皇家美厨娘 第63章

作者:延琦 标签: 宫廷侯爵 美食 穿越重生

  剩下的路加紧行进,待到第三日午后,终于到了肃州城。

  裴秀珠与丫鬟们从未来过肃州,待一进城,忍不住撩开车帘好奇观看。

  虽说是西北边陲最大的城池,但毕竟置身荒凉之中,肃州是远远不能与京城相较的,城中仅有一条较为繁华的大街,路两旁有几家吃饭的铺子,粮油米店,布莊,如京城那般专门的女红胭脂首饰铺子几乎没见着。

  不过,城中到底还有些绿色,到底比一路所见的荒山要好得多。

  穿过主街没多久,便到了肃王府。

  说来,这个肃王府,在两个月前还是刺史府来着。

  城中多数是普通民居,此番萧景曜来的实在匆忙,根本没时间现建府邸,刺史便赶忙将自己的府邸让出来稍加休整,敬献给了萧景曜。

  下了车,裴秀珠略略环顾院中,见此处已经是她一路走来见到的最大的院落了,有几院房舍,也有供休憩的花园。

  虽说不能跟京城王府相比,但眼下府中主子就他们夫妻二人,前后院各一套主屋,其他的安置下人们,也就足够了。

  左长史邹延有些过意不去,与她道,“现如今天气和暖,待安排好大事,就可以筹备人手,为王爷王妃新建一座像样的府邸。”

  裴秀珠大方道,“不必着急,我看着这里还不错,趁着天暖,咱们先干要紧的事。”

  语罢,便吩咐众人安置行李。

  红豆湘莲负责去房中安置细软,樱桃荔枝操心着将从京城带来的腊味,一路剩余的干粮等放去仓库,香梨枇杷则同帮厨郑富贵去查看厨房。

  裴秀珠则指挥着府中侍卫们先安置她的一路带来的种子。

  别说,肃州天气干燥,倒挺适合保存东西,先找一间库房将种子存放好,等明日她就出去找地方。

  如此一番,待安排好诸事,已是天将傍晚。

  裴秀珠顾不上休息,又去了府里的厨房。

  已经吃了一个月的干粮,她要吃顿正正经经的饭。

  如今地方小,她无法再如在京城那般,给自己单独建个小厨房,所以以后,这里就是她的主战场了。

  踏进门,略略查看一番,她觉得还好,这厨房虽然没有京城那边的膳房大,但该有的都有了,尤其有一张宽阔的案板,粗,长的擀面杖,很是引人注意。

  看得出来,本地人是很喜欢吃面食的。

  萧景曜还安排了两个伙头兵候在这里,原本打算等她来了,好做一桌像样的菜为她接风,但裴秀珠想自己动手。

  厨房里已经备好了新鲜的羊肉,光鸡,另有萝卜白菜等菜蔬,如萧景曜所说,此地物资有限,这已经算是能筹拓到的很好的食材了。

  伙头兵都是本地人,听说面食做的不错,裴秀珠灵机一动,吩咐他们准备些扯面。

  又吩咐樱桃荔枝,“去取些辣椒土豆来。”

  有道是“起脚饺子落地面”,既然来了新家,就好好吃顿面,从此踏踏实实落地吧。

  众人应是,纷纷忙碌起来。

  伙头兵和面揉面,樱桃荔枝洗菜削皮,郑富贵帮着斩鸡切羊,枇杷香梨主动去烧起了火。

  裴秀珠十分满意,别说,跟了她大半年,这两个丫头如今已经踏实下来,且越来越有眼力见,越来越勤快了。

  待食材备齐,她便也开干了。

  旺火爆香辣椒料头,下鸡块翻炒,等鸡肉变色,烹以料酒酱油等调味,添水焖煮,等鸡肉煮熟,再下入土豆块同焖。

  待到土豆绵软,汤汁浓稠,鸡肉也已经软烂,便可以起锅装盘。

  再以差不多的方法,大火爆香嫩羊肉,羊肉比鸡肉略腥膻,所以需多添加些胡椒茴香等香料去味增香,除此之外,还要添加黄酱,等羊肉炒出黄亮的颜色,加水与土豆块一起焖煮。

  等到汤汁浓稠,羊肉软烂香浓,一样起锅装盘。

  她的主菜炒好,伙头兵们便开始扯面。

  面团里添加了盐,经过反复揉抻,已是筋性极佳,只见他们粗壮的臂膀几下抻拉,光洁的面团便成了柔韧纤长的面条,下入锅中滚上一滚,便可以捞出来了。

  找两个大盘,抻面扑在盘底,其上分别盖上鸡肉与羊肉,正是深得后世喜爱的西北名菜,大盘鸡与黄焖羊肉。

  一时间,整个厨房都满是浓香,众人馋的口水直流。

  锅里还有剩余,裴秀珠大方道,“我与王爷吃这些就够了,其余的都给你们。”

  大家与她一样,路上尽吃速食干粮了,谁都想吃上一顿像样的饭啊。

  众人喜出望外的应是,裴秀珠则先带着碗盘端去了正房。

  ~~

  萧景曜踏进房中时,只觉扑面而来的浓香。

  循味望去,见饭桌上极其豪横的两个大盘,都是底下藏着面,上头盖着肉。

  他好奇道,“这是什么?”

  “大盘鸡与黄焖羊肉,”

  裴秀珠笑道,“听说西北的羊肉好吃,妾身早就想尝尝了。”

  “那赶紧吃。”

  萧景曜笑着拾起筷子,与她一道吃起来。

  先尝的是大盘鸡。

  唔,入口最直接的感受就是……辣。

  但辣中却不失鸡肉的鲜香,两者相加,极好的刺激人的味蕾,叫他越辣越想吃。

  土豆块吸足了汤汁的辣与鲜,同样十分出彩,最妙的却属底下的扯面,劲道滑爽,吸足汤汁的同时又保留了浓浓的麦香,真是美味无比。

  尝过大盘鸡,他又去试那道黄焖羊肉。

  这道菜同样是辣口的,萧景曜离开京城时,裴秀珠的辣椒还没结果,因此这是他头一次尝试辣椒与羊肉的组合。

  没想到才一入口,羊肉独有的鲜嫩就吸引了他。酱香,调料香与辣香全都渗透进了羊肉块中,叫人品不出一点腥膻之气,反而是醇厚无比的复合滋味。

  而在这样的汤汁中,土豆的味道也更深了一层,愈发好吃。

  面亦是同样出彩,萧景曜简直觉得,这是他吃过的最好吃的面的做法了!

  而裴秀珠也沉浸在了羊肉的浓香中,一边吃,一边感慨,“我一定赶快把土豆都种出来,这里头若是放土豆粉,一定会更好吃。”

  “土豆粉是什么?”

  萧景曜好奇问道。

  裴秀珠解释道,“就是用土豆制成的粉条,十分筋道。”

  土豆粉尤其适合这种浓香酱汁,又不会轻易泡软,是黄焖羊肉的最佳搭配。

  萧景曜颔了颔首。

  虽然还没尝过土豆粉的滋味,但他不得不承认的是,在离京的这两个月里,他没能吃到土豆,还是十分想念这种蔬菜的。

  夫妻俩在屋里吃得香,膳房里,有幸品尝到裴秀珠手艺的人们也是边吃边赞不绝口。

  “辣椒还真是好东西,叫人越吃越上瘾呢!”

  “是啊,没有辣椒吃饭都不香了呢!”

  这香辣的鸡肉羊肉,裹满酱汁劲道十足的扯面,甚至叫他们觉得,这一路的奔波都值了。

  就凭着这样的美味,肃州也一定是个美好的地方。

  ~~

  吃罢晚饭,裴秀珠痛痛快快的泡了个澡,算是洗去了一路的颠簸。

  萧景曜紧随其后去了浴房,好一通清洗,才出现在她面前。

  裴秀珠看去,只见他将自己洗的香喷喷不说,似乎还又刮了刮胡子,显得白白净净。

  她没忍住,笑了起来。

  萧景曜一愣,问道,“怎么了?”

  她抿唇,“王爷把自己收拾的这样香,仿佛出嫁的新娘子一般。”

  萧景曜俯身贴近她,低声笑道,“小别胜新婚,当然要好好收拾一下。”

  语罢,便吻住了她的唇。

  唔,裴秀珠腰肢发软,仿佛旅途的疲惫一下全部袭来,叫她没了力气。

  又是好一番颠簸。

  不错,小别胜新婚,她甚至觉得,这比新婚还要猛烈些。

  两个月没见,天知道萧景曜有多想她。

  情到浓时,恨不得每一寸都,尝遍,拆吃入腹,才能过瘾。

  这一夜起起伏伏,直到三更天,她才终于得以入睡。

  ~~

  不过,第二日,裴秀珠又早早爬了起来。

  今天有个极为重要的任务,那就是,找田地。

  萧景曜还有许多政务,她没让他陪,叫了高和随身护卫,又找个位当地的车夫,便乘车出了门。

  城中都是民居与店铺,想要找合适的田地,只能去城郊了。

  肃州干旱少雨,河流是灌溉的唯一希望,金河是本地母亲河,河流沿岸是主要的粮食种植区,此时春耕已过,田地里早已种上了粮食。

  裴秀珠自然不可能将粮食拔了种她带来的东西,便令车夫继续沿河前行。

  不多时,终于见到一片没有粮食的荒地,她忙下车查看。

  这似乎是一片戈壁,遍地砂石,稀稀拉拉的长了些野草,地势倒很是平坦。

  她试着拨拉了些砂石,结果惊喜的发现,砂石下面是土壤。

  她高兴起身,宣布道,“就这了,用来种西瓜甜瓜。”

  什么?

  众人以为她在开玩笑。

  甚至那位本地的车夫觉得,她一定不懂种植,哪有人在戈壁滩上种东西的?

  红豆悄悄拉了拉她的袖口,低声劝她道,“主子,西瓜甜瓜都是喜欢水的,这里遍地砂石,怎么能种瓜果?”