作者：布丁奶昔
果然宋大口也只是愁没有盐，味道该如何挽救，动作迅速翻出食堂里的盐，让那位传令使带走。
“宋姐，你说这咋办？”
“还有一个时辰，就到往常人最多的时候，没时间耽搁了。”
“哎呀，真是急死我了！”
宋大口是他们当中压力最大，却最为镇定的，“不急，花儿，你去把我们之前腌制的那批肉干拿来，潇水你去搅面水，秀秀你去把菜洗了，还有大华，你去鸡圈多买点鸡蛋回来。”
听到宋大口的话，众人立刻行动起来，很快把相应的食材带回来。
宋大口撸起袖子，提着两把厚背大刀，将带回来的肉干剁碎，在当当的剁砍声中，很快肉干就变为肉沫。
其余人望着宋大口鼓起的手臂肌肉，咽了咽唾沫，不说这两把刀很重，就肉干这么硬，想要将它剁碎需要不少力气，更何像宋大口这样不停地剁，感觉宋姐的力气怕是不比护卫队的人小。
“是不是力气又大了？”
“我看像。”
大家一边聊，手上也忙个不停，煎鸡蛋烙薄饼，还有人将宋大口剁下来的肉干拿油炒一炒，在油滋润下来，这样吃起来口感不会太干太硬，而且炒的过程中，还能将肉干的香味激发出来。
很快就有人从门口走进，嘴里还打着招呼，“宋姨，今个吃啥？”
宋大口抓来一张薄饼，铺上一枚带着焦黄边花的鸡蛋，夹起大筷子的炒肉干，又加了生菜，爽利应道，“吃卷饼。”
虽然食堂没有盐，之前晒的肉干本身就是咸口，包着薄饼吃正好，
来人没发现这卷饼和平时有啥不同，也没注意到屏息盯着他的众人，夸了一句好吃便走了。
食堂众人放松下来，甚至有人夸张地大口呼吸，拿着帽子给自己扇风，“幸好幸好，还有咸味重的肉干，不然真完蛋了。”
其他人都是一脸深以为然和后怕。
宋大口却不满意，“要是有肉酱，辣椒或者蒜酱根本不会这么狼狈。”
大家一想确实如此，于是纷纷积极开口，“那我把之前那些虾头炒了，弄点虾油。”
“那我来剁蒜。”
“我搅辣椒。”
“听说大人种了一批豆子，我做点腐乳汁？”
“酱油，果然还是得有酱油。”
只是他们还没说完，就有新的食客进来，就是有再多想法再多点子，都只能等吃饭的人过去再说，心中的疑惑却越来越大，大*人到底是取走盐做什么？
黎默言当然是为了精制，她本来不说是怕引起恐慌，可没想到食堂找来肉干，这也是用盐腌制的，同样被盐污染不能吃，她怕食堂做出其他事，只能把天河国的盐有问题告诉食堂的人。
这么多人知道，这事肯定瞒不住，好在事态发展并没引发恐慌，只引发出对天河国天子的怒火，他们之前可就受过这位好国主的苦，没想到来到黎大人手底下，还能被这暴君坑到。
真是岂有此理！
大家出奇得愤怒了，有事没事都要骂两句那位天子，天天祝福他立刻暴毙。
黎默言真是哭笑不得，这么招人恨的一个家伙也是没谁了。
有多厌恶那天子，对发现这点，并且制作出精盐的黎大人，他们就有多感激，虽然那么多盐不可能短时间就能精制好，要吃一天没味的饭菜，他们也是痛骂那天子，半点不怪黎大人。
没想到吃到口中的饭却有滋有味咸香适中。
镇民们：“！”
黎默言则深藏功与名，酱油，她让人加了酱油，而且还是刚刚制作出来的酱油。
第101章
酱油的事宋大口之前就在准备做，只刚泡好黄豆，还没开始下一步骤。
也幸好没有进行，黎默言记得做酱油的步骤里，就需要加盐，如果加了之前从天河国买来的食盐，恐怕这缸黄豆都要倒掉了。
她对这个印象很深刻，之前两批黄豆种出来，剩下的那点被宋大口要走，她本来是不想给的，剩下的黄豆总共八十斤，即使给食堂，就这点数量也不够镇民吃，可耐不住宋大口再三请求。
原来宋大口是拿来做酱油的，难怪对方说全镇子的人都能吃上。
这些黄豆经过十小时浸泡，黎默言再次看到它们，就发现黄豆吸满水分，每粒都胖上一大圈，表皮也变得柔软许多。
接下来就是把这些豆子蒸熟，黎默言带着两名学徒亦步亦趋跟着看，等他们学会后，她就弄个酱油铺，由他们专门制作酱油，将这些杂事从宋大口这些人身上分走，给食堂减轻压力。
她余光瞄着那两名学徒，她找来的两人年纪不大，都是十六岁，对于她而言还是孩子，可放在古代已经是大姑娘大小伙，要是上头的爹妈没了，他们就是家里的顶梁柱。
黎默言找来的这两人就是这种情况，有着一串弟弟妹妹，镇子上的活这些小孩做不了，一个人要养好几张嘴，日子过得实在辛苦，等酱油铺支起来，小孩们能给哥哥姐姐帮忙，到时自己再发点奖金，这两人的日子就能好过许多。
可能是小小年纪就当家做主的缘故，两个学徒的性子都很沉稳，跟锯嘴葫芦似的不爱说话，黎默言叫他们跟着学，当然不指望他们一次学会，只是先让学徒知道酱油怎么做，等之后上手就能快些，师父教着也容易。
只是看他们如临大敌，眼睛死死盯着宋大口，连眨都不敢眨的样子，嘴里还念念有词，她想说点什么，后来想想能这么用心是好事。
毕竟做酱油需要发酵豆子，如果这一步没做好，掺入杂菌有害菌，做出来的就不是醇香的酱油，还是要命的毒。药了。
食堂这有许多大铁锅，黄豆分开蒸根本花不了多长时间，不过宋大口说，黄豆最好能蒸两个时辰，好将豆子蒸得软烂些，宋大口找出一个竹桶，往里面铺上柔软的纱布。
这纱布也是用玉棉做的，之前镇子上还没有，有个织娘不知怎么就纺出这种质地比棉布更加稀松的纱布，随后她把这个技巧教给其他人，于是黎默言的镇子就能稳定出产纱布，用在厨房和医馆那边。
纱布一铺好，宋大口就将黄豆倒入其中，黎默言见人几下就将黄豆扒出，装满后又将纱布四个头系在一起，变为一个漂亮的四方布包，盖上锅盖开始烧火。
宋大口的动作给黎默言感觉就是利索，无论是扒黄豆，还是系纱布，动作都很快而且有力，是真正做惯事情的人，而不像以前网络上某些作秀的家伙那样，做起来费劲又变扭。
随着熊熊燃烧的木柴，黄豆很快被蒸熟，只要蒸到黄豆轻轻一抿，就能抿开的程度就行，之后食堂利索的大娘们抓起布包，来到食堂后面的院子，摆着很多竹架子，这里面积广，上面没有屋檐遮挡，相当通风。
宋大口从架子边走过，手一伸，随着她走动，一张干草编织的草席随之摊开，宋大口走到尾，草席刚好铺到尾，多一分不多，少一分不少，和竹架子长度刚刚好，随后她们将煮熟的黄豆倒入草席上，然后用手将豆子摊开摊平，好让黄豆更快晾凉。
黎默言见此，觉得这四位大娘简直是超人，刚从锅里捞出来的黄豆，倒下时还有热气蒸腾而起，她们四人就能直接用手碰，一点都不怕烫，仿佛有超能力。
可她当然知道这不是超能力，不过是在日复一日中练出来。
不知道触手的胶皮耐不耐高温，如果耐的话，也许可以制作防烫手套，这样厨房的大家能舒服许多，虽说已经习惯手掌忍耐高温，可如果有个手套保护，总能舒服许多。
现在天气冷，黄豆没用多久就凉透，之后大娘们将草席一折抱起，找到一间同样摆着架子，且前后都有窗户的房间，只不过大娘进来后，就把窗户全牢牢关死，她们将草席铺在架子上，这时候就要倒入面粉。
黎默言没想到还要加入面粉，难怪之前夏季种出黄豆的时候，宋大口没提过做酱油，因为那时她连小麦都没有，更不要说制作面粉。
随后她发现四位大娘很有技巧翻动黄豆，随着不间断的动作，黄豆跳动间粘上一层面粉，就像是裹上糖霜。
做到这里宋大口面露难色，黎默言发现这点，“是有什么难事？”
宋大口看着颗颗‘白豆’，“上面后就是发酵，等这豆子变绿，才能进桶再一次酿制，光是发酵就需要六日，现在天气冷，时间还要更久，恐怕是赶不上明日做菜调味用。”
“不急。”
这点黎默言之前就想到，所以她找来一个特别的帮手，正巧这时房间外响起一个苍老的女声，“大人。”
来得正好，黎默言提高声音，“请进。”
宋大口好奇看向门口，黎大人刚和她说不急，后脚就来了个人，很容易叫她联想到来人就是‘不急’的原因，宋大口好奇看去，一边想着实打实的六日时间，该如何通过手段缩短，一边压下心底的震动，难道大人真如某些人讲得那样能掐会算？
要不怎这般巧合？
来人拄着拐角，断了一条腿，赫然就是杂货铺的郑十娘。
黎默言对郑十娘说明现在的情况，一边指着铺好的黄豆说，“需要仰仗您老的能力。”
这位郑十娘是她镇子上，第一位从普通人生出特殊力量的镇民，而且能力相当强大，是字面意义上的心想事成。
“不麻烦，不麻烦。”郑十娘连连摆手，自从发现能力到现在，过去快五个月，她已彻底掌握这个能力，能够主动使用，不像以前那样碰运气，只是每日只能使用一次，想要达成的目的也不能太贪心，像是变出一座金山这种，即使把她抽干做无法做到。
“幸好婆子我今日还没用能力，不然只能明日了。”
郑十娘一边笑，一边走到一席黄豆前，伸出手从豆子上面抚过，之后神奇的事情出现了，这些黄豆以肉眼可见的速度变绿，等郑十娘走过后，彻底变为绿色的‘毛豆’。
宋大口难以置信冲到架子面前，捏起一个绿豆子捏了捏，“还真的成了……”
“就是这个味，对，就是这个气味。”
“咋做到的啊，就是拿手在上抚了下？这都没碰到啊！”
黎默言同样也嗅到大娘口中的气味，有点刺鼻，但不严重，最神奇的是没有腐烂腐臭味，她余光瞄见两个学徒还在念叨，仔细一听居然是‘拿手抚过黄豆’……
她赶紧打断两人，这个不能学啊，不是制作酱油的步骤，而且他们就算是把手抚断，也不可能做到郑十娘的效果啊。
那两人清醒，不好意思抓抓头，他们倒不是连这点都不知道，只是之前看得太认真，叮嘱自己不能错过每一步，必须牢牢将所有步骤记下，绝不辜负大人给他们的机会，一时太过入神，才没有反应过来。
郑十娘这边将黄豆加速发酵后，她倒是没多少变化，人瞧着依旧精神，虽然如此黎默言想到现在时间已晚，超过平日镇民的睡觉时间，不好意思继续耽搁老人，更何况明日还要早起，就让官差先送郑十娘回去休息。
宋大口则将草席上的黄豆果然带到外面，找来干净的缸，叫黎默言等人走去上风的地方，然后将绿黄豆装入水缸。
此刻四周漆黑一片，即使只是靠火把照明，也能瞧清随着宋大口的动作，黄豆激起阵阵粉尘，想来是黄豆身上的菌末，这要是被吸入肺部，确实感觉很不舒服，黎默言忍不住揉了揉胸口。
这个时候她新做出的海盐就发挥作用。
宋大口去打来两桶水，之后的手法就非常眼熟，一层发酵好的黄豆，上面盖一层盐巴，还要泼一次水，就如此循环往复，宋大口一边操作，一边教两个学徒，“最后那层一定要是盐巴，不然最上面这层豆子出酱就少，白白费掉，这还算好，更多可能导致整缸酱不能用。”
“酿制需要整整四个月，要是因为这点差错，浪费四个月，太过可惜。”
两个学徒用力点头，牢牢记下这点。
四个月时间他们是等不了的，只能明日一早麻烦郑十娘继续加速。
次日早上四点，外面的天还是黑的，就连鸡圈里的公鸡都没开始打鸣，食堂这里已经来了一群人，都是来处理酱油的。
黎默言也在其中，她其实可以不用来，但让手底下的人加班加点，她却盖着被子睡大觉，也实在有些睡不下去，干脆起来和大家一起来制酱油。
其他人看到黎大人竟也来了，对此大为感动，郑十娘还为此爆发了一把，成功将需要四个月酿制的黄豆，一步拉到终点，施展完能力之后，老人瞧着精神萎靡不少，可脸上的喜悦遮也遮不住，一个劲说以为会失败，没想到却成了。
黎默言去端来一大盆热水，倒入陶碗中，先送去给郑十娘，再给其他人送水，最后自己捧着一碗，凑在宋大口边上看着。
宋大口打开盖子，只见昨日还是深绿色的黄豆，今日早上已经变成酱色，表面光亮，散发着浓郁的酱香，除去不是液体，瞧着和酱油一模一样。
宋大口找来一个大盆，又找来一个大的木架子，横着的木杆中间帮着绳子，下面连接着两根交叉的木头，而木头的四头还系着纱布的四角，这样就做出一个大兜网，之后宋大口就用瓢舀起豆子，倒在纱布上，随着重力，黄豆酿制出的酱油滴入底下的木桶中。
黎默言忍不住多看了两眼这精妙的组合，由于是绳子绑着的，纱布晃荡起来，酱油受力能更好地流下，随着宋大口一瓢又一瓢，底下的木桶很快积满酱油。
很快就有大娘过来，将装满的水缸搬走，换了一个新水缸，继续装酱油。
这时一个学徒问，“宋师父，这些黄豆能做出多少酱油？”
宋大口想了想，“原本一斤豆能做两斤酱油，可咱镇子的豆好，我瞧着能做出三斤呢。”
那八十斤黄豆能做出两百四十斤酱油，肯定够镇子的人吃，更何况盐那边经过一个晚上，也精制出来不少。
黎默言想制作酱油，本来是担心盐精制不够快，想要弄个备选方案，结果现在发现盐有了，酱油也有了，结果是双喜临门，倒也非常不错，而且今日不用吃白饭，心里也是高兴的。
宋大口她们更是欢天喜地将酱油迎紧厨房里，随后里面爆发出更大的欢呼声。
黎默言听着不自觉露出笑，随即想到一点，“酱油不用晒吗？”
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