作者:一倾山水
【这就是真的很香,真的很香,真的很香,重要的事情说三遍!】
【没错,景老板从不骗我们。】
很多网友对景老板好奇起来,搜了一下才发现,景老板早就在网络上小有名气。
【我感觉这位是有真本事的呀。】
【都出国应该有这本事的吧!】
【咱可不能用这个来判断哦,景老板在出国之前,景老板就已经很出名了。】
迎战做菜的网友此时无心应对弹幕,他现在全身心都在即将做好的肉臊面上。
真的好想吃!
他应该迫不及待浇了一勺肉臊子到面上。
酱色浓郁,肉香与面香相互交杂。
他吃了一口顺滑的面条。裹着肉末的面条咸中透着微辣,满口生香。
一碗又一碗,吃了三碗中终于停了下来,他最后打了个饱嗝。
今天成就感满满。
这碗面,从原材料开始到最后做成,都是他自己一个人做的。居然这么好吃!
琪哥也吃了个饱,“怎么样?”
他得瑟道:“好吃吧?”
他就不信,在相同的步骤下,做出来的面不好吃?
况且,对面的网友的吃相,早就证明了一切。
“好吃好吃。”
迎战的网友现在已经成了自己人。
“真的好吃,我宣布,从此以后我就是景老板的忠实粉丝。”
“琪哥,我跟着你混。”
琪哥勉强收下这个小弟。
“行吧?只要你喜欢景老板做的东西,咱就是自己人。”
一场厨艺大赛,落下帷幕。
效果也是很显著,有更多的网友知道了景老板。
食客们是更想念景老板了。
【好想知道景老板明天在哪里摆摊啊。】
【别想了,飞机都没有她的消息。】
【我今天一直在刷机场偶遇,完全没有消息。】
【随缘吧,我感觉我跟着景老板也变得佛系了,虽然很想吃。但找不到也只能继续找了!】
【这话,只能说,你是表面佛系,其实还是非常想吃的。】
【谁不想吃呢?】
…
一觉醒来,已是第二天的早上。
景婳什了个懒腰。
今天要开始摆摊了。
除了把梨当成水果卖,她还想做一点热食出来。
还有什么比冰糖炖雪梨更合适?
景婳浸泡了好些银耳。
银耳可以让汤起胶质,也能中和雪梨的凉。
两者搭配起来,相辅相成。
莲子和红枣也别忘了,这些都是食物,食疗对身体更加好。
凉水下锅,先炖银耳。
雪白的银耳慢慢熬煮,升温的时候,银耳更加舒展了,胶质也慢慢出来了。
炖煮这个时,要注意火候。
小火微开,慢慢熬。
雪梨洗干净,带皮切成薄薄的小片,更方便熬煮雪梨,方便释出雪梨的汁水。
银耳熬煮得差不多了,放雪梨和莲子放下去,慢慢熬。
这个汤,就是要慢慢吊,得有耐心。
不能急,要是急了,吊出来的汤不好,清汤寡水什么的,白白浪费了时间。
熬煮到位的汤粘稠清澈。
雪梨和银耳的味道融进汤里。
这个时候就可以加冰糖了。
加的冰糖是老冰糖,润黄的冰糖保留着冰糖原本的风味,口味更佳,和汤的颜色更加搭配。
冰糖不能加太早,加太早会黏锅,得一直不停搅拌。加晚了,不入味。
加了冰糖,再加入红枣枸杞,一锅甜汤在颜色上,跃然显眼了起来。
再盖上锅盖,继续熬煮二十分钟。
如此之后,揭开锅盖,汤咕噜咕噜地轻轻冒泡。
清新香甜的气息宛如一朵朵绽放的茉莉花,淡淡地飘散开来,沁人心脾。
景婳把一些雪梨掏空了,把冰糖雪梨水放进去,雪梨当炖盅,再蒸个二十分钟,这种更有卖相。
景婳骑着五轮车前往红星儿童医院。
这里是郊区,摆摊更为自由。
医院门口不能摆摊,但是隔着一条马路,就可以了,这片正对着医院门口的区域自发形成了一个小市场。
卖吃的,卖喝的,卖生活用品的,比比皆是。
像是景婳这种卖水果的很常见。
探望病人,送水果是个不会出错的选项。
市场里有的商贩是卖好几样水果,有的是像景婳这种只卖一样水果,比如苹果,比如雪梨。
专门卖雪梨的有一个老大爷。
老大爷暼了一眼,随即回视线。
一看雪梨的质量,就知道两个人构不成竞争关系。
景婳的雪梨漂亮干净,大而美。老大爷的雪梨,小而暗黄,还有一些斑点,一看价格就不一样,针对的是不同阶层的顾客,
倒是她高高垒起的锅吸引了不少商贩的注意。
谁也没想过卖水果的居然还会卖热食。
景婳把小黑板挂出来,大家恍然大悟,原来是炖雪梨。
“不仅卖雪梨,还炖雪梨,这个雪梨真被她给玩明白了。”有个阿姨嘀咕道。
来市场逛的顾客倒是对这个挺感兴趣。
“冰糖雪梨?”有个男人走过来询问。
“可能看看吗?”
雪梨有点太寒了,他不敢给孩子吃,之前孩子吃雪梨就试过拉肚子。但雪梨清热润肺的效果又很好。他又想给孩子吃。
如此矛盾的心态下,他倒是觉得这个冰糖雪梨刚刚好。
景婳揭开盖子,“有两种。我用的原料是雪梨、银耳、莲子、红枣、枸杞,您看看。”
“一种是散卖的,另一种是雪梨盅。”
蒸腾的热气飘出淡淡的清香,男人深深地呼吸了一口气。
光是这种味道就让人喜欢。
“冰糖雪梨滋润清甜,老少皆宜。”景婳拿了袋子出来,“十块钱一份,加了雪梨盅的十二块一份。”
景婳也想价格降一点,但是,这次市场里还有其他商家,她得遵循市场规律。
她就在份量上多加了一点。
这个价格很正常。
男人犹豫了一下,道:“那……一种给我来一份吧,来一份散汤,再给我来一份雪梨盅。”
正好女儿和媳妇一人一份。
男人买好两份东西,再买了一些饭菜,回到病房。
“囡囡,看我给你买了什么?”
小孩子打着吊针,蔫蔫的。
“爸爸,你买了什么?我不想吃东西。”
男人心疼道:“好东西,你绝对喜欢吃的!”
孩子咳嗽了好一段时间,过来检查才知道是肺炎,需要入院治疗。
他和媳妇只有这么一个孩子,如珠似宝地养着。孩子生病了,他们都请假过来陪着。看着孩子打针心疼,吃不下东西还心疼。
媳妇把床板拿出来,放好:“买了什么?”
男人道:“一些清淡的饭菜,还有这个,冰糖炖雪梨。”
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