螃蟹在里头，另外还有三条成人手掌大小的鲫鱼。
倒是品种丰富聚全了。
黄亦云见二妹收拾好黄鳝之后。
起锅烧油，油烧红之后。
把黄鳝放进去。
只是，活生生的黄鳝放入烧红的锅内后，黄鳝蹦跳了几下之后，很快的变卷成一圆圈。
再把黄鳝煎成两面金黄之色后，再放辣椒、大蒜子，紫苏叶，加点盐后，迅速翻炒几下。
把大蒜子和紫苏叶的味道炒香炒出味儿后，立马装盘出锅。
只是，大蒜子和紫苏叶放到锅内一炒香后，顿时那股香味别提多好闻了。
倒是几个小的使劲的吸着鼻子，闻着那股味道，使劲的咽着口水，眼巴巴的望向锅内的黄鳝。
鲫鱼汤更好做。
烧红油后，把姜片烧一下，把鲫鱼两面煎一煎之后，再放水下去煮。
等把鲫鱼煮成了奶白色出来后，出锅前放少许盐巴调味，再撒下少许葱花就可以出锅了。
本来鲫鱼汤内，放点豆腐一起煮，味道更好，只是黄家没有豆腐，不过清煮鲫鱼汤也是很好喝。
第36章 找茬的
“大妹，这就是你做的黄鳝，闻着味道倒是挺香的，只是怎么成这么一团了。”黄刘氏见黄鳝做出来后，见成一团后，有些稀奇的问道。
“大妹也不晓得，就是放锅内后，这些黄鳝蹦跳了几下之后，便一个个卷成一团了，前几天大妹去柳家的时候，大妹见柳婶子正好做着黄鳝，便学了些许，今个儿便依照那天柳婶子做的，尝试做了一顿，那日吃的黄鳝，那滋味别提多好吃了。阿奶、娘、婶子、叔你们吃。”黄亦云随意的寻了一个由头道。
顺带给他们四人一人夹了一个黄鳝。
而然，柳婶子是隔壁距离黄家最近的邻居。
柳家知晓黄家是难民逃难来到青山村的。
见黄家不容易的，时不时的送一两颗白菜、萝卜、青菜给黄家吃，并且叫黄家要吃啥菜，直接去他们家地里头拔，一来二去两家便是熟络了起来。
黄亦云也去过柳家几次，他们一听大妹是从柳婶子哪儿学来做黄鳝这道菜儿的，黄李氏几个也没有怀疑。
“大妹，这咋吃呢？直接吃不成。”黄江氏从未吃过黄鳝后，颇为新奇的问道。
“不是，咱用手捏着头部，一撕就是，里头是内脏，取出不吃。”黄亦云双手捏着一条张开嘴的黄鳝，一撕而开，直接撕成了两半，露出黄鳝肉和腹中的内脏，把黄鳝内脏取出，手上做着示范朝黄家众人道。
“大姐，这黄鳝真好吃，你帮七弟撕开。”黄亦云把撕开弄好的黄鳝放在七弟碗中后，七弟用筷子夹起来吃了一截后，眯上眼睛朝黄亦云道。
七弟手上的动作不停，飞快的把一条黄鳝给吃完了。
黄家其他人知晓怎么吃黄鳝后，有样学样。
“还别说，真好吃，比猪肉还好吃呢？”黄刘氏点了点头，直呼好吃。
“这么好吃，镇上的酒楼一定会收。”黄从河也道。
“大姐，今晚带我一起去捉黄鳝吧！二妹想去。”
“成，今晚你就随大姐去，你们几个，就留在家里头睡觉就成了，咱去多了人，碍手碍脚的，反而会耽搁功夫的。”黄亦云见几个小的眼巴巴的望向自己，表情之中带着十分的渴望，想随自己一起去捉黄鳝。
“你们大姐说的对，这东西在泥地里头，怕是鬼精鬼精的，去多人吵着了，怕是么有这么容易抓到。”黄李氏直接拍板道。