作者:陌于之
“公主,你是打不到我的。”柴克己收起笑容,老神在在的挑衅。
虞非鹊这性子哪里忍得了,当即又扑了过去。
你扑,我闪,你冲,我躲。
好在连心院够大,才能给这两个孩子施展开。
乔连连一边笑一边摇头,顺带瞥了柴克己一眼。
正好柴克己在辗转腾挪间也回看了乔连连一眼,两个人一对视,当即都知道对方在想什么了。
乔连连:好你个小子,在这里逗我闺女,看在你人还不错的份上,老娘忍了。
柴克己:想走进公主心里不容易,孩子苦啊,好在丈母娘不反感,呜呜呜继续逗公主。
罢了罢了。
乔连连露出一个无奈的笑,收回目光,落在了一群拴着腿的鹅身上。
管家送来了鹅,人已经离去了。
剩下的事,就交给连心院的人了。
乔连连把李春花叫了过来,这几日她与绛椿感情升温,每天除却做饭时间都腻歪在一起,也不嫌烦。
啊,热恋中的女人。
乔连连指着一堆鹅,“春花,辛苦你把鹅都杀了。”
李春花满脸春意荡漾,“这事儿简单,流棋,跟我来。”
一堆流字开头的小丫鬟,就流棋得了李春花的真传,现在已隐隐有亲传大弟子的地位了。
“哎,来了。”流棋脆生生的应着,拎起两只鹅就往小厨房里跑。
“慢点,别以为鹅好对付,小心捉你一口。”李春花想起什么似的叮嘱了一声。
结果话音才落,流棋就尖叫了一声,扔掉手中的白鹅,面目狰狞的捂着右手。
看样子,肯定是被鹅扭了。
李春花有些无奈,但更多的却是好笑,她叉着腰,立在连心院中央,爽朗的大笑了起来。
配合着虞非鹊的大叫,小丫鬟的偷笑,明明外头风起云涌,清平郡王府的连心院里却是一片暖融。
带着,所有人都触及不到的温度。
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第353章 烤全鹅
那一堆大鹅最终还是李春花自己杀了个干净。
流棋在旁边负责烧热水,拔毛,递刀。
被扭了一下后,活鹅她是死活不敢再碰了。
这玩意,太凶!
不过拔毛也不是个简单活,鹅皮嫩,开水容易烫破,不开的水又拔不下来毛。
还是李春花经验丰富,把鹅切断喉管,放干净血之后,先扔冷水里泡透,再捞出来扔进滚沸的水里,来回滚个三五遍,确定每个地方都烫到了,便拉出来拔毛。
粗毛好拔,细绒难去,流棋带着几个小丫鬟拽了半天,才清理了个七七八八。
因为是烤鹅,不能直接开膛破肚,要从肚皮软骨处破开,再掏出内脏,清理干净。
至此,鹅的清理阶段便完成了。
剩下的,就是乔连连大展身手了。
首先是腌制,葱姜蒜酱油加花雕酒,混在一起给鹅做个马杀鸡,放置一会后,再按摩一番,有条件的可以反复个一天,没条件的两三次也可以。
接下来就是烤鹅,挂在土窑里,难度不高,关键是温度的掌控。
乔连连心思细腻,想到果木烤鸭,便让人找了点果树木来烧土窑,再微开点窑门,让果木的烟熏到一部分鹅体。
也就小半个时辰,烤鹅就出锅了。
用土窑烧出来的鹅,通体黄褐,肉质肥嫩,带着烟熏气息,却不太浓烈,比电烤箱做的多了些风味,比纯火烤健康了许多。
因为买的鹅较肥,拿出来的时候,鹅体还微微的流着油,配着淡淡的烟熏香,成功让在场的人都流下了口水。
虞非鹊也不跟柴克己打闹了,老实乖巧的蹲在藤椅桌前,眼巴巴的看着烤鹅,就等着她娘挥舞双手给她撕下一条鹅腿。
她两手边,一个是更老实乖巧的虞非歌,一个是几乎要流口水的柴克己。
好一个吃货三人组。
乔连连忍着笑,把鹅放在桌子上,从李春花手里接过一个干净的大刀,在鹅身上比了比,始终是下不去手。
她这些年,做了不少吃食,看似美味异常,实际还是因为这个时代调料的使用不当,以及口味的匮乏,衬托出来的罢了。
真说起来,乔连连并不算大厨级别。
别的不说,这刀工肯定是过不了关的。
算了,片鹅是片不了,还是剁吧。