作者：薄荷熊童子
“在下有个不情之请……”大河努力让自己显得文雅一点，纵使心中急切，还是斟酌着语气没有失礼，眼神期许看向陆芸花。
陆芸花知晓他想问什么，微笑道：“若是想问这红色的调味料是什么，我现在便可告知与你。”
大河愣了一下，又是狂喜，眼神更为专注。
“这是辣椒。”陆芸花起身去厨房拿了干辣椒出来递给他，看他小心接过后继续说：“现在只有晒干了的，新鲜的还没种出来，油辣子便是用辣椒粉泼油制成的。”
点点头，大河掰了一块儿辣椒下来，就这样放进嘴里吃起来。干辣椒直接吃味道肯定说不上好，可他面不改色，眼神中流露出思索之色，显然不单纯只是尝尝味道，还在想要怎么在做菜时使用。
几个孩子面面相觑，忍不住看向陆芸花，他们可是知道陆芸花想要收大河做徒弟的！
果然，陆芸花朝他们眨眨眼，转而看向还在沉思的大河，郑重道：“大河。”
大河恍然惊醒，也不在意她直呼姓名，就这样茫然看过去。
却听她接着说：“你……是否愿意随我学习厨艺，做我的弟子？”
我做梦了？大河呆住。
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“我们先去与村长爷爷说一声。”陆芸花笑眯眯对恍恍惚惚的大河说道。
得偿所愿叫大河整个人都是愣的，这会儿陆芸花说什么他便做什么，无比乖巧。
其实他们现在还不算完全的师徒关系。前面陆芸花问完以后大河自然答应，但陆芸花说等下敬一杯茶就把这师徒关系定下时候大河就死活也不愿意了。这世界师徒关系是很紧密的，大河算是江湖出身，更是讲究这些，甚至于现在他把自己当成了陆芸花的“小辈”，对阿耿他们几个也都恭恭敬敬，哪里能应下这样单薄的拜师礼？
好说歹说大河也沉默不松口，这会儿倒是没有之前想要拜师的急切劲儿了。陆芸花无奈，但也没什么办法，只得就这样随他去，叫他准备好各样礼物再拜师。
不过都要拜师了哪里还用的着叫他一个人在县城住着？那既然要在陆家村住下，肯定是要与陆村长说一声的。
两人一前一后去了陆家村，大河一直小心落在陆芸花半步后，这样讲究倒是叫陆芸花都有些不自在了，也是第一次带徒弟，不知道说些什么，只得说起对他的安排：“去找完村长爷爷以后我就带你去酱坊……你真的不在家里住？”
“在酱坊住便好。”大河沉默听着，摇摇头。
他知晓自己现在是个外人，陆芸花叫自己住在她家是好心，但是这样免不得叫他们一家不自在，除了家里没有其他地方就算了，既然有其他地方住，大河便不愿自己麻烦师父一家人。
大河既然这样决定，陆芸花也就不劝他了。
两人先去了陆村长那里，陆村长听说这是陆芸花的徒弟，又听了他与卓仪认识，自然放心，对他住在村里也没有异议。
只和陆村长说了说话，大河的东西还在县城，今天赶着搬家，三人没有多聊，只是稍微谈了谈便出来了。
出来时候陆芸花看到陆双在一个隐蔽的角落冲着自己眨眼睛，轻轻指了指大河，很是好奇的样子，但因为空不出机会与她聊两句，只得冲着屋里陆村长眨眨眼，叫她有什么去问她爷爷。
回忆着陆双脸上生动的表情，陆芸花是真的很喜欢这个才华横溢又活泼可爱的小妹妹，心情甚为愉悦，一路步伐快上不少。
从陆村长家到酱坊要经过卓家，卓仪正巧要去地里，在门口等他们一起过去。陆芸花知晓这也是保护她的意思，没有拆穿，一路闲谈着到了酱坊。
从芦苇荡一路往前，经过卓仪养虾的浅滩和他的田地，三人到了酱坊门口。
酱坊外面建了围墙，看不清楚里头的模样，陆芸花从怀里掏出钥匙打开侧边供人进出的小门，做了个“请”的动作。
“大门是往后给送货车子进出的，我们一般从这个门走。”陆芸花指着酱坊，对因为晾晒场中一大片整整齐齐摆放着的酱缸震惊到呆住的大河骄傲说道：“这就是酱坊，往后你住这。”
第137章 酱坊和教学
对于豆酱、酱清或是各式杂酱大河都不陌生，甚至说这些调味料是大河再熟悉不过的“朋友”，可这是他第一次看真正的酱坊是什么样子。
垒高的围墙四四方方，圈住一大块地方，正门一进来，正对起小院，侧面盖着房屋的一排种了些枣子树，现在还未长大，可见长成以后会成为遮阴之处。这块地方临近高山，处于河流上游，水质清冽，并且从未有过河水断流的历史，便就没有挖井，直接修小渠引了高山上的分流作为日常用水。
清澈的溪水能看清水下石板，水渠与溪水交汇之处设了网子，拦住了不小心流到这边的鱼类和水草石头。
伴着溪水轻快流过的“叮咚”声，大河的眼神却直直钉在另一边的晾晒场上。
这边没什么好看的景色，要说样子，就两个字“荒凉”能用来形容一二。为了防止树叶落在酱缸里，晾晒场侧面一棵树都没有，甚至为了防止草木中的小虫、地面上的灰尘落在酱缸，陆芸花一不做二不休，晒场这边全都铺了石板地面。
为什么不铺青砖地面？其实相比之下青砖价格更高且抗压能力更差，人高的满满酱缸在上面放久了，下面青砖是肯定的会裂开的，倒不如高硬度石板混着灰泥做出来的硬化地面，既防滑又抗压。
虽说周边有采石场，此地的石板价格稍低，但这种行径已经称得上是豪奢了，好在做出来以后效果很好，倒也没有枉费陆芸花在当时几乎掏空了的小金库。
几十口满满的大缸排列得整整齐齐，似乎连空气中都散发着酱豆的味道，现在酱油还在发酵中，味道说不上好，却已隐隐能闻得到有一股鲜香之气传来。
边上挂着尖尖竹编“小帽子”的高大酱缸配上豪横用石板与灰泥铺出来的晾晒场，这震撼的画面，怎能不让大河目眩神迷？
大河从前船上的接待过专门做豆酱的客人，因为感兴趣聊过几句。那客人当时满是自豪、甚至带着些优越感地说自己主家是什么“百年酱坊”，虽说被战乱影响规模缩减许多，却也不是旁的小作坊能比。家里晾晒场是来回夯实的黄土地，走过几乎不沾灰、有百只半人高的酱缸、专门晾豆子的屋子……
现在一看面前酱坊，大河感觉除了“百只酱缸”这一点，其余竟一点不比当时听到的什么“百年酱坊”差。
“跟我来，我带你去住的地方。”陆芸花和卓仪很有耐心稍微等待了一会儿，好叫大河细细看清周围环境，等时间差不多了便引着他往屋子那边过去：“住下以后你可以慢慢看，咱们先安顿下来，还要去县城取东西呢。”
大河急忙点头跟上，听师父继续说道：“这屋子前头是酱坊用的，后面住人。”
这块荒地因为种不了又除了溪水没什么资源，所以价格便宜，加上与县令、陆村长关系颇好，且豆坊给村里城里带来了足够利益，卓仪买地的时候也受了实惠，价格甚至还在很便宜的基础上又打了打折，卓仪便把这片全都买了下来。
陆芸花也就毫不吝啬的租了好大一块用来盖酱坊，几乎掏空了小金库把它建得尽善尽美，虽说不知猴年马月才有人来上工、有人来买酱油，却细细分了工作区域和生活区域。
屋子是上好的青砖瓦房，两个“回”字摞在一起，中间设了月亮门、檐廊和小花园隔开，前面工作区便不能影响后面生活区。
一开大门和侧面连接着的小院进去就是酱坊迎客的堂屋，屋顶很高，配着一进门就能看见的巨大“陆记”的牌匾，牌匾下依旧是县城“陆记”一样的变体的“陆”字小鹿标识，牌匾的上好木头配着墨黑书法，极其庄严，用俗一点的话来说，就是“极有排面”。
牌匾下的墙壁上绘制着掌管天气的“巫神”与震慑邪祟的“武神”，巫神保佑酱坊不受坏天气影响，武神保护邪异不能进入酱坊。
堂屋侧面陆芸花学了蔡老板铺子的设计，刻意隔开了几个小厅堂，可以分开接待客人。隔间和堂屋之间做了博古架，现在上面什么都没有，往后陆芸花可是要在上面放自己的产品的，比如说什么七八、十几年的酱油、醋，各式年份好的时候酿出来的酒或者其他。
外头房间则各有用处，比如专门用来煮豆子、蒸豆子的房间、做了架子捂豆子的发酵间、连接前后两个院子专门做饭的厨房等等……
陆芸花一一介绍，虽然现在一切都是空白，连草木都是细小纤弱的样子，可大河在陆芸花的讲述中似乎已经窥见往后酱坊的繁华。他毫不怀疑陆芸花能做到她所说的一切，应该说，任何一个见过陆芸花在县城的影响的人，都不会怀疑。
“这边都是空房间，你选一间住下吧。”陆芸花指了指院子，除了中间的堂屋以外这边一个人都没有，想住哪间住哪间。
“不过这……这边有些荒凉，你一个人可以吗？”陆芸花有些犹豫，毕竟这边全是荒地，连个人都没有，之前她想着招人看豆坊，这还没来得及招人大河就来了，所以现在也没个人陪他，只能叫他一个人住这里。
大河干脆地选了一间向阳的屋子，闻言摇头：“无事的师父，往常我在船上也多是一人。”
船上婶子虽与他关系好，但男女屋子并不在一处，他们又各有各的事情做，多数时候大河在厨房都是一个人，白巡问过他要不要带个帮厨，他因为只喜欢单独研究厨艺便拒绝了，多数时候都是独自一人，早都习惯。
“我懂些武艺，一个人也无妨。”大河见陆芸花还有犹豫，又如此安慰。
“那好吧……”陆芸花只得随了他的意，安顿着：“今日先去县城把东西收拾好过来，有什么再的事情明日再说。”
“明日……师父，明日我来拜师，可好？”大河犹豫一下，还是大胆问道。
知晓他急切，陆芸花无奈笑着点点头。她本想着明天早上去把摊子摆起来，这一看倒是没办法了。不过明天拜师结束以后便能带着大河一起去食摊，这么算来倒也不急着这一天。
“那我先回去了，有什么不方便来家里找我便好。”陆芸花又说了院子各个设施的用途，在大河表示全都明白以后出了酱坊。阿耿才刚回来，陆芸花还要准备一下怎么给大河授课，出摊的东西也要收拾，这么算还有一堆事情堆着，她也挺忙的。
“好。”
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此时学文拜师多送“六礼束脩”，如莲子、红枣、干腊肉……多有吉祥之意。普通人家却没有这样多的礼节去凑这“六礼”，所以送家里能拿得出来的礼物便可，村野人家多是鸡蛋、肉干、糖等物送给先生，除了学堂，其余学手艺人送这些既算是给先生的拜师礼，也是孩子的“伙食费”，毕竟从今往后孩子都是在师父家里住着，起码要干上两三年没有酬薪的杂活，才有开始学艺的资格。
大河是成年人了，虽知晓拜师礼不应太轻或是太重，但陆芸花对他外貌毫无芥蒂，收他为徒，又不要租金，给他这样好的地方住……面上看不出来，但大河心里确实极为感激，送的拜师礼也重了些——
除了用漕帮的路子买了极其优质的传统的“六礼”外，大河还别出心裁，不知找了几个兄弟，给陆芸花送了一块铁木的大案板。
整个案板做得极大，在上头擀面和面也毫不局促，加上用了有着优秀花纹、坚硬耐用的昂贵铁木，这块案板可算是价值不菲。
既然是收徒，拜师这天自然没有徒弟送了以后师父觉得太过珍贵就不收的道理，要是不收反倒显得生分。所以纵使陆芸花感觉这礼物过于贵重，还是收了，只觉得自己要更加认真的教大河才行。
大河最希望的就是能和陆芸花学到东西，但他也不敢想才拜师就能跟着学手艺，只觉得自己年岁大了，期望能在一两年后就开始学习。哪知道陆芸花没有叫学徒干上几年杂活再学习的习惯，她还和从前上学似的，觉得人家给了学费就算拜师成功，可以开始学艺了。
虽不是他的本意，但这么算下来，大河这花了大价钱的铁木案板实在送得很值。
所以在陆芸花说出“择日不如撞日，今天我们就开始上课”的时候，大河还以为是自己高兴得太过，脑子都发晕幻听了，很是不敢相信。
直到陆芸花带着下意识跟上的他来到厨房，指着他带在身上的惯用菜刀和墩子，说“你先切菜我看看刀工”的时候，大河才如梦初醒。
他刚开始拿着刀的手都有些颤抖，现在才觉自己不仅是运气好，甚至是撞了大运！
大河的刀工比她想象的好。
陆芸花专注看着大河拿了各样菜蔬切片切丝，心里想着。
现在是为了考察刀工，所以不拘着什么食材，都一律切片切丝。可以看得出大河对豆类食材是比较陌生的，但除了切豆腐的时候显得有些无措外，其余豆干这些都很好切，给他造成不了什么阻碍。
这也难怪，大河毕竟是南边的厨子，这时候吃鱼脍的风气极盛，但生鱼可以说是最难切的食材之一，大河在船上做厨子不可能不会做鱼脍，这样一来刀工自然没的说。
起码对于陆芸花来说，她对刀工没有那么多要求，她本身也不是厨师出身，自己也思考过，觉得能给大河教授的只有各类食材的处理方法、各种新奇菜式和调味料运用等等东西，所以大河现在呈现出来的刀工对她的授课已经够用。
“刀工合格了。”陆芸花看他把东西各样菜蔬都切完了，顺手收拾干净墩子等着自己评价，神色略有紧张，便笑着道：“我听阿卓说过你先前来找我是想和我学面条……那你是不是对面食更感兴趣？”
“对。”大河重重点头，轻呼一口气以后满是期待地望过来。
“那我们便学面食。”陆芸花依旧温和，指着一边案板上的面粉说：“先从面条开始。”
一碗细面很快就做好了，陆芸花已经不知道做过多少次细面，对它再熟悉不过，动作极有韵律，配着一点一点对面粉兴致的讲解，让大河听得如痴如醉。
他从前知道在面里加盐和加碱会有不同的效果，现在被陆芸花一点点剖开讲，才知道它们其中的奥秘，这样听着，几乎不舍得下课了。
“你做一次试试。”陆芸花看他什么都没加，就这样几下嗦完一碗干细面，望着案板很是迫切的样子，就知道他想自己试一试，便给他让了位置。
学厨是要不断实践才能进步的，光听着没有什么用。
沉默看着大河按照她的教法一点一点实践，刚开始一直失败，后来动作越来越娴熟，几乎整个人都沉浸在里面，陆芸花难免又一次感叹大河真是个厨痴，自己算是捡到宝了。
她悄悄退出去，准备去喝口水润润喉，刚把水倒上，却见卓仪从外面回来了，手上还拿着什么，见她在院子便露出一个笑：“阿巡送信过来了，我们瞧瞧？”
第138章 远方的影响
“展信佳。”
“……本不想分给其余小子们，他们也不敢缠着我，可用那种可怜眼神眼巴巴……任是剩下的我再怎么小心吃，身上所带的酱料还是没有了。我确认自己是喜欢清淡的，可就是不知道怎么回事，原先吃着滋味还好的菜肴现在尝着十分寡淡……”
“……祸不单行，我最喜欢的一个厨子去‘追求更高深的厨艺’，现在手底下的年轻厨师手艺还是差了点，又不怎么会用调味料，我把从嫂子那里问来的红烧肉方子告诉他们，明明是肉，烧出来却寡淡又油腻……现下已经在学着养阉了的猪，往后要是王大哥养不过来，我们自己也有……”
“……出海的船只遇上暴风雨，只回来几艘，说之前回来时候带了不少植物，最后却只有那‘地芋’是好的，手下说这东西能吃，煮着时候味道寡淡了些，却很饱腹，我想着嫂子喜欢这些，我的信送来的时候应该已经到了吧，不知道又会被做成怎样的美味佳肴……”
小半月前——
白巡写完手上的信件，把它折好印了火漆封口，外面已全黑了，他也只有到这会儿处理完事务才有时间写信。这是一封厚厚的信件，因为不是什么带着情报的急信，又是给陆芸花和卓仪两人写的，便没有找训好的鸟儿送，而是直接叫路过送货的船只带过去。
“天明把这信叫他们带过去，记得，送到陆郎君手里。”白巡没睡，手下自然不可能都去睡，所以他一唤就有人过来，恭敬接过东西，分毫看不出他们之前被白巡好好“讲过道理”。
土豆是前些日子送走的，加上白巡之前总往卓家送东西，还留了很长时间，手下们便暗暗猜测少主是不是在那小地方藏了相好，后来有人说漏了嘴，白巡笑着和这些人好好的“切磋了一番武艺”，众人这才知道少主是与这小娘子的郎君相熟，他们一家一个是猎户一个是厨师，小娘子更是有着一手好厨艺。
知晓自家少主是个喜欢华服美食的性子，也尝了好吃的红烧肉，虽说少主对这菜嫌弃极了，但手下们尝了一致觉得美味，对“少主因为小娘子的厨艺流连忘返”的说法深信不疑。
这倒也在解开误会的同时阴差阳错避开了许多知道白巡是卓仪朋友便盯着他想要找到卓仪的目光，若是白巡前去找的单单是个猎户还有些可能是卓仪，但卓仪娶了一个会些手艺的乡野女娘？
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