作者：酸茄
钱智原想拿了这饭食到后头去试毒，李爷瞧见了，微不可察地摇了摇头，他才作罢。
赵平安自然是没瞧见他主仆二人的小动作，极自然的把这食盒推到了钱智那边：“管家，麻烦您去把这菜给热热，我家离得远，带过来时都有些凉了。”
“哎”
钱智麻利儿的把这菜拎到了后头，热菜试毒，一气呵成，虽说他们主子拒绝，但他们做下人的还是要以主子的安危为主，赵平安选择把食盒递给他的目的也正是在于此。
不过钱智只负责安排，试毒以及热菜的活儿都是后厨来做，不用他亲自来，分工倒是明确。
等菜上来的时候，厨房还很贴心的给上了两碗米饭，加了几个配菜。李爷先是尝了那道糖醋里脊，咬了一口滋味算是不错，只不过再次加热之后那酥皮难免有些软腻，他只夹了一筷子便不再动，转而又去夹那道红烧肉里的板栗来吃。
要说这板栗就得用肉来配，做熟了的板栗味道香甜绵密，再配上那红烧肉的肉汁儿一起，肉里带着板栗香，板栗里带着肉香，很是可口。
李爷指着这菜问说：“这道菜怎么做的？”
听李爷问话，赵平安自然细细说来：“这道菜用料可是考究的很，就得用那半肥半瘦的五花肉来做。”
听到这，李爷问题便来了：“五花肉又是什么肉？”
这个问题能从李爷口中问出，赵平安倒不觉得意外，眼前这位爷瞧着就是位十指不沾阳春水的主儿，能指望他知道什么是五花肉才怪？
赵平安接着解释道：“五花肉就是猪肉啊！”
他说的理直气壮，没等李爷说什么，钱智便开了口：“什么，这是猪肉，你怎么敢拿猪肉给我们家爷吃？”他猛然一插嘴，才发现自己说话的场合并不对，道了声“抱歉”又住了口。
赵平安对钱智这质问的态度还有些不解，他不就是做了个红烧肉吗？也至于这般惊奇？不过两人谈话被打断他自然也是要问上一句：“猪肉怎么了？”
“对啊！猪肉怎么了？”李爷也跟着问了句。
听到他俩这么问，钱智还有些尴尬，连带的有些难为情，不知道该怎么去说，支支吾吾的到后来也只憋出了一句：“猪肉贱。”
他这里说的“贱”便是指价格便宜，赵平安又问了李爷：“爷是不是没吃过猪肉？”
李爷答：“是”
“别说没吃过了，就连见都没见过。”
对于他这么回答，赵平安还有些无语，这下子就真的成没吃过猪肉也没见过猪跑了。
赵平安突然想起，年前姜鱼林回来的时候曾经跟他们提过一句“京都的人都不大吃猪肉。”思及此便，他又问钱智是不是如此。
只见钱智脸色纠结的回了句：“富贵人家是如此，但一些贫苦人家偶尔也会买来吃。”
至于他们李家，自然是不吃的。
赵平安不解：“可是你们之前吃过的糕点，还有今日这两道菜，都是掺了猪肉和猪油的啊！”
他此话一出，钱智整个脸色都变了，看上去青白的很。
赵平安觉得，光以一个“猪肉贱”的理由应当不至于如此，便继续追问，李爷也盯着他看，想听他到底怎么解释。
只见钱智看了看赵平安又看了看李爷，终究还是什么都没说，只说是这个理由便给糊弄过去了。
赵平安原本还寻思着兴许是各地区的人民生活习性不太一样，但想着钱智后来又补了一句，说“贫苦人家还是会吃”，这就让他有些搞不明白。
等到赵平安回了姜家以后，还问起姜家人说：“京都是不是有这个习俗”，结果一问，姜家人也没听说过有这个规矩。
这事儿在他心上成了个疙瘩，赵平安寻思着还得找个京都人去问，而他身边并没什么京都人，唯一的就是李爷……他还啥也不知道。
“对了，时瑞不是从京都过来的吗？”时瑞从前是在京都读书，他差点儿把这事儿给忘了，回头倒是可以问问他。
但这两日，他还要跟着李爷读书学习，所以只能先把这一条记下来，之后再没给李爷带过猪肉做的食物。
月底的时候李爷便要启程离开，赵平安送走了人之后便去了时家。
他过去的时候时瑞刚写完一篇文章在喝鸡汤，看赵平安过来的时候，还招呼下人也给他兄弟端一碗过来，热情的很。
但当赵平安问起关于京都人不吃猪肉这件事情，时瑞色变，当即一口汤喷了出去。
时瑞的忍受能力不强这件事赵平安是知道的，就比方说上回在考场他哄时瑞喝那考场提供的青菜汤是就被喷了一身，好在这回遭殃的是他刚写就的那篇文章而不是他赵平安。
时瑞扭过头愤恨的看了一眼又手忙脚乱的收拾桌子……主要是保护好他那篇文章，赵平安便也过去帮忙。
他嘴上嘟嘟囔囔：“平安，都怪你，我这刚写好的文章还准备拿去给我爹炫耀一下来着，这下子好了，白忙活。”
赵平安看着被墨色晕染得不成形的文章，也觉得有些抱歉，但他还是搞不明白为何时瑞听到这件事会有那么大反应，不光是他，就连钱智也是反应极大。
等俩人闲下来，赵平安听完了他的解答，这感觉就像是被天雷劈过一样，被雷了个遍。
离谱，真特么离谱。
他觉得这位仁兄是在跟他开玩笑，但时瑞的表情看上去绝非如此，他很认真。
对于他所说的这个答案赵平安觉得自己可能会需要一生的时间去治愈，今日受到的冲击太大，眼下他这思绪就像打了结儿的毛线球。
正好这时候时大少爷让丫鬟给赵平安准备的鸡汤也端了来。
看着眼前这碗鸡汤，赵平安迟迟不肯下口，不是说这鸡汤滋味儿如何，重点是听完他所说的，他实在是吃不下，甚至感觉到胃里还有些翻腾。
“时大哥，这鸡汤……还是你喝了吧！”
时瑞猛烈地摇头，他跟赵平安说了这么多也勾起了他的回忆：“我也喝不下去，还是你来吧！”
两人推搡了半天像是想起了什么，对着干呕了好几回，后来还是赵平安提议说：“既然咱俩谁都不喝，那就赏给下人吧，”
时瑞想了想：“也行”
随即，他又叫了丫鬟进来让把这鸡汤给端下去。
两人坐立不安，后来就坐到了时瑞床上，赵平安纠结了半天，实在是忍不住要吐槽的心：“我实在搞不懂，为何会如此？”
时瑞以为他是没有听明白，就又想要跟他再解释一遍，赵平安赶忙拒绝：“不用了，不用了，我懂你的意思，只不过有些接受不了，就是搞不明白，唉……”
两人挨着坐在床边，时瑞抬头看着窗户边儿，时瑞也有些抓狂，但也表示能够理解。
“别说你了，我当初也搞不明白，好好的养猪不好吗？为什么要给猪吃屎？”
第一百二十九章 猪：虽然我不是人，但……
听他又提了一遍, 赵平安抿了抿嘴，等平复完心情，一把捂住了时瑞的嘴：“好了, 你别说了，我已经知道了……”
怀着悲愤的心情, 赵平安回了姜家，折腾了一天, 这会儿也到了饭点儿，他回去的时间正好。
瞧着这桌子上大鱼大肉，荤素搭配、营养丰富，里头还有他提前就跟厨房吩咐说让送上桌的两个新菜系, 实在是花样繁多。
毕竟姜家的人多, 如今到了姜鱼墨这一辈儿, 家里已经没有小孩子了。不过说来也是有意思，大太太跟二太太生的三个孩子年龄差距也都不大, 孩子这一辈儿里最大的就是姜鱼林，如今他也有十八岁了。
赵平悦跟他是同年生人, 比他小一点, 姜鱼墨和姜雨这两个孩子也是同年, 但姜鱼墨比姜雨也要大上一些, 姜雨如今都十六岁了, 依旧是不愿定亲，关键是姜二爷还一直护着，可愁坏了二太太。
到了今日，如今赵平悦、大太太和那郑玉娥三人相继有了身孕，产子也都在这一年，虽说辈分不同, 但年龄相差不大，等家里再添俩孩子，能够想见日后应当热闹得很。
家里眼瞅着全是大人，人人都是你想吃这个，我想吃那个，自然要多整些个花样出来供他们选择。
不过今日赵平安让下人上的这两道菜倒是极合他们的口味，老太太如今年龄大了，牙口也不是很好，所以那糖醋里脊她也只敢跟着尝尝味儿，不然怕是要被粘掉牙。
虽说她不喜欢，一些年轻些的，牙口好的就喜欢这种酸甜口的食物，众口难调，赵平安就没敢在这糖醋里脊里面放太多的醋，怕家里有人不爱吃。
老太太不喜欢糖醋里脊，但是那道板栗烧红烧肉，却很对她的胃口。里头的板栗也好，红烧肉也好，都炖得软烂适口，五花肉倒也还好，不像鸡肉羊肉一般塞牙。
问到说是怎么做的？赵平安也都如实回答，只不过依旧有些兴致缺缺。姜二爷还说让他下回放糖之前先分成两份，另一份别做甜的，他不喜欢甜口儿。
赵平安都一一应下，反正不是他来做，忙活的是厨娘。他今日听时瑞一言比他得知自己已经穿越过来时受到的冲击都要大。
那两个菜他一口都没动，却不好触他们眉头劝他们也别动，见老太太和姜家人都吃的开心，赵平安很是纠结。
他就搞不明白了，为什么会有人会这么丧心病狂的喂猪吃屎？
晚饭过后，回房的路上赵平安怎么想怎么觉得不对，他想查一查，再求证一下。
若是放到平常，这个时间他还要再看会儿书，今日虽说也是准备看书，却不是为了学习，而是单纯的好奇而已。不过他自己的书他大多已经看过，反倒是姜鱼林经常会看些各式各样的杂书，所以他便去了姜鱼林那屋去找。
二太太难得见他过来，虽说他一直对赵平安，都没什么好脸色，但一听他说是来找书的，也不能不同意。
赵平安严重怀疑姜鱼林之前也像他似的查过，在他这屋里他不光是找到了书，看到半夜了才发现他还做了笔记。
赵平安深吸了一口气，他怎么不早点找到这笔记，白白让他耗费这么多时间。
笔记上都是姜鱼林整理出来的，上面写道：文明的发展不是从文字开始，而是从人类学会如何处理粪便开始。
他写的详细，其余的便是赵平安提炼出的精髓，说起茅厕的演变历史，大约是从一开始的“掘地为厕”转变为有的厕所会设置“漏井”。
掘地为厕也就是指，从前古人会在地上挖个坑去用，等到坑满了以后就命人把坑填上再挖新坑。而漏井便是指粪池，也是挖个大坑，人在上面池子在下面。
关于这漏井，《左传》记载，晋景公姬孺：“将食，涨，如厕，陷而卒。”这八个字即为精短却又极为传神，短短八个字便描述了一个人从生到死的过程。
翻译过来便指的是晋景公姬孺吃饱饭了以后觉得肚子胀，如厕的时候不小心掉进了粪池，陷了进去，死了。
名留青shi……
看到这里的时候，赵平安不禁打了个寒颤，这种死法也太惨了些，恐怕这种名留青史的机会不管是换了谁都不愿意……
继续翻阅，等到了后来赵平安还看到了一张图，是姜鱼林画的简笔图，图上所画便是将厕所建在猪圈里，粪便供猪食用，这叫“溷”。
那图上不仅画了两层，还进行了说明，上头是厕所，下头是猪圈。
把厕所建得高高的，有梯子、坡道供人上下，人在上头如厕，不明物体便会由此落到下面的猪圈供猪食用。
当然，猪的食物不光是有粪便，另外还会添加一些饲料，不过，赵平安仍旧觉得打破了他的认知。
赵平安还记得前世在网上还听人说过，猪是挺爱干净比较聪明的，会把粪便和吃食分到两边，食人粪应该也是为了生存，不得已而为之。
他想着，如果猪会说话一定会这么说：虽然我不是人，但你们是真的狗啊！
至于为何会使用这种方式，也是因为人类发现猪的粪、尿跟人的粪尿在猪圈中充分的混合发酵之后形成的肥料，可以做农家肥……
农家肥？？？
农家肥也不必如此吧！
不光如此，古代的猪也被称作“彘”和“豕”，“豕”音通“屎”，书上有篇古文中用生彘肉考验一位将领，那人抓起就吃，才渡过难关，实则是吃“豕”等于吃屎”，所以这也是京都人不愿吃猪肉的一个重要原因。
赵平安放下了书往靠背上一靠，顿时感觉整个人都不好了，看完这图他脑子里画面感顿时就出来了。
不过想到从前生产力低下他好像又能理解一些，却又不完全明白。
他记得上辈子看新闻猪肉里确实出过虫子，而且人粪里也可能会有绦虫，他还记得上辈子吃的打虫的糖丸味道真不错。
那猪吃了粪……
啊啊啊！不能再想了。
这踏马……不免也太丧心病狂了些。
今日受到的冲击太大，赵平安查这些资料查得也有些晚，姜鱼林屋里的灯到了半夜才熄，所以他第二日起得便晚了些，反正这院试还要等到六月份，也不着急在这一时。