作者:老天鹅啊
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好像是很有道理。
爸爸一边啃卷饼一边提醒:“但我实话实说,你去印尼那事儿啊,未必能成?行。”
“算命我另有他选,你就给钱就行了。”
“你是初生牛犊不怕虎,真?以为你的对手都是新人呢?他们背后都有师父指点的,能进全国赛的你稍一打听就知道背景不简单,像去年得冠军的那个家庭调酒师,那就属于天才了。”
程舟无所?谓地?嚼嚼嚼:“那要这么说我单枪匹马杀进全国赛,也挺牛的了?”
“那肯定的。”程舟爸爸吹捧着?,“来闺女,你跟我说说这次你是怎么个思路?”
“我不跟你说,你也要拿DDL伏特加做鸡尾酒的,万一你抄袭我怎么办?”
“抄袭你?你爸就这点出息啊?”程舟爸爸催促,“赶紧的,反正一会儿你就上台比赛了,你当我看不见呢?”
程舟这才把吃完的塑料袋一卷:“用DDL伏特加做黑胡椒奶酪酒,糖浆用蜜瓜风味的,装饰用生火腿。”
到这儿旁听的田野以为这位大牛爸爸该给点建议了。
但程舟爸爸大拇指一竖:“厉害啊姑娘,你也是有天赋的,这风味搭配水平,绝对够拿奖的!”
田野合理怀疑,这爹其实只是程舟的无脑吹罢了。
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程舟翻了个白眼,心里?显然?也有数:“你有事儿没有啊?你要指导不了你就别问,啰里?吧嗦一堆没一句有用的。”
“说实话我觉得思路完全没有问题。”程舟爸爸说,“就是我看你之前的调酒视频,你摇壶时习惯从身前往外发力……”
程舟眉头紧皱,甚至忘了避嫌地?看向?爸爸:“我这是标准动作啊。”
“你别往我这看啊——我意思就是说,没必要所?有动作都按一套标准来。标准只是大多数情况下?这么做是对的,你要想做一个成?熟的调酒师,每个动作都得带着?思考去做,不能没头没脑地?去遵守标准。你看你这次摇的是黑胡椒、奶酪酒和?蜜瓜糖浆对吧?真?要是想把颗粒和?糖浆完全摇匀,出水口这边能摇到是非常重要的,但出水口是对着?自己的啊,所?以说……”
程舟爸爸说着?比划了个动作:“先打出去,然?后往回抽。你跟平时反过来摇,效果更好。”
程舟眯着?个眼睛:“你这靠谱吗?不会扣我动作分吧?”
“不会不会不会。”程舟爸爸飞快地?摆着?手,好像她在说什么非常可笑的话,“摇壶方式本来就不止一种,像我还习惯摇之前先晃两?下?,调整冰块的排列顺序。不过这个我一时半会儿教不了你,你就注意反过来摇就行了。我跟你说,你这个风味搭配再?加上一点技巧,打一个新人杯足足够的——加油,轻装上阵绝对没问题!”
程舟咂摸咂摸味儿:“不行,好不爽啊,这显得我要是进前三了成?了你的功劳一样。”
“哎,哪能啊,主要还是你有天分。”程舟爸爸继续吹着?彩虹屁,“你可是Thomas程的女儿,哪还需要别人教啊!”
程舟听着?这话浑身一个激灵,她再?次看向?爸爸:“你找到我的区域赛比赛视频后,是不是还去论坛里?留言了?”
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是的,当初程舟在论坛里?看到那句说她爸是“Thomas程”的评论,一个不爽甚至打给小橘问是不是小橘搞的鬼,现?在看来还真?不是。
她一直以为那句话是对她的阴阳,但她万万没想到那条评论的背后其实是个沾沾自喜、骄傲至极的老父亲。
他的意思是——那可是我女儿,哪需要别人来教啊。
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吃了午饭,在台阶上坐了一会儿,这就快到比赛时间了。
下?午各方宾客纷纷到场,酒商、酒厂、调酒师、各方生意伙伴乌泱泱坐在台下?,原来这才是比赛现?场真?正的热度。
有高挑漂亮的礼仪小姐用托盘端着?几杯DDL伏特加,欢迎各位宾客品尝。田野和?邢者对酒没什么兴趣,但听说玻璃杯是赠送的,又有了想领一杯的冲动。
还是控制住了自己个儿。
邢者从未参加过这么喧闹的大会,周围的觥筹交错、欢声笑语、相互寒暄让他无所?适从,想想这些人待会都要在台下?看比赛,他不由得想问程舟紧不紧张。
但程舟这会儿哪顾得上别的——貌美的新人选手可是香饽饽,有几家酒吧已经积极挖过来,和?她热情攀谈着?。
程舟也积极联络,熟练地?和?对方商业互吹,因为几个内部笑话而笑得喘不过气来,三两?下?就熟得好像认识了十年一样。
听起来好厉害。
邢者不安地?捏捏自己的手指,然?后一杯酒就塞到了他手上。
田野说:“别想太多,你又不是程舟,不需要做到她这样。”
然?后杯子一碰,田野道:“干!”
邢者也笑了笑,抬抬杯子:“干!”
第87章 选择
很快, 一阵更加高亢的音乐声盖过了喧闹,詹姆斯走到台前,微笑致辞, 宣布此次比赛开始。
第一个上场的是那位虹都本地调酒师,看得出稍有些紧张,英文发音很标准, 但硬背的成分很大?, 中间评委问了个问题后,节奏就完全打乱了?。
最?后还?算是囫囵个儿地完成了出品。
目测是不会有名?次了?, 但对于第一次打比赛的调酒师来说, 进了?全国?赛还?没出大?洋相?, 就已经是成功。
只是看了?这位的表现之后,后面的选手?压力更大?了?。
第二位就是小橘。
作?为?在区域赛“杀疯了?”的头号选手?,小橘可以说是万众瞩目,但这样的期待随着倒糖浆时的一个手?抖全盘落空。
程舟甚至在台下猛拍了?一下大?腿:“哎呀!”
邢者吓了?一跳,附耳过去:“怎么了??”
“我朋友失误了?。”程舟说,“她家?里不让她干这行, 她就总觉得这次不能拿个总冠军的话,调酒之路就走到头了?……她压力太大?了?。”
确实,从手?抖拿那一下之后小橘眼眶就红了?,但用抹布抹掉滴落的糖浆后, 她还?是强撑着完成了?剩下的操作?。
田野已经不敢抬头了?——她本来就最?怕在公?开课上做实验, 而这里的观众可比公?开课上多得多。
倒是上午刚被小橘奚落是苍蝇的那位卓小姐, 毫不掩饰地嗤笑一声, 耸耸肩, 又扭头去和程舟爸爸说着什么。
程舟爸爸也摇着头摊手?,与卓小姐相?谈甚欢。
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此时上场的第三人顶着巨大?的压力, 但好在是不出错地完成了?,也获得了?目前为?止较高的一个分数,场上气氛因此稍稍缓和了?些。
Gigi这个时候上场,其实是很有利的。
“拿到‘酒与香辛料’这个课题时,我完全没有感到难度,因为?从小我的奶奶就会为?我制作?一种特殊美?味。她将芒果切块,撒上辣椒面和梅子粉,那是我童年甜美?又酸涩的记忆,很高兴有机会将这个思路应用在鸡尾酒中。”
“先来一点Tabasco辣椒酱,然后加入1盎司DDL伏特加,半盎司自制的芒果风味糖浆,半盎司青柠汁,半盎司芒果汁。”
做好这些之后,Gigi暂且将摇壶放在了?一边:“现在我们先来准备一下酒杯。我用到的是这个古典杯,用青柠沾湿杯口后,蘸上一圈辣椒和梅子混合的香料粉。好了?,接下来进入冰块环节。”
他展示了?一下完全透明的漂亮冰块,然后投入杯中,之后又取了?一些小块碎冰放入摇壶,开始shake:“很多人在听说芒果和辣椒粉的组合时会望而却步,认为?这是种猎奇的组合,但事实是辣椒粉压住了?芒果的酸涩,芒果也柔和了?辣椒的辛辣,将甘甜的气息调至最?高点。两种不相?干的味道组合在一起,反而给味蕾一种新鲜感,果味和辣味的双重刺激让人停不下来。再加上风味独特的DDL伏特加,它似乎又在提醒我——哦,我已经不是那个孩子了?。”
Shake结束,橘红色的酒液倒入古典杯中:“儿时最?爱的味道加上成年才可畅饮的酒精,喝上一口,如同用经历风霜后的成年人视角看向童年。童年的烦恼因经历了?成年而变得渺小,成年的辛苦因回忆童年而得到治愈,一切不完美?似乎都在被淡化,只留下最?美?妙的那部分。待喝到微醺时,便能在儿时最?爱的风味中飘飘欲仙——我为?这杯酒命名?‘和解’。”
Gigi最?后将几?块青芒穿在钢签上,搭在杯口:“我对酒精的追求,从不是对现实的逃避,而是同世界的和解。世界予我偏见与苦难,我回敬乐观与真?诚。人人都能理解的人生未免太过乏味,唯有难以理解的,才是风味。”
英文流畅,全程姿态优雅,没有任何失误。
评委们对这款酒进行品尝后,随着最?高分的刷新,赛场氛围重新紧张起来。
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“他好强,他好强啊。”田野连声感叹,“他做的那杯酒好好看,而且他好会说——程舟你能说得过他吗?”
程舟也麻了?:“不是啊田小野,我们换个思路——又不是非要做得比他好才行,只要能进前三名?那也够用了?啊。”
竟然放弃抵抗了?。
邢者再次确认了?包里的各种物件:“我们什么时候去做准备?”
程舟说:“不着急,这才第五个呢,等第六个展示的时候我们就去前面排队。”
话音刚落,前台发出“砰”得一声,摇壶的小盖子直线飞到了?一位评委老师的脸上。
第五位选手?炸壶了?。
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第五位提前结束,第六位登台。
程舟拉扯邢者:“走走走,我们可以去前面了?。”
邢者还?有些发愣:“啊?刚不是还?说……”
“情况有变,来,手?放我肩膀上。”她就这样一路带着邢者去了?舞台一侧,礼仪小姐示意他们在此等待。
自打确定了?风味配方后,这杯酒程舟已经调过将近百次,每个材料、道具都有固定的摆放位置,几?乎到了?不用看,靠肌肉记忆就能拿对的地步。
她最?后在心里复习着台词和动作?,因此一时没有说话。
邢者似乎以为?她是紧张,踌躇片刻,还?是开口道:“没事的,就算没发挥好,我们也可以专程去玩一趟。”
程舟听得一愣,然后才反应过来自己是被安抚了?。
她觉得有些好笑,但邢者能这么说还?是让她很欣喜:“好啊,到时候我抱着你跳伞,拉着你潜水,让你见识见识什么叫‘上九天揽月,下五洋捉鳖’!”
完全是轻松的语气,看来担心得有些多余了?。
邢者也因此放松了?不少:“好……要检查一下包包吗?”
“不用,你办事我放心。”程舟在大?庭广众下双手?揽着他的脖子,凑上去用气息在他耳畔轻挠,“今天表现不错,晚上好好奖励你。”
邢者的脑袋飞快地红起来:“……你还?有工夫想这个!快放开,叔叔不是在吗?”
“别管他,他乐意看让他看。”
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田野又扭头看了?一眼一脸阴郁的可怜老头。
再转头看台上时,第六位已经接近尾声了?——他心态放得挺平和的,毕竟连炸壶都已经出现了?,再糟不能比这更糟了?。
田野是看不太懂,反正最?后评分时,去掉最?高、最?低分,最?终拿到了?一个仅次于Gigi的次高分。
而评委打分的时间,就是程舟和邢者在台上整理工具的时间。
按程舟的要求,邢者只是在旁边拿着包充当一个支架的作?用,程舟一样一样地把工具拿出来,放到自己平时惯用的位置。
一切准备妥当后,她拍拍邢者的手?臂,示意他可以下去了?。
随着第六位选手?的评分结束,聚光灯终于打回了?台面处。
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