我在农村烧大席 第24章

　　都先吃一口凉菜，嘴里发出脆脆的声音，凉菜的口感清脆，没有多余的汤，豆芽的鲜嫩和响，粉条的顺滑和弹压的劲道，花生碎的脆爽加上淡淡的甜香味，那叫一个爽口。

　　吃到凉拌菜的人们，吃完嘴里的第一后，这爽脆的口感，让人们胃口大开，碗里没有夹饺子，而是先夹着一碗凉拌菜，先吃完凉拌菜在吃饺子。

　　这时候，齐涛博的爸爸端着碗，吃着饺子，过去喊着接灯笼的兄弟俩，也一起吃饭。

　　齐涛博爸爸看见俩侄子还在那干活，这哪能行，这么好吃的菜，错过了多可惜。

　　坐在饭桌前，吃上菜的俩人，瞬间把刚才拌嘴的烦恼都没有了，不自觉的反而笑起来。

　　可能也感觉俩人一事无成，一上午没把6个灯笼接好，吃饭还的大伯去请。

　　食物果然是最好的和事佬。

　　看着桌上的饺子，白白胖胖，排列的整整齐齐，看着就美味。

　　夹起一个肚子肥肥的饺子，放进碗里，筷子一夹开，慢慢的馅儿汁就漏出来了，香味瞬间飘出来。

　　饺子里芹菜的清香，加上肉馅的紧实，散发着勾引人的味道。

　　吃一口进嘴里，汁水四溅，咸甜适中，芹菜的脆爽，加上猪肉的鲜嫩，味道在口腔的每一处，舌头上的每一个小舌苔都在吸收饺子的鲜味。

　　吃酸汤饺子的在配上一口酸辣的汤头，吞咽的一瞬间，激发起所有的味蕾，一口饺子一口汤的，边吃边喝，爽口留香。

　　有的就是干吃饺子，不蘸任何料汁，吃完饺子在喝一碗饺子汤，那叫一个满足，在来点凉菜，这一餐就知足了。

　　在屋子里看孙子的齐涛博妈妈，听到外边的声音，和吃饭的动静，也闻到了饺子的香味。

　　忍不住的抱着孩子，走到玻璃前，隔一会看一看窗外，看有人吃完了吗，也过来替换一下自己。

　　来来回回看了整整十多次，实在忍受不了了，打电话给老伴，埋怨道：

　　“就知道你吃，你就不想一下，我哪去了。”

　　齐涛博爸爸接到老伴打来的电话，就忙的吃饺子了，差点忘记了，家里还有老婆子在看孙子，还没吃饭。

　　赶快挂了电话，去厨房拿着俩个大碗，一碗饺子，一碗凉菜给端进房间去。

　　抱着孩子的齐涛博妈妈看到老伴给端饭进来，瞬间开心了，脸上的愁容都散去了。

　　眼睛只盯着俩个大碗，早就被肉的香味闻饿了，加上这饺子味道，迫不及待的吃起了饺子和凉菜。

第26章 翻脸比翻书还要快

　　饭后，桌上的凉菜盘子里，吃的很干净，只剩下一些葱花和芝麻粒。

　　剩下俩盘饺子，吃到最后的俩人，把饺子都打包带走了。

　　看见剩下的饺子被打包带走了，眼神和表情中都是不甘心，因为她们也想打包带走，这么好吃的饺子，就让打包走了，要是自己也是最后一个吃完的，也可以打包带走，多少有点嫉妒。

　　看到厨房还剩一小碗饺子馅，另一个帮厨的大婶把剩下的饺子馅也打包了，带回去自己包着吃。

　　这一顿饭吃完，帮忙的大老爷们，摸着吃饱的肚子抽着烟，聚在一起探讨着云溪的饭菜。

　　一个大叔说：

　　“今天这饺子真好吃，我吃了估计有40多个。”

　　“也真怪了，我一个不吃芹菜的人，知道是芹菜馅的饺子，我都不打算吃，心里已经埋怨了厨师好半天，想的吃什么芹菜饺子。”

　　另一个大伯看着说话的人，抽了一口烟，吐着烟气，忍不住的就想拆穿他，嘴角一笑，说道：

　　“你可别吹牛了，我看见就你吃的最香，光酸汤饺子都来了俩碗，你还不吃？你还吃的少吗？”

　　说自己不吃芹菜的大伯也赶快说着：

　　“我不是还没说完呢，今天这饺子就是好吃，我不爱吃芹菜都能吃这么多。”

　　说完看着刚才怼自己的老头，也说道：

　　“我看见你也没少吃，还给我数着吃了几碗，你个糟老头。”

　　........

　　一顿饭后，都在夸云溪的厨艺，没有人在怀疑了。

　　一个大娘，看见齐涛博，就笑着走到跟前，说：

　　“涛子，这么好厨子就让你找到了，今天中午这饺子真是吃的香。”

　　齐涛博看着问话的大娘，这大娘上午刚开始还说厨子不好，现在就立刻变脸，果然跟他妈还有他老婆都一样，随时变脸，齐涛博笑着说：

　　“大娘，你吃好就行，这厨子是我姑姑她们村的。”

　　厨房还在忙碌着，帮厨的人们都没有走，还有羊肉没有弄完，羊肉也要先提前炖煮出来，时间炖煮的长一些，羊肉才能软烂脱骨。

　　还有菜，要把所有的菜都洗出来，等第二天正席直接就可以拿出来切了。

　　这些工作要放到下午做，这样尽可能缩短蔬菜放置的时间。

　　村里的蔬菜很方便就可以采摘，提前洗出来就是为了节省时间。

　　卤鸡爪的锅已经煮好了，把捞出来的鸡爪放入锅里，油炸了以后，就是蓬松软乎的虎皮鸡爪，颜色像虎皮，油炸后形状也像，胖胖的鸡爪，所以就叫虎皮鸡爪。

　　尖椒牛柳把所有的牛肉都切成条，腌制好以后，装起来直接第二天进行炒制。

　　把汤品的材料都准备好，排骨玉米汤，把玉米提前剁成小段，这样也方便吃。

　　肘子和烧肉都煮的已经入味了，差不多也7成熟了，捞出来放凉，天气不是很炎热的时候，扣好盖子，放一晚上也不会坏掉，只等着第二天加工了。

　　清水鸡也已经提前煮好了，5成熟的整鸡，第二天直接上蒸锅。

　　地瓜都提前削皮处理了，拔丝地瓜就等着第二天做了。

　　还有一些食材，保鲜的时间有限，不能提前处理，只能等第二天上午做。

　　可以提前处理的菜，一道道的食材都已经做好了处理，忙完就已经下午5点多了，帮厨的大娘们也都陆续的走了。

　　一天的活也干完了，晚上吃饭的只有自己家人还有远道而来的亲戚。

　　云溪还在厨房看着菜单上的菜品，有没有都准备齐全，或者遗漏掉的。

　　齐涛博妈妈已经帮云溪准备好了晚上休息的房间，因为正席当天要做整整25桌菜，所以晚上就已经提前和云溪说好了，需要住一晚上，这样第二天早上就得开工，保证中午12点整点开席。

　　齐涛博妈妈去厨房看到忙碌的云溪，说着：

　　“云溪，看见你刚才在忙，这会也忙完了，你先去休息会，早上来了就一直在忙，晚上我来做饭，咱们7点吃晚饭，我到时候叫你。”

　　听到齐涛博妈妈说以后，云溪也没有推辞，忙碌了整整一天，也确实有点累，即便有力量值的帮助，也多少有点困，今天需要好好休息，明天就得大干一场了。

　　这还是第一次做25桌的酒席，数量确实有点多。

　　云溪说：

　　“嗯，那行，阿姨，我先去洗洗手，一会过去。”

　　说完，齐涛博妈妈带着云溪去了卧室。

　　云溪进了家里，还在观察着屋子里的装修。

　　6间卧室的风格也不统一，有几间是做的榻榻米，有几间是床，但是给人感觉就是很温馨。

　　进了屋子里，看到齐涛博妈妈给云溪准备的水还有一些水果，一些小零食，很细心的阿姨，云溪好像也知道了为什么感觉到温馨，因为有个细心的女主人。

　　云溪躺了一会，就睡着了，感觉就睡了一小会，就被齐涛博的媳妇叫起来吃晚饭，晚上做了几道小炒菜，加上南瓜粥，吃过晚饭，云溪进屋玩了会手机，就早早睡了。

　　第二天5点40分，闹钟准时响起来了，按掉闹钟云溪就起床洗漱。

　　刚洗漱完就听到厨房锅铲搅动的声音，是齐涛博的妈妈，在做早饭。

　　想不到也起的这么早，云溪出了院子打了招呼，就又开始去厨房忙碌了。

　　还是先开始做肘子和烧肉的烹饪顺序。

　　云溪把肘子都炸好后，吃了早饭，就开始了今天大席的准备。

　　要做25桌菜，帮厨没有来之前云溪就已经开始把肘子蒸上了。

　　刚把肘子蒸上，帮厨的阿姨大婶们也都来了，开始了切菜，厨房早早就传来‘蹬蹬瞪’菜刀和案板碰撞的声音。

　　云溪在准备猪排玉米汤，需要先把猪排用高压锅做出来，猪排熟了以后在加水做汤。

　　先从肉类加工，厨房忙碌的帮厨大婶们，有的在炸腰果，有的在炸地瓜，拔丝地瓜要先把地瓜炸熟，放一旁备用，等走菜时候，就开始炒，边走菜边炒菜。

　　厨房都分工明确。

　　第一道备菜上桌的就是果盘。

　　需要提前把西瓜皮做好造型，半颗西瓜皮，把瓜囊红色的部分切除，把西瓜皮划成条状，不要让尾部断掉。

　　把西瓜皮切出来的条行简单的用牙签固定一下，像孔雀开屏的尾巴，放在果盘中间，下边放几块西瓜固定好瓜皮的位置，防止瓜皮的造型向俩边倒。

　　固定好以后，俩边整齐的摆放水果，这样看起来颜色搭配的也好看，视觉上更加美味。

　　果盘首选就是西瓜，哈密瓜，橙子，葡萄，因为这些水果不会氧化变黑。

　　备菜要提前把凉菜都码好，放在一旁的大桌上，等开席的时候，上菜就很方变，直接端走。

　　提前把西瓜皮切好，帮厨的大婶按照云溪的第一个果盘样式进行拼装。

　　端走凉菜的时候，帮厨就开始准备热菜，把提前做好的烧肉，肘子，还有鸡等，开始装盘，这些菜都走完，厨师的热菜也就炒好了。

　　等待第一道炒菜出来，帮厨把第一道炒菜端走，盛好装盘，放在大桌上，整齐的排列，端菜的人来回往返的时候，按照菜的顺序继续走菜。

　　在帮厨盛第一道热菜时，厨师接着炒第二道。

　　端菜的人来回进厨房，人多的时候难免会互相碰撞，把菜给扣掉，这样的端菜方法，有效的避免了碰撞。

　　厨房在忙碌的进行炒菜，院子里的音乐声响彻整条巷子。

　　前来参加宴席的人越来越多，门口的车也越来越多，东道主齐涛博穿着西服，在门口迎接着到来的客人，同时手机电话也没有断过，有找不到路的需要指引。

　　齐涛博媳妇也穿着长款的旗袍红裙，化着淡淡的妆容，裙子把身材勾勒的很完美，瞬间换了一个人。

　　跟早上穿着睡衣，头发乱起八糟的形象简直天差地别，就像网络流行语，形容一个人妆前妆后判若俩人，叫‘换头术’，那么齐涛博媳妇今天就是彻底换了一个样子。

　　站在院子里的齐涛博却好像有什么心事，一直看手机，隔一会就打开手机看一看。

第27章 偷吃被抓包

　　齐涛博心里一直在惦记着一件事情，隔一会看看手机里有没有回复消息。