作者:山楂酪
见了周柠,曹俊过来打招呼。
周柠认识他,就是那个开便利店的小老板,也是第一批来工厂考察进货的人,瞅一眼对方越野后面满满当当的纸箱子,稍稍讶异:“拿这么多货,曹老板生意不错啊!”
曹俊摸摸鼻尖:“要说拿货多,我一个开便利店的,再怎么也比不上那些专供各种连锁超市供货的经销商,是周老板和袁厂长仗义,每次供货都先想着我们这些老朋友。”
周柠点头,一箱辣豆皮是50斤,她看曹俊后备箱里有四箱,还另外有两箱子盐焗鸡蛋,一箱香辣鱼仔。
她随口问:“香辣鱼仔没有盐焗鸡蛋卖得好?”
曹俊沉吟:“可能是因为吃辣的消费者,比较小众,而盐焗鸡蛋,老少皆宜,受众比较广。”
周柠听着有道理,见曹俊装满货,对着单子清点:“曹老板忙,我就不打扰你了。”
踏进仓库,里面的货架空空如也,除了刚才工厂产出的几箱盐焗鸡蛋摆着,根本没什么货,更没啥可瞅的。
周柠准备转身返回,迎面撞上袁利民被一群经销商包围着,吵吵嚷嚷,要找袁利民拿货。
袁利民又不是,挥一挥魔杖,能变出一堆盐焗鸡蛋……
未免这把火烧到自己身上,周柠把肩后的长发拨到前面,挡住脸。
擦身而过时,还是有经销商认出了她,有人指着:“这不是工厂的老板吗?”
周柠跑慢一步,其余经销商一窝蜂蛹围上来,你一嘴我一嘴,吵吵嚷嚷,跟菜市场卖菜一样的吆喝。
被经销商围在人群里的周柠,眼睁睁看着袁利民给了她一个自求多福的眼神,脚底抹油,跑得飞快。
她向众人解释:“我不管厂里的事,有事你们找厂长说道,找我说也没办法。”
有人不满:“我听说带货主播都有货,可我们这些经销商却拿不到货,既然你是工厂的老板,怎么也要想法子解决一下?”
有人附和:“就是,根本就是看关系拿货。”
周柠毫不客气堵回去:“最初我们辣条厂比较困难的时候,是这些人雪中送炭,这份情义,我跟袁厂长都很感激。”
这话说得没错,其余人也反驳不出什么。
又有人放狠话:“不给我拿货,我今天就蹲你们工厂门口,不回去了。”
周柠笑吟吟:“我们有员工宿舍,欢迎各位入住。”
众经销商:???这特么的就很无语,我老远从外省跑来,专程来体验员工宿舍的吗?
有经销商大着胆子问:“听说你们准备在丽市建分工厂,什么时候动工?”
周柠回:“图纸还没出来,最快两三个月吧!”
被排除外围的汪甜甜,哭笑不得,不知道的,还以为这群人是来讨债要钱的呢!
现在的市场,各省的经销商是大爷,食品厂家们各种送礼让利,期望经销商能储备自己的货源。但是到周柠这里,情况完全反转过来,哲学经销商千里迢迢亲自到厂里堵人,反而为了拿货,倒给厂家送礼。
不过袁厂长倒是一直拒绝,从未收过礼。
第78章 辣臭豆腐 (二更)剁辣子跟臭豆腐真是……
好不容易摆脱那群经销商, 周柠开车返回苏市。
看天气预报,明天有大雪,她开车到明珠园最大的一家连锁超市, 囤了好多零食,大白兔奶糖、薯片, 瓜子等等之类。
回到家, 周柠第一时间去揭开浸泡臭豆腐的罐子, 夏天浸泡发酵两个小时就好,冬天气温偏低,需要浸泡10-12个小时, 甚至更久。
捞出已经发酵好的青墨色臭豆腐块,整个厨房被一股令人窒息的气息包裹。
看豆腐块色泽黝黑,奇臭无比,约莫是发酵成功了。
她把冰箱里剩下的豆腐全部切成片状,小心整齐地浸泡在卤汁里,赶紧密封上盖子。
周建邦不知从哪儿找来一圈胶带,用胶带把厨房门缝,封得严严实实,生怕臭气从门缝钻入屋子里。
周柠:???
她小声埋怨:“至于这么夸张吗, 以前我们家也吃腐乳啊!”
门外的周建邦听了,回:“人家腐乳, 可没你做的臭豆腐臭,简直恶臭, 臭气熏天。”
周柠轻哼:“一会儿做好了, 你就知道闻着越臭,吃着越香。”
平底锅里,倒入黄橙橙的菜籽油, 菜籽的芳香扑鼻而来,稍稍缓解了属于臭豆腐霸道而强烈的气息。
周柠把手放到油上感受了下温度,用筷子夹着臭豆腐块下入油锅。
滋滋一声,热油包裹住青墨色豆腐块,炸制臭豆腐外皮鼓起小泡泡。
一锅炸好的臭豆腐,装了好几盘子。
周柠调了剁辣椒和酱汁儿混合,把臭豆腐倒进容器里搅拌均匀,保证每一块臭豆腐都沾满了酱汁儿,最后撒上几粒葱花,大功告成。
她拉开厨房门,端着盘臭豆腐,大摇大摆走出来。
周建邦一阵窒息,赶紧过去把厨房门关上。
一心追剧的周母吸了吸鼻子,朝气味源头看来。
周柠特别上道,端着盘子坐过去,同时递出一双筷子。
周母夹了一块臭豆腐,先是放在鼻下嗅了嗅,才送进嘴巴。
缓缓咀嚼,周母眼睛一亮:“外焦里嫩,又臭又香。”
又臭又香,可谓是对臭豆腐最高的评价!
见母女俩你一块我一块,吃得欢快,周建邦在边上咽了咽口水,拿起放在茶几上的一双干净木筷,尝试着夹了一块臭豆腐,犹豫地送进嘴里。
咦,真的很香啊!
油炸过的臭豆腐,外皮焦脆香酥,内里裹着的豆腐又烫嘴又嫩滑,用鼻子闻的时候,臭气熏人,但吃到嘴巴里,那叫一个香醇诱人啊!
虽然又臭又烫嘴,但越臭,越是香啊!
待周建邦还要再伸筷子时,盘子里最后剩下的一块被人夹走,周柠还故意问:“爸,你不是不喜欢吃臭豆腐,要不这块给你?”
想到刚才瞄见厨房里还有多出的两盘臭豆腐,周建邦摆手:“还是你吃吧!”
周柠不客气,一口吃掉臭豆腐。
她收拾好碗筷,回到厨房,没一会儿,拎着七八个用塑料袋打包的盒子。
周建邦伸长了脖子:“你干嘛去?”
周柠解释:“给左邻右舍们送点去,不然把人家熏得慌,挺不好的。”
在玄关处换了双冬靴,周柠挨个去敲门。
明珠园里,都是独门独栋的别墅,隐私性极强,所以每户之间相距有一定的距离。
一栋欧式风格别墅。
男主人捏着鼻子,一边关上房间窗子,一边抱怨:“什么味儿,这是哪家厕所炸了吗?”
女主人嗅了嗅:“好像是臭豆腐的味道,我觉得还好。”
男主人说着掏出手机:“这也太没公德心,臭烘烘的,我要投诉。”
这时,楼下门铃响了。
女主人踩着拖鞋下楼,打开院门,见到面前一个二十出头的女孩,脸蛋白净,漂亮得过分,尤其是一双眼睛,未语先带两分笑意:“不好意思,刚才我在家里炸了点臭豆腐,可能有点臭,给你们造成不便,特意带了一份过来赔罪。”
女主人见过周柠,知道她是刚搬进明珠园的房主,因为房子之间隔着一段距离,所以臭味也算是一阵一阵,对方主动上门致歉,也算是挺好相处的人。
“我知道你,是周氏包子铺的店主,上次做的那个五香卤鸡,可真酥香骨烂,我们周围邻居闻着香气,都跟着流口水。”顿了顿,女主人笑着说:“刚才我还在想会不会是你家在做臭豆腐,因为这臭豆腐真是闻着太香了,还想过去买点。”
周柠也笑:“那真是赶巧,这份给你,我还要去给其它几户邻居赔礼道歉呢!”
女主人接过那份臭豆腐,冲她点头。
关上门,女主人拿着臭豆腐回客厅,打开熏得雾气朦胧的包装盒,清晰地看见盒子里躺着的臭豆腐块,色泽漆黑如墨,躺在一汪汤料汁儿里,撒着色泽鲜亮的剁辣子和碧绿葱花。
光是看色泽,还看不出来臭豆腐正不正宗,女主人凑过去深深吸一口气,眼睛亮了亮。
真臭。
臭里,还带着香!
楼梯处传来脚步声,男主人下楼站定,开口问:“是谁啊!”
话落,闻见一股令人窒息的气息,男主人皱着眉头:“本来已经够臭了,你还点臭豆腐外卖,雪上加霜?”
听得女主人讲明事情原委,男主人怒气冲冲:“她还敢上门来?”
女主人替周柠说话:“人家也不是故意的,再说臭豆腐闻着臭,吃着真的很香,你要不要尝一块?”
男主人拿眼角扫了一眼黑糊糊的臭豆腐,充满嫌弃。
女主人握着一次性筷子,又夹起一块臭豆腐送到嘴巴里,一脸满足的样子:“外皮炸得焦而不糊,豆腐皮里吸饱了酱汁儿,咬一口汤汁儿在口腔里爆炸的感觉。尤其是里面的剁辣子,又陈又香,剁辣子跟臭豆腐真是绝配!”
光是听着描述词,男主人眼中出现意动。
“真不吃,那这六块我都吃了啊!”女主人夹起第四块,故意用这种口吻诱惑他。
“臭豆腐而已,能有多好吃。”男主人一脸不信,接过她手里的筷子,夹了一块往嘴里送。
等等,居然真的有点好吃。
外皮酥脆,包裹住一团酱汁儿,牙齿划下,真的有酱汁儿爆开,剁辣子咸香醇厚,也很好吃啊!
不止有点好吃,甚至还想再来一块。
男主人心里想着,身体也诚实地伸筷子过去,想了想,把汤汁儿里的一坨红彤彤剁辣子夹到臭豆腐上,嗷呜一口送到嘴巴里,唇齿包裹着香嫩,真的太满足了。
女主人嘿嘿笑:“好吃吧!我就说臭豆腐又臭又香,越臭越香。早知道,刚才应该问问能不能多买点?”
男主人点头,嘴硬道:“跟我以前吃过的臭豆腐不太一样,也就稍微好吃一点,也没什么特别。”
女主人懒得戳破他,起身说:“吃完是有点味儿,我去开下通风系统,置换空气。”
男主人拉着她:“还是别开了,省电,其实闻习惯了也还好。”
女主人憋着笑,至于嘛,吃完了臭豆腐,还处在余韵之中,想多闻一闻臭豆腐香,好好回味回味?
周柠转悠一圈,来到项文斌的别墅前。
她刚才问过项文斌在不在家,这会儿直接给对方发微信:【我到了,开一下门。】
很快,项文斌出来开门。