将军的美味娘子 第599章

作者:无名指的束缚 标签: 长篇言情

但是能将羊排烤得这样恰到好处,外焦里嫩,咬下去居然还能汁水四溢的,他还真是头一次吃到。

表面的调料撒得也是恰到好处,孜然特殊的香味和香而微辣的辣椒面儿,将羊肉衬托得鲜美无比,吃得真叫一个过瘾。

跟羊排比起来,另外一盘韭菜鲜虾饼就显得不那么惹眼了,直到羊排被分食一空之后,才被人想起来。

小巧的韭菜饼上,点缀着一个红润剔透的虾仁儿,看着就很简单清爽。

长公主随手夹起一个,想要压一压口中的油腻,吃完之后惊讶地说:“好鲜啊!这好像是野鸡脖子。”

孔家鸣闻言也夹起一个细看,韭菜饼的颜色果然不是特别的翠绿,原本看到的时候还以为是加了其他食材的缘故,没想到竟然是野鸡脖子。

去年夏月初就念叨过野鸡脖子,还说等秋天弄块地种一些试试,没想到计划不如变化,秋天的时候就已经跟着薛壮来到保定府了。

不过对于野鸡脖子她还是没忘记的,左右保定府这边院子大,所以叫人开了一片地,种了一小片野鸡脖子,叫人细细伺弄了一冬天。

但是不得不说,野鸡脖子的味道,寻常韭菜就是比不上的。

夏月初当初在参加七道河镇的厨艺比试上,好食材都被别人拿光了,她最后便选了一捆儿头刀韭菜,当时还抖了个机灵,说了个民间的四大鲜,其中便有这个头刀韭菜。

但是跟野鸡脖子比起来,连这个头刀的韭菜都只能靠后站了。

前阵子陈瑜白大人来的时候,这野鸡脖子还太嫩,都没有一拃长,最近天气转暖,一下子就拔高了一大截。

长公主来之前家里刚吃了一顿韭菜馅儿饺子,当真是能把人鲜掉眉毛。

本来种的就不是太多,吃过一顿之后,剩下的就只剩下那么一扎多少了。

夏月初本来打算留着给薛壮烙韭菜盒子的,今个儿因为长公主来,店里也没提前准备其他的绿色蔬菜,只好忍痛割爱地把野鸡脖子都给割了。

“凤吞群翅。”

“推纱望月汤。”

最后两道菜上了桌,长公主对凤吞群翅这道菜颇为喜欢,笑着说:“这个菜名字起得倒是好。”

孔家鸣根本没能领会长公主这话的含义,听她夸那道菜,就先给她盛了一碗,还夹了两块鸡肉和一筷子鱼翅在碗中。

这道凤吞群翅选的是还在下蛋的肥嫩母鸡,看起来上桌是一只完整的母鸡。

但其实早已脱骨,内藏乾坤,鱼翅都在腹内呢!

如何将鸡骨去除,再放入鱼翅,还不破坏鸡的外观,这就要考验厨师的功底了。

鸡肉肥嫩无比,入口即化。

而腹内的鱼翅吸饱了汤汁的鲜美,吃起来爽滑又不软烂,吃起来还颇有些食感。

与凤吞群翅这个名气的大气比起来,最后一道推纱望月汤就显得更加爱诗情画意一些了。

汤盘中用鱼蓉固定做出了一个八角菱窗的模样,窗内铺好蒸熟的鸽蛋,在上面用切成细丝的丝瓜和火腿做出窗棂的模样,然后盖上一层泡发煨好的竹荪,就像是一层薄薄的窗纱一般。

将一个鸽蛋做成的荷包蛋放在竹荪上,便好似一个浑圆皎洁的月亮一般。

最后小心地注入高汤,上锅蒸至入味便可出锅了。

这菜上桌之后,猛地一看,倒真像是一副朦胧的画似的。

热菜都上齐了,主食也紧跟着上桌了,一道梅花饺,一道翡翠饼。

小小的蒸笼打开盖子,几只精致小巧形如梅花的饺子露出真容。

外皮薄而通透,能隐约看到里面艳红色的馅料。

饺子包得形如梅花,当中还用咸蛋黄点缀出花蕊,美得叫人不忍下口。

而翡翠饼更是饼如其名,外皮绿如翠,简直可以说是浓翠欲滴,外皮劲道,内里软糯鲜甜,还带着一股豌豆的清香味儿。

两个人本来就已经吃得十分饱了,都想着主食吃不吃都无所谓了。

但是见两道主食都这样好看,又忍不住好奇之心,心想着尝一口也不会有什么的。

谁知尝一口的结果就是,两个笼屉又都被吃空了。

孔家鸣吃饱喝足,看着几乎都被扫荡一空的碗盘,不免觉得有点儿丢人。

他倒是无所谓,主要是怕长公主生气,所以便忍不住有些小心翼翼地看眼色。

但是长公主今天这顿饭吃的太舒坦了,让她心情十分好,非但没有闹脾气,反倒是靠在椅背上,摸着自己都已经有些凸起的胃在出神。

她已经想不起自己上次把自己吃到这么撑是什么时候的事儿了,估计就算有,应该也是在小时候吧。

“还好这家店没开在京城,不然我这身材怕是要保持不住了!”

604圈套(补昨天2更)

次日上午,长公主的车队停在上膳堂的侧门口,取了昨个儿就预定好的十只卤鹅,长公主又买了一些红油辣子、麻椒酱、香醋也一并带回京城去了。

他们前脚刚出了保定府的城门,消息便悄悄传给了几个不同的地方。

保定府去京城,平坦宽敞的官道只有一条,所以公主一行人必然会经过这段路。

薛壮已经早早带人埋伏在半路,众人全换做了山匪路霸的打扮,之前从周逸秋那边劫下的武器,这次也正好都装备上了。

至于那些真正的山匪,因为长公主要来保定府,周逸秋早早告诫他们老实在家待着,不要出去惹事儿。

这样正好方便了薛壮的行动,不然到时候一真一假两伙山匪碰到一起,到时候可就热闹了。

公主的车队经过山脚下的时候,山上突然响起几声鸟叫。