作者:乐不为
楚怡接着开始下一步动作。
大家都盯着她的动作,只见她把切碎的野菜铺在玉米皮上,然后卷成一卷,再用筷子从中间断开,弄成两份。
一份简单的素菜肠粉就做成了。
楚怡装了一根肠粉在碗里,然后递给大队长,“大队长你先替大家伙试试。”
四面八方或期待或打量的目光落在大队长身上。
大队长挺了挺胸,无疑楚怡这个举动让他很满意,他肩上可是担负着试吃的重任。
等大队长接过碗,楚怡又把剩下的一根肠粉给了陈有生,“试试怎样样。”
陈有生有些愣,他双手接过,低声道谢,“谢谢……嫂子。”
他和楚怡说了一声要回去一趟,楚怡只看到他拿着碗出了院门。
而另外两个托盘里的玉米皮,纪仲川学着楚怡的操作,全都弄好了,甚至弄好了之后,他又接着往托盘里倒入玉米浆,弄好了之后又自己端着几个托盘进厨房。
大队长试着吃了一口,吃了两个月的菜团,这一口玉米的淡淡清香,食物的弹性和嚼劲,让他差点把舌头咬了,连那吃腻了的野菜,他都觉得很好吃。
大队长囫囵地把剩下的肠粉塞到嘴里,吃上食物的踏实感,让他眼里泛着泪花。
“再给我来一份。”他一个空碗递过去。
围观的村民看大队长吃得香,甚至吃完了还想来一份,他们也想吃,有人腆着脸开口问。
“仲川媳妇,这……肠粉我们,有份吗?”
“看大队长吃得这么香,应该是很好吃是吧哈哈哈。”
“没想到仲川媳妇有这本事啊!”
“是啊是啊……”
村民们巴巴地看着,说着些恭维的话,香味早就勾得他们肚子咕咕叫,现在光看不能吃,眼睛都快黏到肠粉上了。
楚怡给大队长的碗里添了两根肠粉,然后拿了两个空碗,分别放了两根肠粉进去,单独留了出来,然后她又招呼在一旁看着的秦伯平,“你也来试试看。”
秦伯平看着挺久了,他也想吃,但是他舍不开脸问,突然听到楚怡的话,突如其来的惊喜差点砸晕他的头。
“谢谢!”他的声音里有掩盖不住的激动。
楚怡笑了笑,看向一旁盆里的玉米浆,回答之前那人的话,“可以分一些给你们尝尝。”
当然不能直接送到他们嘴边,谁想吃也得干活啊,不过她可以让一些人试尝尝。
村民们看向盆里的玉米浆,他们都看见了制作过程,知道这薄薄的一层玉米皮,用不了多少玉米浆。
这会儿听到楚怡的话,都满心期待着能吃上肠粉。
他们饿啊,在场的村民有两天没吃过东西的,就光喝水。
“老四媳妇,你咋会弄这些东西?”谭小翠从人群中走出来。
楚怡看到是谭小翠,一边装了一碗给她,一边回她,“在国营饭店看到过,回来就想自己琢磨琢磨,没想到还真成了,娘,你尝尝看。”
谭小翠看着碗里的肠粉,玉米皮黄澄澄的,隐隐有绿色透出来,特别有食欲,她接过吃了。
唯一的味道只有玉米和野菜的味道,不过谭小翠却觉得好吃得不行,尤其是这还是她谭小翠的儿媳妇做出来的,她更觉得好吃,吃着吃着就为楚怡感到骄傲。
她放下碗,问楚怡,“你吃过没有?”
楚怡摇头,接着忙她的,纪仲川已经进出两遍厨房了,谭小翠站旁边看了一会儿,抢过她手里的勺子,“你去吃,我来帮你弄!”她看懂了工序。
楚怡迟疑了一会,看她挺上手的,点了点头,站到一边。
突然有一个小孩走到她面前,“嫂子,我叫小青,我可以帮你们烧火,可以给我吃一份吗?”
小青才到她的腰高,是个女娃,她看到她眼睛里的渴望,“你要帮我烧火换一份肠粉?”
“是的。”
冲她的话,楚怡指了指厨房,“那你去吧,然后帮我把里面的人叫出来。”
然后她看向谭小翠,“娘,给这个孩子盛一碗。”
“谢谢嫂子,谢谢谭大娘。”
谭小翠点点头,看着一院子的人,喊了一句,“想吃的,就来帮把手。”
大家都跃跃欲试涌上来问谭小翠他们能干嘛,楚怡退到一边,刚坐下休息,纪仲川就走过来了。
才刚靠过去,楚怡指着谭小翠的方向,“我给你留了一碗肠粉,你去端过来吃吧。”
谭小翠现在忙着呢,和村民凑到一起围着装着玉米浆的盆不知道在讨论些什么。
楚怡:“待会你让娘把盆底下的那层玉米粉帮我留着。”
那层晒干之后就提纯出来的玉米淀粉了。
纪仲川点点头,走到谭小翠身边时,就见纪老二也在,他嬉笑着朝谭小翠说,“嫂子,给我也弄一份肠粉尝尝吧。”
“纪老二啊,你要吃肠粉?那……你去帮我劈一下柴,刚才小青跟我说,厨房里没柴火了。”
“怎么还要劈柴?嫂子……”纪老二还想说些什么,被谭小翠劈头盖脸骂过去,“不干活那就别吃!”
纪老二被喷了一脸口水,他神色阴郁的抹了把脸,又笑脸迎人,“行,嫂子,我劈,我还想尝尝肠粉什么味呢。”
纪仲川围观了这一幕,他等纪老二走之后,把楚怡的话和谭小翠说了说,就端着两碗肠粉返回去了。
有一碗是替楚怡拿的。
两人坐在一旁悠闲地吃着肠粉,楚怡还是觉得有点可惜的,如果没有这么多人围观着,她可以弄鸡蛋肠粉的,甚至素菜肠粉的野菜她也可以加点盐调调味。
“你觉得怎么样?”楚怡扭头问纪仲川。
纪仲川从碗里抬起头,“还不错,”说着伸手把她把嘴角沾的菜叶子给拿了。
这轻轻一刮,就发现在几秒钟之内,动作自然流畅,以至于纪仲川又低头吃起了肠粉,楚怡才反应过来。
她看过去只看到一个黑乎乎的头顶。
他手上的茧子很厚,刮得她嘴角痒痒的,楚怡伸出舌尖舔了舔嘴角。
楚怡保持着扭头看着纪仲川发呆的样子,大队长不想过去打扰,但是他看着身边吃着肠粉的村里人。
他们刚刚的话他听了个全尾。
“可惜我家里没玉米,不然我也学楚怡,弄这个肠粉填饱肚子。”
“刚开始我以为楚怡弄不出什么,没想到现在真弄了吃的出来。”
“楚怡这么聪明,是不愁吃的了,唉……”
听着他们谈话的大队长,心里也有了个想法。
大队长走过去,轻咳了一声,让楚怡回神,“仲川媳妇……”
第27章 出事 一更
“仲川媳妇, 我想问问你,你怎么会想到弄这个肠粉?磨成玉米面不可以吗?”
大队长问出疑惑。
楚怡问他,“大队长, 之前大家伙都没吃的, 您为什么不拿出库存的玉米磨成玉米面呢?”
那还用说,大队长答, “为了春种,虽然干旱, 但只要有一滴水, 那就得种, 不然现在就吃了, 那以后吃什么?”
庄稼人就不能离开粮食,管它天上下红雨还是下刀子, 该种就得种。
楚怡点头表示理解,她解释说,“玉米粒磨成玉米面, 吃完也就吃完了,同样是磨玉米粒, 磨成玉米浆, 玉米浆可以做成肠粉, 而玉米淀粉可以做凉粉, 同样份量的玉米粒后者可以吃更长时间。”
“大队长如果不放心, 您可以拿出一半的玉米, 按一天一顿或两顿的量, 磨成玉米浆做成肠粉,一半的玉米应该就能撑上一两个月,然后还有淀粉, 水和淀粉熬制凉粉,这个也能坚持一段时间。”
“到时候,只要能等到地瓜有收成,那地瓜能吃小一年。”
纪仲川吃完最后一口肠粉,接过话,“地瓜最早七月可以收成。”
大队长咂舌,“这靠玉米吃肠粉又吃凉粉,能吃四个月这么久?”
“省省也能吃三个月左右了,那时候也有地瓜苗可以吃,而且四月份还可以再种一垄地瓜,所以地瓜能吃很久。”
村长听得一愣一愣的,“这能行吗?”
“不试试怎么知道?”楚怡说,“大队长如果怕,就先拿一部分试试吧。”
“你刚才说玉米还能弄淀粉?能成吗?”
楚怡知道大队长的顾虑,就说,“大队长明天可以来看看,淀粉明天就能提取出来,明天大队长来,我做一份凉粉给大队长尝尝。”淀粉晾晒需要时间,明天来很合适。
眼下大队长也只能同意了。
另一边,小青从厨房里出来,来到谭小翠身边和她耳语了几句。
听完谭小翠脸色就变了,当即停下收里的动作,冲来人说。
“剩下的我要留给我家老四媳妇。”
谭小翠高扬了一个度的声音传过来,大队长几人看过去,就看见谭小翠已经在收拾锅碗瓢盆了,不知道为什么在赶人,她手脚并用把村民们一通说,村民们很快就散了。
而她面前站着纪老二,嘴上好声好气劝着,“婶,你别生气啊,你看你盆里还有那么多,再给我们做两份也没有损失的,不至于这么大动肝火。”
谭小翠横了他一眼,“叫你劈个柴,劈半天没劈完,手里不是还有吗?还想要?给狗吃也不给你吃!吃完就给我走!”
纪老二听到她的话,脸上的笑顿时变得意味不明。
收拾完后她走过来,也不在乎大队长还在场,“老四媳妇,你那东西我还给你留了些。以后你别傻乎乎地就给村里人分吃的,他们很容易不领情还说三道四的,吃别人的还说主人的是非,叫他们帮忙,又懒又磨蹭,听着又烦又晦气,你只等着明天吧,村里肯定有人说你的是非,要我说,你还能是救世主吗?你啥也别管,该管的也不是你,以后有什么吃的,都藏着自己吃,别告诉别人,不然惹来红眼病!”
刚才纪老二个不要脸的,干活磨蹭不说,还好意思提要求。
“好。”楚怡笑着让她不要生气,她知道这些道理,她是不会让自己吃亏的。
“那我走了。”谭小翠也不和大队长打招呼,看了眼她的肚子,就走了。
留下神色尴尬的大队长,谭小翠走后不久,他也提出要走,“那我明天再来。”
楚怡点点头,送大队长到门口,回头发现纪仲川在收拾碗盆,她走过去把沉淀在盆底的湿玉米粉拿去晒,太阳很大,一下午应该可以晒干了。
到晚上的时候,楚怡再看,果然玉米粉已经晒干了。
第二天,大队长来敲门的时候,楚怡他们正是做早饭的时候。
纪仲川在楚怡的指导下,正在和水搅拌玉米淀粉,昨天晒的玉米粉大概有五两的玉米淀粉,她让纪仲川取了一两和水搅拌。