我在农村烧大席 第406章

第三部 分是关于甜品的配料，还有各种的烘焙面点，最后的一片空地就是今天的比赛主场，专门为了跨国食材做开幕的预热。

　　前来的有全国乃至全球部分厨师，还有餐馆的经营人，这里是餐饮界的信息交流地，也是免费见识各种的香料饭菜的聚集地，从街边小吃到高档的酒店餐馆，都会在这里做食材交流，这期间有人会选择住在这里边，采购参观所需的东西，或者是交学费学习异地的美食。

　　前来观看饺子决赛的人也比前俩场人数翻倍，现场人们议论道：

　　“今天的比赛有看头，听说徐大厨输给一个农村烧大席的厨师。”

　　“是呀是呀，听说天宫酒楼这次对饺子比赛十分看重。”

　　“我倒想看看，今天这开幕的饺子比赛，到底会是谁赢。”

　　“听说明天上午是甜点比赛，这几天预热赛很多场。”

　　“今天这场最厉害，这可是开门第一赛。”

　　“想想都刺激，这次要是天宫酒楼赢了，那京州酒店就保不住第一把交椅的地位了。”

　　“这次京州都没参加，他们不擅长这个，所以人家天宫就抓着机会上。”

　　“嗯，天宫酒楼听说是个女老板，很有气势的，谁说妇女能顶半边天，人家都能顶一片天了。”

　　“那可不，京州酒店松懈的时候，可不就是乘它病要它命。”

　　“不过话说起来，这次比赛的对手也不一般，听说很厉害的。”

　　“哪有你说的那么夸张，听人家说是个农村厨师，还想在第二场比赛的时候，还作弊了！”

　　“不是吧，这么菜？打不过就作弊？真是穷酸样满满的。”

　　.....

　　在众人的议论声中，台上已经都摆好了食材，今天的食材，是已经分好的，一人一份，肉的种类有五种，还有各色的配菜。

　　徐文凯跟云溪在上台前已经全部都站到后边了，就等着一会上台。

　　在等待的时候，云溪跟徐文凯站在面对面，徐文凯神情冷漠，挑衅的做了一个抹脖子的动作，很明显，这个动作就是做给云溪的，警告她：‘你完蛋了！’

　　这样的动作警告，不止云溪看到了，就连身后的程晓阳也看到了，他疑惑的看着云溪，说道：

　　“老大，你看他的动作，这没开始比赛，他就已经知道自己完蛋了？”

　　程晓阳的声音有些大，直接被对面的鲁玉听到。

　　鲁玉看着云溪，嘲笑的说道：

　　“你从哪整的这么个二货，脑子是不是挤地铁被门夹了！”

　　说完后，就是一阵狂笑，他说的对，程晓阳确实被门夹了。

　　不管怎么说，鲁玉跟徐文凯是一队的，就是在不满意，也不能闹崩，他没有资本跟徐文凯闹崩，吃亏的只能是他，还是好好的当好助手。

　　程晓阳听见这话，生气的跟鲁玉对骂：

　　“你个火柴棍，跟你有屁关系，给你操心的，又不是夹了你的脑袋，管事宽。”

　　不服气的骂着鲁玉，自己夹脑袋跟他有屁关系，又不是夹他的了。

　　云溪看着身边的跟班，憋着笑，现在不适合笑，忍不住的心里吐槽：

　　‘看来确实被门夹坏了，一会比赛完，还是先去医院看看吧！’

　　云溪想吃京都有名的早餐店，只是随口一句，想不到程晓阳一大早坐地铁过去，给自己买早餐，回来的时候，跟自己说脑袋被夹了一下，被早餐店的自动玻璃门夹到了。

　　现在看着他的样子，就忍不住想笑，但是现在并不适合笑，只能低声的说道：

　　“别说了。”

　　随着主持人的声音，三位厨师走上赛场。

　　蓝队是徐文凯跟鲁玉，红队是云溪一人。

　　云溪站在自己的灶台前，看着眼前的案板，上边放着的肉类，云溪心里瞬间惊的汗毛直竖，心里呐喊着：

　　‘不好，这肉味道不对。’

第428章 食材上做手脚

　　刚上台的云溪，立马就闻到面前桌上的肉不新鲜了，不至于坏掉，但是这肉绝对放了有三天或者冷藏保存更久。

　　只有蔬菜是看着是新鲜的，因为这个做不了假，但是肉还真看不出来，用水洗一下，根本发现不了，要不是云溪的鼻子好使，可能一会就直接用了。

　　就在主持人介绍厨师的时候，云溪没有心思听他说的话，脑子里都是肉不新鲜了，这样一会该怎么比赛。

　　这时，云溪又一次看到徐文凯的表情，立马就反应过来，为什么刚才他会那样。

　　徐文凯看着对面的云溪，看着她诧异的目光，心里十分爽，昨天还跟自己嘚瑟，今天就让她知道厉害。

　　如果比赛能赢的话，老板承诺，不光给五百万，还答应他，卖给他百分之十的原始股，这是多么大的诱惑，所以徐文凯的目标不止五百万，还有就是原始股。

　　评委那边是无法动手脚的，那就只能是在食材上下功夫，也是最后的办法，决赛一定不能让她赢，这名气对于酒楼来说，是很大的一步跨越，她个人跟酒楼比，简直是鸡蛋装石头，找碎的。

　　还在慌张的云溪，突然看着徐文凯的表情，立刻明白了，是他！

　　看着眼前的肉，云溪这时就在心里念叨着：

　　‘完蛋了，这肉都不新鲜了，这股子味道，就是调味重一些，也能闻到，我该怎么做，已经上来了，跟主持人说肯定是没戏的，既然徐文凯敢这样做，说明他就想好应对之策了，肯定不怕我闹起来，不能急，闹起来对我也不好，这样过错方就是我了，说我扰乱比赛就麻烦了。’

　　云溪表面上站在原地，观察案板上的肉，其实心里已经慌的一批，食材不好，就是调味料在重，也能吃到一股子怪味，评委们都是老手，这肯定过不了关。

　　这下可犯难了，肉的劣质，搞不好任务就栽了，彻底栽在对方的手中了，已经这个时候了，很显然徐文凯确实有俩下，他竟然在食材山动手脚。

　　原本打算做牛肉馅水饺，因为侯亮的姥姥很喜欢吃，老人家还说牛肉馅的饺子是家的味道，所以今天打算做牛肉馅的，万万没想到，牛肉被做手脚了，味道不好也就算了，牛肉的分层中都是牛筋，这质量明显跟对面的食材不一样。

　　就在云溪着急的时候，这时系统回复道：

　　【宿主可选择角落里的冰冻鸡胸肉，作为主食材，搭配香菇为上品】

　　【鸡肉发柴，香菇香嫩，味鲜，口感嫩滑厚重，与鸡肉一起食用，香菇自带的汁水会让鸡肉发鲜，加入鸡蛋可以让馅料成团，鲜香的食材简单做】

　　..........

　　系统的一番话，简直是天降光芒，撒在云溪的心窝里，瞬间阴霾都扫干净了。

　　按照系统的指示，云溪看着桌上，才注意到，原来在角落里还有一块冻得硬邦邦的鸡胸肉，看来只能用它了。

　　对面的徐文凯依旧是一副得意的样子，今天他们组的食材，比起对面的，简直是开挂般的存在，全部是优质的。

　　在绿色食材的下边，放着的是新鲜的小鲍鱼，今天的饺子馅料不一般，用的都是走山的黑猪五花肉，还有搭配的小颗鲍鱼，这样的配置，就凭对面的实力，根本追赶不上。

　　此时，后台一个隐蔽的地方，一个身姿婀娜，前凸后翘的女人坐在椅子上，把很简单的套装，穿成了修身紧身衣，坐在椅子上，向后靠着，说道：

　　“都没问题吧，你盯对好了吗？”

　　身旁的秘书赶快上前接话，俯下身说道：

　　“老板，没问题，食材都是徐主厨亲自挑选的。”

　　女人无语的冷哼着：

　　“嗯，给我用相机拍仔细了。”

　　说完后，女人抽着细烟，看着前边的一切，今天她要亲自盯台，倒要看看，是什么样的人，让她手下的金字招牌连败俩次，而且还如此的不识抬举，给钱都不要，非要钢。

　　前俩场比赛完的徐文凯强，特意强调说对方姑娘作弊，并且很确定，所以今天就带着人来，专门来监视拍摄高清画面，万一有作弊的嫌疑，这就很好了，这一点就让她输得彻底。

　　说完后，女秘书快步走到后边，跟身后的人说道：

　　“告诉小王，今天要拍仔细了，不能错过任何的细节，还有，去前边接着造谣，不要停，就说这个云溪中赛作弊，每个人给二百，尽管说，反响越大越好。”

　　女秘书说完后，又回到大老板身边，等候差遣。

　　舆论的话是最有效的，提前安排的拖，在人群中都开始讨论起来，台上的女厨师竟然在中赛作弊，慢慢的传播谣言。

　　此时台上双方厨师们，已经开始拿取食材了，云溪按照系统的提示，拿着鸡胸肉跟香菇，还有鸡蛋跟调味的小葱。

　　对面的徐文凯跟鲁玉，拿着的是黑猪肉，小鲍鱼，还有调味的葱花。

　　台上的评委们看着双方的食物台，第一个评委面漏难色，低声的说道：

　　“这些食材，你们看不出区别吗？”

　　说完后，盯着云溪那边的食材，心里很不是滋味，这一幕让评委本人联想到自己在初期的时候被区别对待，在第二场的时候，就感觉出问题了，只是想不到，在这决赛场里，他们竟然把这个行为进行到底。

　　身旁的人无奈的摇着头，说道：

　　“额，少说俩句吧，毕竟跟我们没什么关系，就像中赛时候那样，我们要保证我们的分数是公平的。”

　　“是呀，他们的手伸不到我们这里，所以只能这样做了。”

　　“把我们自己的工作干好就可以。”

　　........

　　评委们谈话的时候，赛场上已经开始比赛了。

　　云溪的菜谱，鸡胸肉是冷冻的，需要加入凉水跟盐巴浸泡融化，加入盐巴后，在鸡胸肉融化的过程，一可以接触腥味，二来可以杀菌，还能让鸡胸肉的颜色恢复一些。

　　解冻的鸡胸肉，在绞碎成块后，放入提前倒入料酒的盆中浸泡，让鸡肉中的腥味去除一些，控干水分后的鸡块，在放入绞肉机中，放入小葱一起搅拌打碎成合适的肉馅。

　　香菇需要手切，绞肉机会破坏嫩滑厚重的口感。

　　对面的徐文凯，先是处理猪肉，鲁玉在一旁打下手，泡煮着调料水，里边放着葱姜香叶，还有鲜美的干瑶柱跟贝类干货，还有海带，这几样海鲜提取的味道就是天然的味精，今天的食材，全部都是最好的。

　　台上厨师们忙着做饭，主持人看着眼前的食材不一样，只是干看着，也不敢乱说，只能让俩位挑选完赶快把桌子搬下去，看着满满当当的，其实食材根本不一样。

　　台下的人们都疯狂的讨论着：

　　“这个女厨师脑子不好，你看人家，又是鲍鱼又是干货的拿，她就拿个冷冻鸡胸肉，真是傻子。”

　　“可能她不会做吧，海鲜这玩意搭配着做，估计她做不来，毕竟小村村来的，没什么见识。”

　　“唉，刚才听人说，这个姑娘在中赛的时候，竟然真的在作弊。”

　　“是吗？真的假的，刚才就有人说，还以为是瞎说八道。”

　　“那能有假，刚才他们说，人群里有天宫酒楼参加比赛的厨师，他们也参加第二场了，说那个姑娘知道自己赢不了，所以就作弊。”

　　“这么可恶？评委们看不到？”

　　“人家要是诚心作弊，你就是装个监控器都不一定能发现，更别说，这可是五百万，五百万的诱惑，谁不想冒尖。”

　　“那肯定，别说五百万，加入给我五十万我都尝试，正好拿着钱回老家。”

　　“作弊又能怎么样，就瞧好吧，她肯定输，天宫酒楼的名号可不是盖的。”