作者：我爱吃山竹
“正好，那今天就做这个吧。”得益于现在发达的网络，现在基本上学什么都能从手机上搜的到，就连国宴名菜也比比皆是。
眼睁睁的看着女儿撸起袖子、在水池边洗好了手，彭清远这才反应过来：“你要动手？”
等等，这不是重点，重点是……
“你会做卤煮？？？”
“不会。”雪衣摇头。
“那你怎么不看视频？”彭清远说完，就要把手机重新递过去。
“不用了。”雪衣拒绝：“我刚刚已经看过了。”
可你不是才看了一遍吗？！
看着女儿仿佛演练过无数遍的熟练姿态，一个步骤接着一个步骤，整个过程有条不紊，甚至比视频里的大师傅都要流畅，光是把肉下锅这一个步骤就翻来覆去将视频看了无数遍的彭清远表示自己有被打击到。
突然难过。
“所有的过程，你全部都记住了？”彭清远还有些不死心。
雪衣愣了一下，然后反问：“这很难吗？”
不就是一个几分钟的视频嘛，再难能难到哪儿去？
雪衣不只记住了视频里的过程，她甚至还能将卤煮的配方进行进一步的改良。
毕竟，就算是再厉害的大师傅，味觉也不会有她的灵敏，哪一味香料多了，哪一味香料少了，她都能尝出来。
将煮好的脏器换到特制的大高压锅里，雪衣又按照视频里的配方，开始炒制料头。
葱姜蒜洗净切碎下锅，接着下入八角桂皮香叶等各种香料，再然后是腐乳汁和黄豆酱……
料头准备完毕，雪衣一股脑将其全部倒入了装着脏器的高压锅内，接着，她又依次放入了十三香、五香粉，最后是一把干豆豉。
用干净的勺子舀了一点料汁放如口中，感受了一下基础的味道之后，雪衣又酌情添加了四片香叶、三片生姜。
很快，高压锅里面卤煮的味道就达到了微妙的平衡，然后朝外扩散开去。
太香了！
即使是一向不喜欢动物内脏的卢惠怡也忍不住吞咽了一下口水。
雪衣手上动作不停，然后倒了面粉开始和面。
趁着醒面的功夫，她又切了不少豆腐和香菜，香菜搁到一边，豆腐则下油锅炸，炸至金黄捞出，然后放在一旁备用。
面醒好，揪成等分的面团之后擀成小饼，放入饼铛当中，没一会儿的功夫，热腾腾，冒着白气的火烧就依次落入了竹筐中。
这个时候，卤煮差不多也好了。
“成了。”现在就只剩下切碎，盛碗里，然后卖了。
在彭清远和卢惠怡呆滞的目光中，雪衣顺手将自己的围裙取下。
此时，小饭馆门外——
又到了饭点了，之前那家黑店又有动静了。
大概是广告牌还没做好的缘故，直到现在，附近的人都不知道餐馆的老板换人了。
他们家现在是越来越过分了。
如果说以前的饭菜是难吃的话，那么最近这几天纯粹是在煮屎，那个味道，但凡路过的人就没有一个不皱眉的。
也就除了附近的流浪猫狗才能看的上了。
不知道是不是错觉，总觉得那些嗅觉灵敏的流浪狗吃的时候，眼里都带着泪光……
稍微有点骨气的，都不往饭馆门口凑。
本来以为今天也不会有什么变化，谁知道那股肉味儿越来越大，越来越浓，直勾的人食指大动。
什么东西，怎么这么这么香！？
“哇呜呜……爸爸我要吃肉！”大人们还算是矜持，忍忍也就过去了，但小孩子的心思却是直白的，没一会儿隔壁水果店老板的小孩就被馋哭了。
数他们离的最近，也数他们感触最深。
造孽哟……
实在是受不了女儿的痴缠哭闹，老板没办法，咬咬牙，揉着咕噜咕噜叫个不停的肚子就带着女儿上门了。
第98章 绿了 隐藏在民间的股神
“有人在吗？”
听到外面传来动静, 彭清远先是一愣，接着眼中有遏制不住的惊喜。
有生意上门了！
卢惠怡依依不舍的将视线从卤煮锅里拔出来，然后同样看向门口那里。
这可是这么久以来第一个上门的顾客, 有特殊意义的！
就这样, 水果店老板刚一进门, 紧接着就感受到了目光的洗礼。
然后, 他就开始慌了。
“那什么，我走错地方了。”这阵仗, 是个人都得害怕。
水果店老板只觉得心头毛毛的, 然后拉起自己女儿的手就要走。
但小女孩哪儿能如他的愿，当即就眼泪汪汪的看着他：“肉, 爸爸, 肉。”
没办法，水果店的老板也只好捏着鼻子认了。
“你们刚刚在煮什么东西？卖么？”见面前的这两个人跟呆瓜似的, 也不知道帮忙擦一下桌子，水果店的老板只好厚着脸皮，自己问了出来。
“卖卖卖！”卢惠怡这才恍然惊醒。
手忙脚乱的忙活了一会儿后, 水果店老板这才带着女儿坐了下来。
总觉得这两个人有点笨是怎么回事……
听着“叮铃咣啷”的响声, 水果店老板露出了一言难尽的表情。
直到这个时候, 他才反应过来，原来这家黑店换老板了, 只不过新店开业，竟然连个菜单都没有，感觉也干不长久的样子。
强忍着吐槽的欲/望，稳了稳心神，水果店老板道：“就你们刚刚在厨房煮的东西，给我来一份。”
“对了, 一份多少钱？”突然响起这家店以前那个老板的骚操作，水果店老板赶忙补充。
“这……”糟糕，他们还没来得及定价。
对视了一眼之后，卢惠怡试探性的报出了一个价格：“五十一碗？”
水果店老板听完，站起身来，扭头就走。
五十？？？他们怎么不去抢？！
本来以为之前的那个已经够黑了，没想到新来的这个更黑！
卢惠怡见状先是一愣，紧接着就知道自己把价格定高了：“四十、四十总行了吧？！”
水果店老板还是不说话，一个劲儿的闷头往前走。
“三十！”
就在他即将走出店门的时候，卢惠怡不得已，又让了一步：“不能再低了！”
水果店老板想了想，又看了看女儿期盼的目光，勉强同意了。
三十块钱吃一顿饭，在帝都说贵不贵，但说便宜，也实在是算不上。
如果这顿饭不值的话，他绝对要把这三十块钱要回来！
很快，雪衣盛了一份卤煮端了出来。
带着鲜亮酱色的猪内脏不薄不厚的铺了一层，碗底下面是煎好的豆腐还有刚刚烤好的火烧，上面洒了一点香菜，卤汤色泽浓厚，汤汁浓郁，简直不要太诱人。
光闻味道，水果店的老板就有点把持不住了。
卤煮这东西吧，大多都用的是猪内脏，好这口的人不多，避之不及的倒有不少。
尤其是现在的年轻人，从小到大吃的好东西多了，对油脂过于肥腻的猪内脏根本接受不了，更别提猪内脏还带着一股子忽略不掉的脏器味儿了。
只有以前老一辈，生活条件差，没什么东西吃，所以才觉得这些猪下水香。
水果店的老板是八五后，他那个时候生活条件也不算太差，所以一直对卤煮这东西不太感冒。
至于水果店老板的女儿，那就更不用提了，小姑娘从出生到现在，还没吃过猪内脏呢。
完全没有什么排斥心里，等爸爸从碗里单独挑了几块猪心和猪肺之后，她就拿着筷子、抱着碗，呼噜呼噜吃了起来。
猪肺连着一点点气管，入口之后脆脆的，十分有嚼劲儿，火烧就更不用说了，沾了卤汁的味道，再加上小麦本身的甜味，吃起来味道十分的鲜香。
水果店老板从来都不知道，原来猪下水也可以这么好吃。
就连其中的脏器味儿都恰到好处，刚好停在让人不会吃不下去的那根分割线前，猪肺猪肝等等这些，就只剩下浓郁香滑，半点也不让人觉得腻。
真是邪了门了。
“爸爸，我还要……”没一会儿就将碗里的几片肉给吃完了，小姑娘只好眼巴巴的看着他。
水果店老板赶忙又挑出来一些给她。
说起来，这还是小家伙主动要求添碗吧？
以前在家的时候，因为零食吃太多，让她吃个饭跟要她命似的。
“对了老板，你们这儿用的是什么油啊？”忽然想到了什么，水果店老板玩笑道：“我以后可是要经常带我闺女来吃的，可千万不能是地沟油啊。”
雪衣看了他一眼，然后默默的将厨房用剩下的油桶提出来。
油桶上面还挂着两滴油珠，铁证如山，证明是不久前用过的。
看着上面比自己家的食用油还高俩个档次的牌子，水果店老板猛地噎住。
就在这一大一小吃的满嘴流油的时候，餐馆外面的人可就煎熬了。
天气渐热，卤煮的香味经久不散，马上快扩散去一条街了。
路过的人时不时看两眼，时不时看两眼，顿足的人多了，总有几个控制不住的。
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