作者:松鼠醉鱼
周先勇拖了张椅子在妻子面前大马金刀地坐下,“行,那我倒要来听听你说姜家这姑娘性格怎么样。”
“长得漂亮,我看是个温柔懂礼貌的好姑娘,也读过高中,是有文化的,跟普通的乡下姑娘不一样。”
“看着漂亮??柔柔弱弱的??声音甜不甜?”
“甜,非常甜,她声音好听极了,我一个女人都觉得好听,要是唱起歌来啊,一定跟个黄鹂鸟似的。”
周师长一个不屑的冷眼,“那这不听起来跟那些文工团的姑娘一个模样吗?”
姚平琅:“……”
“你想齐珩他能喜欢这样的?”
姚平琅:“……”
“我记得之前的那个小陈,不也是个唱歌的?许多战士夸奖的好歌喉?”
姚平琅:“……”
那个小陈就是被训哭在营地门口的那位。
这时换周师长占上风了,他哼哼了几声,“瞧你没话说了吧,我看你就等着看那姜家姑娘明天哭肿了眼睛来见你。”
第18章 小兔子
姜双玲擦干净脸上的水珠,照镜子时眼睛还是红彤彤的,却已经没有刺痛了,她也不甚在意,将那块新鲜的猪肉剁成肉糜,用调好的腌料腌着。
腌肉的同时,她开始揉面团,夜里打算做包子吃。
倒了一斤半面粉,其中的一斤打算做成包子皮,另外半斤用来做奶馒头。
两种面粉在不同的碗里,她把齐珩之前买的奶粉倒进半斤面粉中,一股浓烈的奶香气立刻就飘了出来。
把面和好揉成团,她又放着去处理腌着的肉馅,将胡萝卜香葱切成丁状,又倒了些猪油进去。
把肉馅拌好,她拿起最大的那个面团,切成一小段一小段的,开始沾水做包子。
她习惯做那种小巧玲珑的小包子,一斤面粉能做四十来个的那种,雪白的一层包子皮裹上香浓的生肉馅,在姜双玲的巧手下揉成一圈漂亮的褶皱合在了一起,如同一朵撒开的花,又像是装的鼓鼓囊囊的福袋。
被拧紧的福袋口流出一点蟹黄色的汁儿。
雪白的小包子上缀着一点黄,漂亮而又不显得单调。
姜双玲很快就做了二十来个小巧玲珑的薄皮包子,姜澈和齐越也被厨房里不断传出来的香气给弄得心痒不已,肚子里馋虫直冒。
“阿姐,什么时候才能吃呀。”姜澈在一旁眼巴巴地看着。
齐越虽然没说话,也跟着在一旁眼巴巴的看着。
“都饿了吗?还要再等一会儿,阿姐我马上就包完了。”
齐越抬手戳了下软乎乎的包子胖肚皮,脸颊上虚张声势嗷嗷叫的画老虎还没褪色,“我想做包子。”
“阿姐,我也想……”
姜澈像个小跟屁虫一样抱住姐姐的大腿,另一半脸颊上的小白兔胖嘟嘟的若隐若现,姜双玲低头一瞥见阿弟脸上的小白兔,顿时忍俊不禁。
她擦了擦手,“这样吧,阿姐来教你们做小兔子。”
“先去把手洗干净,再来一起做包子。”
齐越和姜澈听话的去洗了手。
姜双玲把另外那一小团加了奶粉的面团拿过来,切成一个个长方形的小段,她把那奶香味重的面块拿在手上,想了想,又去房间里把自己曾经做的一小罐桂花蜂蜜糖翻出来。
倒了粘稠的桂花糖酱在小碗里,那股子甜如蜜的气息立刻就蹿上了鼻翼间。
碗里一朵一朵米色的桂花泡在蜜色的糖汁里。
她把小半勺桂花糖倒在面皮上,又加了一点面团在前端,面团在她的手底下变成了椭圆形,这是小白兔肥嘟嘟的身体。
当着两个小孩的面,姜双玲先捏出一小撮短短的兔子尾巴,又拿小刀在面团的顶端削出两只兔耳朵的形状,最后用手指轻轻的按压修补造型,点上红豆兔眼睛。
这就是一个内藏玄机的奶香桂花糖小白兔馒头了。
“你的眼睛也跟兔子一样。”齐越拿起小面团,抬头瞥了眼姜双玲。
“又红又肿。”
姜双玲:“……”你个小破孩子。
“你们学会了吗?跟着一起做。”
“先做小白兔身体,我帮你们弄耳朵。”
姜澈乖巧的点点头,也拿起一个小白面团,努力的揉搓成小白兔。
齐越往面皮上加了勺甜甜的桂花糖,这个小家伙贪心的很,他要放很多的糖,谁知道糖太多了,姜双玲切成的面团太小个,根本合不拢,蜜色的糖汁儿从面团上溢了出去。
他的手心里沾到了甜腻的桂花糖浆。
老老实实揉着自己小面团的姜澈已经开始捏尾巴了,他抬头瞥了眼齐越的进程,一句话没说,默默的揉自己的兔子尾巴。
齐越注意到了他的视线,他盯着对方脸颊上的小白兔,顿时有些恼羞成怒,又去摸了三个小面团,加装在自己原本的小兔子身体上。
——他要做个非同一般的超大兔子。
这么一想后,齐越又加了勺桂花糖在里面。
在两个小朋友认真揉面团的时候,姜双玲的巧手已经立刻做完了一排屁股圆圆带短尾巴的小白兔。
她心想孩子也饿了,就先拿七八个肉馅包子和这一排小白兔上锅蒸。
当包子馒头蒸熟了的时候,姜双玲也把所有的包子馒头做完了。
姜澈和齐越将自己做的小白兔交给她上耳朵。
姜双玲给他们歪歪扭扭的小兔子做修补造型。
姜澈的小兔子修了下,勉强能看,而齐越的小兔子,其实也做得不错,奈何体积是原兔子的三倍大小。
——差不多是个大包子了。
“齐越,你这包——你这‘小’兔子打算自己吃,还是给爸爸吃?”
齐越歪着头想了下,眼睛瞥见那一排可爱的小兔子,干净利落道:“给爸爸吃!”
姜双玲:“……”
她低头看了眼手心里的超肥兔子,也说不清眼前这个小家伙到底是机智还是孝顺。
“行,那就留给你爸爸吃,咱们最后蒸。”
——这是压轴大兔子。
“好了,刚那锅包子蒸熟了,你们两个小家伙也饿了吧,来吃包子。”
姜双玲装了一碟包子和兔子馒头,领着两个小家伙从厨房里出去。
在吃饭的方桌前坐下。
碟子中的雪白包子冒着白色的热气,蟹黄色的汁儿已经凝固在包子顶上,边上的一排小兔子冒出诱人的奶香气。
“小心烫哦。”
两个小家伙顾不得烫,开开心心把一个玲珑的小包子放入自己的碗里。
她的包子做的小,也容易吹凉,姜双玲拿起了一个犹在烫热中的小包子,低头咬下一层软面皮,里面的汤汁儿立刻随着面皮带进了唇舌里。
先尝到的是带着肉香气的油汁,不算腻,带着点胡萝卜的甜香。
手上的包子被咬出了一个洞,里面鲜嫩的肉馅立刻暴露在眼前,浅橘红的胡萝卜丁夹杂在细腻的嫩肉中,混合着薄厚适宜面皮嚼在嘴里,不干也不腻,恰到好处极了。
小家伙们手小,一口咬在包子上,里面泛着一层油光的汤汁儿顺着包子皮往下流,两个嫣红的小嘴都染上了一层晶莹的油光。
谁都顾不得夸包子有多好吃,嘴巴丝毫不停顿,一口一口的咬着手中的包子,让那带有弹性的肉馅在嘴里嚼出咸香诱人的鲜甜。
姜双玲吃了一个,这两个小朋友倒是虎得很,一口气吃了两个。
她还在那边煮了一小锅葱花姜汤,端出来让两个小家伙吃完包子喝点汤。
葱香味漂浮在半空,房间里填满着各种诱人的香气。
姜双玲喝了一口淡咸味的汤,里面微微有一点姜味,葱花末嚼起来的时候滋滋的响。
她拿起一个雪白的小兔子,问道:“要不来尝尝奶香味的小兔子?”
姜澈忙不迭的点头,吃了两个满是肉馅的小包子,里面油水充足,已经不觉得饿了,再看那眼睛红红的小兔子,开心地伸手去接。
手里的小兔子比原先要膨胀了些,屁股肥嘟嘟的,一点短小的尾巴拖在后面,姜澈看着手里的小白兔,竟有点不太舍得吃,只是低着头,去嗅面皮上的奶香。
姜双玲也给了齐越一个,齐越则是毫无心理压力,一口咬掉了大白兔的脑袋,只留下残缺的一点耳朵痕迹。
一朵朵小桂花在蜜色的糖汁中发着光。
“好吃吗?”
“还行。”齐越嘴上说着还行,却是两口吞下一只小白兔,还忍不住舔了下手心里的桂花糖。
甜滋滋的。
姜双玲自己也尝了个“小白兔”,味道十分不错,就是稍显甜腻。
吃一个味道十分不错,两个可能就过于甜腻了。
姜双玲又喝了一口汤,蓦地想起了之前宋大嫂借给她的竹篮,她这会得还回去,想着宋大嫂家里正好有五个孩子,而那一排小白兔最适合小孩子吃。
刚才蒸的那一锅,包子剩下不多了,只剩下几个小兔子,姜双玲数了数,拿了六个糖馒头兔子和两个包子,用油纸包好,放进竹篮中,走出院门去宋大嫂家。
她等会儿还要去趟姚老师家,对方说孩子都出去了,应该吃不了这么多糖馒头,等下一锅的包子蒸熟,正好新鲜热乎着送过去。
姜双玲把包子馒头送到宋大嫂家的时候,她家也在准备着吃大餐呢,宋大嫂收到包子倍感惊喜。
顺便送了一碗麻婆豆腐给姜双玲。
姜双玲抱着手里的麻婆豆腐,目瞪口呆,“……”
已经被染了色的一块块鲜嫩豆腐泡在红艳的麻辣汤汁中,微暗的葱段点缀在其间,辣汤中隐约还能找个几个小花椒,呛辣的香气不停向上冒。
嗜辣的人若是见了这一碗,保准食指大动。
宋大嫂笑眼眯眯,格外热情:“拿回去吃吧,这是我的拿手好菜。”
姜双玲有些手抖:“好、谢谢宋大嫂。”