作者:山楂酪
回到厨房,她按照步骤往肉泥撒上少许红薯粉,把肉泥和薯粉混合搅拌成面坯子,然后翻车了……
肉泥跟红薯粉搅和的面坯,松松散散,全部粘在砧板上,根本不像面皮那样具有韧性。
调开系统看一眼,周柠盯着配方红薯粉一栏,果然,原来她把红薯粉克数记混了。
试着往肉坯里再次添加红薯粉,这一次没有翻车。
案板上,撒一些红薯粉推匀,以免面坯粘黏,周柠拿擀面杖轻轻推开面坯子,鲜嫩肉粉色的面皮,呈现在眼前。
一张,两张,两斤纯瘦肉制作出五大张面皮,全部整齐摞在一起,继续拿擀面杖轻轻压过,力气稍大,会压破掉面皮。
拿刀去掉边缘不规则的部分,切成馄饨薄皮,燕皮馄饨中最难的一个工序,燕皮做好,之后的工序轻松很多。
刚做完燕皮,姚老最后一个到,跟客厅里一群叽叽喳喳的小姑娘们说不上话,站走廊里,往厨房瞄了眼。
见姚老扫向馄饨皮,周柠以为他饿了,说:“再等一会儿,马上好。”
姚远年点点头,拄着拐杖走开。
锅内加入一定比例的高汤和清水,大火煮沸,水开,转为中火,下馄饨,静等五分钟,即可捞出。
周柠下意识去看系统。
【系统消息:恭喜宿主自主学习新的菜品,燕皮馄饨!评级8.0分。距下阶段“触类旁通”进度,还剩87%,请继续为店铺食单扩充而努力!】
及格,妥了。
在场九个人,每人都能分到一碗。
卓璇宁端着瓷碗,拿勺子搅了搅碗里清亮的汤水。
浸在汤里的馄饨,皮薄肚儿大。肉粉色的面皮,薄得几近透明,隐约可见里面扎实的肉馅,撒上点点葱花,看着格外有食欲。
零星的油脂漂浮着,闻着特别香,卓璇宁先尝了一口清汤,有骨汤的味道,很鲜。
勺子迫不及待舀起一只大肚馄饨,放在唇边吹了吹,吹得凉些,送进嘴里,卓璇宁细细品尝着,许多被遗忘的记忆,因为一只馄饨,纷至沓来。
叮。
周柠一顿,下意识去看项文斌。
项文斌吃得豪放,鼻尖沁出细密汗珠,怪异看周柠:“盯着我做什么,我脸上有花?”
确定项文斌听不见她的系统声,周柠放松下来,毕竟系统是她的底牌,她没有当着项文斌的面调出来,查看系统发生了什么。
周柠借口回房间拿手机,躲回房间打开系统。
【系统消息:一碗暖心的馄饨,熟悉的味觉,记忆纷至沓来,触发特殊任务——卓璇宁的心愿……此任务限时十一月,完成特殊任务,宿主将会获得丰厚奖励!】
十一个月?
怎么又是十一个月?
十一个月后,周柠要去法国参加国际烹饪大赛,难道卓璇宁的心愿,跟她去法国的行程有关?
暂时压下这些杂乱思路,周柠回到客厅,继续吃小馄饨。
等大家吃完,汪甜甜和林芊芊争抢着洗碗,周柠大手一挥:“干脆你们一起洗。”
周母拿手指轻轻敲了一记周柠的脑门:“甜甜芊芊是客人,怎么好指使客人干活?”
汪甜甜说:“我们经常来蹭饭,也挺不好意思。”
林芊芊罕见附和:“是啊,做点事情抵饭钱,下次我还能厚着脸皮来蹭饭吃嘛!”
不管汪甜甜和林芊芊怎么说,周母就是不让,把她们俩扒拉一边吃水果,推周父去洗碗。
汪甜甜和林芊芊对视一眼,别别扭扭。
柳依然和项文斌在一旁低声说话,卓璇宁挪到周柠身边:“这段时间来苏市散心,让我忘却了烦恼,想起了很多美好的回忆,谢谢你,周柠。”
毕竟卓璇宁不是苏市人,家也不在这儿,要走,是迟早的事。
周柠说:“你要走了。”
“嗯。”卓璇宁轻声说:“下午六点飞京城的机票,以后来京城,记得找我,我带你去玩儿。”
周柠点头:“刚才我做的燕皮馄饨,还合口味吗?”
卓璇宁眼神晦暗了下,开口:“很好吃,跟我记忆中妈妈做的味道一样,让我想起了我的妈妈。她是福建人,做的一手馄饨,在我很小的时候,她出国了,再也没有回来过,也没有看过我。”
果然,事情按照周柠的猜想,卓璇宁的心愿,大约是跟久未谋面的妈妈有关。
周柠很想告诉卓璇宁,她的妈妈可能就在法国,但无凭无据,而且这些仅是自己的猜测,没有佐证,万一空欢喜一场呢?
她嘴唇张了张,涌到喉头的话咽了回去,轻轻拍着卓璇宁的肩膀,安慰:“有缘,一定还会再见的。”
憋在心里的话,说了出来,卓璇宁心情好受了些:“下午我去机场,别来送,我喜欢笑着说好久不见,不喜欢挥着手说离别。”
也害怕因为那种伤感氛围,让她情绪失控。
周柠温声:“好。”
*
晚上十点钟,《三餐食味》准时播出。
因为霍时殷的加入,给节目组带来了前所未有的话题和热度,当晚收视率直接破了1.13%。
包子铺的食客们自来水互相安利,周柠的人气也不遑多让。
这期节目,争议很大。
卓璇宁的粉丝和周柠包子铺的食客还没撕起来,发现中午卓璇宁在个人社交平台晒出两张照片。
一张是卓璇宁和周柠的贴脸照。
一张是清汤的小馄饨图片,格外勾人。
卓璇宁配文:【朋友做的燕皮馄饨,外面吃不到的美味。】
卧槽,误伤,节目里两人互不理睬,私底下居然是朋友,还撕个球儿?
《三餐食味》节目组很鸡贼,趁机放出一段卓璇宁专门为周柠弹奏古筝的片段,还有卓璇宁凑到周柠身边,跟猫儿一样仰着头,求表扬的小表情。
上半期嗑周柠和林玲姐妹情的网友,开始准备嗑周柠和卓璇宁,大呼好甜。
温吞小厨娘x高冷傲娇,带感。
至于霍时殷,那是盛世美颜,舔颜就对了,就算一开始他主动要坐到周柠身边,愣是没叫网友歪想。
主要是他一身淡漠,眉目矜贵,坐在那里,跟其他人格格不入。
他开口闭口,总是喊周柠周老师。
《食味三餐》这期节目,当晚直接上了热搜尾巴,一夜过去,不但没掉,还包揽了热搜前三。
热搜评论下,有网友感叹太馋节目里周老师制作的生煎包和牛肉包,可惜吃不到。
有人安利周氏包子铺,什么外酥内软,汤汁儿直流等形容词,把网友们馋得口水哒哒。
纷纷感叹,羡慕苏市人民有口福,可惜她们城市没有这么好吃的包子铺。
林芊芊的粉丝趁机安利,她的直播间里有和周氏包子铺联名的辣豆皮,又香又辣,夹馒头吃,绝了。
一小波网友好奇涌进林芊芊直播间,只见主播拿着一袋辣豆皮,津津有味地吃着,下面一水儿的评论。
【别吃了,链接是不是挂错了,没货。】
【快点搞链接。】
主播嚼着辣豆皮,特别咸鱼说:“那就没了,一天只有八千份,这还是我私人找关系,别人都拿不到货。”
【所以,你还很骄傲了是吗?】
【主播这么咸鱼吗?】
林芊芊点头:“积极生活,咸鱼卖货。”
背靠周柠,林芊芊终于尝到了躺着赚钱钱的甜头。
袁厂长给的最低批发价,林芊芊一天卖个八千单,比从前东奔西跑接单利润多30%,而且收入稳定。
难怪那么多主播,还有明星纷纷转行带货,这里面是真的能挣钱啊!
而同样,有这种感慨的,还有周柠。
一眨眼,到了七月下旬。
自从上架咸鸭蛋和红油酸豆角,尤其是红油酸豆角,因为系统出品,根本不需要任何成本,每天能带来稳定的4000+收益,几乎相当于是包子铺单日纯利润的一半。
包子铺现有的食单里,共有13个种类的菜品,包括冷饮,让包子铺的单日净收入超过10000元大关。
一个月,纯收入30万。
赚钱,好像突然变得特别容易。
这还是不包括辣条厂。
辣条厂里的干豆皮,收购成本在一斤8.4元,制作成辣豆皮,因为辣油和各种调味料的添加,一斤干豆皮,约莫能制作出一斤三两的分量。
125g一包辣豆皮,包子铺卖5元一袋,批发价会便宜点,但利润也非常可观。
一天工厂生产两千斤辣豆皮,全部按批发价,一个月营业额有39.6万,去掉成本,二十几位工人的薪酬和福利,还有工厂消防维护,日常用电等零零碎碎的杂费,到这个月中旬,能进口袋的利润有25万。
周柠占大头,能分到17万多,袁利民手握三成,也能分到7万多,即便拿最少份额的康子,手里2%的股份,也能拿到5000。
加上提供线索抓捕嫌犯得到的五万奖金,还有这些日子店铺所有的净收入,不过才一个月,端午节前周柠账户余额从21.8万,到七月下旬时,极速攀升至62.1万。
添上辣条厂带来的盈利17万,周柠账户已经有将近80万。
离买小别墅,又迈进了一大步。
第56章 冰镇葡萄 (一更)买大别墅
两个月后, 正值葡萄成熟的季节。
云岭村一家小院里,葡萄架上,红的紫的, 硕果累累,果香袭人。
藤蔓开辟一片树荫, 架下, 摆着一张竹席靠椅, 凉风徐徐,竹席上侧躺的人酣睡正畅。
过了中午,日头西偏, 被斜阳投射,靠椅里的人揉着惺忪的睡眼,脚边的大黄听见动静,睁开眼睛。
周柠踩着拖鞋,跑客厅里打开冰箱,从冷藏室里取出一串圆润饱满的葡萄,挂着晶莹水珠子。