国子监小食堂 第18章

作者:青山白白 标签: 甜文 美食 穿越重生

  见谢青章一个字不提方才糗事,略有些慌张的钱博士,心总算安了下来,咳了一声:“不瞒谢司业,昨日我们几位四门博士也谈及此事,亦是这个想法。倘若其余五学的博士们没有异议,就定在节后放榜罢。”

  谢青章略一颔首,表明自己已知晓。

  正在他转身欲走之时,似是想起什么,隔空虚虚点了一下自己的下巴后,默不作声地走远。

  钱博士有些莫名,下意识摸了一把下巴。先是触碰到胡须,随后就感觉有几根胡子黏到一起,搓来一看,指尖上是裹着半凝固红糖浆的花生碎。

  见状,钱博士整张老脸都僵住,脸颊处甚至看见一丝丝红意,忙不迭掩着胡子去净面,懊悔不已。

  这副模样怎么就让谢司业给瞧见了!

  真真是失了仪态规矩!

  等钱博士仔细清理胡子时,摸着那半凝固的红糖汁,不禁又回味起方才吃的南瓜饼。

  饼子软糯香甜,红糖花生馅甜得像是蜜一般,润到心窝里去,似乎整个人都浸在秋日暖阳之中。

  钱博士抿了抿唇,板正的面容之下,是逐渐飘远的思绪。

  咳咳,不知晚上新厨娘会做什么菜式?

  上次那道鱼香茄子煲就……就勉强还能入口,再做一回也无妨嘛。

  廨房内,谢青章正在整理文卷。

  时近中秋,离九月要放的授衣假,约半月有余。

  在此之前,须得按照往年惯例理出一份章程,并整理各监生的情况——是留在国子监内,还是家去;归家的监生中,有哪些家就在长安,又有哪些归家路途遥远,须得延长一月假期……

  除此之外,还得为授衣假之前的大考提前做准备。

  就在谢青章忙碌之时,有一身着紫色官袍的儒雅老人,缓步走进屋内。

  紫袍老人面上自带笑意,温声问:“修远呀,在忙授衣假监生名录的事?”

  谢青章起身行礼,恭声道:“见过祭酒,正是在整理名录。”

  沈道走近,无奈道:“你呀你,监内监外总是拘泥于虚礼,便是在你阿娘那儿,也鲜少唤一句‘舅公’。”

  谢青章没有应声,面色如常,摆明是不准备改了。

  家中诸位后辈之中,沈道最是欣赏和疼爱谢青章,根本拿这倔驴没法子,索性揭过不谈,道出来意。

  “听闻长公主近日胃口不佳,你正在满长安寻庖厨,便是连皇城中的御厨也请去,但皆无用?”

  谢青章眼睫微动,顷刻间明白了沈道来意,直白道:“祭酒有好的庖厨人选?”

  “反应倒不慢,”沈道哼笑,食指隔空点了点他,却也没卖关子,“昨日的确遇见一位好庖厨,不仅技艺精湛,还心思灵巧,所做菜肴颇具新意。一道赛螃蟹以假乱真,着实惊艳。”

  谢青章叉手,温声问:“还请祭酒指点,此人身在何处?”

  沈道按下他的手,笑道:“好了,人就在国子监食堂内,左右跑不了,你莫要着急。这位孟师傅原是找来做朝食的,现下也帮着食堂大师傅,一同做监内诸位官员的暮食。”

  “晓得你是个稳重性子,舌头也灵得很,不亲自尝过必然不放心,”沈道拢了拢袖子,轻扬眉梢,“晚间不若留下,陪舅公在监内一道用暮食?”

  眼前老人暗藏的意图,溢于言表,就差把“喊舅公”这三个字,深深刻在每一道笑起来的皱纹中。

  谢青章:“……”

  犹豫片刻,他抿唇,淡道:“舅公拳拳慈爱之心,修远自当遵从。”

  一声心甘情愿的“舅公”,让沈道身心都舒坦了。

  便是冲着后辈难得服软这一点,沈道觉着他做人家舅公的,怎么也得帮忙。

  沈道拍了拍谢青章的肩膀,语气慈祥:“放心,舅公定会说动孟师傅,今日就将她请去长公主府上。”

  申时,国子监祭酒的廨房内。

  “孟师傅今日身体不适,回斋舍休息了?”沈道愣住,很是不敢置信。

  明明昨日吃赛螃蟹时,那位杏眼女郎还好端端的,瞧着十分康健啊。

  送暮食的杂役歉声道:“回禀大人,孟师傅确实身子不适,早间险些晕倒在后厨,最后是由魏师傅做主,让帮工杂役送她回了斋舍,暂且告一日假。”

  事已至此,沈道只能挥手让杂役离开。

  看着桌案上三道卖相一般、成色普通的吃食,沈道不免有些心虚,故作镇定地偷瞄谢青章脸上神色。

  这一眼,直直望进了谢青章波澜不惊的眼神里。对方面色如常,但沈道却感觉里头写满了质疑和控诉,似是对他这个舅公的不靠谱,很是失望。

  沈道心下惴惴,试探道:“咳咳……这着实是不凑巧,舅公也不知情呀。”

  “庖厨一事另有可靠人选,多谢祭酒大人关怀,”谢青章叹气,从容不迫地站起离席,叉手行礼,“属下得早些回去侍奉家母,便不多留了。”

  说罢,谢青章头也不回地走了。

  顿时,沈大人那心哇凉哇凉的,欲哭无泪。

  修远啊,不是舅公在诓你,孟师傅真的是一位非常难得的好庖厨!

  好容易应下陪舅公一同用暮食,这……你别走啊!

  沈道看着桌案上三道平平无奇的吃食,长长叹了一口气,愁得胡子都要揪光了。

  后厨小院,杂役们忙活完了食堂的活,正聚在一处吃饭闲聊。

  此时,负责去廨房送暮食的一众杂役们,提着食盒回了小院,笑着寒暄几句。

  “大牛哥回来啦,今日各位大人们用着可还好?”

  送暮食的杂役摇头道:“听说今日孟师傅告假,好几位博士显然就没了胃口,剩下许多呢。其中有一位钱博士,还特意问了孟师傅何时再做鱼香茄子。”

  一听这些大人们也和他们一样失落,众人好受许多,可又听见“鱼香茄子”四字,刹那间叹气声连成了一片。

  有一个方脸吊梢眼的杂役,看众人如出一辙的惋惜渴望,只觉奇怪,便多问了几句关于“鱼香茄子”的事。

  “是了,康三你跟的文师傅。当日孟师傅做鱼香茄子煲时,文师傅和连你在内的杂役都休了旬假,无一人不在食堂,自然不晓得。孟师傅做的鱼香茄子煲当真一绝,香飘千里,闻之使人心醉。”

  康三疑惑:“就这般美味?”

  有人立即答:“何止是美味,说是天上仙人吃的珍馐都不为过。”

  “可惜后来就没见孟师傅用过那酱了,当日我就在后厨,那酱一加进去,顿时香得我直流口水!”

  “我也馋那酱,真是忒香了,好似什么菜肴加上一勺这酱,立即就变得美味许多!”

  “……”

  众人你一言我一语地赞叹起孟桑手上的新奇酱料,唯有那康三一脸若有所思,吊梢眼微微眯起。

  翌日忙完朝食,阿兰如往常一般来后厨小院,一一查看孟桑做的各色酱料与小菜。

  一打开存放豆瓣酱的陶缸盖子,阿兰忽而定住,眉头紧蹙。

  柱子从后方来,正准备搭把手,看见阿兰一动不动地立于缸前,笑道:“阿兰姐姐怎么跟个木头似的杵着,是魂儿被酱香味勾走了?”

  阿兰扭头看他,神色严肃,沉声道:“孟师傅做的豆瓣酱少了一些。”

  闻言,柱子收敛笑意,快步过来,看清缸内光景后,面色陡然沉了下去。

第23章 鸡蛋饼

  卯时,国子监杂役斋舍的一处隐秘角落。

  文师傅负手来回踱步,时不时张望空无一人的小道,焦急之中,还带着小心翼翼。

  不多久,小道转角出现一名圆脸吊梢眼的杂役,怀里不知揣着什么,鼓囊囊的。

  是一直跟在文师傅身边的康三。

  瞧见康三来,文师傅先是压抑不住地笑了,又硬生生按捺下去,艰难维持着原本冷淡模样。

  等人到了跟前,文师傅负手问:“东西可带来了?”

  康三谄媚笑道:“带来了!一路上怕颠坏了,小心着呢。”

  他忙不迭从怀中掏出一物,递给文师傅。

  一勺掺了葱末的淡色面糊,被舀入刷过油的平锅中。

  面糊接触到滚烫锅面的一刹那,旋即被木刮板刮开,摊成薄厚均匀的圆形饼子。

  在恰到好处的火势之下,薄饼飞快从黏稠面浆渐渐凝固,悄无声息地散出香气。

  当饼边悄悄变干翘起之时,一双白皙的手捏住边缘,迅速将薄饼翻了个面。

  “刺啦”一声,油与饼面碰撞出了美妙声响,悦耳动人。

  孟桑手上不停,笑问:“魏叔想吃什么酱?咸甜、香辣或是什么酱也不加,都是很美味的。”

  立在一旁看摊饼的魏询,闻言,踌躇片刻:“咸甜吧。”

  “好嘞。”孟桑为薄饼刷上一层咸酱。

  另一站在灶台前围观的老叟,是一手抓着鸡蛋饼一手端粥碗,吃得正欢的徐叔。

  徐叔啧啧道:“吃什么咸甜,大清早就该来点辣的才舒坦嘛!”

  那语气,活像魏询是在暴殄天物、牛嚼牡丹,恨不得以身代之。

  魏询哼道:“大清早吃什么辣,都这把年岁了,不该修身养性?”

  两老人相看两相厌,你来我往冲了对方几句,仍不罢休。

  孟桑笑吟吟听着,动作熟练地用铲子叠好鸡蛋饼,将之装入油纸袋中,递给魏询。

  “魏叔慢用。”

  见鸡蛋饼好了,魏询抛开与徐叔的酱料之争,接过油纸袋来。

  看见鸡蛋饼的第一眼,想来多数人都会因漂亮的外表而折服。

  淡黄色的饼皮,轻薄柔软,上头零散洒了许多青翠葱花,清新好看。而间或的几道淡褐的焦痕,反倒增添了几分平易近人的活泼可爱。

  入口还带着热气,但不算烫口。外侧的饼皮闻着就有一股蛋香与葱香,咬时有一丝韧性,嚼来却是软嫩的口感,而咸香酱料在其中画龙点睛,更为开胃。

  酱香鸡蛋饼配上清淡的白粥,既满足了味蕾所需,又十分饱腹,整个人为之一振。

  魏询垫了个半饱,睨了笑眯眯的徐叔一眼:“这平锅是你给添的?”

  徐叔撂下喝光的粥碗,理所当然道:“除此之外,还有中秋的糕饼模子、蒸面皮的锣锣等等,我都给添置了。怎么,你觉得鸡蛋饼不好吃?”

  言下之意,吃人嘴软拿人手短,你可没立场斤斤计较。