作者：羽轩W.
桌子上是五道菜，炒合菜，京酱肉丝，片好的烤鸭，酸菜炒粉，还有一道土豆丝。
这些可都是卷着吃春饼的好菜！
除此之外，配料的甜面酱浓郁怡人，葱丝，青椒丝，蒜瓣也放在单独的盘子里，随拿随取。
五颜六色的菜品放在眼前，实在是赏心悦目，令人垂涎欲滴。
这几道菜，无论是空口吃，亦或是卷着春饼吃都是极好的。
挨着陈琳手边儿的是一道炒合菜，炒合菜最重要的就是炒出“锅气”来，炒完菜品干香美味，不拖泥带水。
肉丝，豆芽，韭黄，粉丝，鲜嫩的菠菜，鲜艳的胡萝卜丝交融在一起，春日气息扑面而来。色彩浓郁而鲜亮，光是看着就胃口大开。
五辛盘五辛盘，这吃春饼的时候一定不能错过的就是葱！
“闺女，你想吃什么啊？”
“我要豆芽，还有肉丝。”小夏同学虽然很想自己卷着吃，但无奈人小手小，有的菜品够不着，只能望菜兴叹。
“要不要葱丝？”
“不要！”
陈琳夹了一点炒合菜卷好递给了女儿。
小夏同学的小手拿着一个卷饼看着有些滑稽，她一脸正色地看着眼前的春饼，“我要吃掉你了。”
啊呜一口咬下去，春饼皮轻薄而软韧，内里是鲜嫩的豆芽，韭黄，还有滑溜溜的粉丝一同入口，鲜香扑鼻，清嫩爽口，一口接一口的吃着，这一个卷好的春饼马上就进了五脏庙，好吃！
“妈妈，我想自己卷。”挨不住闺女的跃跃欲试，陈琳拿了一张放到闺女的盘子里。
小夏同学看着眼前的菜，挨着她最近的是京酱肉丝，她耸了耸鼻子，肉肉，最好吃的肉肉。
京酱肉丝大开大合地匍匐在盘子中，两边还放着切片的干豆腐和细葱丝。颜色浓郁咸香，看一眼便忍不住去想象它的美味。
小夏同学和爸爸妈妈出门在饭店的时候可是太喜欢吃这道菜了，配米饭吃也好，配馒头吃也好，只要这一个菜，她都能吃一大半的馒头呢，超下饭！
一筷子京酱肉丝夹到饼上，她又捻了一小点葱丝，像模像样地卷了起来，上边折一下，下边折一下，左右两边再折上，就成了一个四四方方的小盒子的样子，卷的严严实实的，小夏同学对此很是满意。
饼皮无比的纤薄，小夏同学拿起来可以清楚地看到内里的肉丝和葱丝。双手捏着咬下去，葱丝与肉丝共同入口，里脊肉丝软嫩油润，咸香无比又带着甜，细嫩的葱丝带来微微的辛辣，与劲道的饼皮共同在口中绽放，酱味浓郁，太香了！
她满足地眯了眯眼睛，神啊，我今年的生日愿望就是，如果天天能吃到洛樱姐姐做的菜该有多好。
放在夏晓峰面前的是一盘酸菜炒粉，酸味扑面而来，一下子就勾起了肚子里的馋虫。
酸菜炒粉，是每一位北方人都不曾错过的菜肴，自家腌制的酸菜，在大铁锅里炖出来的也是不一样的味道。
虽然南方有酸菜，但与北方的酸菜却是万万不同的。
南方腌制的酸菜多是用芥菜，而北方的酸菜是用大白菜腌制，一腌就是一大缸，一大家子买上几百斤的白菜回来，腌制好就够吃上一冬天。
几百斤甚至一千斤的白菜，听起来很多，但是实际上根本没多少，基本上都是奶奶姥姥雄赳赳气昂昂的来到菜摊，点上个几百斤，叫个小电动车送到自家的楼下去。
或是在楼梯间，或是在车库里，或是自家的厨房，一大缸子的酸菜陪伴着北人度过一个又一个寒冬。
给东家送一颗，西家送一颗，包饺子用一颗，炖粉条用一颗……一大缸的酸菜吃完，春天就来了。
酸菜有多种做法，随便说起来的菜名，钱文奎瞬间就能报出来十几个，农村老家过年时候的酸菜炖血肠，那真是香疯了。妈妈做的酸菜馅饺子，酸味十足，要的就是这个味儿。家常的酸菜炖排骨，酸菜炖白肉，再加上几块冻豆腐，那可真是赛过活神仙了。
若是有了铜锅子，哎呦喂，酸菜火锅更是不容错过，铜锅酸菜涮肉，实在是美滋滋。
今人更是将酸菜弄出了新花样，炭火烤肉上也能来上一盘子烤酸菜，再烤上一盘子五花肉，脆嫩的生菜包着五花肉和酸菜，再加上一两片蒜片，更是别具风味，让人欲罢不能。
这一盘子酸菜炒粉是偏向明黄的色泽，粉条和五花肉丝掺杂其间，闻起来便是酸味扑鼻。夏晓峰没有卷春饼，直接就是一筷子夹到嘴里来。
酸菜香浓，酸味浓郁，吃在嘴里是酸脆的口感，粉条细嫩Q弹入口无比爽滑，五花肉也沾满了酸菜的气息，三者你侬我侬，吃在嘴里滋味十足。
再夹一筷子酸菜放到春饼上，囫囵地卷上塞到嘴里，劲道的春饼与酸菜交融，夏晓峰忽然想起来，酸菜似乎也可以炒饼？
如果在酸菜炒粉里，再加上薄厚适中的筋饼，那就是一盘子炒饼嘞，也好吃得很呢！
钱文奎飞快地夹了一筷子京酱肉丝，又夹了一大坨清炒土豆丝，胖手格外灵敏地卷起一个春饼。
清炒土豆丝的色泽鲜亮，金黄亮丽，根根细瘦的土豆丝带着红椒丝和青椒丝，一看便是清爽宜人。
薄薄的春饼当真是好大的肚量，将这土豆丝与肉丝牢牢地包裹在内，十足的风味锁在这蝉翼般的春饼之内。
塞进嘴里迫不及待地要下来，咸香的肉丝与土豆丝交杂在一起，却不掩盖彼此的风味，肉丝浓郁咸甜，土豆丝酸辣带咸，一个浓墨重彩，一个清爽宜人，搭配在一起加上葱丝点缀，有着春饼皮的包容却化作了和美的一家人。
陈安妮关注着的，却是这一桌上最惹人眼的存在。
是烤鸭呀！
烤鸭皮的色泽如枣红色，即便是被片成一小片一小片的，也难以掩饰那油亮的光泽，京城烤鸭那是天下闻名，樱樱的手艺也绝对不差！
丰腴的鸭肉入口，不觉得肥腻，鸭皮香酥且脆，鸭肉鲜嫩多汁，浸润了些许的甜面酱，加上细碎的葱丝与春饼入口，嘴里瞬间被这丰盈充满，无比满足。
这烤鸭似乎没有经过过多的调味料理，没有重料压制，本应该有些腥气才是，可吃起来只有鸭子本身的鲜嫩美味，一点瑕疵也没有。
甚至这鸭子本身，带了一点果木的淡淡清香！如同清水出芙蓉，天然去雕饰，即便是不加上任何妆点，也堪称美味绝伦。
配菜还有萝卜丝和黄瓜丝，陈琳也夹了一块烤鸭肉，烤鸭肉被洛樱片得恰到好处，不大不小，一片包在春饼里不嫌少，两片鸭肉包在里边也不嫌弃臃肿。
鸭肉闻起来除了果木香，似乎还有一点淡淡的甜香。
“樱樱，是用过蜂蜜吗？”陈琳开口问道。
洛樱一挑眉，“对，用了一点蜂蜜。”
蜂蜜自古都是上好的调味料，烤鸭皮上过一层蜂蜜，不多不少，增一分香浓，让鸭皮变得更加金黄，但却不会变得甜腻。
陈琳夹了一片鸭肉，又夹了萝卜丝还有细白的葱丝包裹起来。
蘸着甜面酱的鸭肉经过春饼的包裹味道香浓，葱丝与萝卜丝清清爽爽的，卷的这一道春饼吃完，有浓有淡，有鲜甜有清爽，无比相宜。
不知不觉地就卷一张春饼进嘴，洛樱又上了二十张，被五个人一扫而空。
四十张春饼吃完，桌子上的菜基本都空了，连葱丝洛樱都加了两次，一个个咸鱼瘫在椅子上。
“太饱了，太撑了，一点都不想动弹。”陈琳说着，一个个点头称是。
小夏同学摸着自己圆滚滚的小肚皮，“妈妈，我们明天能不能接着过立春啊。”
明天接着过立春的话，不就又能吃到这好吃的了？
一番童言不禁让人失笑，“立春一年只有一次，不过春饼什么时候都可以吃。”夏晓峰摸着闺女头上的小揪揪说着。
“爸爸不要碰，可我们明天就要回家了，又吃不到洛樱姐姐做的春饼。”她撅了噘嘴。
洛樱走到小夏同学的身边，“过年要和家人待在一起，要好好吃饭，好好睡觉，以后洛樱姐姐才会做更多的好吃的。”她摸了摸小夏同学的小脑袋。
“那我们说好啦，洛樱姐姐要做超级好吃的好吃的！”
原本因为要离别，小夏同学内心十分的不舍，可和洛樱姐姐约好了，下次见面有更多的好吃的，她的心里已经忍不住开始期待了。
她才七岁，以后还有许许多多年可以吃到洛樱姐姐做的好吃的，实在是太好啦！
两个男人被指使起来干活，把碗筷收拾好擦了桌子。
洛樱一拍脑袋，今天忙里忙外买东西差点把这事给忘了。
“老钱，你之前说的食雕我抽空雕了几个，你看看行不行。”
受人之托忠人之事，洛樱从灶间拿出了食雕。
以南瓜雕成的雄鹰展翅，麟羽丰满鲜活，雄鹰张开双翅，意欲展翅高飞，尖喙无比锐利，鹰眼锋利，气势磅礴，若不是这通身的颜色不对，恍惚之间仿佛真的看到了一只翱翔于天空中的雄鹰！
而在雄鹰旁边放着的是层层叠叠，出淤泥而不染的荷花，这是用胡萝卜雕成的，荷花瓣是一片片轻薄无比的胡萝卜片，最中心位置的是不知什么食材做成的莲心，美轮美奂，恍若真实。
更令人感到惊艳的是一个西瓜，西瓜雕的是花开富贵，分红的内瓤与瓜白，青绿的瓜皮交织，一朵朵花儿舒展着花瓣，肆意绽放风姿，一时之间，几人都是看呆了！
洛樱的语气中带着犹豫，“你看看能行吗？不行就算了。”
钱文奎猛然抬头，这不是能不能行的问题，就这要是还不行别的什么能行？
必须行！
他各个角度全方位地拍了照片，被陈安妮抢过了手机嫌弃拍的不好看。在陈安妮这位美工大师的拍摄之下，一个个食雕栩栩如生，精美绝伦。
发过去之后，对面《食神记》的导演几乎是极速回复。
“老钱，这是你说的那位大师？我给他跪下了！明天能过来吗？”
没想到对方这么急，钱文奎疑问的眼神看向洛樱，这么急，能去吗？
第20章 小年儿
腊月二十三,俗称小年。
传统意义上来讲，真正的小年应当是腊月二十四。
只不过自从大梁每年在腊月二十三举行祭天大典，在同一天祭祀灶王爷,自此之后京城与北方基本上都是在腊月二十三过小年。
小年之日，要祭灶拜火,祭祀灶王爷。
对于洛樱这个厨子来说，更是大事中的大事。
灶王爷的神职乃是执掌灶火,管理饮食,考察人间的善恶。
在传说之中，在小年的这一天乃是灶王爷在人间呆了一整年回到天宫向玉皇大帝禀报去岁这一年中情况的日子。
家家户户有锅灶，灶王爷便降临其中，这一天就将这一家的善恶功过禀报上天,以定来年之福祸。
因此家家户户都要“送灶”，规规矩矩地把灶王爷送回天上，送灶祭灶的时候,多以灶糖，糯米团子，糖糕用以上供，意图以糖糊住其口,不要说坏话,多说好话，这叫做“醉司命”！
洛樱从前在宫里的时候,有着男不拜月，女不祭灶的习俗。即便她是御膳房的第一大总管，这小年祭灶的时候也没有她的事。
一问就是祖宗规矩破不得。
整整一年里都是她这个女子执掌着御膳房灶台，想必是灶王爷有灵也看的清清楚楚，有什么破不得的？
只是师父不让,师傅们也不让，女子祭灶自古不曾有之，师父私下里与她说，不必去争这个面子，往年都是男子祭灶，今年你若是祭灶了，不出事还好，若是一旦这一整年出了什么事，恐怕都要推到你的身上去。
宫中流言蜚语众多，盯着洛樱错处的人更是不计其数，因为师父的这一番话，洛樱才没有抗争到底，之后也没有争抢那祭灶位置。
不过如今来到了现世，现代讲究的可是男女平等，妇女能顶半边天，洛樱想着即便是自己祭灶，灶王爷也不会怪罪的。
因为今日要祭灶，洛樱就问钱文奎能不能晚上一天再去那剧组。
《食神记》的导演说是可以，还通过老钱加上了洛樱的联系方式聊了几句。
结果才送走了老夏老钱两家人，洛樱收拾完刚准备上床休息，老钱的电话直接打过来了。
洛樱还以为是落在店里什么东西了？结果老钱急忙问她，看没看到热搜！