作者:十月瘦瘦子
今晚吃饭不吃面,这傻孩子剥什么大蒜?
算了,就给他们做一道蒜香牛仔骨吧。
牛仔骨并非小牛犊的肉,而是指牛的胸肋骨,这个部位肉质鲜嫩,且不会因烹煮而变得干硬,烤至全熟也不影响口感。家里的牛肉还没有吃完,李渊见这两个小子都是超能吃的,就在院子里铺开了一块薄薄的石板,底下用火烘得旺旺的。
热爱烧烤的杜荷还没见过这种做法,好奇地问:“这石板用来做菜吗?能做牛肉?”
“石板蒜香骨,不吃得你们添饭,我跟你姓!”李渊在石板旁自信地一笑,牛油烧开后爆入大量蒜瓣和花椒八角,在热力的作用下,香味一下子都被炒出来了。
杜荷缩了缩头,他可不敢让太上皇跟他姓。但他嗅觉很准,判断出这是美味的前奏。
继而,用黑椒汁腌过的牛仔骨在石板上一放,暗红色的牛肉以肉眼可见的速度快速收缩,汁水从牛肉上流到了石板。
肥嫩的牛仔骨用炒过大蒜的牛油满满煎香,等单面焦脆后,立刻翻面。一家人看到已经煎好的一面,更加期待了,口水都要流出来。
“好香,比羊肉香太多了。”杜荷的目光从牛仔骨上移不开,原来还有这种石板烤肉的做法,他还没试过呢。
回家一定要试一试!
最后再炸脆的蒜片和少许盐调味,七成熟的蒜香牛仔骨就可以装盘。浓浓的蒜香味惹得人欲罢不能,用小刀切开,牛肉显露出美妙的粉红色。李承乾用脸那么大的牛仔骨盖住米饭,浇上酱汁和蒜片,自创了牛仔骨盖浇饭的吃法。
年轻人用勺子挖了一大口,肉香酱香还有米香,叫人陶醉死了。
李承乾:“要是吃牛不犯法,我肯定天天吃这道菜!”
杜荷:“我也是,这牛仔骨太好吃了。娘娘,可以给我加饭吗?”
大胃:“阿娘,我也要,留点饭给我。”
萧依依用饭勺刮着锅边,刮下来最后一勺饭,填到了杜荷的碗里。她对上胖儿子油光可鉴的碗,坚决地摇了摇头。小孩子吃太多会发胖的,大胃这体型够壮了,再胖就不好了。
像四皇子李泰那样,年纪轻轻就胖得要坐轿子。人才一米七,体重也一百七,旁人看着觉得富态有福气,他们夫妻俩看着都想叹气。
大胃将嘴一抹,把碗一放:“好吧,那我去村里玩一会儿。”
萧依依也不担心:“去吧,天黑前要回来。”
小男孩挥了挥手,表示听到了。他的小短腿有劲,没多久就跑远了。
果真吃得添饭的李承乾和杜荷,最后捧着肚子,以酸酸甜甜的山楂片结束了这顿晚饭。两个大少爷自觉洗干净碗筷,这回还顺手把狗碗给洗了。
晚上,躺在萧依依铺好的客房里,李承乾和杜荷小声地说着今天的事情。房间不算太大,奇特的是床做成了双层。两人以猜拳的方式,轮流去上层玩过之后,最后决定让杜荷睡上铺,李承乾睡下铺。
太子没说的是,他虽然贪玩,但怕死,怕从上面摔下来。
“太子,你说明天我们要干什么?我想给小灰毛洗澡呢,它很亲人,很乖的。”
“青荷,你说我们不回去,宫里会不会闹翻天啊?”
“不知道啊,应该不会吧。孙子孝顺长辈,到哪儿都有理啊。”
“也对,想那么多干嘛,睡觉睡觉。”
太极宫里的李二陛下收到了大儿子夜不归宿的报告,说太子去太上皇那儿当孙子去了。皇帝眉头一皱,发现事情并不简单。
莫非是太上皇想要笼络太子起事?
还是太子想要借他老子的势?
皇帝夜里睡觉都不安宁,恍惚间似乎又梦回到玄武门那一幕。而握刀的人不是他,那人的脸居然是李承乾!吓得皇帝出了一身冷汗,想要派人把太子召回来。
幸好他还存有理智,深吸了一口气后,自言自语:“还是过两天再说吧,梦里也当不得真的。”
他从被子夹层抽出来兵符,嗯,小黄鱼还在就好。萌萌哒小黄鱼被打磨得发亮,普通人肯定不知道这才是大唐的兵符。
第94章
第二天一早, 太子被窗外的鸡啼声叫醒了。
李承乾迷迷糊糊地喊:“来人啊, 来人。”把那只扰着孤睡觉的畜牲给杀了!
喊了半天没有人,只有上铺兄弟翻身带来的震动。这双层床有一样不好,上铺的人睡觉爱乱动,下面便觉得地动山摇。
这么一震, 再配上金鸡高亢的歌声, 把李承乾仅剩的睡意全部赶跑。他摸了摸填了稻谷的松软枕头, 和身上的薄被, 原来他不是在宫里, 是在他皇祖父家中。
真新奇啊,太子不爱去夜店,还从来没有在外头过夜呢。
这儿没有人伺候, 他就自己掀开被子起床,穿好了衣服。上铺的杜荷睡得跟猪一样沉,被李承乾一巴掌拍了半醒。
“青荷, 起床啦。今天你要干活还钱啊!”
“哟, 青荷姑娘的模样挺俊的……”闭上眼睛说梦话的小伙伴,嘴角流着口水, 显然连自己叫啥都忘了。
正当杜大少爷准备一亲芳泽的时候,美人伸手想要摸他的脸,他嬉笑着把脸递过去。只见美人用力一掐, 揪得他的脸皮子都快要揭下来了。
杜荷睁开了眼,终于睡醒了:“痛痛痛,是哪个小人在害老子!”
同屋的李承乾已经施施然离开, 深藏功与名。
害得杜荷摸了摸俊脸,还以为自己梦里出现了幻觉。要是屋里有镜子,他准能照见自己的小白脸差点被李承乾掐紫了。
今天的早饭准备煎饼果子,一张煎得薄而松软的大饼是大唐没有的吃法。洗漱过后的两个年轻人围着硕大的铁板,都在好奇地看着太上皇能变出什么样的美味。
面粉掺上绿豆面、黄豆面调的面糊,能让煎饼在火上快速成型,还充满了粗粮的清香味。当面糊均匀铺满锅面,快要能翻面之际,只听得李渊在问:“你吃一个蛋还是两个蛋?”
李承乾:“要两个蛋!”堂堂太子爷吃饼只放一枚鸡蛋,那也太寒酸了。
李渊:“好嘞,很快就好了。”
两枚土鸡蛋在锅边一敲,被老男人单手准确打到饼上。戳破,铺匀,撒上葱花,翻面。如行云流水般的熟练动作,看得李承乾眼睛都不眨。然后他看到皇祖父刷上不知道是什么酱料,填上两块炸过的薄脆物体(馃篦儿)、烫得脆脆的小白菜和煎香的后腿肉。
这个年代没有生菜,李渊也随便找青菜替代了。这种搭配跟正宗的天津煎饼果子不一样,但胜在有肉有菜有粮,营养还挺足的。
“来,承乾的煎饼果子做好了。”
李承乾连忙接过祖父给他的食物,闻着还不赖。还没轮到的杜荷看得眼热,他问:“太子,好吃吗?我也想要。”
小年轻啃了一大口,嘴里塞得满满的,直点头。
肯定是好吃的样子啊。
外层的煎饼有着粮食天然的香气,透点甜味,和使用酵母膨胀的面制品是不同的风味。内里馃篦儿很好地丰富了煎饼的口感,炸透的馃篦儿有酥又脆,和煎熟的后腿肉夹在一起,脆、香、嫩、鲜样样俱全。
这样吃起来太香了,有肉哇,档次就上来了。
在大唐这个古早年代,社会生产力还不高。早饭都吃肉,那当真是土豪作风。
毕竟是又煎又炸的东西,入口是香,吃着容易腻呢。没关系,这时候煎饼包裹着的小白菜来救你了,清爽的小白菜在甜面酱的辅佐下,成功造了馃篦儿的反,登基成为了舌尖上的王。
王下令,一个煎饼太少了,必须再吃一个。
于是,美食的俘虏李承乾啃完了手里的煎饼,眼巴巴地看着李渊。年轻人的眼神里欲.望强烈,只有两个字:我饿!我饿!
“你这孩子,吃得忒多,穷点都养不起来。”老男人脸上说着嫌弃的话,手上却很诚实地在舀面糊,摊煎饼。
萧依依和大胃看到太子这副馋样,都笑了。小男孩吃了一个煎饼就饱了,他的小心思不乐意看着耶耶围着别人家的孩子转,有些小嫉妒地说:“大侄子,你吃好多啊。”
他要是也能吃那么多就好了。
李承乾见男孩的脸蛋红扑扑的,有几分可爱,相处下来,他对这个小叔叔的观感挺好的。他对小叔叔的成长寄予厚望,非常真诚地说:“我这不叫多,小叔叔不妨学学你四侄子(李泰),多吃长胖,那才叫有福气的样子。”
李二陛下都说四皇子最有福气,还派人去伺候青雀(李泰小名)的起居饮食,这叫李承乾非常嫉妒。
大胃:“……”
这大侄子莫不是在讽刺我?
在萧依依夫妻俩的审美观熏陶下,大胃并不觉得李泰好看。那么胖,走路都要人搀扶,阿娘说他要是长成那样,小五就不喜欢他了。
大胃是个努力在减肥的男孩子!
摸了摸自己小肚肚上的肉,大胃在经过太子身边的时候,重重地“哼”了一声。他背起小书包就去上学,这大侄子不安好心,想要害他增肥呢。
莫名其妙被diss的太子:我又做错了些什么?
李承乾同母的兄弟姐妹都有一大串,他对于小孩来去如风的情绪深有体会,自然是不会跟大胃计较。吃过早饭后,他和杜荷两人被李渊各发了一个木桶,叫他们到牛场去体验生活。
“村里养的母牛多,都产奶了。人手不够哇,你们两个孩子去挤奶可以吗?回来我要用牛奶做点心呢。”
两人都点点头,挤奶这活他们没做过,但见村里都是妇人给母牛挤奶,想来是轻松的活吧。
到了牛场,有管事亲自给他们科普了一下,如何给母牛清洁,如何挤奶,动作不能太大让母牛疼痛……听得两个年轻人都想要拿个本子记录下来了,原来他们喝的牛奶是这么来的。
只是他们都还没把挤牛奶的知识消化掉,管事便说有事要离开了。在她离开之前,她选了一头妙龄的母牛,把牵牛的草绳塞到两人的手里,让两人自由发挥,摸索着工作。
“啊?她这就走了?”杜荷脑瓜子懵懵的,他还没学会呢。
李承乾看了一眼,确定地说:“是走了,头都不回的那种。”
杜荷:“那我们怎么挤啊?”
李承乾:“就这样,这样,这样再这样?”他一本正经地模拟着刚才教学里的动作,幸好人长得挺英俊的,也不觉得猥琐。
杜荷看向太子的目光非常佩服,难怪人家是太子呢,学习能力就是强,学习速度就是快。他不太自信地问:“所以,那就开干吧?”
太子为了鼓舞士气,狠狠地放出话来:“干它的!”
吓得聪明的母牛往后退了两步。
两人洗干净自己的手,才提着桶蹲到母牛的旁边。李承乾根据学到的知识,用温热的水给母牛稍作清洗,牛的脂肪之大,一手握不下,宫中不缺美人的太子还没有领略过这种神奇的夸张手感。
嘴里只剩下一句:“大,真踏马的大!”
大自然造物下的种族天赋就是强,不是人类所能相提并论的。
温热又柔软的脂肪落在手心,母牛很温顺,并没有反抗两人。杜荷和李承乾分别占领了两坨脂肪,带有少许膻味的无添加牛奶就落到了桶中。
每次松手再握住,都只能迸溅出少量的牛奶,两人手都酸了,才挤满了两桶鲜牛奶。此时他们已经蹲在地上快一个时辰了,小身板都快直不起来。
“嘶——”
太子一站起来,后腰上的肌肉一拉伸,整个人都不好了。杜荷也没好到哪里去,他嘴里囔囔着:“怪不得太上皇要把你留下来干活呢,这活叫老人家干,多缺德啊。”
他年轻的小腰都熬不住,李承乾也深以为然。这时候两个大傻子,丝毫没想到李渊还能雇人来干活。
都怪这太上皇在家里太简朴了,连保姆阿姨都不请一个……
在山脚小院住了两天之后,两个年轻人带着一堆土特产,被太上皇“扫地出门”了。刚被捉住的时候杜荷老想回家,但看到连滕王都往他的包裹里塞野果之后,心中都是满满的感动。
这种红彤彤的野果山上才有,汁水饱满,但去摘果子的路很不好走。显然他夸过一次之后,滕王这个善良的孩子就记住了。
大胃:并不,是村里的小伙伴们送我的,再放要烂了,随手都给了你。
杜荷信誓旦旦地说:“滕王,我们以后再也不偷你家的牛了。”