作者:肥鹅扑火
【恭喜你成功营业五天!获得“清爽到只想坐在这里一整天”墙纸,快快使用吧!】
莫芹愣住,笑起来,这是什么沙雕墙纸名字?
不过她也挺好奇的,看了一眼墙纸,原来是加了五点清凉度,她点击安装,顿时看见店里的强制变成了有些水蓝的色调,店里瞬间降了好些清凉度,甚至连厨房都有这个墙纸!
这个道具还是蛮实用的,待在厨房间煮一些热汤的东西,火炉和蒸汽,也是非常的让人难受了。
莫芹将今日的菜单又重新看了一遍,这才把料理包拿出来,开始制作。
今天的菜谱是糖醋鱼,昨天制作的鱼饼很受欢迎,不少人提议要老板放进菜单里面,不过非常可惜,这不是她能决定的。
鲤鱼已经处理过,莫芹用酱油把鱼给腌制了一下,这里顺便调制淀粉,用高汤或者水调成汁。
等鲤鱼腌制完成后,就开火烧热,莫芹等待的时候将鱼抹上一层干淀,之后就再裹上面粉浆。
弄好这一切,她就慢慢地将热油给鱼身上淋油,将切的花刀先定型好,这时候就顺着锅滑进去了,她动作流畅边炸还边给鱼淋上热油,这样可以使两面处理的差不多。
鱼很快炸的酥脆金黄的,莫芹将鱼捞起来,把锅里面的油倒出来,剩下一点点准备把酱料炒出香味。
莫芹拿出番茄酱,往已经调好的汤汁倒,然后用锅铲快速的捣鼓两下,这就可以等着收汁,等汤汁冒泡,她就捞出来往盆里面的鱼到,用姜丝和红辣椒丝点缀一下,色香味俱全。
这时候,电饭锅里面的米饭也都做好了,另一边的粥也滚烫起来了。
她煮粥都是为了老人的,有些老人就想在这里吃东西,吃米饭太生硬了,就喝点粥。
莫芹将粥装上两碗,把做好的糖醋鱼端出去,正好莫枝盈也过来了,看见面前的糖醋鱼顿时就流口水了。
“这个鱼好好吃!姐你给我做了鱼饼了吗?”
莫芹点点头,将做好的鱼饼都递给她,随口问了一句:“你要这么多鱼饼做什么?”
“我同学们都喜欢吃。”莫枝盈嘻嘻笑着说了一句。
早餐吃完了,还有很多空余时间,莫枝盈坐在柜台开始写作业,过了一个小时就朝着厨房喊一嗓子:“我出门补课去了。”
她出门之后,莫芹也将鱼提前处理了一半,这时候就等着来客人了。
不多时梁老爷子就走进来了,看见莫芹很开心的打了一声招呼,跟在他后面的,是一个年轻人,两个人都发出了一声感叹。
“这个店真凉快。”
店里小,两个人说话自然也是听见了,两个人笑着点了点头。
梁老爷子跟莫芹熟络,自然开始唠嗑了起来。
“今天你家店里怎么了,比外面要凉快好多啊。”
莫芹笑:“爷爷你没看到我们小店的墙纸给换了吗?水蓝色的,是不是有点心理作用。”
梁老爷子开怀大笑:“你唬我老爷子脑瓜子不好吧!算了算了,今天是什么菜?哟嚯糖醋鱼,这个我喜欢,给我来个套餐的,配粥啊。”
“知道咧。”莫芹应下,来到年轻人那桌上,“我们这儿只有一个菜单,你要吃米饭还是喝粥?”
年轻人皱眉,没想到这家店就只有一个菜单,顿时有些不开心了,但他脸皮薄也不好意思拒绝,不是很开心地回了一句:“米饭吧,有饮料吗?”
“有菊花茶免费,柠檬汽水五块一杯。”
听见这话,年轻人的眉头又是一紧,好像要夹死一只苍蝇,他思考了一会儿,最后还是说:“再来一杯柠檬汽水吧。”
莫芹应下,也不管这个年轻人有什么反应,转身回了厨房。
年轻人环视了整个小店,摇摇头,店里面的风格也不是很好看,水蓝色的墙纸跟其他的风格简直是格格不入,他又伸手摸了摸桌子,倒是没有脏的地方,桌子上的也没有小店铺有的油腻腻的感觉,这一点让他加了不少分。
来都来了,他习惯地拍上几张照片。
他是一个美食爱好者,特别喜欢收集地方美食,外号人称“美食地图”,因为要是跟他说一个地名,估计想破头都不记得,但是一说哪个地方的美食,他瞬间能说出详细的位置,方位。
总结一句话:是靠美食认路的人。
他吃得多了,也喜欢在网上写点评,因为都是出差才会出去吃,基本上评价也比较真实,关注的人也还不少,微博也算是有不少粉丝的人了。
那边一起进来的老人,不多一会儿又聚集了几个老人,显然都是附近的居民。
连老人都喜欢来这家店吃,可以说味道肯定不会错,至少风味很正宗。
莫芹将梁老爷子和年轻人的做好了,一起端了出来,看见其他老人脸上也挂上了笑容。
他们这边唠嗑着,年轻人在那边也听了一耳朵。
“我觉得芹芹这店就非常不错,原本我这个老头还想着不重样?每天卖不一样的菜,谁乐意去吃你的?谁想到你这丫头每个菜式都做得非常好吃,真是让人意想不到的。”
“你看看你这个老头一点都不会说话,”一旁的老人反驳着先前说话的老爷子,“要我说这个想法是极其不错的,现在其他店我都不去了,每天一起来就等着芹芹开店,然后过来看看今天是什么菜,要是看到我特别喜欢的,吃完了立马去买彩票。”
其他人听见他这句话,顿时笑了起来,赞同地附和道:“你说得不错,我以后就这样试试!”
梁老爷子也很开心:“那我今天就可以去买了,这个糖醋鱼真不错,我特别喜欢!”
那边年轻人听了他们的对话,突然就对这个小店多了一份好奇,他刚才还以为这里只卖糖醋鱼,没想到每天的菜单都不一样。
这就让他刮目相看了,拿起了筷子夹起鱼肉尝了一口,先感受到的是酱汁的味道,过了一回儿,就吃到酥脆的表皮跟嫩滑的鱼肉了。
这三者的搭配,相互融合又分有层次,口感特别的丰富,搭配上米饭之后,味道好到不行。
美味,让他极大的改观了对这家店的评价,结账出来,他还特意地拍了一下店门,这才发现这家店居然叫做“不重样美食店”。
他速度很快,没几分钟就将整个体验的过程都写下来了,上传到了点评网上。
这样好吃的店铺不应该被埋没!
第11章
点评网上,突然有一家店从后排脱颖而出,都没有多少人评价,只有一个高分评价,洋洋洒洒地了好长的评论,多数人也都是因为他被吸引进来了。
Memory:张狗子居然给这家店发了这么长的评论,怕不是收钱了(狗头)
红颜辞境花辞树:啊啊啊这个太适合我了!选择困难症的人就是需要这样的店铺!!!
优秀女民工:我是比较好奇,老板的厨房里面是什么厨具都有吗?
婆娘琪:这种店铺,对于我这种收集癖来说,太可怕了,如果有一天不去的话,我估计都能在半夜惊醒!
这种自带热度的点评员,能带来非常不错的效益,不过短短几个小时,不重样美食店就飙升到了地区第一。
而在店里忙碌的莫芹一点也不知道发生了什么事情,系统这时候突然弹出一个消息。
【小店名气+5】
她觉得有些奇怪,并没有去在意,放下手机继续工作起来,将这个单子做完,出门的时候才吃惊起来,怎么外面突然多了这么多人?
看了眼时间,刚好是吃饭的高峰期,只是今天来的人比平时要多一些,莫芹觉得还是有些不对劲的。
莫芹很快就投入到忙碌的工作中,幸好她店里只有一个菜单,基本不用招呼什么,问一句就行了。
没过一会儿,莫枝盈也从补习班回来了,随便吃了点东西,就开始帮忙工作了。
莫枝盈在清理桌子,客人聊着天,有些见好奇地问了她:“小妹妹,你们家的厨房,是不是都是厨具?我看前几天菜单是炸鸡、荷叶鸡的。”
她倒是一愣,没想到对方会问这个问题,莫枝盈笑着点点头:“厨房有不少厨具的,不过用完了都会搬回家里面,店里的厨房就没有摆那么多,毕竟位置小,放不下那么大。”
“这个网友评论居然是真的。”
女生依旧好奇心旺盛,继续问着:“那为什么要做不重样美食店?好奇怪,每天做一样新菜不是比固定的菜式要更难吗?”
莫枝盈没理解她为什么说一道菜会更难,姐姐每次新菜都做得很好吃,完全不觉得有什么难的。
不知道怎么回答,莫枝盈也就笑了笑不回答了,这也是近些时间来她学到的做服务生的技巧。
等莫枝盈接连的被问了好几个问题之后,她自己也终于犯迷糊了,这些人怎么老是问一些奇奇怪怪的人,而且好几个都非常的面生,估计都是第一次来吃饭的。
她家小店,老顾客最多,毕竟是在住宅区附近开的店,流量都是附近的居民,基本都有些眼熟,现在很少会这么一下子来了几十个新客人了。
觉得奇怪之后,莫枝盈也反问起来,新来的客人都很热情,将点评网爆火的点评给她看。
“有美食达人吃了你们家的东西,发出来的评论火了,我们都是从这里找到的,才过来尝试一下是不是有他上面说的这么好吃。”
莫枝盈赶紧将这个事情告诉将莫芹,用手机一看发现还真的是这样。
“姐姐,我们这个店是不是火了?”
莫芹觉得好笑,摇摇头:“没有,只不过知道我们小店的人多了一点,还不够火呢。”
不过这股热潮,给莫芹带来的收益是可观的,忙碌到晚上关店,莫芹清点账单的时候,都没能将情绪平复下来。
“枝盈,来看看,我们一天时间就赚了九百多块钱。”
莫枝盈看见这么多钱,顿时量化了,说道:“都能买四百多个包子了。”
莫芹哈哈大笑起来,一边将钱收拾好一边说:“补习班待着还顺利吗?”
“挺好的,老师教的我都能听明白,做卷子的时候也没有以前那么迷茫了。”
“能学进去很棒,那你早点睡觉吧,没精神上课打瞌睡就没有用了。”
莫枝盈摇摇头:“不是的,明天不是早课了,老师教几个班级,我们是根据她排课的时间来上的,明天是下午的课。”
莫芹看了一眼莫枝盈,也没说什么,就随她晚睡了。
不过接下来的收尾工作其实也并不多,大概十点左右也就关店回家了,洗漱一番十一点左右她们都全部入睡了。
新手任务第六天。
莫芹接了今日的任务后就起床准备开店工作了,今天的菜式是辣子鸡,算是一个比较辣的菜式。
系统给的材料包永远都非常的方便,已经处理过的鸡腿肉,甚至都不需要她来切块。
莫芹只需要清洗一下,再拿调料进行腌制,大概二十分钟,这是两人份的,肉多腌制的时间肯定要长一些。
在腌制的时候,可以顺便处理干辣椒,鉴于这里的老人比较多,普遍也吃不得太辣,莫芹打算弄两种辣椒,一个微辣一个标准辣。
等腌制时间差不多后,就可以开始烧宽油了,莫芹看了一眼腌制的肉,等待油热起来之后,就全部倒下去炸。
油碰到肉的那一瞬间,噼里啪啦像是绽放了烟花,过了好一会儿才终于没那么躁动,莫芹这时候就将肉捞出来了,之后再进行复炸一次。
这样的方式就可以等到一碟非常完美的黄金鸡块了。
最后一步就是放下材料开始炒制,莫芹会先把辣椒等调料炒香,在放入肉块翻炒,这样味道能更好的释放出来,她放下各种调料酱料继续翻炒一会儿,辣子鸡就完成了。
整个见香味都蔓延在厨房里面。
“好香!”又是闻声不见人,莫枝盈很快就跑到厨房门口,看见莫芹刚好将菜端出来,莫枝盈立马将碗筷拿出来。
辣子鸡上面摆满了红辣椒,莫枝盈难以控制住自己的口水,很快就夹了几块去吃,看着辣椒很多的样子,其实吃起来并不是。
“好好吃!酥脆又带点微辣!”
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