作者:曹家大小姐
张卫红就想蹭这一顿呢,他时间都算好了,这个点回来刚好撵饭点的。
一行人落座,许盐这下还挺老实的,和许糖俩坐在一起,父子俩跟套娃似的,看着格外养眼。
林碗他们师兄弟几个坐一起,挤挤挨挨的,跟小时候一个德行。
廖清欢和陆长缨俩坐主座,带着俩孩子,招呼着大家吃菜。
张卫红挺不客气的,夹菜的时候还说着呢。
“我是没想到原来这投资团和廖家酒楼还有关系,本来安排的接待点就是在这里的。我可啥都不知道,但就是这么赶巧你们说是不是?”
廖清欢看了眼许勺他们,搭了话。
“可不,谁也没想到啊!”
然后很不经意的问了句,“这安排接待,他们那边可以指定的吗?”
“可以啊,来国内投资的都是贵客稀客,只要他们指定了,我们跑断腿也得安排到位。”
张卫红啥也没发现,很实诚的说了。
现在情况就是这样,国内需要投资,欢迎投资,不管是华侨还是正宗的国外团队,他们都热烈欢迎。百废待兴,一切都需要发展。只要是来个正经投资的,他们都要认真接待。
许勺眨了眨眼睛,悄咪咪的将自己的脑袋缩了缩。
“我记得张局长您说过,这投资团队来之前就一个要求,是要吃地道的海城美食对吧?得亏是您想到我们廖家酒楼头上,不然我们和这投资团队还真不一定能碰上呢。”
廖清欢笑眯了眼睛,愣是把吕锅几个人看得脖子凉悠悠的。
“不是这样的师叔,没直接指定廖家酒楼是因为怕咱们这怀疑廖家酒楼和我们有啥勾结,这不是没敢指定嘛。要知道国内是这样的态度,我肯定嚷嚷着一定要吃廖家酒楼了。”
许勺解释了两句,再不解释,师父的眼神都要化成刀子扎在他身上了。
“对对对,很多外国友人是不知道咱们国内的情况,还以为咱们像以前那样呢,不少人都是观望的状态。廖师傅您想想要还跟以前那样,这国外投资团队来了,还指定吃廖家酒楼,咱这整个酒楼都跑不脱您说是不是?”
张卫红琢磨过味来了,廖师傅是不满意自家这师侄没直接指定廖家酒楼呢。那不能让廖师傅误会,坚决不能让他们之间产生隔阂。现在的张卫红宛如墙头草,哪边不对护哪边。只要能把投资团队稳住了,别说墙头草了,狗尾巴草他都能当。
廖清欢轻哼一声,拿勺子舀了一勺子宫保鸡丁,“都吃吧,这事我不说了,吓得跟什么似的,我是那么转不过弯的人?”
“那必然不是,师父,这是我做的宫保鸡丁,改良过的,外国人爱吃,咱国内的不一定喜欢吃。”
许勺殷勤的站起来,又给他师父弄了一点。
廖清欢尝了几口,什么也没说,又细细的吃完了,端起旁边陆长缨给她舀的汤慢慢的喝。
酒足饭饱,许勺许盐他们就留在后院住,他们带过来的团队在酒楼吃完饭,就被张卫红安排去住招待所了。
廖清欢叮嘱了小丸子做好作业,就到吕锅门口敲了敲门。
“我就知道师父您会过来。”
吕锅穿着整整齐齐,还没有睡的意思。
廖清欢转身往书房走去,吕锅赶紧跟在后面。
“你也尝出来了?”
“何止是我啊,二师弟三师弟他们都尝出来了。小师弟做的我们一碗一碗的吃,就是不想让其他人比出来。”
吕锅低着声音说道,小师弟这么久没回来,他们肯定都要尝尝小师弟做的菜。小师弟一口一个外国人爱吃,他改良过的。可再怎么改良,做的菜没滋味了,这问题可就大了。
因为他们几个都做了菜,怕大家伙尝了说出什么不对劲的话,于是他们师兄弟几个把罗宋汤还有宫保鸡丁都分了,愣是不敢让小师弟自己也尝。
廖清欢唇角都拉直了,她下午喝了罗宋汤后心里就一直在想着这事。
再到吃了宫保鸡丁,那心里酸得像要爆炸了一样。
随着师父走进了书房,吕锅将门给带上。
“我跟小师弟打听了,他说是为了迎合外国人的口味才改良的。但咱们都知道不是改良的事,而是他做的菜没滋味了。”
廖清欢坐到椅子上,靠着椅背沉思。
“他自己还不知道。”
吕锅点头,“对,他自己不知道,我听他说,他在国外开了好多家店的,生意做得非常大在。因为改良得好,小师弟话里的意思还挺得意的。”
他一口一个外国人爱吃,像是获得了外国人的认同感就不一样了一般。这种感觉听得吕锅有那么点不舒服,但小师弟在国外讨生活不容易,心态转变了也可以理解。
廖清欢伸手扶额,她现在头疼,惋惜小徒弟的灵气,又觉得自己这个师父当得着实不到位。
吕锅拿着旁边的开水瓶给她倒了一杯热水。
“您别想那么多了,小师弟都这么大年纪了,想再改回来,难。”
更何况他也不一定愿意改,外国人的认同,对小师弟来说比他们的认同更加重要,这是吕锅想到的。
廖清欢伸手拿水,一不小心被搪瓷缸子外面烫到手指。
她嘶了一声,捏着手指缓缓摇头。
“年纪大了就不改了?我当年怎么跟你们说的,无论做什么都怕被同化。现在海城那么多老菜式都没了,大家嫌麻烦怕麻烦,就一而再再而三的简化,很多孩子都吃不到正宗的海城菜了。咱们廖家酒楼这么多年传承下来,只有不断优化从来没有被同化的说法。我能理解小勺迎合外国人改良,我也赞成他改良,但他改良得自己做菜的水平退化成这个样子?改良到自己做的菜没有了一点自己的特色?”
吕锅观察着自己师父的脸色,发现她不是生气,只是心痛,便松了一口气。
“既然小师弟回来了,那师父您当着他的面说,他能听进去的。”
廖清欢沉默了,其实她不确定。
小徒弟和其他徒弟不一样,其他徒弟是自己争着抢着入门的,小徒弟则是被卖进来,她主动去说收他做徒弟的。
从一开始学厨,小徒弟的表现就不是太热情。哪怕他有灵气,但他对学厨这件事,好像并不是太在意。
更何况这么多年过去了,小徒弟变成了什么样子,她说不准,也看不透。
晚饭问张卫红的话算是试探,试探小徒弟对廖家酒楼还有几分心思。虽然小徒弟的解释是很不错的,但廖清欢还是不满意。
因为他有很多种方式可以指定到廖家酒楼来,却偏偏选择了任由张卫红他们安排的方式。
廖清欢想着,或许是自己多虑了。只是她这心里,确实有些不大对味。
想得入神的时候,门被人敲响了。
“师父,大师兄,你们在里面聊什么?”
许勺站在门口,敲了几下门,压着声音问道。
廖清欢和吕锅对视一眼,吕锅站起来将门打开。
“商量这几天要带你们去哪玩呢,这么多年没回来,是不是得好好招待你们啊。”
吕锅和许勺这么说道。
许勺站在门口没动,他看向廖清欢,扯了扯嘴角,神情低落。
“师父,大师兄,我总觉得我好像融不进来了。”
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第114章
许勺很茫然, 他和当年不一样了,海城也和当年不一样了。他在外面的时候,呆了那么多年, 可归属感却从来没有。哪怕他有了家人, 有了孩子, 事业做得很大。现在回来了,回家了, 他在激动的同时,却还是没有归属感。
廖家酒楼还是那个廖家酒楼,师父师兄们还在这里,可不知道为什么, 他觉得自己是被排斥在外面的。
师兄们虽然都围着他, 可变化太大, 他们和以前不一样了。哪怕他们对自己还如同从前,但他们表现出来的,都和以前不一样。他们的厨艺变得更好了, 他们都成长成了师公那样的男人。
他以为自己是带着骄傲回来的, 可现在他却发现,自己没什么可骄傲的。
不,他不仅没什么可骄傲的,在师兄们面前,他甚至是自卑的。
他忘了师父教他做的菜,他忘了海城的味道,很多很多,他都忘了。
廖清欢看着许勺,一把年纪的人了,站在门口, 眼神茫然得像个孩子。这种眼神是当年在许勺身上从来看不到的,哪怕是他被他爸放在酒楼那一天,他也没有这个样子。
吕锅心疼得不行,一巴掌拍在他肩膀上,将人拉了进来,反手将门带上。
“瞎说什么啊,什么融不进来,你就是华夏人,你就是海城人,你这是回家,有什么融不进来的.。”
“你不是融不进来,而是你,还停留在五十多年前。你回来后,就一直在说,你现在做的菜是改良的,是符合外国人口味的。确实,它们或许是符合外国人的口味了。但你在极力的掩盖一个事实,那就是你的厨艺,退步了,退步了非常多,你做的菜,没用心,没投入,成为了很普通的菜品。”
“你觉得师兄们都进步了,他们现在都非常厉害,你比不上他们了。所以你口口声声在用改良这个词,试图让我们觉得菜品的味道不对,是因为它现在适合外国人吃。”
廖清欢深吸一口气,看着许勺,用一种极其惋惜的语气接着说。
“可是,小勺,为什么改良会改到你失去了你的灵气呢?曾经你是几个师兄弟中最有灵气的,他们需要费几天功夫学下来的,你只需要几个时辰。可是为什么,会变成这个样子?”
许勺低着头,沉默了很久,才缓缓开口。
“我没有办法,您没在外面待过,所以您不知道,他们那边的口味和咱们这边,是天差地别的。这种食材不吃,那种食材不吃。甚至放调料,一种调料不对,他们也不会吃。我只能去改,去迎合他们的口味,有时候我自己都不知道我做的是中餐还是什么。我开的店太多了,如果还是以前廖家酒楼的老方法,炖个汤要花费那么长时间的功夫,做个菜要准备那么多工作,那我的店不用开了。”
“师父,不是所有人都能尝出差别的,只要入口的味道是他们喜欢的,那就行了啊。你有没有费时间费工夫,哪有那么多人能尝得出来?”
“时代变了,你看海城也开了那么多家餐馆对吧?海城的很多菜不是说也都改良了吗?大家现在都图方便,图快捷,费时费力不讨好,何必再去做呢?我是退步了,从我尝了一口大师兄做的菜我就知道,我退步了,甚至连当年的四师兄都不如了。但这能有多大关系,我开的饭店在国外是最受欢迎的中餐厅,手底下那么多饭店,那么多厨子还都是外国人呢,华夏人都没有几个。我不用自己做菜了,只需要指挥他们就行了,我不像您当年那样,每回有老客上门,您还得给他们做几道菜,还得陪着聊几句,我不用啊。我现在是老板了,老板不用会做菜的,只要手底下的厨子会就行了。”
“至于我做的是什么,他们不知道自己做的不是正宗的中餐,就像那些来吃饭的也不知道自己吃的不是正宗的中餐。但真的,这些都没关系的。它们是我一个华夏人改良的,我说他是中餐,它就是中餐。”
话音将落,满室寂静。
廖清欢看着许勺,他说这么多的话,激动得脸都红了。他是骄傲的,他不认为自己厨艺退步了有什么不行。如他所说,他是老板,不是厨子了,会不会做菜,没有关系了。
吕锅急得团团转,他被小师弟这一番话给惊到了。
“小师弟,你这样,这样是不对的。”
廖清欢冷下脸,她死死的盯着许勺,像在看一个陌生人。
“不用和他说了,他没有坚持自己,在国外被同化,可他心里是认可这种同化的,所以你说什么他都不会认为自己不对。许勺,我再跟你说一句,廖家酒楼出去的人,可以优化你可以改良,我理解你在困境里向现实低头,但你不能把自己改成这个样子。我以为我迎回来的是家人,却没想到,我等到的,终究是贵客。”
许勺愣愣的看着她,从他身边走过的时候,他想伸手拉的,可最终还是没有拉住。
吕锅站在他身边长吁短叹,“小师弟,你怎么变成这样子了?”
“我说了,我没有办法,我想有尊严的活下去,就只能去迎合他们。”
“你还是没懂,师父在意的不是这些。她在意的,是你被改变了。你改变了你做菜的方式,你改变了你做菜的习惯,那是因为你不认同原来学到的点点滴滴,你没有选择坚持,而是选择了改变。你说时代变了,我承认,时代确实变了,可廖家酒楼开了多少年?几百年,经历了多少朝代的更迭,咱们都清楚,那为什么,它还能和以前一样呢?”
是认同,是坚持,所以,它还同以前一样,从未改变。