作者：芙芊
除了大肠还有一副猪腰和猪肝，这些都放不了太久，晚上干脆就把猪肝炒出来吃了！
说干就干，竺珂把大肠简单的洗了洗就放在一旁，重点先去处理这副猪肝，新鲜的猪肝血多，要在流水下冲洗好一阵子，再放入盆里，滴少许的醋，浸泡半个时辰以上。
浸泡的过程中，竺珂便蒸上了米饭，准备起了配菜。
用腌好的酸泡菜和泡椒炒猪肝最是风味，竺珂切了好些酸萝卜丝和红泡椒，前一阵腌好的芹菜也入了味，正好也派上了用场。浸泡好的猪肝切片，用黄酒和生粉腌制抓匀，大火热锅，葱姜蒜作料下锅炝炒，将猪肝下锅翻炒几下，待稍稍变色便盛出来备用。
这样回锅再炒，是为了避免猪肝在锅里待得太久，失了嫩嫩的口感，等重新起油热锅加作料和菜，再将半熟的猪肝下锅继续翻炒。炒猪肝不麻烦，最重要的是控制好火候。太老，则失了口感，炒不熟也不行，吃了坏肚子，竺珂对火候掌控的极好，一道酸辣爆炒猪肝刚刚合适，口感绝妙。
谢绍那边也将半头猪全部清理妥当，劈成了大小合适的肉块放在盆里，他刚站起身，就听见了竺珂喊他吃饭的声音。
竺珂将饭菜端上了桌，还不见谢绍进来，有些好奇的走到后院去，想看看他到底在干吗。
结果她刚刚转过牛棚，就看见谢绍光着膀子，身边放了一桶水，舀了一瓢水，就从头上淋了下去。
作者有话要说： 谢哥宠人的方式2
媳妇好像很爱肉，给她买好多好多好多的肉
第57章 腌肉
谢绍听到动静，回头就看见了竺珂呆呆的表情。
“我洗个澡，马上就去。”
竺珂回过神来，立马有些气冲冲的上前，拉住了他的胳膊：“大冬天的，你怎么站在院子里洗澡！想着凉是不是？”她边说还边摸了摸桶里的水，竟还是温凉的！
谢绍有些窘迫：“难受，太臭了。”
“那也不能这样啊！你进屋去，用浴桶洗。”
谢绍惊讶的看了眼屋里方向，竺珂的浴桶每次都是香喷喷的，他现在一身猪血腥臭，她竟让自己用她的浴桶洗澡？
“快点呀，我去烧水。”
看出竺珂确实有几分生气，谢绍只好默默的收拾进了屋子，竺珂让豆芽和谢灵去了新房在炕桌上吃饭，堂屋腾出来给谢绍洗澡。
“你要洗澡叫我呀，真是的，大冬天的这么冷，光着膀子在院子里，你也真能想出来！”谢绍躺在浴桶里，浑身的味道自己都嫌弃，而竺珂就像没闻到一样的往他跟前凑。
“往后靠，我给你洗头。”
谢绍受宠若惊，竺珂将自己用的香胰和澡豆全都拿了出来，细细在掌心搓出了泡沫，便开始替谢绍洗起了头发。
“这个力度可以吗？水温呢？”
谢绍如在云端，自然样样道好，竺珂身上的香气若有似无，手指细腻又温柔，一下一下的替他按摩着头皮。
“要是着了风寒，还不是我照顾你，你下次不许这样了！”竺珂心里心疼他，但也是真生气。
谢绍一边享受着自家娇妻的服务，内心塌陷的一塌糊涂，连忙保证：“下次我再也不了，不过这浴桶这么香，你不怕我弄臭了？”
竺珂像个小猫一样的嗅了嗅，“什么臭味，没闻到，再说了我这有这么多香喷喷的东西呢，还怕给你洗不干净了？”
谢绍胸中火热，抓住了她的手，狠狠的亲了一口。
“别闹！”
......
两人收拾干净之后谢灵和豆芽已经从新房那边走了出来：“哥哥，嫂嫂我们吃完了，先回屋了。”
“去吧。”
天气冷，也懒得挪了，谢绍和竺珂回了屋子，上了炕。
“我重新去热热吧。”
“不用。”谢绍让她坐下，两人就面对面坐在炕上的桌子上吃起了饭。
“猪肝补气血，你多吃些。”谢绍给竺珂夹了一筷子，竺珂笑眯眯的接下了。
“明天是还要宰羊宰牛吗？你还去吗？”
“去，他们没经验。”谢绍一边大口吃饭，一边颇有些自豪的道。“你还想要什么肉，我都买回来。”
竺珂嗔他一眼：“不要太多了！你就买点羊腿和排骨吧，牛骨头也要点，回来炖汤，千万别买多了！”她实在是怕，怕谢绍又给她扛回来半头牛。
“听你的。”谢绍眼里闪过笑意。
两人吃完饭，谢绍主动下床去收拾，竺珂刚才伺候他洗澡胳膊正酸着，也乐得享受。
等了好一会儿，她在被窝里都快睡着的时候，谢绍回来了。掀了被子就把竺珂揽到了怀里。
“干嘛呀，你浑身好冷的。”
“暖暖就不冷了。”
“那你过去一点，还臭烘烘的。”
谢绍扬了扬唇，都说女人口是心非的很，刚才替他洗澡的时候都没嫌弃他，这会儿开始拒绝了，也不管她嘴上的不要，被子一盖，人就翻身压了上去。
“你！”
累了一天了，还是回家在热炕头上抱着自家娘子盖上被窝听她哼哼唧唧来的舒服，谢绍拼命赚好日子，就是为了自家娇娇。
......
小雪飘落，这一年的初雪来的比往年都早，如绒毛一般，轻轻坠地，染上了白茫茫的一片。
谢绍按照竺珂的要求寻来了好些的松树树枝，摆在了自家后院，又搭起了一个架子，挖了一个坑。
一家人都换上了袄，竺珂把棉袄改成的样子极好看，不知不觉，整个三陆坝也有妇人悄悄模仿了起来。
而两个姑娘在拼命的剥柚子，这些柚子皮一会要和松树枝一起点燃，熏出来的肉还带着柑橘类的清香，比以往谢绍自己做的熏肉，可讲究多了。
村里来人又催谢绍去宰牛场那边了，谢绍收拾了一下又拿着刀具出了门，竺珂忙着在院子里腌肉，两姑娘帮她打着下手。
所有的肉两面全部均匀的涂抹上香料和盐，肥瘦相间的五花剁成肉馅，用辣椒面和香料粉末拌匀，再灌入洗好的肠衣里面，这不是一项小工程，至少要花费大半日的功夫。
竺珂在院子里忙着，没多久，金婶便提着两只鸡上门了。
“小珂，在腌肉呢，这是昨日我家刚杀的鸡，给你们送两只来。”
竺珂忙起身迎了过去：“您也太客气了，怎么还送来了？”
“快过年了，自然要给你们送来的，昨天谢绍帮着元宝也分了不少好肉，别客气，收下吧。”
金婶提过来的两只鸡，都是已经杀好洗好的，正好和竺珂这些肉一起，风干腌制，留一只，过两天就炖了。竺珂道了谢，便拎进厨房里了。
“对了小珂，那些绣品的银子过两日到，你上次送出去的花油，可是好东西，你什么时候再做，那边要订上一些。”这才是金婶今日来的目的，竺珂做的茶花油反响非常好，有好几家富贵小姐，已经指明要买了。
竺珂喜出望外：“真的？”
“自然，我也觉得你那是好东西，你报个价，到时候我给传达过去。”
竺珂心下一喜，自然应下，金婶也在其中帮她牵了不少的线，自然要投桃报李，让金婶心里也高兴一些。
“你也太客气了，这算多大的事，不过小珂，你那花油的确不错，我这两天用了用，都觉得这张老脸有所改善，你就没有把这个手艺做大的想法。”
“现在八字还没一撇呢，您喜欢我以后就多送您一些，那些贵家小姐那里，还不是多亏了您帮忙。”竺珂道。
金婶果然笑的更开心了：“没问题，我也没帮什么忙，我那表侄女认识的人多，但那些小姐们也是很挑剔的，若不是你的东西好，她们还看不上眼呢。”
这点竺珂自然明白，她做的花油，不说别家，至少比她买的玫瑰花油要好的多，只是冬天花的种类本就少，还不到时候，目前只能是在这些贵家小姐里流传开，待到春天，再张罗铺子的事不迟。
送走了金婶，竺珂心里一边盘算着春天开铺子的事，一边回到院中继续腌制那些肉，院门突然又响起了。
竺珂回头，以为是金婶落了什么东西，结果没成想，看见一个男人，正背着一麻袋的东西，朝谢家院子里张望。
竺珂警戒心大起，她没见过这人，不知这人有什么目的，可那男人一见到竺珂，便认出来了。
“谢嫂子是吧！我叫曹贵，你别怕，我是谢哥的朋友。”
一听是谢绍的朋友，竺珂稍稍安心了一些，上下打量了男人一眼，看起来，也的确不像是什么歹人，但竺珂还是没给他开门，而是问道：“你有什么事吗？谢绍他去宰牛场帮忙了，不在家。”
曹贵一听，立马笑道：“我没什么事，这不是马上过年了吗，我想着给谢哥送点东西来，他以前可是在山里救过我的命，自然要来看望一下。”
竺珂松了口气，左右看了看，现在是白天，村道里来来回回都是人，便给他开了院门：“那你快进来坐，谢绍估计过会儿才会回来，我在忙着腌肉呢，我去给你倒杯茶。”
曹贵把那口袋的东西放下：“嫂子你别忙，我就是送点东西过来，你在腌肉啊，那正好，你看看这袋东西，能不能帮上你的忙。”
竺珂有些奇怪的走了过去，打开那口袋看了一眼，口袋里是雪白的盐粒，细腻如砂糖，整整一麻袋，白的晃人眼。
竺珂大吃一惊，不可置信的望向曹贵。
曹贵笑了笑：“嫂子别担心，我家就是做这行的，你放心用！”
“你家是做这行的？”竺珂蹙了蹙眉头，现在朝廷对盐商管理极为严格，可以说一两一斤都要上报朝廷，曹贵家竟有这样的本事？
就在竺珂左右为难的时候，谢绍回来了。看见院子里的人，谢绍瞬间变了脸色。
那曹贵倒是不自知一样，笑着跟谢绍打招呼：“谢哥。”
谢绍看了眼那口袋，心里已经明了，上前把刀具一搁，问道：“你怎么来了？”
“这不是快过年了吗，自然要来走动一下，谢哥，这点心意，你可别跟我客气。”
“嗯。”谢绍看了眼竺珂，面上不表，只是曹贵此人非常识趣，当下把东西一放：“那行，我铺子里还有事，就不打扰你们了。”
竺珂刚要说话，谢绍先开了口：“行，我送送你。”
两人走到院门口，刚刚离开竺珂的视线，谢绍便把曹贵衣领一扯：“谁让你来的。”
“诶谢哥，误会啊。我来就是想着过年了走动一下，没别的意思。”
“那袋盐是怎么回事？”谢绍声音压抑着怒意。
曹贵知道他的担心，拍了拍谢绍的手：“你听我说嘛，你放心，哥们我知道你的顾虑，那袋盐，是我去正经官铺买的，和自家的生意没半点关系，若非要说，那就是自己生意赚的钱，去官铺又换了盐，每斤两都登记过的，放心了吧？”
谢绍皱起眉，似乎对曹贵此举不理解。
曹贵整了整衣袖：“就算你不愿意进来干，我也不能把哥们拉下水，快过年了，嫂子又在腌肉，就当哥们的一点心意，谢哥放心吧。”
谢绍这才松开了他：“下次别来了，我不需要你的报答。”
曹贵叹了口气：“得，那我走了。”
曹贵转身离去，谢绍一直看着他的背影消失，这才回到了自家院子里。
作者有话要说： 曹贵不是什么绝对的坏人，当然，人性复杂，也有自己的私心。---