作者：塞外客
第9章 葱花饼
◎好心的熊猫眼大哥◎
白天吃饱饭睡那一觉太舒坦，导致宋鹤卿夜里入睡困难，加上祥远县那桩案子有点让他琢磨不透，他实在没心思在榻上酝酿睡意，便出了房门到园子里散心闲逛。
哪想散个步还能摊上这无妄之灾。
“疼死了。”他捂着左眼不停倒吸凉气，而罪魁祸首不仅没有对他赔不是，还拔腿跑了。
唐小荷沿着园中小径跑得飞快，活像只落荒而逃的兔子，嘴里高呼道：“救命！有鬼！有女鬼！”
宋鹤卿忍无可忍，冲上去三两步追上那短腿“兔子”，一把薅住了道：“什么女鬼不女鬼！你给我睁眼看清楚，我是女鬼吗！”
唐小荷猝不及防对上那双在黑暗中怒溅火星的狐狸眸子，哆哆嗦嗦道：“不，你不是女鬼。”
宋鹤卿正要松口气，右眼便又生生挨上一拳。
“你是男鬼！”
“来人啊！这里有男鬼！”
宋鹤卿彻底被惹毛了，正要将这小子摁地上狠揍一顿，月亮便从云层后现了出来，月光倾泻而下，顺着竹枝叶影，洋洋洒洒落在二人身上。
宋鹤卿看清了手中人的脸，皱了下眉头道：“是你？”
唐小荷被吓得眼都不敢睁，喉头哽咽地说：“鬼大哥，咱俩熟么？”
“鬼个屁，你小子聊斋看多了吧！你自己低头望望，谁家鬼走路带影子。”
唐小荷战战兢兢睁开眼，低头一瞧，果然看到一长一短两道影子，短的那个脖领子被长的攥手里，双脚几乎悬空。
唐小荷破涕为笑，却仍不敢抬头，只讪讪赔罪：“小弟我有眼不识泰山，错怪大哥你了，主要刚才我也是真被吓着了，大哥莫要见怪啊。”
宋鹤卿松开她脖领子，继续揉着眼圈，不耐烦地冷笑道：“吓着？说吓也是我先被你吓着，这内衙重地除了几个贴身书吏，素日谁敢进来？你胆子倒大。”
唐小荷双脚猛地沾地，险些摔一趔趄，欲哭无泪道：“我不也是没办法吗，我要是知道路，早就回我自己的地盘老实歇着去了，何至于大半夜无处可去，到处瞎晃荡。”
宋鹤卿长舒一口气，心想这何进是怎么办事的，连个带路的人都没给安排。
“八宝斋？”他问。
唐小荷狂点头：“对对对，我就是要去那里。”
宋鹤卿又舒口气，认命似的转过身，口吻尽是无奈：“知道了，随我来吧。”
唐小荷精神一振，赶紧抬腿跟上，心跳逐渐平复下来，路程中还有心情套起近乎：“多谢大哥带路，我叫唐小荷，是新来的厨子，你是谁啊，你也是在内衙当差的吗？你身上怎么没和他们一样穿着公服啊，这一身煞白，大晚上的看着可真是……”
宋鹤卿语气不善：“有问题？”
唐小荷头摇得像拨浪鼓：“没问题没问题，好看得很！”
宋鹤卿哼了一声，心说这还差不多。
一炷香过，二人站在了题有“八宝斋”三个字的匾额下。
唐小荷绕了这么一个大圈子，最后发现住处居然就在膳堂后面，走两步路就到了，只不过天太黑，大理寺房屋又长得差不多，她没能认出来罢了。
“行了，就是这儿了，你赶紧进去歇着吧，毕竟明早天不亮你还得起来做饭，起晚了可扣钱呢。”宋鹤卿将人带到，转身便要打道回府。
唐小荷连连道谢，因那股愧疚劲儿还没过，便扬起声音道：“对了大哥，你这两日别忘了常拿煮鸡蛋滚滚眼睛，那样好得快，今日实在是我对不住你，小弟改日定会请你吃酒赔罪！”
夜色中的人轻嗤一声，似乎说了句什么，离得远，唐小荷没听清。
她就这么在原地站了好一会儿，一直等那道颀长的人影消失在夜色里了，才打着哈欠进房休息。
“八宝斋”名字听着气派，其实就是个小房间，里头一床一桌一板凳，多个人都住不开。
唐小荷累了一天，摸黑躺到榻上便已闭眼。
闭着闭着，她忽然坐起来，拍了下头懊恼道：“坏了，我怎么连那好心大哥的名字都没问出来，那我之后怎么找到他？怎么跟他好好赔礼？唉，唐小荷啊唐小荷，我真是服了你了。”
不过她转念又一想，反正她明天还得忙着打饭，大理寺那么多人，哪个不都得在她眼皮子底下过一遍？她虽然没看清他具体长什么样，但那俩大青眼圈可骗不了人，若是遇见他，她必定能将他一眼认出来。
如此想完，唐小荷心放回肚子里，重新躺好安心睡觉，嘴角缓缓浮现出浅浅的笑意。
她觉得这个世上果然还是好人多，坏人只不过是例外。
比如宋鹤卿那个狗官。
“阿嚏——”
宋鹤卿刚回到内衙，不提防便打了个喷嚏。
何进正带手下人挑灯搜园，闻声赶忙迎过去道：“少卿大人您上哪儿去了？刚刚内衙似乎响起一连串尖叫声，您可曾察觉？”
宋鹤卿揉着鼻子懒得解释，便摇头道：“我睡不着出去溜达了一圈，没听见什么尖叫。”
何进挠起后脑勺：“这就很怪了，方才好几个人都听到了——等等大人！您这俩眼睛是怎么回事！”
宋鹤卿这才恍然想起脸上这出，袖子将脸一挡，快步走向房中：“没怎么回事，走路不小心摔了一跤。”
“这怎么就摔那么巧，看着好生严重，疼不疼啊？要不要请郎中来给您看看？”
“不疼犯不着。”
宋鹤卿嘴上这样说着，回房立刻将门关上，小心地伸出指尖去碰发肿的眼圈。
哪想仅是轻轻碰了下，便将他疼得呲牙咧嘴。
他回忆起那小厨子清秀无辜的长相，轻若无几的体重，冷嗤一声道：“看不出来，小屁孩子手劲儿还挺大。”
三个时辰后，丑时三刻，鸡鸣。
唐小荷被鸡叫吵醒，拉着长长的哈欠爬下床榻，闭着眼睛外出打水洗漱，险些一跟头栽进井里。
洗漱完，她带着几个杂役外出采买，买了一口大平底锅，起码三五百斤的面粉，整一排车的大葱，两大排车的鸡蛋，打算今早主食做个葱花饼吃吃。
回到大理寺，她让杂役分工合作，和面的和面，切葱的切葱，她负责检查面和的好坏和发面程度，而且特别交代切葱只要葱白葱裤，葱叶子没什么香味，留着下顿做葱油拌面用。
等面团在热锅里发的差不多，她抱出面团用大擀面杖擀开，擀好往面皮上刷油刷到均匀，刷完再撒上秘制香料，香料抹匀，再往香料上撒上大把葱花，最后像包包子一样，用面皮将葱花包起来，再拿擀面杖，把这个大葱花包擀成饼子，不能薄也不能太厚，厚了易夹生，薄了没口感，约三分厚最为妙。
忙完这些，架火烧锅。
唐小荷并未往锅里刷太多油，所以这饼与其说是炸，倒不如说是慢煎出来的，整张大葱花饼平铺锅中，煎时用筷子戳出些小孔透气，炸至一面金黄时翻面上锅盖，放在那闷上几个眨眼，等时候到了再揭锅盖，随着白雾腾空，整个厨房都弥漫着浓郁的葱香。
这个时候将饼从油锅控油捞出，只见两面俱是金黄，再趁着热乎劲儿用刀一切，两耳尽是酥脆之声，葱香味直飘到二里开外，勾的不少胥吏提前跑出班房前来讨饼吃，一口下肚直叫绝。
“咱们大理寺的葱花饼和外头的葱花饼真是不一样，外酥内软，丁点不腻口，香极了！”
“你说同样是葱和面，怎么到了咱们唐小厨手里，便能好吃成这个样子？别看就这一块饼，给我再多钱我都不换。”
“等会儿跟大家伙说好一人两块饼，谁都不准多拿！”
唐小荷在厨房里听见外面的动静，又好笑又无奈。她知道饭点到了，手脚下意识加快速度，先将饼盘摆在窗口，又把盛白粥的桶拎过去，再把盛咸菜丝的大碗摆好，最将把煮鸡蛋也从锅里捞出摆上。
忙完这些她额头上都是汗，肚子也咕咕作响，便直接抓起一块饼咬了一口，朝窗口外面高呼道：“开饭啦！排队打饭！”
乌泱泱的胥吏涌入膳堂排起长队，伸着脖子去看今早的吃食。
排前头的早早端着餐碗找地方坐下，迫不及待咬上一口外酥里嫩的葱花饼，直嚼出满口葱香，再喝上一口香滑米粥，往嘴里就点小咸菜，回味无穷。
排后面的胥吏眼馋无比，以为轮到自己饼子冷却，味道定会大打折扣，可未想到稍稍凉却的油饼竟比刚出锅的还要酥脆不少，两面饼皮焦脆，咬到嘴里咔嚓一响，光听动静便已胃口大开。
唐小荷边打饭边留意眼前人脸，长什么样的脸都看过来了，就是没等到自己想要的那个人，未免便有些垂头丧气，拿饭勺的力气都小了不少。
这时何进好不容易排到队，看着香喷喷的葱花饼直冒口水，却转脸对唐小荷道：“劳烦小厨多给我两个鸡蛋，要热的。”
唐小荷没精打采地“嗯”了声，动手拿竹夹夹鸡蛋。
何进看出唐小荷的不对劲，热心道：“小厨昨晚没睡好吗，怎么看着这么没精神。”
唐小荷将两颗滚热的蛋夹入何进餐碗中，还是没精打采道：“是有点，别管我了，吃你的蛋去吧。”
何进笑了，没心没肺道：“真巧，少卿大人昨晚也没睡好。”
唐小荷默默翻了个白眼，心说宋鹤卿那个狗官睡没睡好关我屁事。
她只关心她的熊猫眼大哥什么时候能出现。
半柱香后，内衙。
宋鹤卿手拿水煮蛋，不停滚着自己青紫交加的两只眼眶，面无表情。
他就这么盯了手里折子半晌，突然想起来什么似的，转头对一旁津津有味咬着葱花饼的何进道：“我昨日里让你调查的事情如何了？”
何进嚼着饼子下意识来句：“什么事啊大人？”
“咔”一声，宋鹤卿将手里的鸡蛋捏碎了。
“想起来了！小的想起来了！祥远县强抢民女案是吧？已经查出来了！这正要跟大人说呢！”
作者有话说：
强大的求生欲
第10章 麻婆豆腐
◎挑食狗官◎
“先前这案子便已经被大理寺打回重审了好几次，但每次回来都还是拘役三个月，咱们手下人也是真的烦了，便闭着眼通了过去，这才到了您手里。”
宋鹤卿听完何进这番说辞，冷哼一声道：“在其位不司其职，今日你嫌烦，明日我嫌烦，若都嫌烦，大理寺干脆关门算了，两百胥吏全部遣返回家，在家睡大觉最是不烦。”
何进听出少卿话中怒意，葱花饼也顾不上吃了，忙道：“小的这就传下去，让他们将这案子打回当地重审。”
宋鹤卿却一皱眉：“别。”
“猫腻就出在当地，即便打回一百次，出来的也是同样的结果，日拖一日年拖一年，那些堆积如山的旧案陈案，不都是因此而来？断起来没头没尾，麻烦至极。”
“那依大人之见，此案该当如何？”
宋鹤卿目光稍凝，思忖片刻道：“传本官的话下去，派遣大理寺掌固邓招带领三十问事，前往祥远县缉拿罪犯杨文忠。顺带放出消息，就说这案子大理寺接了，会由少卿亲自给犯人定罪，其余衙门一概不准插手。”
何进一愣，没想明白都忙成这样了，怎么少卿大人还往自己身上揽活儿干。
“是，属下这就去办。”
何进硬着头皮领命，退下时却又犹豫，踌躇一二终是忍不住道：“少卿大人，小的有两句肺腑之言，不知当讲不当讲。”
宋鹤卿呷了口参茶：“但说无妨。”
何进：“小的知您嫉恶如仇，一心为百姓着想，但您也得为自己做些打算才是。这杨文忠能如此逍遥法外，摆明了上头有关系在，您动他倒没什么，可这一牵扯，再把您自己给牵扯进去，这得不偿失啊。”