作者:一倾山水
认真学习完,傍晚回到花园广场,又开始摆摊。
食客们还不知道今天是最后一晚,大家积极热情地排队。
“景老板,今晚吃什么?”
景婳道:“三文鱼!现切!”
“哇!”
“是新鲜的吗?”
景婳保证:“绝对新鲜。”
她很快摆开摊子。
三文鱼一放到案板上,就吸引了食客们的目光。
景婳道:“三文鱼新不新鲜,可以看鱼鳃和眼睛,就跟我们寻常买鱼一样。”
“眼里有光,腮带鲜红。”
“另外就是,可以按一下,你们看,有弹性的,会回弹回来,说明这就是新鲜的。”
“还真是!”
离得近的食客光看着就感受到了弹性。
景婳拿出工具。
博物馆方馆长送了她一箱子刀,她拿出长长的刺身刀。
这次就不用去鳞刀了,直接用刺身刀剃开黑灰银白相间的鱼鳞。
鱼鳞不扔,不要浪费,可以拿回去炸着吃。
鱼头也可以拿回去做啫啫三文鱼头煲。
切开之后,三文鱼肉身的颜色一亮出来,又是引起一阵惊叹。
“太漂亮了。”
“鲜艳又肥美啊!”
“橙色传说。”
光是看到,就可以想象有多好吃了。
尤其是肚子那块,最肥最好吃。
两边片下来,中间的鱼骨头、腹部的排刺、鱼骨背部贴着骨头这块……这些有骨头的都别扔。
骨头也好吃,比如说做鱼骨酱汤。
总之,在华夏人眼里,鱼的每个部位都能用到极致。
景婳就是万千华夏人中的一个。
切好大块之后,开始细心拔刺。
谁也不想吃得正爽的时候,吃到鱼骨头,那太降低体验感了。
鱼尾比较瘦,用来做刺身,口感差了点,所以还是香煎油炸比较好。
一片鱼肉,竖着切开,中间肥瘦相间的部位有筋,也切出来。
剩下鱼背和大腩,大腩需要剔除鱼皮。
这两口感上的差异就是鱼背瘦一点,鱼腩肥一点。
鱼背可以切厚一点,一厘米左右。大腩就稍微薄一点,是鱼背的一半,零点五厘米。
大腩最好在切片之前,先切排刀,左斜右斜交替,切完再切片,这样的口感可以更好,入口即化。
切出来,这个鱼好像有金属的光泽一样,特别好看。
景婳飞快夹了一块三文鱼,蘸了点山葵扔进嘴里。
动作行云流水,鬼斧神工,快到惊人。
就连直播间的观众都怀疑自己的眼神。
【我刚才看错眼了吗?怎么好像看到景老板吃了一块?】
【我也想说,有残影……】
【究竟是网速的问题还是景老板个人的问题。】
【可以回放,要不数一数有多少块?看看对不对得上?】
当代网友比财务还要严谨,居然真的开始数景婳切了多少块。
当事人还美美沉浸在偷吃的快乐中。
太好吃了!
三文鱼刺身入口丝滑,丰润细腻,鲜美无比,简直是极品啊!
第51章
景婳吃得美美的。
王天瑜在一边直播, 镜头对着小吃摊,没有对着她,网友们也看不到她嘴巴的动作。
还真有心急的网友数清楚了。
【真的少了一块!】
【技术分析,这个残影不是因为网速卡, 就是因为景老板的动作太快!】
【我也数完了, 复核完毕, 真的少了一块。】
景婳切三文鱼的动作行云流水,姿势优雅, 王天瑜看得享受。
这会儿,才重新看向直播的弹幕。
数数?
为什么数数?
这是网友们的新花样吗?上数学课?
等王天瑜搞明白网友们正在做的事情后, 她明白了, 不是上数学课,是上侦探课。
这届网友对吃的很敏感啊。
她把这事儿说给景婳听。
景婳哭笑不得。
“厨子不偷,五谷不收。直播间的网友们,你们今年一定会五谷丰登的。”
【翻译一下,景老板吃了。】
【说明我们数三文鱼数得很认真很正确。】
景婳:莫名心酸。
这就是看得到吃不到的食客的心理状态吗?
她不得以毒攻毒,让他们高兴一下?
三文鱼片纹路橙白相间, 赏心悦目, 拿起来会因重力微软垂着。
镜头拍到的画面完全无损地传达出了三文鱼的新鲜。
而景婳的动作则诚实地拍除了触感有多好。
【好想吃啊啊啊啊!】
【想来一口!】
【我怀疑景老板就是把三文鱼拿近来you惑我们的!】
景婳看到弹幕,笑得狡黠:“不用怀疑, 就是这个意思。”
她将三文鱼拿回去:“反正这块三文鱼被我拿了这么久,再卖给大家也不好,还是我吃了吧!”
质量这么好的三文鱼摆在面前, 她忍不住。
三文鱼就到了她的嘴里。
这一块三文鱼比较厚实,满满的一大口, 全是三文鱼特有的油润口感。
有点像是果冻和冰淇淋的混合口感她好幸福!
【三文鱼爱好者口水直流……】
【景老板你坏坏!】
【好皮的景老板,不就仗着我们看得到吃不到吗?我……事实上就是这样啊!什么时候能吃上一口?】
【懂了, 这就去抢景老板嘴里的。】
景婳对食客们总是硬不下心来。
“等大家遇到我,就能吃上了。”
【何年何月何时何地呢?】
【景老板,你悄悄跟我透露下次去哪里摆摊,我就原谅你偷吃了~】
【遇到你,比登天还难啊!】
景婳也不知道自己下次去哪里摆摊,当然回答不了食客们的问题。
她打哈哈道:“总有机会的。”
【该说不说,呜呜呜,我觉得景老板很有渣女气质!】
【不用觉得,就是!跟我们画饼,却不见丝毫承诺保证……要是搁恋爱届,是会被人狠狠唾弃的!】
【可谁让这是美食届呢?我们只会溺爱她!】
景婳:……
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