作者：曹家大小姐
廖清欢见他神色有异，问了一句，“你那么需要钱干嘛？”
她记得以前和安顺聊过的，安顺的家庭条件虽然一般，但不至于是那种很需要钱的家庭。
“我爸给厂子开车撞车了，车子坏了不说，他本人以后一辈子都只能躺在床上，那车是他开的，还需要赔钱。我奶前些日子查出大病来，治病也要花不少钱。单靠我和我妈的工资，实在是没办法支撑这些费用。”
这些事几乎都在近段时间发生的，他什么人都没说，更没有跟自己师父讲。因为他觉得师父年纪都这么大了，不能让他再为自己的事情操心。
好在他父亲工厂那边要的赔偿不多，因为是给工厂开车，他父亲那边的医疗费用工厂有报销，把家底掏空了而已。但他奶奶那边问题很大，早年他奶奶就是乡下的，不是城市户口，生病没法报销啊，那治疗费用一点都不低。听到说去国外一个月能挣几千块，那这样的话他妈就不用做事了，在家照顾他爸他奶就行了。那几千块的工资能满足他们家的需求。而且他听人说，国外的医疗水平要好一些，如果可以的话，他想问问看能不能让他爸好起来，至少不是四十多岁的年纪后半辈子就一直躺在床上。
林碗惊讶的站起来，“我就说前些日子你怎么老请假呢，这么大的事不说干嘛啊？”
安顺笑了笑，“师父，我都这么大了，家里的顶梁柱。就是怕你们要操心，才刻意不说的。放心吧，现在就是我奶那边治病需要钱，如果去国外的话，就不用担心了。许师叔，我想去国外，如果可以的话，越快越好。”
廖清欢看着安顺，示意他不用这么着急。
“你现在过去没人带着你，等你师叔一起过去，他那边好安排。发生这么大的事你应该说的，这么多人，还能不伸手帮忙？太客气就是把我们当外人了。这样，你奶奶那边费用你先说下，我这边给你出了。”
见安顺着急要说话，她接着说道：“垫付，我先给你垫付，让你奶奶接受最好的治疗，至于你父亲那，我这一样安排吗，以后你挣了钱再还给我。”
安顺眼眶红了，得知父亲下半辈子只能躺床上的时候没哭，得知奶奶重病的时候他也没哭，但现在却忍不住有点想哭了。
“那，那……”
他有点不大好意思说。
林碗上前拍拍他脑袋，“那什么那，答应就是了。你师叔祖有钱得很，给你垫付让你奶奶早点治病不好吗？有什么不好意思的。”
廖清欢微微一笑，“等着，我出去一趟。”
许勺和张瓢他们对视一眼，都说出去一趟。
廖清欢最先回来，手里拿着个纸袋子交给安顺。
“廖家徒孙，不需要为了生活发愁，你只需要好好磨炼手艺，争取做大师傅就行了。这些是我另外包的，只是心意，哪怕是换个普通亲戚都会给的钱，你不能不要。”
袋子挺厚的，安顺拿着烫手。可师叔祖给完了之后，师父还有其他师叔都进来了，每个人手里拿着差不多厚的纸袋里。
“都是一家人，你瞒着做什么，把自己搞压力那么大，这些给你，好好收着，不许不要。”
林碗把袋子往他手里一塞，态度很强硬。
“就是，瞒着做什么，这么多人还帮不上半点忙了，那我们算什么师叔？”
张瓢笑着将袋子塞给他，又给他擦了一把眼泪。
许勺那袋子和廖清欢的差不多厚了。
“我这可是从国外挣回来的钱，那边钱比这边贵，这些钱对我来说还真不算什么，拿着用，别担心。不过你说去国外这事我可答应了，要不去我就削你。”
“削谁呢你？这可是我徒弟。”
林碗不乐意了，还削他徒弟。
许勺一抬头，“我可不管，那也是我师侄，答应了去国外的，不能不做事。”
安顺用袖子把眼泪擦干净，抱着那些纸袋子，“作数作数，都作数，谢谢师叔祖，谢谢师父，谢谢叔叔们。谢谢大家谢谢大家。”
他弯腰鞠躬，一个个鞠过去，他会永远记得，记得这份恩情。
……
因为安顺的事情，廖清欢想着自己酒楼的人，酒楼转私营了，也就意味着留下来的人失去了一些保障。像安顺他奶奶那样，报销的资格都没有。
国营饭店的时候，要是病了什么的可以在饭店往上申请报销，现在私营了，这项保障就没了。
廖清欢之前没考虑到这个事，像他们酒楼以前，做事的人若是病了或者家里人病了，掌柜的需要给些钱，但不会全额承担下来。因此她一下子没这个意识，安顺的事提醒了她。
留下来的人都放弃了国营资格，她这边可不能不把保障跟上。于是她当晚想了几个小时，还和陆长缨商量了下，第二天就在后厨房贴了个告示。
凡是酒楼员工，不论大病小病，拿票据过来就能报销。
家人生病，若是没有地方可报销的，可以到酒楼领取一定补贴，补贴钱数不算多，但也算一份心意了。
这样一个公示放出来，酒楼里叫好声一片。
说实在的，他们留在这，是因为看好廖家酒楼的发展，也不舍得走。本来其实都有点小小的隐忧，毕竟私营没有国营那么有保障啊。现在这份保障出来了，大家安心放心也更有干劲了。
廖清欢在大厨房转悠了一圈，发现大家伙都特别有干劲，她疑惑的问了句。
“怎么今天都挺高兴的？”
刘红星忙着炒菜，闻言回了句。
“还能是什么，因为您贴的那个告示啊，多为我们着想，现在大家伙心都放下来了，那肯定有干劲干活。”
廖清欢点点头，“只要大家干得好，以后福利也只会越来越好的。”
她又不差钱，廖家酒楼改成私营后没有任何影响，来吃饭的客人依然多得厉害，门口经常挤着排队的人。
廖清欢还是按照以前的习惯，每顿饭做个一两道菜的样子，会限量，不是每桌都能上的。
老客都清楚，想吃她做的菜得赶早来，不然吃不上。
至于每天的收益，现在是直接送到廖清欢手里，酒楼是她自己的，又不需要付房租，除去人工还有采购等费用，一天的盈利就非常可观。这种盈利在廖清欢自己的预料中，毕竟客人多，价格摆在那里，这要是盈利差不可能。
基于这种基础上，对员工们好一点廖清欢是愿意的。
她回到后院，就看到珊娜几个人站成一排，许勺正在给他们发厨师帽和衣服，让他们换上待会去大厨房做事。
这是他们之前就说好的，接触最传统的华夏菜，感受最正宗的氛围，那就只有大厨房了。
经过昨晚那一顿饭，安东尼和艾伦俩人已经屁都不敢放一句了，因为昨天那顿饭是他们这辈子吃过最好吃的菜。对比自己，他们终于意识到自己有多坐井观天。至于珊娜，虽然昨晚上她吃得没停下过。但让她承认自己不如华夏厨师，她不承认。
现在老板给她衣服，她不情不愿的穿上，然后不情不愿的戴上帽子。
“珊娜，如果你不愿意，或许现在你就可以回去，我会换安妮过来。”
许勺看出她的不情愿，轻声警告了一番。
安妮和珊娜正在竞争总店副厨的位置，得知老板让她来培训，珊娜还特意跑到安妮面前炫耀了一番。如果这时候被送回去，换安妮过来，那副厨的位置肯定就不是她的了。
对于自己这位华夏老板，珊娜还不敢有脾气，毕竟像他这么慷慨的老板已经不多了 。
“对不起老板，我没有不愿意，我只是刚过来有些不舒服。”珊娜马上端正了态度，脸上扯开笑容。
安东尼看了她一眼，并没有说什么。
许勺自然也看得出来珊娜并不是真心实意的，此前珊娜在国外并不是这个态度，她聪明机智，能和许多客人谈笑风生，是个非常吸引人的女人。所以许勺才选择了她，也是打着培养的心思。
要早知道她是这个态度，许勺可不会让她过来。安妮虽然沉默寡言了一些，可安妮至少不会像她这样。
廖清欢把这些收入眼底，走过去问许勺，“都好了吗？大厨房已经在忙了，明天开始每天早上五点他们就要过来了，切菜洗菜他们都需要参与。时间上的安排还有需要做的事情，你这边跟他们说清楚来。”
许勺点了头，“我已经说过了。”
跨国培训不是玩闹，而且他们在华夏呆的时间不会很长，必须在有限的时间内达成最大的效果。
安东尼他们也知道这件事情很重要，让他们跨国培训，当然不可能是随便糊弄过去的培训。
廖清欢背着手，看了眼珊娜。
“说过就行了，我已经和红星他们打好了招呼，小碗他们做轮流指导，你自己进行翻译补充。“
大厨房那都已经安排好了，专门给他们空了位置，就是让他们填补进去做事的。至于廖清欢自己，她不会给这些做什么指导，毕竟安东尼这些人又不是正经的徒弟，犯不着让她来指导。
能参与指定培训方案还有菜单升级这些，已经是给许勺面子了。
再说了，她还怀着孩子呢，前三个月最重要了，这种盯着培训的事太费精神了，她又是大龄孕妇，不能太耗精神，所以这些事就交给徒弟们解决。
珊娜注意到了廖清欢的眼神，这个华夏女人是她昨天看中的那个华夏男人的妻子，也是老板的长辈。虽然对方很年轻，但老板对她的态度非常尊敬。
更重要的是，昨天让她非常惊艳的那道荷叶糯米饭，就是这个女人做的。
她的厨艺出神入化了，珊娜就算再不想承认，也必须得承认，这个女人在厨艺上的造诣，比她要高太多了。
但那又有什么关系，她觉得自己只要认真学习了，不会比这个女人差的。
于是她给廖清欢送去了一个挑衅的眼神，可惜廖清欢压根就没看她，所以这眼神算是白给了。
许勺带着珊娜他们进入大厨房，从昨天过来到现在，这还是他们第一次进入大厨房。
在之前酒楼重新装修的时候大厨房这里也改了些，原本用水是只能在后院水井那挑水过来，重新装修后接了水管，专门做了水槽，有洗碗的水槽，也有专门洗菜的水槽。
还有做菜的区域也改了，保留一个烧柴的灶台，另外几个全都敲了，改成用煤气的。
现在煤气灶炉挺少见的，但海城早就有了煤气管道，廖清欢去人家饭店吃饭，见到有用这种煤气灶，觉得很方便不说，厨师还能自己调整火力大小。不需要再像以前那样，要专门看火的来调整火。
安东尼他们一进来的时候，就觉得这里和他们想象的落后不一样。
后院那个小厨房是烧柴火的，他们看到了，还以为这里会跟那边一样。
结果这里和国外的厨房没什么区别，硬要说区别的话，大概是他们这里面更热闹些。
大火烹调，小火慢炖，来来往往忙碌的在各自岗位员工，弥漫的香味都是非常醉人的。
“这里很厉害。”
安东尼憋出来一句话，他觉得这里确实很厉害，那些看起来很年轻的厨师，做出来的菜都非常漂亮。切菜案板边上的几个年轻人切起菜来都非常的干净利落，那样的手法是他们都做不到的。他们甚至不用看菜板，眼神落在其他地方都不耽误手下的活。
还有一个年轻人仿佛在雕刻，手里拿着胡萝卜，他眼睁睁看着那个胡萝卜在他手上转了几下，就变成了一朵盛开的花。
“当然厉害，几十年前，我就是在这个地方像他们这样，切菜洗菜炒菜，所有的活我都干过。”
许勺的眼神充满了怀念，那时候是最幸福最快乐的。
……
廖清欢在院子里晃了两圈，陆长缨让她最近不要出门，她的活动空间就只有这些地方了。
艾斯从房间里出来，似乎是睡得很好，带着些慵懒的情绪。
“清欢女士。”
昨晚吃完饭之后艾斯就开始叫廖清欢清欢女士了，学习的中文，他学习能力不错，这四个字被他喊得很好听。
廖清欢笑眯眯的点点头，“早上好啊，艾斯，早饭在厨房。”
她指了指厨房，艾斯看向自己的仆人。
然后又是一套廖清欢很眼熟的流程，铺桌布，放餐盘垫。
早上她做的馄饨被放在银质的碗里，透明的皮子包裹着鲜肉，卧在撒了虾皮的紫菜清汤里，面皮就像舞女散开的裙摆，再点缀上几片葱花。
艾斯的眼睛盯着这碗馄饨，廖清欢站在一旁，手里拿着一朵刚摘下的芍药给他介绍。
“这是馄饨，华夏经典的早餐之一，面皮比饺子皮要薄很多，里面的馅料是鲜肉馅，只放了蛋清还有普通的调味料。”
她指着放在他盘子里的茶叶蛋。