作者：陌于之
有老客就在外面大叫。
作者题外话：投票，冲鸭有小伙伴问更新时间，最近都是中午，不过我争取多攒两章节，十点左右更。
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第133章 大手笔
“哎，就来就来。”胡掌柜不想得罪老客，当即笑着道，“我们四喜楼的大师傅研究了一种烤着吃的菜，回头给大家尝一尝啊。”
他说着，进了厨房，望着乔连连手心里的肉串，眼底浮出一丝不舍。
很显然，他也想不想分这些肉串，但香味太过浓郁，三里之外恨不得都能闻见，真是想藏私都不能。
乔连连翻洒着孜然，忍不住翘起嘴角，“可以了，起锅。”
胡掌柜端了几个盘子过来。
乔连连一个盘子里放了四五个肉串，末了，还剩下十几根。
“我这就去送。”胡掌柜高兴的搓搓手，一溜烟跑去给几个老顾客送去尝鲜，又给韩东家送了一份。
剩下的就是胡掌柜和周师傅的。
两个人躲在厨房里，一边吃一边嘀咕，顺便还对乔连连竖起了大拇指。
“这菜好，这菜肯定比鱼还要火爆。”胡掌柜断言。
“岂止比鱼还火爆，简直能超越四喜丸子了。”周师傅言辞更甚。
乔连连一边擦手一边笑，“这可不是一道菜。”
胡掌柜一怔，“这不是一道菜是什么。”
“这是一种产业。”乔连连神神秘秘。
胡掌柜还想再问，乔连连已经上楼去了韩兆的包房。
一开门，里头也是一股子孜然羊肉味儿。
素来成熟稳重的韩东家在里头吃的面色发红，红木柳的签子来回拽动，肉吃完了还要再嗦一口木签。
看见乔连连来了，他慌忙丢下红木柳签子，一本正经的咳嗽了两声，“怎么没敲门。”
乔连连一脸无辜，“我敲了，没人理会就进来了。”
韩兆脸色一红，他肯定是吃的太高兴，忘形了，竟连敲门声都没听到。
“这烤串的味道如何。”乔连连浅笑着问。
“好，极好，这香料是什么？我竟从来没见过，配上羊肉竟如此香。”韩兆抹了抹嘴，开始进入奸商状态，“这个菜式倘若一推广，想必会引领新的一波热潮，到时候羊肉恐又会脱销，不行，我得先去多定几头羊。”
“这些都不必着急。”乔连连站起身，走到了窗口，指着四喜楼门前的一片空地，问道，“这一片地是谁的？”
“都是四喜楼的。”韩兆也走了过来，“当初买地的时候，为了保证周围没有竞争，我几乎把半条街都买了下来。”
看看，这就是财大气粗。
乔连连眼底有向往一闪而过，“韩东家大方。”
“咳咳。”韩兆咳嗽了两声，“主要是因为西阳镇当时经济落后，半条街委实不贵，放斜阳县我可就没那本事了。”
“韩东家有眼光。”乔连连指着一片空地加半条街道，“这羊肉串我不打算当做一盘菜呈上。”
“那你是？”韩兆眉头一挑，眼底有了些许兴味。
他知道，乔家这个娘子不光做菜的法子多，想法也是不少的。
至少，当初卖鲜粉，以及拿用鲜粉换干股这两种手段，是多少普通女子永远也不敢想，不敢做的。
“这肉串材料简单，制作也不麻烦，就连香料，只要有心人去寻，也一定可以找到。”乔连连缓缓道，“与其我们卖上一阵子，就让别人分去一杯羹，倒不如换一种方式，将客人牢牢地留在这里。”
“你是想，开一个专门卖羊肉串的店？”韩兆为她这大胆的想法感到震惊。
“差不多，很接近，但不是。”乔连连直白道。
“我说了，肉串制作方式简单，也就意味着客人可以参与制作过程，我们可以定制一些小烤炉”
乔连连慢慢的，将前世烧烤店的模式给韩兆徐徐展开。
这是现代一种很常见的经营模式，但在这个时代却多少有些石破天惊——服务行业，贵在服务。
让客人去自己动手自己吃？
怕是有些异想天开。
韩兆眉头紧皱，有些许的不赞同，但心底总有个声音叫嚣，告诉他，可以尝试，可以尝试。
万一真的成功了，四喜楼说不得能在历史上留下浓墨重彩的一笔。
最重要的是，他斜阳县韩家，不再是只能被京城韩家鄙夷的分支了。
内心天人交战了足足有盏茶时间，韩兆猛地抬起头，看向静默不语的乔连连，“干了！”
韩兆是个雷厉风行的人，说做就做。
当即，他就让乔连连画了个小烧烤盒，又找了人去定制。
紧接着，就是开始培养烤肉串的熟手。