作者：陌于之
翻过面再刷一层。
等酱香味逐渐出来，最后洒点小葱花，小青椒碎，一个烤鱿鱼就出锅了。
“尝尝。”
乔连连对望眼欲穿的胡掌柜和韩兆道。
韩兆也不客气，径直捏住红柳木，将喷香的鱿鱼送进了嘴里。
鱿鱼肉质弹压，因为是煎制，保留了很多水分，口感上很嫩。
酱料浓郁透着微甜，将海鲜本身的腥味遮掉了十之八九，再放上葱花青椒碎，将那最后的一丝都遮掩掉了。
现在吃进嘴里，只觉得香，嫩，弹牙，咸甜适中，酱味浓郁，稍一撕扯，鱿鱼撕裂开来，裹进舌尖。
韩兆吃的很快，也就几口的功夫，一个烤鱿鱼就没了。
他有些遗憾的擦拭掉嘴角的酱料，周围人太多，没办法嗦红柳木了，有点浪费。
“好吃吗？”乔连连问。
“好，好吃。”韩兆还没说话，一旁吃的脸都花了胡掌柜忍不住抢词，“太好吃了，这海鲜不仅没了一丝腥臭味，还又香又嫩，吃了一口想吃两口，吃完一根还想再来一根。”
乔连连掩嘴而笑。
这是真的，但凡是爱吃烤鱿鱼的，哪有一根就算完的，起码买个好几个吃过瘾才算罢休。
“这酱料啊，是我自己常用的料，但不是一成不变的，周师傅没事可以自己来跳，只要好吃就是好酱料。”乔连连道，“用这料，还能做烤鱼。”
“烤鱼？怎么烤？”周师傅有些怔愣。
“用，铁碗。”乔连连拿起了一条海鱼，洗干净又在鱼背上划了几道，问道，“有铁碗吗？”
“有，有。”周师傅颠颠的送来了一打铁碗。
乔连连取了个大些的，将海鱼放置其中，洒上些葱姜蒜黄酒扔到一旁腌制。
烤鱼不同于烤鱿鱼，虽然一字之差，但做法差距就大了。
正宗的烤鱼要先把腌过的鱼放在明火上烤，烤的肉有些泛黄了，半熟不生的状态，就算是烤好了。
接着切些洋葱木耳藕片之类的配菜，不拘泥是什么，只要能吃就行。
大火开油，放入香叶等辅料，先炸出香味，扔掉，再放一把冰糖，一把辣椒，一块牛油，炒出甜辣油，最后加些许水，放入配料。
这个时候，鱼已经烤的差不多了，平铺进大铁碗里。
为了防粘，底部要放点生的蔬菜，中间放鱼，表面淋上刚刚炒制的配菜。
然后就能把大碗放到烤羊肉串的铁盒子上了，让碳把接近沸腾的汤汁烧开，鱼肉在里面吸满了汁水，逐渐熟透，入味。
也就盏茶时间，烤鱼就可以下锅了。
这还不算完，为了更加完善滋味，乔连连又拿干辣椒和干花椒洒在鱼身上，拿热油这么猛地一泼。
她放下热锅和勺，擦了擦手，“尝尝吧。”
韩兆迫不及待的拿筷子伸了进去。
海鱼肉嫩，轻轻一夹，就露出雪白的鱼肉，再往下一按，红彤彤的油汤汁裹住雪白的鱼肉，一股鲜香麻辣的气息扑面而来。
待放进嘴里，麻辣就在舌尖，软嫩却又划入口腔，海鱼的腥不见半分，剩下的只有好吃好吃好吃！
作者题外话：今日三更奉上，感谢你们的票票和评论，有小可爱不太懂我说的那个蝴蝶的翅膀是什么意思，我解释一下啊：原著里，顾绍还是来找几个孩子了，但他重伤死了，所以后面的故事没有出场，顾城也成为了大反派。但是乔连连穿越了，还救了顾绍，所以他回来了，几个孩子有爹了，故事也彻底改变啦。
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第145章 表妹要嫁人
韩兆闭上双眼，感受着软嫩的鱼肉在舌尖翻涌，鲜香麻辣的滋味在口腔里一瞬间爆炸，久久不散。
好大会子，他才不舍的让鱼肉顺着食道滑进胃里。
等再睁开眼的时候，烤鱼已经只剩半条了。
胡掌柜可比他吃得快多了，一口接着一口，也没怎么咀嚼，就吞咽下了肚。
“你吃这么快？”韩兆有点匪夷所思。
“鱼又不用怎么嚼，多吃两口才是真的。”胡掌柜道。
只是说归这么说，吃到鱼腹部位，他还是放下了筷子，把最好的地方留给东家享用。
没有胆子的人是没办法成功的。
光有胆子没有眼色的人也不行。
胡掌柜刚好就是那一批有胆子，但又有几分眼色的人，可以跟拉近跟东家的关系，但又懂得适可而止。
这不，韩兆的脸上就挂满了笑容，不仅没有嫌弃他先吃，反而拍了拍他的肩，“老胡给我送到房间里去。”
好吃的还得一个人单独吃，这样嗦光鱼刺都没人知道。
“好嘞，东家。”胡掌柜立时应了。
端起盘子要走的时候，他忽然想起做饭的乔连连，赶忙道，“乔娘子，劳烦你把这两道鱼教会周师傅他们，争取今天晚上就把这鱼给上了。”
乔连连自然是应了。