我在大学做厨神 第10章

　　虽然叶甜没有直接承认李兵这个徒弟，但也会不时指导一下他。所以李兵觉得，不能让他的甜甜小师傅那么辛苦做清洁工作，他主动承担更多的体力活，让叶甜去窗口和刘阿姨一起给学生打饭。

　　外面排队的同学不禁好奇：咦，食堂打饭的人怎么变了，竟然还是个小美女。

　　哦……大家突然想起来，好像现在每个食堂都安排了学生勤工俭学，这个应该也是他们的校友。

　　叶甜第一天打饭就总结了一个规律，就是用勺子盛菜时不能手抖，因为即使给的是同样的菜量，手一抖也让人觉得给的少。那一抖，简直让学生的心在颤抖。还不如先打半勺，再适当加一点点，这样大家也容易接受。她还会估算一下来吃饭的大概人数，然后分配好菜量，当然也会根据菜的定价决定。

　　刘阿姨给的菜量也不少，但同学们还是喜欢排在叶甜这队，特别是男同学们，打饭时还经常窃窃私语、嘻嘻哈哈的，似乎在聊叶甜是哪个系哪个班的。

　　叶甜权当没看见没听见，依然带着职业笑容，一视同仁的打菜打饭。

　　她没想到，竟然被男生们送了一个外号：三食堂甜美人。

　　叶甜听说后，是有些不高兴的，但也管不住别人的嘴巴。

　　她休息时，来打饭的男生都觉得好像少了些什么。而且，大家慢慢总结出，“甜美人”打饭那天，三食堂的菜总是特别好吃，也不知道这是什么规律。

　　所以，叶甜几乎成了饭菜风向标，只要她值班那天，来三食堂吃饭的人就特别多。

　　他们食堂人手也少，所以每天还是很累的，好在后勤部分又找了一个杂工，帮厨们清洁打扫方面的压力减轻了很多。

　　叶甜累并快乐着，因为发了最新工资后，竟然有2400多元。虽然跟外面餐厅大厨几万一个月的薪水不能比，但这是云师傅好不容易帮她争取的，云师傅自己也才8000元一个月。这钱也足够她还清欠学校的费用，之后还可以做些别的打算。

　　她想买毛衣、大衣、羽绒服、短靴，还想买个平板用来学习。唉，所以钱真的总是不够用啊！

第18章 . 吃饺子喽 食堂的韭菜馅饺子，和妈妈做……

　　叶甜没想到，这个东坡肉把她的视频号也带火了一些。小视频中，一排排白色瓷碗，一块块浓油赤酱的方块烧肉，看上去还挺震撼。

　　她开通账号到现在，不但粉丝终于涨到了1000个，评论和点赞也多了起来。

　　【这是哪里的食堂？吃得这么好？】

　　【看着好诱人，肯定好吃。】

　　【你们食堂还缺人吃饭吗？】

　　【虽然看着不难，但我的手它说它不会……】

　　【你们食堂有外卖不？】

　　【看手是个小姐姐，好想去小姐姐家里吃饭。】

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　　叶甜选择了几条评论回复，但没有透露自己的真实位置，还是坚持每周发2-3个做菜小视频。

　　看三食堂逐渐崛起，学校里的一、二食堂不能当不知道了，特别是原来的老大一食堂，每天吃饭的人数也减少了10%左右。

　　一、二食堂的师傅们分成了两派，一派觉得他们做的菜品已经很不错了，吃饭的人少点工作还能轻松一点，对他们也没有什么影响；另一派觉得，随着三食堂不断推陈出新，越来越多的师生去那边打饭，来他们这里打饭的肯定越来越少，所以也想推出新菜品。

　　学校的厨房师傅除了回家住的，剩下的宿舍在一起，不同食堂的师傅也很熟悉，私下也有交流。后勤部门也会不时安排他们在不同食堂之间轮个岗。

　　湖滨大学的食堂没有外包，不以盈利为目的，厨师们的基础工资差不多，只是在加班费和奖金上有些小的差异。总体来说，工作量大的一、二食堂，最后发的钱是比三食堂高一些的。

　　一、二食堂负责人私下交流，觉得三食堂肯定是老云出手了，他可是特级厨师，之前一直只负责管理，自己懒得动手，也不知道什么原因让他主动做菜了。

　　他们一合计，既然三食堂都搞得热火朝天的，他们也不能太落后，干脆以后也每隔一段时间推出一个新菜式，或者经常换换菜谱。

　　校园人工湖那边的四食堂、五食堂，还有教工食堂闻讯也跟着行动了起来，不过最终效果各有不同而已。

　　学校的后勤部门还很纳闷，他们这么多年一直为学校食堂的饭菜质量发愁，以前每年都会收到把食堂外包的建议。外包之后他们是省了很多事，但是饭菜的价格就不好控制了。对学生来说，学校饭菜价格上涨，他们的经济负担就会重很多，所以后勤还是迟迟没有将食堂外包。

　　没想到今年下半年，在三食堂这个不受待见的小食堂带领下，学校6个食堂都开始内卷起来，饭菜不好吃的投诉也少了。后勤人员当然乐见其成，但也准备年终的时候给食堂工作人员多争取点奖金。

　　叶甜不知道这些，当然她也不用管这些。她只要专心学习，做好兼职，再发发小视频就好了。

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　　湖滨市的冬天不知不觉来了。

　　作为南方城市，冬天的温度虽然不低，但是因为没有暖气，有那么一、两个月，真的是浸入骨髓的冷。

　　现在虽然还没到最冷的时候，但也要穿毛衣和厚外套了。

　　天气一冷，叶甜突然想到了饺子。南方不像北方那样，不会过个什么节日，除了三个节日必须的粽子、月饼和汤圆外，其他节日好像都要吃饺子。

　　但她觉得，同学门下了课冷哈哈的，吃一碗热乎乎的饺子，肯定会很满足。

　　孙师傅也觉得是个好主意，当天就定了猪肉、韭菜、白菜和大葱，商定第二天中午就增加饺子。至于为啥不做牛肉馅，因为牛肉的价格真有点贵。

　　最近来食堂吃饭的学生不少，虽然有不吃饺子选其他饭菜的，但大多数同学还是会买上一两、二两饺子的（一两按6个算），男生买上半斤也有可能，所以他们起码要包上1000个饺子。

　　小杜师傅负责和面，叶甜和小李准备饺子馅。这么多馅，当然没法自己剁了，肯定得用绞肉机。还有要放到馅里的韭菜、白菜，也是切了几大盆。白菜要提前放一点盐腌出水分，要不馅水水的不好吃。

　　叶甜拌饺子馅喜欢先单独拌肉馅，绞好的肉馅里加入葱姜末、油、盐、生抽、蚝油、花椒粉，一定要顺时针搅拌。搅拌好后放个10分钟，等肉馅入味了再加入韭菜或者白菜搅拌，最后再加一点点芝麻油，这样做出的饺子味道十足，还水灵灵的。

　　饺子馅选的肉最好两分肥八分瘦，当然爱吃肥一点的也可以三七分。如果有条件、有时间，可以把肉切成绿豆大小，青菜切成黄豆粒大小，这样包出的饺子吃起来更有颗粒感，而不是一坨馅黏在一起，吃起来像在吃结实的肉丸。

　　包饺子的时候除了孙师傅还在炒菜，食堂其他人全上了。叶甜把饺子皮擀得飞快，单还是供应不上5个人包。

　　没想到在做菜上不太灵光的小杜师傅，包饺子速度惊人，顺手时简直是5秒一个。一勺馅，往饺子皮中间一放，双手往中间一捏，一个饺子就包好了。

　　但就算这样的速度，大家也一起忙了一个多小时，才算包了1000多个饺子。

　　煮饺子的时候，也是分了好几个大锅，而且要边供应边煮，这样才不至于饺子还没吃就变凉了。

　　不管怎么说，在食堂很少有饺子的情况下，今天突然吃饺子，学生们都开心坏了。虽然校外的餐厅也有饺子，但那里贵啊，要30多元一盘呢。

　　想都不用想，今天食堂的饺子有多抢手。三食堂还准备了一桶饺子汤摆在外面，喜欢带汤吃的，可以自己加，再加点辣椒油、香菜末，热呼呼的一大碗，吃着美极了。

　　等送完一波波的学生，三食堂的几个人也煮了最后100多个饺子，每人一碗，美滋滋的享受起自己的劳动成果。

　　云师傅这时发话了：“吃饺子确实挺好的，我看有些同学后来都没买上。要不咱们以后每周包一次。就是靠自己擀饺子皮太慢了，我去申请个自动和面、压饺子皮的机器，那我们只用拌饺子馅和包饺子，就会快很多了。”

　　“那可真挺好。”刘阿姨说了一句十分朴实的话。她喜欢在学校工作，喜欢这里的孩子们，也希望她们每餐都能吃好。

　　师生们的反馈当然也很好，【三食堂美食集录】也又多了饺子这个品种。

　　学生们也是好评多多：

　　“今天的饺子大家吃了吗？太好吃了！”

　　“我今天买了二两韭菜馅饺子，简直和我妈妈做的一样好吃，呜呜呜，我想家了！”

　　“我买的白菜馅的，也特别好吃。”

　　“可惜我开始只买了一两，没吃够，想再买已经没有了！”

　　“要是有芹菜馅就好了，不过白菜、韭菜馅的也行啊！”

　　“楼上的，你要什么自行车？我还没买到呢！”

　　“一人血书求三食堂天天做饺子。”

　　“二人血书求三食堂天天做饺子。”

　　“三人血书……”

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　　其他食堂知道后非常愤闷：他们三食堂竟然不嫌麻烦，大中午的包那么多饺子？要不要这么内卷啊？这又不涨工资！

　　他们没想到三食堂之后还把饺子做成了每周保留菜单，每周都会提供一次，而且饺子馅还不时变化。还有冬至、元旦等日子，也会提供饺子，这也是希望大家在学校过节日时，也有那么一点仪式感。

　　其他食堂被问到什么时候也卖饺子时，他们干脆放弃了这一选项。反正三食堂有饺子，你们想吃饺子就去那买吧！

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　　12月上旬，学校将收到的书画作品进行评选，选出叶甜和其他几个人的作品，一起报去参加全国大学生书画大赛。

　　几位懂书法的教授对叶甜的作品极为推崇，觉得她的书法十分有气势，简直不像小女生写的，更像是一位有人生阅历之人的作品。

　　学校工作人员甚至有些怀疑是这代笔，电话和叶甜反复确认后，差点让她现场再写一遍，这才将作品报出去参加比赛。

　　叶甜只是为了奖金，也并没有把这个特别当回事，转眼就去忙别的了。

　　吕心怡建议叶甜再开一个展示书法的账号，这类博主很多都有几万的关注呢，而且后期也能接推广，笔墨纸砚之类的。

　　叶甜想想还是算了，她既然是古代来的学生，还是要好好学习这个世界的知识。现在的兼职收入也足够生活，再说她已经经营一个美食账号了，还是专心做好这个吧！

　　最近找吕心怡推广的好品牌不多，很多都是名不见经传的，所以她也没敢接，近一个月才接了一单口红。

　　前几天，她用推广产品给叶甜化了一个冬季妆容，没想到获得了超高的评价，流量非常好，推广方很高兴，送了好多产品。

　　她高兴的分给叶甜300元，还有几支口红。叶甜一直很感激吕心怡，带着叶甜赚了钱，不居功还总说给的少，说外面的模特很贵的。

　　叶甜暂时不能回报什么，只能在自己值班做菜时，在食堂提前帮吕心怡打一份回来，刚好她也很喜欢吃叶甜做的菜，但有时又懒得去食堂排队。

　　叶甜用300元买了加绒卫衣、打底裤和厚厚的抓绒外套，穿上特别特别暖和。

第19章 . 宿舍聊天会 告诉大家一个好消息，叶甜……

　　大一的课程挺多的，叶甜要适应简体字，要学英语，所以她每天除了认真听课，晚上也要去自习室学习到9点半左右再回宿舍。

　　每天教室、宿舍、食堂和自习室四点一线的生活，她觉得很踏实，是上一辈子从来不曾有的感受。

　　南方的树木冬天不会落叶，不会像北方的冬天光秃秃的。但南方阴天多，特别是阴雨天，凄风冷雨，给人一种萧瑟的感觉。

　　叶甜背着19.9元的帆布袋，挽着背着Goyard购物袋的黎悦，两人刚上完自习，冷的紧紧贴在一起往宿舍走。

　　宿舍并没有比外面暖和多少，只是没有风而已。晚上又限电，电暖器和电热毯都没法用。所以大家都提前给暖手宝充好电，用来暖暖被窝。再穿上珊瑚绒的厚睡衣，盖上两层被子，才能感觉稍微暖和一些。

　　第二天上午没课，又是阴雨天，所以四个人一起在宿舍懒床，全都不想出去吃早饭。

　　叶甜是吃过苦的，古代起床本来就早，所以她现在也不太习惯赖床，就先起来用宿舍小电锅煮挂面给大家当早餐。

　　因为材料有限，她也没有什么发挥余地。水烧开后放半把挂面，打四个荷包蛋，煮得差不多时加点盐、生抽、香油、老干妈，想放点葱花宿舍也没有。

　　就这么简单的挂面，四个人每人只有不到一小碗，不够吃太饱，但她们吃得特别香，人也暖和起来了。

　　“好想喝杯热奶茶啊，但是不想往校门口走了。”黎悦吃完面又想喝点东西。“外面下着雨，也不好意思叫外卖小哥送了。”

　　叶甜看看时间，中午上班还早，就打算试着煮个奶茶大家一起喝。

　　黎悦找出红茶，吕心怡提供了水牛奶，赵钰翻翻自己的存货，只找到一包奥利奥。叶甜自己东西更少，她也没有白糖，只翻出一盒大姨妈时喝的土红糖。

　　那就用这些来做吧。

　　叶甜找了一个甜点博主发的奶茶做法：先把红糖压碎和茶叶一起放到小电锅里炒，炒的差不多加入一点开水冲泡，然后再加入4盒水牛奶一起煮开。