作者:一倾山水
大家今晚都好心急。
“小妹,可算等你来了,今晚好多人都来问你。”阿红兴奋道。
她看向钓鱼佬们,还有后面的女生,真心替景婳开心:“都是为了你来的。”
啤酒肚男人特地支起耳朵。
听到景婳才摆了一天摊,就有了这么多回头客,他真是羡慕嫉妒恨啊。
同样是摆摊,他怎么就遇不到对味道这么忠诚的食客呢?
阿红这个同行想法却完全不一样。
景婳生意好,是因为景婳优秀,手艺好,技术硬,羡慕不来。
她道:“我就喜欢吃你做的这一口。”
景婳给阿红嫂子添上小鱼干。
阿红道:“青梅酒也要,这一瓶我都要了。”
景婳心情大好。
食客豪爽,说明认同她的手艺啊。
小黑板上除了小鱼干和青梅酒、啤酒外,增加了拍黄瓜和烤鱼。
阿红道:“烤鱼是?”
景婳介绍:“用炭火干烤。”
阿红毫不犹豫:“给我烤一条,我待会儿过来吃。”
景婳手里就没停过,倒酒、打包、夹菜、烤鱼……忙得不亦乐乎。
腌制过的一整条鱼分成两半,擦干水分后,夹在烧烤网里慢慢烘烤。
炭火燃烧得红彤彤的,鱼的油脂在高温的催化下,从鱼肉里逼出来,像是泡泡那样在鱼皮上蹦哒。
烤的途中,还要刷油,保持上面的油脂充足,做出来的鱼更好吃。
等到差不多了,就撒上盐,要想味道重一点,就撒孜然和辣椒粉。
鱼皮烤得干干的,略略有点焦,鱼肉变得微微金黄,拿起来时,鱼香萦绕在面前。
阿红心不在焉做了十几分钟点单,就让员工来接替她。
她是老板娘,可以任性一点。
“小妹,我的烤鱼好了没?”
景婳正好烤出几份:“嫂子你是在这里吃还是拿回去吃?”
阿红:“在这里吃,再给我来一份拍黄瓜,一瓶啤酒。”
她店里也不是没有拍黄瓜,但是没有这种氛围。
撕下一块,连皮带肉。
皮被烤的很有韧劲,要稍稍用点力。
她要的是不辣的,只洒了盐。
有几粒盐正好洒了她吃的鱼皮上,阿红品出来了纯粹的咸味。
但下一秒,就是鱼皮的酥香。
这边阿红吃上了,那几个女大学生在等下一份,下一份就是她们的。
“果然,青梅酒又好看又好喝,不像是别的酒那么浓。”
“老板真厉害,就这么随手扒拉两下,翻一下面,鱼就烤得这么好,我刚去看了,两面金黄,太想吃了!”
烤鱼端过来的时候,还在滋滋冒油。
炭火炙烤的焦味和鱼肉的鲜味结合在一起,浓郁you人。
鱼身烤得特别干爽,鱼皮脆香不已,鱼肉鲜美可口。
无论吃哪个部位,都没有油腻的感觉。
贴着鱼骨的肉很香,拿着鱼骨,慢慢嘬上面的肉,似乎还能把鱼骨的味道给嘬出来。
“好吃,我们要不再来点吧,两个人一条不够啊,我看别人都是一个人一条。”
不少食客都加单了。
那群钓鱼佬也加了。
景婳做的鱼,多少都吃不够。
不过他们不急,一边饮啤酒一边慢慢吃,还跟景婳聊天。
“老板,听说你去钓鱼了,钓到多少了?”
“难不成这些鱼都是你钓的?”
昨晚景婳被老丁和老段邀请去钓鱼,不少人都听见了。
这会儿都好奇景婳的成果。
景婳:杀人诛心啊。
“这些鱼……”
在大部分人期盼的目光下,她坦白:“都不是我钓的。”
众人:……
冒昧了。
景婳承认自己没钓到鱼,但不承认自己空军。
她认真道:“但是,我钓到了王八。”
“那也挺好哈哈哈哈!”钓鱼佬们还是挺为景婳开心的。
“以后多去几次,多练练。”
景婳却摇头,她纳闷过,质疑过,最后释然放下。
“以后我就金盆洗手不钓鱼了。”
该收手时就收手。
这时,有个下午在她周围钓鱼,并且吃过她做的熏鱼、鱼丸的钓鱼佬忽然道:“不去钓鱼,要不跟我去抓小龙虾吧?”
景婳:?
“我有个亲戚,他们就经常去田里抓小龙虾,有很多小龙虾。”他you惑道。
“小妹,这个用来配啤酒可好了。你去抓了,明晚咱们就做小龙虾,行不?”
景婳:该死地心动了。
她看向老丁和老段,虽然只相处了一天时间,她还是比较相信他们。
老丁和老段都认识这个钓鱼佬。
“老陈,你说的亲戚靠谱不?”
老陈道:“靠谱,我堂哥,我以前也住在村里,要不然我也不会出声邀请啊。”
“我真不是坏人,就是想吃小龙虾。”
老陈被景婳的手艺给迷住了,就想勾景婳做自己想吃的食物。
老丁心中暗叹。
他也想使这招来着。冰箱里的鱼还没给,没想到被老陈抢了先。
不过,小龙虾也好,他也想吃小龙虾。
“老陈,那我和老段一起去呗,人多力量大,顺便体验一下。”
“当然可以,欢迎,不过事先说明啊,我只请小妹老板,你们俩要自己付钱的。”老陈道。
“那肯定啊,放心吧,都知道你瞧上了小妹的手艺。”
众人一脸“都看透”的表情。
“老板,那我可预订明晚的小龙虾了!”
“我也是!”
“算我一个!”
这么一算下来,想吃的人不少,景婳也算是被大家推着往前走了。
头一次被食客敲定菜单。
景婳盘了一下,压力山大,她说清楚:“要是靠我一个人抓小龙虾,那肯定不够,所以我肯定要买的。”
“知道了,老板。都懂,我们又是钓鱼钓得少了,也回去买点鱼放进桶里装作是……”
话还没说完,说话的人就被打断了。
是真的打那种,捂嘴,用眼神恐吓……
居然这么大咧咧地揭露钓鱼届的暗箱操作?
差点把钓鱼佬的威名都堕落啦!
今晚有好多回头客,景婳原本估计能卖两三个小时的食物,一个小时多一点就卖完了。
小鱼干连汁都不剩。
郑大刚提着编织袋,游走在这条街所有垃圾桶跟前。
他一般都是半夜两点出来捡垃圾。
昨晚也是这个钟数出来,看到有家新来的摊子,闻着特别香。等到差不多四点,光顾这个摊子的食客都差不多走光了,他才过去买了半斤。
是真好吃啊,是下酒的好菜。
他趁着那些小鱼干,喝了两瓶酒,那叫一个美滋滋。
今晚,他特地早点出门,凌晨一点半出门就出发了,准备今晚再去买半斤小鱼干。
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