作者：果酱果酱
那家面馆就是薛府西侧，一到饭点人特别多，三人等了半天，好不容易找了座位坐下来，就见行菜上来问道：“三位客官想要吃什么？”
刘胜道：“来三份豚皮饼。”
“好嘞。”店小二随口答应了，又问：“请问客官要冷吃还是热吃？”
刘胜随即看向薛盈和李维，薛盈还在犹豫，却见李维已经代为答道：“天寒地冻的，我们要热吃。”
刘胜笑道：“我还是更中意冷吃，那就一份冷吃，二份热吃吧。”
“好嘞。”行菜答应着去传话了。薛盈对豚皮饼的做法很感兴趣，便起身去后厨参观。
掌厨的是一位四十岁左右的中年男子，他面前摆着一口大锅，锅中的水已经沸腾。中年男子麻利地取了几勺米粉用热水拌匀，制成像粥一样稀稠的米浆。然后将一个圆薄的铜钵放入沸水中，让铜钵始终漂浮在水面，接着将米浆盛入铜钵中，用手指拨动钵子使其快速旋转，米浆随之均匀受热，很快便被烫成熟饼。薛盈暗自感叹：这的制饼方法还真是新奇呢，
接下来，中年男子将饼取出切成长条。起锅烧热倒油炒肉臊，再加入少许豆芽，他的臂力实在惊人，满满一锅臊子，经过他不断地旋转翻腾，不大一会儿功夫便炒熟了，临出锅前加入适量盐、少许醋、胡椒粉和料酒，香味顿时充盈了整个后厨。
中年男子将切好的豚皮饼过冷水，倒入提前熬好的猪骨汤，加入炒好的臊子，这便是是热吃。豚皮饼不加汤，直接加臊子，再加入一点芝麻酱和米醋，这便是冷吃了。
豚皮饼刚一上桌，便吸引了李维的目光，因是大米粉做的，饼皮颜色洁白，配上莹白的豆芽、雪白的猪骨汤、棕色的肉臊，热腾腾的十分刺激人的食欲。
李维先夹了一块豚皮饼品尝，与一般面饼稍黏的口感不同，豚皮饼口感更筋道，彷佛猪皮一般柔韧，还带着浓浓的米香。店家现炒的浇头也很好吃，肉臊醇香麻爽，豆芽脆嫩，带着火燎的锅气。就着臊子吃完豚皮饼，再喝几口鲜甜不腻的猪骨汤，肠胃别提多舒服了。
刘胜更中意冷做的豚皮饼，因为是干拌的，臊子的味道更加香浓，原本筋道弹牙的饼皮配上麻爽鲜美的臊子，味道丰富爽口，最妙的最后加入的芝麻酱，让豚皮饼的香味更浓烈诱人，但因为有米醋调味，吃起来一点儿也不腻。
很快的，三人便将面前的豚皮饼吃完了，李维去柜台付钱，店主笑问：“客官吃着可还满意？”
薛盈在一旁笑道：“真是别具一格的美味啊，我以前竟没吃过，今天算是长见识了。”
店主笑道：“我们这是用古法制饼，客官若觉得好吃，以后多来捧场啊。”说着，顺手将李维递给他的钱放到手边的梨花木匣子里。
刘胜因是熟客，与店主一向熟不拘礼，笑着调侃道：“你不是要藏私房钱吗？难不成就放在这么显眼的地方，令正若是发现了，你不怕她河东狮吼？”
店家压低了声音笑道：“你不知道，越是显眼的地方，越不容易被发现呢。拙荆有时来店里四处翻箱倒柜找我的私房钱，犄角旮旯都寻遍了，就是不会找这里。这匣子上面是账本，下面藏钱，最稳妥不过了。”
李维听到这话，内心一动对刘胜道：“快备车，我们现在就回府。”
三人急着赶回到薛府的内书房，李维抢先一步，打开了书案左侧的描金水云纹黑漆木匣子。
薛盈诧异道：“这个盒子我们上午已经打开查看过了，都是叔祖做生意的账本，并没有我们想要的资料呀。”
李维一言不发拿起账本一一验看，忽然出声道：“你看这是什么？”
薛盈接过账本一看，在最后几页，果然是缺失的祖父在庆丰十六年的日录！
这一年的日录截止到十月十七日，最后两日的记载很是简略。
“十月十六子初，忽闻呼门声，内侍省副都知李舜华送信，云皇后崩逝，急起身更衣入翰林院。侯至天明，有旨意宣诸大臣入坤宁殿，瞻仰皇后遗容，悲与惊并，未正三刻，大殓。
十月十七日戌时一刻，保慈宫内侍押班任守义入府宣旨，云太皇太后念一众相公连日辛劳，特赐膳食。”
薛盈内心一惊，忙问道：“你可知我翁翁是何时亡故的？”
李维亦竭力压下内心的波澜，沉声道：“就是庆丰十六年十月十八，我记得太皇太后当时下旨辍朝一日。”
“那么，我翁翁是患何病亡故的，可请了大夫来看？”
李维眉头紧皱：“时过境迁，侍候令祖的老仆早已不知去向，究竟来不来得及请大夫，脉案在何处如今亦不得而知。我只知道朝野都在传说，令祖是忽患肝厥而亡。”
“肝厥。”薛盈喃喃自语，她做过药膳，所以稍懂一些医术，肝厥状若癫痫，患者手足厥冷、呕吐昏晕，忽然死亡是很常见的事。加之那几日瑞庆皇后崩逝，祖父连夜辛劳，这个病很容易诱发。
只是，偏偏是太皇太后赐膳后，祖父就暴病而亡了，这未免也太巧了。李维似乎看出了薛盈心中所想，提醒道：“据我所知，宫中凡有大丧，召集大臣哭灵后，为了优礼老臣，照例会赐膳，所以那天在场的重臣，应该都吃了宫中的膳食，可是偏偏……”
薛盈打断了李维的话，声音有些激动：“可是我不相信我翁翁是患肝厥而亡。若真是如此，爹爹为何会改名换姓，叔祖为何会无故逝去，大娘娘为何必要置我于死地，还有那些别有用心之人，这两天为何一直在叔祖府附近窥探？肯定是翁翁知道了她不可见人的秘密，所以她才急着杀人灭口。”
她指着日录上的一段话道：“你看这句，瞻仰皇后遗容，悲与惊并。我翁翁看到瑞庆皇后遗容，悲伤是自然的，这惊异又是从何说起？由此可见，先皇后之死必有蹊跷。”
“我知道。”李维握住薛盈的手抚慰道：“先皇后的死八成与大娘娘有关，这也是陛下嘱托我要调查的。你放心，我还是那句话，就算背后之人权势滔天又如何，我必会给你个交待。但你要记住，万勿喜怒形于色，否则被有心之人看出，提前毁灭证据就糟了。”
薛盈心神稍定，摆出一副受教的样子道：“我明白。那我们这次回去，别人若问起，就说我去清点叔祖留下的资财好了。”
李维笑了：“果然孺子可教啊。对了，程先生与令祖是至交，如今就在洛阳附近的嵩山书院讲学。我们回京时顺便拜访，也许会知道令祖去世时的一些线索。”
作者有话要说： 1.豚皮饼的做法出自《齐民要术》：汤溲粉，令如薄粥。大铛中煮汤，以小勺子挹粉，著铜钵内，顿钵著沸汤中，以指急旋钵，令粉悉著钵中四畔。饼既成，仍挹钵倾饼著汤中，煮熟。令漉出，著冷水中。酷似豚皮。〔月霍〕浇麻酪，任意，滑而且美。
2.那什么，我又厚着脸皮给自己的不争气的预收文《玉人来》求收藏了，作为一名文案废，我觉得有必要在文名上挽救一下，改成《重生后大佬全都爱上我》。。。。。。诸位，这样的名字是否够简单够粗暴够直白，干脆就它了，捂脸下。
第77章
薛盈和李维来到嵩山书院的时候, 程渊刚刚结束上午的讲学，见到李维带了一位年轻娘子来拜访，不仅有些诧异, 稍作寒暄后, 问道：“不知这位娘子如何称呼。”
李维代为答道：“这位娘子姓薛, 是已故张学士的孙女。”
程渊霍然起身道：“你就是临正的后人？算来我那老友辞世已经快二十年了。世人皆传他的独子不久后也亡故了, 没想到还有孙女存活在世。”
薛盈亦正容道：“家祖去世后, 因担心仇人陷害，家父亦改名换姓隐于市井，对外只称患病而亡。听闻程先生与家祖交好, 今日我们来, 一来是拜访，二来也有事情要请教。”
“娘子但说无妨，老夫定然知无不言。”
薛盈问道：“世人皆传家祖是患肝厥之症暴亡的，先生可知家祖生前可有类似的症状吗？”
程渊沉吟片刻道：“临正早年是有阴虚肝旺之疾，但他本人也懂一些医理, 又经名医疗治, 已经多年未复发了。他辞世前几天我还去拜访过，我们谈到后半夜才睡, 他的精神明明很好呀。”
李维与薛盈对视一眼，问道：“那么, 张学士生前可有什么仇人没有？”
程渊随即否认道：“临正为人忠直，行事一向光明正大，虽与一些人政见不合, 但皆是出于公心，就事论事，他并没有私敌。”
李维从袖中抽出一张纸, 递给程渊道：“这是张学士辞世前两天的日录，先生是否觉得有些蹊跷？”
程渊接过来只扫了一眼，便失声道：“古怪，甚是古怪。临正的日录生前也给我看过，叙述一贯简约客观。而庆丰十六年十月十六的日录，叙述的口吻却不那么从容。宫闱之事一向暧昧难明，也许他偶然得知了什么隐秘，才有了后来的暴亡。”
薛盈压低了声音道：“先生也是这么想的吗？可惜家祖亡故多年，一些当事人也都下落不明，仅仅凭这张语焉不详的日录，恐怕证明不了什么。”
程渊叹息一声道：“娘子说得是。可我始终觉得，临正的暴亡是有人有意为之，绝不是偶然，看了他辞世前两天的日录，更加印证了我原来的想法。”
李维沉默片刻道：“无论如何，真相总是无法掩盖的，若想验证张学士的死因，也不是没有办法。”
薛盈不明所以，愣了一下问道：“还能有什么办法？”
李维难得地犹豫了，欲言又止。
薛盈有些急了，催促道：“你快说呀，我翁翁不能就这样不明不白死去，只要能为他讨个公道，无论如何我都要试一下。”
程渊却明白李维所指，脱口问道：“子京的意思是，要开棺验尸吗？”
李维担心地看了薛盈一眼，低声道：“正是。我代理开封府衙尹时，为了查明死者的死因，也这么干过。尽管时隔多年，可死者若是非正常死亡，总可以从尸骨上看出一些端倪。只是张学士早已入土为安，如今又让他的遗体暴露，我实在于心不忍。”
按照周礼：父母之丧三日而殡，凡附于身者，必诚必信。刮骨蒸尸，原是古之极刑，纵使死者死因不明，相当一部分家属也是不同意开馆验尸的，薛盈听到这话，也不禁有些犹豫。
谁知程渊沉默片刻道：“我看可以一试。”
李维不料先生也会这样说，一时竟愣住了。
程渊慨然道：“临正生前行事经常出人意表，他平生嫉恶如仇，是不信什么阴司鬼神之说的。何谓孝？生养死丧固然是孝，但承亲之志、显亲之名同样是孝。临正绝对不愿意不明不白地死去，他会同意这样做的。”
薛盈顿悟，下定决心道：“多谢先生指教。我作为张家后人，也同意开棺验尸。”
李维凑近薛盈柔声道：“你放心，开棺之事我会暗地进行，决不会惊动众人。天理昭昭，令祖若真的死于非命，我即便拼着这官位不要，也要为他讨个说法。”
李维在程渊面前执弟子礼，向来垂手肃立，非命不敢坐，此身程渊却起身向李维拱手道：“子京，一切拜托，我替临正谢谢你了。”
李维吓了一跳，忙回礼道：“先生折煞弟子了，这都是弟子当做的，岂敢受谢？”
事情说得差不多了，李维和薛盈急着赶回京城，便起身告辞，程渊亲自将二人送至书院门口，薛盈上了马车。程渊单独叫住李维问道：“看这样子，你是要娶薛娘子？”
李维毫不避讳：“正是。”
程渊感慨道：“好好待她。你的运气不错，薛娘子身世坎坷，却并未因此颓丧消沉，反而气度洒脱有林下之风，不愧是临正的后人。”
李维慨然应道：“先生放心，我定不会辜负她。”
二人回到汴京后，李维积压了一些公务要处理，所以就提前回府了。薛盈回到瓠羹店，便见沈瑶笑着上前迎道：“娘子，刚刚宫中颁下赏赐来了。说娘子是忠臣之后，孤身一人飘零在外实属不易，特赏赐黄金百两。”
张青在一旁补充道：“还有喜事呢，卫押班颁赏的时候说，咱们店向都商税院提出升为正店的申请，前日已经批复下来了。我们很快就要成为京城七十三家正店之一了。”
这对于薛盈来说真是天大的喜事，多少冲淡了祖父之事给她带来的抑郁心情，她忍不住露出笑容道：“我正觉得店铺狭窄简陋，想要扩张装修呢，只是发愁没钱。宫里能颁下赏赐来，简直太好了。”
薛盈和沈瑶、张青一起谈论瓠羹店未来的种种设想，正好有食客来定酒席，张罗完了已经快到傍晚了，外面突然响起了一阵敲门声。
薛盈亲自打开门一看，竟是江太夫人带着李嘉来了，不由当场愣住。
李嘉笑着提醒道：“怎么在发愣，不认得我们了？”
“岂敢岂敢。”薛盈这才回过神来，连忙将二人延入内厅，端茶倒水款待。
太夫人一见到薛盈，目光便一直停在她身上，像是打量什么稀罕物件一般打量个不停。薛盈被看得有些发毛，借口去后厨拿点心，悄悄把李嘉拉到一旁问道：“太夫人怎么想起来这里了，这究竟是怎么回事？”
李嘉顽皮地笑道：“还不是大哥这段日子着了魔一般总往你这里跑，母亲就算再迟钝，也看出一点端倪了。他问大哥，大哥索性大大方方承认了。母亲倒很是欢喜，向我打听了瓠羹店的地址，便急急地来看你了。”
薛盈颇感不安：“可是我什么都没准备呀，你应该提前给我打个招呼才是。”
李嘉笑了：“有什么好准备的。母亲这几年为大哥的婚事真是操碎了心，偏偏大哥性子又是个执拗的，不肯随便结亲，母亲天天发愁抱不到孙子。知道大哥和你要好，心中一块大石总算落地，你放心，母亲性子最是和软，断断不会难为你的。”
薛盈还是有些紧张：“眼看就要到晚饭时间了，太夫人是不是要用了饭再走啊？我准备些什么好呢？”
“这不是你一向擅长的吗？以前在府上做厨娘的时候，也没见你这么紧张呀：”李嘉失笑道：“没关系，你准备些家常便饭就行。做好了先让我尝尝，只要我吃了满意，母亲自然也会满意的。”
薛盈听出了李嘉口中的调侃之意，脸忽然红了起来，好不容易平复了心情，取了昨日刚做好的五香糕，配上紫苏饮，硬着头皮又回到内厅。
太夫人见薛盈一直在张罗，忙笑道：“我只是随道过来坐坐，薛娘子不用忙活了。”
“哎。”薛盈这才答应着在太夫人下首坐下来，低着头摆弄衣带。
太夫人尝了一口五香糕便赞道：“清甜不腻，这糕味道真好。自从你离开府上后，我很久没吃到合心意的点心了。”
“太夫人谬赞了。”薛盈连忙谦虚。
“我可不是随便夸人。不信你问问三娘，她也说你好呢。”太夫人拉着薛盈的手仔细打量，真是越看越满意，薛盈是名臣之后，足以和儿子匹配；更兼有一手好厨艺，足以傲视京城一众闺秀；更难得的是，她自幼经历坎坷，身上没有世家娘子的骄娇之气，也难怪一向自视甚高又不开窍的儿子对她倾心。
“对了。”太夫人随口问道：“你和大哥儿打算什么时候成亲呢？依我看，明年春天就很好，下个月就可以下定。”
薛盈再一次大窘，还是李嘉偷笑了一阵出面解围道：“娘娘，薛姐姐面皮薄，这些事情，你和大哥商量就好。马上就要吃午饭了，娘娘想吃什么，好让薛姐姐提前准备的。”
太夫人这才发现自己盼望儿子娶亲的心情太过急迫，只好笑道：“我觉得去年你在府里做的四君子汤就很好，我喝了觉得很舒服，不如今天还做这道汤吧。”
“哎。”薛盈顿时觉得如释重负，答应着下厨准备去了。
四君子汤是一道药膳，以人参、白术、茯苓、甘草为配料，具有补气，益气健脾的功效，最适合太夫人这样脾胃虚弱的人食用。
薛盈取出适量甘草，加入少许炼蜜翻炒，待甘草芳香泛黄，取出放凉。然后取少量参片、白术、茯苓和炙好的甘草一起放入纱布制成的料包里，浸泡在清水中备用。
接下来，薛盈取了一根猪棒骨，焯水去除血沫后，加入葱姜小火熬煮，半个时辰后，放入浸泡好的料包，加入适量的盐，再炖煮小半个时辰，这道四君子汤就做好了。
薛盈怕李嘉不爱吃药膳，特地从灶下的白瓷坛里取了一只昨天刚刚做好的香糟鸡。
香糟鸡的做法并不复杂。整鸡洗净去除内脏后，加入黄酒、盐、葱段和姜片上笼屉蒸制半个时辰，直到鸡肉酥软。然后起锅烧火，加入清鸡汤，盐煮沸晾凉，再加入适量黄酒、香糟搅拌均匀。将蒸好的鸡切块整齐码入瓷坛中，盖上纱布，将搅拌好的香糟摊在瓷坛中的纱布上，糟约二个时辰，揭去纱布和糟渣，便可以食用了。