作者:非鱼2019
他拿着闹钟定了半个小时,然后去那卤味包。
拿起纯辣想麻辣,拿了麻辣念甜辣,放下甜辣想五香。犹豫来犹豫去,最后还是选了第一包。
等他挑好卤味包,定好的时间也到了,崔鹤连忙将锅里的肉捞出来,浸凉水进一步去除杂质和血沫。
然后才开始煮卤味包,大火水开,把肉入锅继续卤煮。
先半小时大火,然后两个小时小火,然后关火让肉在卤锅里浸泡入味。
每一个步骤都一丝不苟地完成,如果乔五在这里,就能发现崔鹤的行为和他卤煮说明书上一模一样。
为了煮这一锅卤味,崔鹤早饭都没顾上吃,一直到下午两点,这锅卤肉连煮带泡超过八个小时,他才将煮好的卤肉拿出来。
切块,陪着大米饭,美滋滋浇上一勺卤汤,准备吃饭。
崔鹤先咬了一口卤肉,天热,入口纯辣,舌腔到胃火辣辣的,辣得他鼻子都冒了汗,心里却只有一个感觉——够味!
他闭着眼睛满足地点了点头,这味道不错,比之正月那段时间又进步了。
正等他吃第二口,就接到了医院的电话,打电话来的是护士长。
“喂,崔医生你快来吧,有病人来医院找你。”
“谁啊?”崔鹤疑惑道,“王教授不是也在?让他去王教授哪里看看吧!”
“不行啊,那病人指名道姓要见你。她现在已经在你办公室了。”护士长也有些为难,崔鹤平时极少休息,都是在医院上班,难得见他休息一次,没想到又有病人死活认准了崔鹤,要把他喊回来。
哎,护士长想,这本事太强了也是麻烦啊!他们这个科室,不知道有多少骨科病人就是冲着崔鹤来的。
“崔医生你快来吧,那病人已经等了很久了。”
崔鹤挂掉电话,看了看刚吃了一口的卤肉饭,低叹一声,还是将饭放进了冰箱,穿上外套匆匆出了门。
刚走进自己办公室,就见护士长对着他挤眉弄眼。
崔鹤一头雾水,不是说有病人吗?
他推开办公室的门,就见韩凤熙坐在他座椅上,翘着二郎腿,自在舒适地就像在自己家。
崔鹤这个郁闷啊:“你怎么来了?还专门挑我不在的时候来?”
韩凤熙瘪了瘪嘴:“讨好你来着!”
她将指了指小茶几上的保温桶,“我家阿姨炖的汤,让我一定要送过来给你。还说要是没有你,以后就再也没有随叫随到的家庭医生了。”
崔鹤白了她一眼:“你就是为了这个死活把我喊到医院来?”
韩凤熙瘪瘪嘴:“我这也不是没办法吗?阿姨指名道姓说一定要送到你手里。”
崔鹤:“……”
“我可真不想要你这讨好。”不然我现在在家吃着美味的卤肉饭,不知道吃得多香。
他打开保温桶,一股浓香飘了出来,崔鹤嗅了嗅,心里的怨气稍稍排解了些,他笑道:“还是阿姨好,贴心。”
“那可不!”韩凤熙笑道:“那都是阿姨特意为你做的,说你天天下馆子吃饭不健康。还严厉警告我一定要送到你手里,不准自己偷吃。”
“哎,我有时候都怀疑我家阿姨到底是看着我长大的,还是看着你长大的,怎么对你就比对我好呢?”
崔鹤不理她,将保温桶里的东西拿出来,三菜一汤一饭,吃完饭后,他将东西收拾好,才问道:“拍了片子了吗?给我看看。”
韩凤熙走到崔鹤面前,瘪瘪嘴:“无趣。”她动了动脚踝,“看,什么事儿都没有了。就我家阿姨大惊小怪,非要来拍片子。”
崔鹤伸出手,“片子!”
“行了行了,给你。”韩凤熙将片子往崔鹤手里一放,崔鹤看了看,点点头:“没事了,你可以走了。”
“知道了。”韩凤熙摆摆手,也不走,继续坐在小沙发上不动弹。
她看着崔鹤,突然笑道:“崔鹤,你说我年轻的时候要是认识的是你多好啊?咱两一起过,现在日子应该也不错吧!”
崔鹤抬起头看了她一眼,“你又受什么刺激了?”
他是个不婚主义者,一辈子唯有美食和医术不可辜负。就算韩凤熙年轻的时候遇到了他,也是单相思的下场。
韩凤熙笑脸一收,“你说为什么有人七年如一日的痛苦,而有的人却能转过身便像什么都没有发生一样自在地去过自己的新生活了?”
她拍了拍胸口,“到现在为止,我都没办法对这个地方有任何的好感!走在路上,只要看到医院的标志,我的心就像撕裂了一样,不,甚至是听到这个名字,我都痛苦。”
“这个地方救死扶伤,无数人心怀感激,可我对这里却是如此的痛恨。”
崔鹤收起自己的漫不经心,安慰道:“凤熙,那件事不是你的错,别这样惩罚自己了。”
“是我的错,是我的错!”韩凤熙突然哭了,“当年,当年我就知道那个畜生在外面养了一堆女人,我想着生了孩子他就会收心了!可没有,他还是和那些贱人藕断丝连。”
“孩子打疫苗那天,保姆问我要不要一起去,是我,是我听到那个贱人给他打的电话,所以才是保姆一个人带着孩子去医院。如果我没有丢下孩子一个人,他就不会被人偷走,不会丢了!”
韩凤熙哭得撕心裂肺:“这么多年我没有一天夜里安睡过,只要睡着我就会梦到,梦到我的孩子对着我哭,他说他饿,说他冷,又或者梦到我站在医院门口,眼睁睁看着他被人抢走。”
“你别想那么多。”崔鹤想安慰韩凤熙,话到了嘴边,又觉得这些话太过苍白无力。
他人生没那么多波折,却也知道,如果一两句话能安慰人心,这世界上就再也没那么多痴男怨女了。
崔鹤走到韩凤熙身边,犹豫一下拍了拍她的肩膀,想给她一些鼓励,没想到韩凤熙突然抬起头,皱着眉头就问:“你身上怎么又有股中药味?还呛辣呛辣的。”
“你家堂叔又给你寄的补药?怕你英年早衰?”
崔鹤:“……”他觉得自己三秒前对韩凤熙的同情还不如同情狗。。。
崔鹤咬牙:“不是中药,我还用得着吃中药?”
“那你这煮的什么?味道这么怪?”
“卤肉,我在家卤肉呢!”
韩凤熙嗤笑一声:“你还有这手艺?我认识你也有十年了吧,平时从来不下厨,你那厨艺比我家狗都不如,还能卤肉?”
因为韩凤熙在找味道好的卤味方子,所以知道要想成一锅好卤,可能要经过几代人几十年甚至上百年的研究,才可能有好口碑。
就崔鹤这怕麻烦的性子,还有这比猫还刁钻的舌头,能愿意自己卤肉来为难自己?
崔鹤瞪了她一眼,“不信就算了,要不是你我现在还在家好好享受我的卤肉饭呢!”
“那你现在也不亏不是?”韩凤熙道,“我家阿姨做的饭菜,能比不上你自个儿胡乱卤的肉?”
“谁说我是胡乱卤的?我有秘方!”崔鹤想到家里还没吃的那一锅卤肉,又想到袋子里还有满满七袋的卤料包,顿时笑得满面春风。
看了看时间,四点,也快下班了。崔鹤也懒得回去,将办公室门一开,对护士长道:“帮忙把我的号开了吧。”既然都到医院了,也不急着回去了。
到了下午六点,崔鹤看完最后一个病人,急匆匆下了楼,正要回家,想了想又转道去了商超。他打算再买几斤肉回去。
家里那锅汤还能卤上一次,趁热打铁,今天晚上就把这肉给煮上。
冻在冰箱里,想什么时候吃就什么时候吃。
崔鹤到了家,就发现韩凤熙正等在他家门口。
他提着肉,有些摸不着头脑:“你怎么来了?”
“来看看你的卤肉!”韩凤熙道。
她一直在找好的方子,听到崔鹤说他有秘方,韩凤熙第一反应是不信。等她回去静下心一想,却觉得不管崔鹤这话是吹牛还是他真有秘方,她都得去确认一下。
免得路过宝山人不识,直接把宝贝错过了。
“嘿嘿!”崔鹤得意道,“我还真没有骗你,你来得巧,这卤肉又多泡了一下午,味道更足了。”
崔鹤打开冰箱,端出泡在汤汁里的卤肉。
茶褐色的汤汁里泡着两大块肉,韩凤熙瞄了一眼,真没发现有什么特别的。
崔鹤那筷子将卤肉捞了出来,本来想着天热直接吃冷的,看了一眼韩凤熙,还是去厨房热了热。女人,尤其是上了年纪的女人,不能直接吃冰的。
这一加热,卤味霸道的香气就散了出来。
原本呛辣呛辣的中药味,仿佛醇化了般,全都融入到肉香之中,野蛮地往在场的三人胃里钻。
崔鹤本来以为中午已经够香的了,没想到经过浸泡又再次加热后的卤味,味道会这么霸道。
韩凤熙也不多说了,默默跟着崔鹤进厨房拿了个碗。
“这是纯辣口味的,很辣,你能行不?”
韩凤熙点了点头。
崔鹤看了她一眼,将碗接了过来,直接打开电饭煲,装了满满一碗饭。
韩凤熙看着连连提醒:“不用,别盛那么多饭,我吃不了那么多。”
三分钟后,韩凤熙想,真香!我还能再来一碗。
韩凤熙觉得奇怪,明明陈家的卤味,不管人家说那味道多香多霸道,她只要一闻到那味儿,就觉得恶心坏了。
就算她四处寻找好的卤味方子,也依然对卤味没什么爱。
韩凤熙本以为是陈家人败坏了她对卤味的好感,是心里作用才导致了她厌恶卤味,但没想到同样是卤味,她现在能扒着这卤汤,就吃上满满两大碗米饭。
整整两大碗饭外加一大块肉下肚,韩凤熙摸着肚子,打了个大大的饱嗝问崔鹤:“崔鹤,这卤汤是你调制的?”
“我以后再也不嘲笑你猪一般的厨艺了,真的!”韩凤熙认真道。
崔鹤被她一说,瞬间觉得头皮发麻,“别,你可别!我没那好厨艺。”之前有个老饕,会吃也会做,但平生梦想是走遍天下,吃遍天下美食。
现在,他成了韩凤熙大酒楼的主厨了!
他拎过乔五送来的卤味包,对韩凤熙道:“这卤味包是有人送我的,他家开卤肉店,据说是家传的手艺,你去找找,没准人家能和你合作。”
他真心希望韩凤熙能说服乔五,然后来深市开分店。
到时候他就不用自己在家卤,直接去店里吃多方便!而且专业的人,肯定比他这业余选手做的好。
韩凤熙拿出里头的卤味包,发现送礼的人还十分贴心,八袋卤味包上都写了口味。
她又拿起那张说明书,第一感觉是这人的字看得真舒服。
乔五的字不是那种书画家的好,而是干净清爽,字体端正清晰,字与字间隙清爽不粘连,给人的感觉就像是一个干净的高中生写的。
她看了看那说明书,从前到后,每一个步骤都十分详细,确保就算从未下过厨的人都能做好,但又没有任何多余的废话。
“这字真好,步骤也详细。”韩凤熙道,“难怪你能卤得这样好,原来是有高人指点。”
“那可不!”崔鹤得意道。也不知道自己在得意什么。
韩凤熙将说明书放回袋子里,抿了抿唇,提起卤味袋就要走。
崔鹤要疯:“你这是做什么?”
他抓住袋子,不让韩凤熙走。