作者:陌于之
厨房里。
乔连连把腌渍好的大虾放进油里炸至金黄捞出,又切了一大把的蒜末,重新起锅放油放蒜末,爆出香味之后放进切碎的番茄丁。
这个时代是没有番茄酱的,只能拿熟透的番茄炒出酱来,再加以白糖白醋调味至差不多的糖醋味道,待酱汁浓稠,便可以关火,放入炸好的大虾,翻盘均匀即可。
这菜做起来不麻烦,就是处理虾的时间较长。
乔连连申时开始处理虾,到了酉时,做工的师傅都离去了,才做好这道茄汁大虾。
这还是在刘婶子帮忙烧锅的前提下。
好在不多会,顾城放学归来,家里的几个孩子也都醒了。
乔连连十分麻溜的刷锅加水,把早上刘婶子擀的面条扔进去,煮了一锅又香又好克化的手擀面。
晚上,大家就着中午剩的炒菜,一大尖碗的茄汁大虾,吃的津津有位。
几个孩子直呼过瘾不说,就连刘婶子都停不下嘴。
好在乔连连有先见之明,一口气买了六七斤的河虾,绝对管饱管够。
“你说小乔的手艺咋就那么好呢,我吃了那么多年饭菜,就是没吃过这么甜还这么好吃的菜。”刘婶子一边吃一边嘟囔。
刘大叔没好气的看了她一眼,“说的跟你吃过很多东西一样。”
刘婶子一噎,好像是啊,她连四喜楼的饭菜都没吃过呢。
乔连连在旁边就笑,“婶子什么时候过生,到时候我请你到四喜楼吃饭。”
“用不着,用不着。”刘婶子连连摆手,“我这一把年纪就不庆生了,还是给几个孩子庆吧。”
说起来,家里几个孩子何时出生的,她都不知道呢。
乔连连把目光放在几个正在拆虾的孩子身上,冷不丁一个虾尾送到了唇边,她下意识的咬住,才发现是顾绍递过来的,顿时一愣。
“怎么,不好吃?”顾绍轻声问。
“没。”乔连连把虾咽下肚子,摇头道,“很好吃。”
主要是对自己厨艺的自信。
“那就好。”男人却会错了意,继续在那埋头跟大虾奋斗,不大会剥出一个又一个的虾尾,全都送到了乔连连跟前。
乔连连没说话。
旁边的顾鹊却捂着嘴笑了,还用沾满茄汁的大拇指对她爹比了比。
没错,就该这样。
一餐饭接近尾声,乔连连先给吃成小花猫的小闺女擦了擦嘴,正准备清理一下桌上地下的虾壳,突的,大门被人敲响。
紧接着,是一道熟悉的声音,“三叔,三叔,我有事找你。”
原来是顾家的大孙子顾壮壮。
乔连连撇了撇嘴没说话。
刘婶子却是冷哼一声,毫不客气的道,“小乔你说,这顾家的人过来,是关心你的,还是有事找帮忙?”
乔连连笑了一声没说话。
一旁的顾绍略有些不好意思,但想想这些日子顾家人确实没再折腾些什么,他还是示意顾城过去开门。
顾城慢吞吞的站起身,走到大门后,刚拿开门栓,便是闪身一躲。
原本闭合的两扇大门像是被猛地推开,顾壮壮迅疾的窜过来,停在桌子跟前,盯着桌上的吃食一言不发。
茄汁大虾虽有六七斤,奈何人多,一餐到尾,碗底也就剩了两三个。
但这两三个,也足够馋人的了。
顾壮壮直勾勾的盯着那几只大虾,伸手就想拿起。
顾鹊比他还快,直接把碗整个抄走了。
“三弟,你吃饱了吗?”她扭头看向顾楼。
小胖子顾楼晃晃脑袋,“没有。”
顾鹊立马捏起两只虾,以迅雷不及掩耳之势剥皮塞进了顾楼的嘴里。
小胖子当即得意地咀嚼了起来。
不仅如此,最后底下的汤汁顾鹊也没浪费,用锅里剩的几根面搅合搅合,喂着顾楼就吃完了。
这些事儿说起来慢,其实不过几个呼吸就完成了。
顾壮壮眼睁睁看着大碗空空如也,连呼吸都沉重了——他的虾。
“你”他气愤的看向顾鹊,抬手就想打过去。
但这一次,他的手还没落下,就被人紧紧地握住。
顾壮壮抬起头,就看见顾绍黢黑的脸,“要是不能好好说话,你就滚赶紧回去。”
他这才想起来自己的任务,恨恨的收回手,道,“三叔,奶让我喊你过去呢。”
又是这一招。