作者：青云上
黄茂林笑眯眯地看向梅香，“咱们走一步看一步，以后的路还长着呢，你别操心，你已经很能干了，剩下的都交给我吧。”
梅香有些扭捏地微微低头，“那你也别发愁了，日子还长着呢。”
黄茂林点头，“明儿晌午我去找你玩。”
梅香忽地抬头，又红着脸低下了头，“你来就是了。”
她本来说不让他来的，怕他背着阿娘跟她动手动脚。可黄茂林这些日子忙着研究新豆腐，去韩家去得少，梅香又有些惦记，心里隐隐期盼着他能天天过来。
这种想见面又怕见面的矛盾心里让梅香经常愁肠百结，她觉得自己好像有毛病，但又不知道跟谁说。黄茂林的动手动脚，让她又害怕又紧张，又有些期待和甜蜜。
今儿叶家没来人，他们两个在后头悄悄说话，叶氏在前头招呼客人，并不去管两个孩子。
得了梅香的鼓励，黄茂林又继续不死心地研制那种豆腐。
在失败了许多次后，黄茂林心想，要经久耐放，那种豆腐必定水少，要水少，那豆腐成型的时候就要压狠一些。
平常家里做豆腐，若压的不很，豆腐就嫩，压狠了就老一些。那老到不能再老的豆腐会是什么样？
黄茂林带着疑问，一步步探索，最后做成了一块含水量非常少且非常有弹性的豆腐。他嚼了一口，脆脆的，还怪好吃的。
黄茂林把那块豆腐放好，他自己把豆腐切成了丝，让杨氏和韭菜一起炒了。
嚯，味道还不错！
黄炎夏吃了两口后，忍不住笑了，“果真是不错，有嚼劲。虽然不晓得这是不是那位客人说的那种豆腐，总归是个新样式。你明儿再做一块，放在那里，看看能放多久。若是放的时间久，你倒时候再想办法加些味道进去，可不就成了。”
黄茂林高兴地吃了两大碗饭。
第二日，他又做了一块同样的豆腐，然后单独存放了起来，每日去观察豆腐。
等过了三四天，豆腐仍旧没什么变化，七八天的头上，才开始要变坏的样子。
黄炎夏见儿子做出豆腐了，他也开始上心了，“如今天冷，怕是放个十天八天都没问题，等到了热天，怕是放不了这么久。”
黄茂林想了想，“阿爹，不如咱们把这豆腐再压狠一些，水少一些，总能放得更久。”
黄炎夏点头，“再往里头加些味道，看看如何。”
黄家父子只以为加些味道就好了，哪知道直接往熟豆浆里加盐，同时又点卤，豆腐不成个样子，味道也怪怪的。
最后，黄茂林干脆调了料子腌制，这回总算有味道了。但这豆腐仍旧是白色的，黄茂林为了和水豆腐区别开，又用酱油煮了煮，最后做出来的豆腐颜色很深，味道也很足，放了好几天都没坏。
黄炎夏看到最后的成品后，忍不住点头，“不错不错，味道可以，就是这成本不低，怕是不大好卖。”
黄茂林想了想，“阿爹，这东西成本高，咱们先少做一些，价格卖贵一些。镇上那些家底厚的，还有那路上的客商，总会有人买的。”
黄炎夏再次点头，“以后你每日负责做这个豆腐，旁的豆腐我来做。”
黄茂林拿起豆腐又尝了一口，“阿爹，您给这豆腐取个名儿罢。”
黄炎夏顿时也难住了，这取名哪里是那么容易的。
淑娴在一边站着，拿起一块豆腐闻了闻，“阿爹，这豆腐怪香的，不如就叫香豆腐吧。”
淑娴本来是说着玩的，哪知黄炎夏和黄茂林一起点头，都说这个名字好。
杨氏笑了，“你阿爹和你大哥说正经事情，你倒是会打岔。”
淑娴嘿嘿笑了。
黄炎夏见家人都在场，咳嗽了一声，“都坐下，我说个事情。”
众人见他忽然正色，赶忙都坐下了。
黄炎夏见家里人都坐下了，对大伙儿说道，“这豆腐是茂林想出来的，茂源，你还记得我头先跟你说过什么话没？”
黄茂源挠了挠头，“阿爹，您是说分一半的事情？”
黄炎夏笑着点了点头，“难为你还记得，我以为你个糊涂虫都忘光了。”
黄茂源嘿嘿笑了，“阿爹说的，我都记着呢。”
杨氏笑的有些勉强，“当家的，这东西是茂林做出来的，他功劳不小。不过，做这东西也要从家里拿豆腐，都是一家人，这账怎么才能算的清呢。”
黄茂林急忙摆手，“阿爹，我不要，都给家里。上回木材的事情，没要家里出本钱，我得了一半也就算了。这豆腐虽是我做出来的，但黄豆是家里的、磨豆腐的家伙事儿、卖豆腐的摊子，哪一样不是家里的，我怎么能要一半呢，不成不成。”
黄炎夏也想到了这个问题，想了一会子后对他们说道，“你们说的对，成本是家里的，给你一半自然不合适。这样，什么本钱都不让你出，卖了的钱，分你两成。我说的是当日卖香豆腐所有的钱，不是除了成本之后的。这些日子我看你用的都是家里的东西，也没到外头买什么，就不用补贴你了。”
杨氏听见分两成，心里虽然不得劲，但总比分一半好多了，也不再反对，“茂林功劳大，分他一些也是应该的。”
黄茂林偷偷看了看众人的神色，见家里人不像是试探他，才点了应下了，“那，那我就多谢阿爹阿娘了。”
杨氏点了点黄茂源的额头，“你也跟你大哥学一学，别整日就晓得憨吃憨睡。”
黄茂源又嘿嘿笑了。
说好了分成，黄炎夏第二日就让黄茂林做了头一批带到街上去卖，这一批只有十斤，价格暂定五文千一斤。
听说黄茂林做成了新式豆腐，梅香高兴地跑过来看。
黄茂林今儿头一次卖这个，跟黄炎夏商议之后，把一块豆腐切成了细丝，谁想买先尝一根。
他先用筷子夹了一根给梅香，梅香用帕子擦了擦手，接过了豆腐，吃了一口后，仔细品尝，止不住地点头夸赞，“果真不错，又香又脆，茂林哥，你真是能干。”
得了梅香的夸赞，黄茂林顿时笑得脸上开了花，又夹了一根给她。
梅香直摆手，“你留着卖钱，这个东西金贵的很呢。”
黄茂林笑了，“你拿去给婶子尝一尝。”
梅香听见他这样说，用手帕包好了，拿回去给叶氏尝了尝，叶氏吃过后也觉得很不错。
待问过价格后，叶氏忍不住咂舌，“这么贵，一斤香豆腐抵得上好几斤千豆腐了，也就有钱人舍得吃了。”
万事开头难，这一上午，黄茂林只卖出去了五斤，还是镇上几个大户买的。那些闻风来看热闹的，尝过了后都觉得好，就是太贵了，没舍得买。
黄茂林知道这东西刚开始必定不好卖，但这东西成本在这里，又难做，他不想降价。只有让大家一开始都知道这东西金贵，最后才能卖上价格。
香豆腐能放，第二个集，黄茂林把剩下的带来了，又做了几斤新鲜的。他耐心等候，谁来说都不肯降价。
那些家里殷实的也不在乎这三五文前，听说后都来买了一些回去尝鲜。
黄茂林没事就吆喝几声，有两个路过的外地人听说后，呼啦一下子买走了七八斤。
渐渐地，黄家香豆腐在平安镇打响了名头。许多人家里来了客人，都会来买一些回去。这东西好吃，比肉便宜，听说又金贵，招待客人算是个好菜了。
刚开始，黄茂林每次只做十斤，来晚了就没了。等此次都不够卖了，他才渐渐开始增加分量，但始终不会做太多。
黄炎夏说不给他帮忙就真不帮忙，但到了月底盘账的时候，他一文钱不少黄茂林的。除了卖香豆腐的分成，黄炎夏仍旧每个月给他两百文零花钱。
等黄茂林一天能卖掉近三十斤香豆腐的时候，他一个月能分到近五百文钱。
而日子，转眼又到了腊月了。
作者有话要说：
作者如今身处豆腐之乡，十年前刚到这里时，忍不住赞叹，豆腐的品种真多啊。
第61章 东院情购买地皮
随着腊月的到来， 黄韩两家越发忙的脚打后脑勺，而梅香和黄茂林作为家里的主要劳力，更是不得闲。
往常黄茂林背集的上午还能到韩家来看看， 这阵子， 黄家香豆腐越来越好卖，黄茂林整天都在豆腐坊里忙活。
原来只是镇上的富户和路过的客商买，后来稍微殷实一些的富农也会买。到了腊月间，各家各户都想买一些回去。隔壁镇子的一些人见平安镇越发热闹， 货物品种多且价格也不贵， 都跑到这里来采买年货，黄茂林的香豆腐又增加了一些主顾。
因香豆腐难做， 背集的早上，黄炎夏都会给他留一些水豆腐。爷儿两个早上一起出去卖豆腐，回来后黄茂林就开始做香豆腐， 留着第二天上街卖。
都说有钱没钱红红火火过个年， 一到了腊月，不管是亲戚还是族人，大伙儿见面的第一句话就是问年货办好了没， 还缺哪些。
庄户人家办年货，最重要的就是鸡鸭鱼肉和油了，梅香家如今是平安镇唯一一家的油坊，不论是上街还是平日在家， 客人就没断过。
为了保证存油量， 梅香整日像只忙碌的小蜜蜂一样转个不停，隔一天就要榨油。好长一段时间里， 她和黄茂林也只能上街的时候见一面。但大街上人来人往的，二人也不好说太多， 且叶氏还在一边看着呢。
叶氏今年仍旧是把四头猪都卖了，留下五十斤肉。但今年她让屠户给她留了一些猪油，这不，昨儿才送来的，叶氏预备上午在家熬猪油。
叶氏先帮梅香炒了油菜籽，后面的活儿梅香一个人就能干了，叶氏就自己去熬猪油去了。
除了农忙时节，一般人家平日里舍不得吃猪油。但猪油香呀，要过年了，熬一些猪油放罐子里，下面条的时候挑一点放里头，吃起来别提多美了。炒素菜的时候，若是用猪油炒，就跟加了肉一样好吃。
唯一的缺点就是吃多了容易发胖，这不在叶氏的考虑范围之内。她和梅香整日做活，想胖也胖不起来。明朗兄弟整日上学奔波，又费脑子，更是胖不起来。唯一能长胖的，大概就是兰香了。但她还小呢，小娃娃嘛，肉肉的才可人疼，等长大了，一抽条就瘦了。
叶氏怕油溅到兰香身上，把她送到隔壁明锐家，让明锐的女儿秀芝帮着带一会子。
叶氏留的都是成板的好油，熬出来的油渣成色都好。
等叶氏把猪油都熬好了，梅香有些累了，索性不在干了，就过来看看。
“嚯，阿娘，这猪油渣真不错，咱们用这个包馍馍吃呀。”梅香趁着热，从盆里抓了一块猪油渣塞到嘴里。
叶氏忙喊道，“仔细烫嘴，这东西有时候外头凉了，但里头能把人嘴巴烫的起泡。我也想包馍馍吃呢，但这会子和面也来不及了，馅儿也没调。”
“那就下午包吧，反正中午弟弟们不在家，等他们夜里回来了，咱们一起吃，岂不更好。”梅香一边吹一边把猪油渣吃完了。
叶氏笑了，“这样子显得我把你弟弟们看的比你们姐妹重要似的。”
梅香摆摆手，“阿娘不要想那么多，我又不是那等小心眼子的人。再说了，咱们家如今的希望都在弟弟们身上，阿娘就算把弟弟们看的重也是应该的。阿娘又没短了我和妹妹的吃喝，过年都给我做了两身衣裳，明朗比我还少一身呢。”
叶氏听女儿这样说就放心了，“你如今是大姑娘了，不能总穿旧衣裳。再说了，你做衣裳的料子也是你婆家给的，你妹妹还跟着你沾光呢。”
梅香嘿嘿笑了，“妹妹才多大，给她做一身衣裳不费料子。”
叶氏用一只小碗装了一些猪油渣，又把碗递给梅香，“去你明锐大哥家里把你妹妹接回来，这碗猪油渣给秀芝她们吃。”
梅香接过小碗就往隔壁去了。
明锐媳妇见到梅香的小碗就笑了，“妹妹来了，兰香正在和秀芝玩呢。”
梅香把小碗放到桌子上，“嫂子，我阿娘正在熬猪油，这点猪油渣给秀芝她们尝两口。她们在哪里？这可真是，侄女带着姑妈玩。”
明锐媳妇哈哈笑了，“这有甚呢，摇窝爷爷胡子孙孙，这辈分又不看年纪。我在娘家时，多少比我大几十岁的都管我叫姑妈。倒是如今，自从嫁给你明锐大哥后，我一下子矮了好几辈。”
梅香也忍不住笑了，“那可怎么办呢，我们明锐大哥好，嫂子且受些委屈，等过个几年，侄儿们都大了，嫂子抱了孙子，就不用嫌自己辈分小了。”
姑嫂两个说话的功夫，秀芝牵着兰香过来了。秀芝喊了梅香一句姑妈，兰香扑过来抱住了姐姐的腿。
梅香抱起兰香，“秀芝有功夫去我家里玩呀。”
明锐媳妇一边把那一小碗猪油渣倒到自己家碗里，一边和梅香说话，“妹妹成日家忙的跟什么似的，这丫头又没事情做，哪里能去吵扰妹妹。”
秀芝吃了一块猪油渣，眯起眼睛笑了，“阿娘，好吃。”
明锐媳妇笑了，“你可说了实话，猪油渣自然好吃了，吃了你三奶奶家的猪油渣，明儿还要帮着带你兰香姑妈。”