国子监小食堂 第46章

　　闻言，田肃哼了一声，倒也没再说什么，自顾自打开食盒。

　　甫一掀开盖子，里头浓郁的辣香、面香并着油香，齐刷刷涌出来。

　　田肃等一众人，下意识屏住了呼吸。

　　食盒内，油光满满的宽面、碧绿葱花、深红色花生粒等等混在一起，瞧着极为诱人。

　　后知后觉到失态，田肃接过身侧监生递来的木筷，叉起宽面，悉数送入口中。

　　即便因一路耽搁，面有些凉，却也无法掩盖其绝妙滋味。辣味刺激味蕾分泌津液，劲道的宽面让人越吃越难舍……

　　田肃用了好几口，方才将手中木筷重重拍下，面色极为难看，咬牙切齿。

　　“好个口蜜腹剑的许子津，好个阴险狡诈的薛安远！这帮子四门学和下三学的，竟真敢将我等戏耍于鼓掌之中，足足二十日之久！”

　　“坊门将闭，咱们暂且归家。待到明日暮食，咱们去食堂当众戳穿许子津的无耻嘴脸！”

　　翌日，天还暗着，国子监后门通往斋舍、食堂的路上，孟桑手中提着灯笼，踏着月色前行。

　　今日朝食是清粥和韭菜盒子，前者交由徒弟们熬制即可，后者还需要她提早来，亲自烹制。

　　走到一半，孟桑远远瞧见前头孩童身影，忍不住抽了抽嘴角，只觉得无语又有些心疼。

　　叶家怎么回事，这么早就敦促孩子起来温习课业、用功读书……

　　未免有些揠苗助长了罢！

　　孟桑叹气，快步走近，并扬声唤道：“叶监生。”

　　这一回，叶柏看向孟桑的目光中，不再是初见时的警惕，反而似是好生松了一口气。

　　他抿抿唇，不动声色地往孟桑身边靠了两步，淡声问好。

　　孟桑换了只手提灯笼，叹气：“看你模样，估摸着才七八岁，怎得起来这般早？今日停了早课，像是你的许多同窗，里头不乏行了冠礼的，也还在酣眠。”

　　叶柏半垂着眼帘：“日日如此，习惯了。”

　　瞧他这模样，孟桑也不晓得说什么好，故意笑道：“走吧，带你去食堂用朝食。不仅你能瞧见怎么做，而且今日的头盘也归咱们叶小郎君啦！”

　　叶柏面上闪过一抹喜色，一板正经回道：“嗯，多谢女郎。”

　　一路闲谈，两人来到食堂。

　　食堂内，五个徒弟已经忙活起来，锅上正熬着白粥。

　　见到孟桑来，阿兰等人不约而同地停下手中活，很是精神地问好。

　　他们无一不是国子监食堂里的老人，自然也知道叶柏这唯一一位来食堂的国子学监生。虽然多少有些好奇，为何孟桑和这位小神童看上去很熟，但五个徒弟谁都没有贸然问出口。

　　“你们先忙。”孟桑应了一声，一低头就撞入叶柏复杂的目光里。

　　叶柏微微蹙眉，大眼睛眨巴眨巴：“你都有五个徒弟了？”

　　应是他太过震惊，语调不复那种故意装出来的沉稳，难得染上这个年岁应有的童音。

　　孟桑璀然一笑，挑眉：“是不是觉着我更厉害啦？”

　　叶柏满脸的一言难尽，眉毛都快缠到一处，跟蚯蚓似的。

　　见状，孟桑嘿嘿笑了两声，十分自然地寻了一张食案，领着叶柏坐下。

　　在她去取水壶的工夫，转身就瞧见叶柏自觉从书袋里掏出书卷，已经展开在看。

　　孟桑无奈摇头，先给叶柏倒了一碗热水，随后往他这张桌案添了盏油灯，方才去忙活自己的事了。

　　今日做的是韭菜盒子，所需食材不算多。韭菜已经洗净择好；粉丝是三日前就开始准备，到眼下刚好能用，已让纪山拿去处理；其余食材也都被徒弟们一一取来，整齐摆放在高脚桌案上，等着孟桑来取用。②

　　一如往常，先和面，随后在等待醒面完成的空暇里，孟桑着手做内馅。

　　多枚鸡蛋磕入盆中加盐并打散，随后起炒鸡蛋，因着是作为馅料，孟桑特意炒得碎一些，便于之后用。

　　孟桑将韭菜切成小段，头也不抬：“纪山，粉丝可切好了？”

　　闻言，纪厨子立即将手中装满粉丝的大盆递来。

　　粉丝是提早做的，孟桑特意让刀工好的纪山提早来，将之先切成细细的丝，入锅用水煮到半熟，再捞出来过凉切段。

　　如此，等到孟桑来了没多久，就能直接用。

　　孟桑看了一眼盆中粉丝模样，夸了纪厨子一句，随后开始拌馅料。

　　韭菜段、鸡蛋碎悉数倒入装粉丝的盆中，添入麻油、胡椒粉、盐等辅料，充分拌匀。

　　此时，旁边的面团也已经醒好。揉长、切面剂子，再将之一一擀平后，往上头添拌好的馅料，合上压紧实后，捏出花边。

　　之后便可放入平锅里头干烙。其实到这一步，还有喜欢用油煎的。只不过孟桑个人偏爱干烙后的饼皮味道、摸上去略带粗糙的手感，以及两面黄褐色的斑纹，故而用了干烙的法子。

　　孟桑同时烙了四块韭菜盒子，用干净盘子装了两块，剩下的留给徒弟们垫腹。

　　随后，她又盛了两碗白粥，用小锅煎了一块金黄色的鸡蛋，这才端着满满当当的托盘，出了灶台，往叶柏那儿走。

　　孟桑走近，笑道：“叶监生不若先用朝食，随后再温习课业罢？”

　　闻言，叶柏井井有条地卷起书卷，将之放入书袋之中，继而客气地托孟桑带他去净手，最后才稳稳当当坐下。

　　孟桑依旧与之相对而坐，笑道：“叶监生小心些，莫要烫到。这韭菜盒子是刚烙好的，不但饼皮摸着烫手，里头的内馅更是烫舌。”

　　“况且现下时辰还早，你可慢些用，否则伤身子。”

　　叶柏颔首谢过，准备用朝食。

　　抓着韭菜盒子两边，叶柏很是小心地咬下一角，露出里头光景。

　　白中泛黄的饼皮之内，包裹着绿油油的韭菜段、黄澄澄的鸡蛋碎以及半透明的细粉条，浓浓的韭菜鸡蛋香，与干烙的饼皮香，齐齐涌出。

第38章 蒜香排骨、酸辣土豆丝

　　叶柏方才咬的一口很小，几乎都是烙干的饼皮，吃着微硬，随着咀嚼而渐渐回甘。

　　待到他再度咬下，便尝到了内馅的滋味。韭菜吃着极为鲜嫩，汁水十足；鸡蛋炒得很碎，掺杂其中，与韭菜堪称绝配；而最奇妙的是被孟桑称为“粉丝”的吃食，即便已被切成小段，仍无法掩藏其爽滑口感。

　　这一口下去，既有饼皮，亦有内馅，吃着无比满足。

　　叶柏极为喜好韭菜鸡蛋和粉丝混在一起做成的内馅，忍不住用勺挑出来，拌入清粥一起吃。

　　而喜好干啃春卷皮、烤鸭皮的孟桑，显然对烙干的饼皮更感兴趣，先是单吃漂亮的饼皮花边，随后才一口口连着内馅一起啃。

　　若是觉着有些干，也能一口清粥一口韭菜盒子，搭配着来。

　　一顿可口朝食，给这渐凉秋日清晨增添了一抹暖意。

　　孟桑给叶柏准备的朝食分量是算过的，恰好能让一位七八岁的小郎君吃饱。例如韭菜盒子，就比她的要小了一大圈，半个手掌大小，相比之下很是小巧可爱。

　　故而等叶柏吃完盘中的煎蛋，放下筷勺时，只感到腹中暖暖的，但是又不觉着特别撑，很是服帖。

　　孟桑轻车熟路地领着他去小院净手，笑眯眯道：“如何？好吃吗？”

　　叶柏抿抿唇，努力抑制想要打饱嗝的冲动，轻咳一声：“女郎技艺上佳。”

　　孟桑故意逗他，正色道：“本朝重诗文，不若请叶监生赋诗一首，以表喜爱之情？”

　　顿时，叶柏面色一凝，刚想开口说些什么，结果不受控制地打了一个响亮饱嗝。

　　孟桑“噗嗤”一声笑了，觑着叶柏无地自容的神色，连连摆手：“罢了罢了，不必赋诗，晓得叶监生很是喜爱啦。”

　　羞愤至极的小郎君，死死绷着一张脸，耳朵红得要滴血。

　　叶柏，你真是！有失仪态，辱没叶家家风！

　　一旁的孟桑憋着笑，细心留意许久，见叶柏之后仅打了两三个饱嗝就止住，这才安心。

　　天色渐渐亮了，灶膛里的火苗还在不断往上窜。食堂内一片静谧，偶尔有干柴遇火的“咔嚓”声传入耳中。

　　孟桑师徒六人正在忙碌，更准确而言，是阿兰等五人在做韭菜盒子，而孟桑绕着圈巡视，时不时低声提点。

　　虽说只是二十多名监生的朝食，但孟桑不欲悉数揽下，想着趁此机会让五个徒弟都能上手试试。

　　这吃食不难，他们多少也能做得像模像样。

　　徒弟虽多，但各有长处和短处——文厨子重白案、纪厨子刀功好、陈厨子喜炒菜、阿兰样样都会一些，至于柱子……

　　孟桑暗暗叹气，柱子底子确实太差，目前唯一可取之处乃是对火候的掌握，于其他仍然懵懵懂懂。

　　罢了，慢慢教吧，一时半会儿急不得。

　　五人各做两块韭菜盒子，轮次上平锅中烙好了品尝。

　　柱子排在末位，终究没按捺住好奇，悄悄凑到孟桑身边，小声问：“师父，您怎么和叶相公家的小神童遇上了，还瞧着很是相熟。”

　　“叶相公？”孟桑略有些讶异，旋即就想通了。

　　本朝宰相不少，不仅门下侍中、中书令、尚书左右仆射可称为宰相，其余身任要职，加“同中书门下三品”“同中书门下平章事”的，也可进出政事堂，亦为宰相。①

　　孟桑虽对朝中大部分官员不熟悉，但来长安前后，隐约也听过这位叶相公的名号。无论男女老少、贫富贵贱，他们口中的叶相公是出了名的勤于政务、心系百姓、敢于直谏，当为一代贤臣。

　　有这样持正守己的阿翁在前，再加上显赫家世，怪不得叶柏的仪态、规矩与教养这般好。

　　只是这位叶相公未免对小郎君太过严苛，瞧瞧都把孩子逼成什么样儿了！

　　孟桑口中回了柱子一句“昨日才遇见，不算相熟”，杏眼不由自主往一旁角落里瞧。

　　食堂一隅，叶柏正趴在桌案上沉沉睡着，面上写满了困倦，细胳膊下还压着书卷。他身上搭着一件浅色薄披风，是孟桑怕他着凉，特意轻手轻脚披上去的。

　　孟桑无奈，幸好这些日子转凉，她又有些惧冷，来时便多带了一件，否则还真不知从哪儿找衣裳给他披着。

　　她收回视线，扫了一圈竖起耳朵的徒弟们，淡道：“都继续干活，动静小些。”

　　五个徒弟忙不迭点头，各自忙去。

　　又过片刻，孟桑抬眸，扫见远处孙贡等监生进了食堂所在小院的前门，立马嘱咐了徒弟们几句，然后快步走到叶柏身边，轻声将睡熟的小郎君唤醒。

　　刚醒来的叶柏，满脸都是迷茫，见到是孟桑后，立马清醒过来，有些不好意思：“叶某失态了。”

　　孟桑笑笑：“走吧，我带叶监生去小院打理一番，其余监生也快来食堂用朝食了。”

　　闻言，叶柏飞快收好被压住的书卷，跟着孟桑后头，又是用清水洗了脸，又是整理衣着，还一板一眼地理了理头发。

　　待到两人再从小门出来时，走在孟桑身边的，便又是一位斯斯文文、正正经经的严肃小郎君了。

　　孙贡等监生许是从柱子等人口中得知叶柏已至，又或者看见了一隅桌案上的半大书袋，故而如昨日晚间一般，避得远远的，正襟危坐用着朝食。

　　食堂大门处，白庆然仍旧那副风流倜傥的模样，手里提着一食盒，轻车熟路地来到灶台前领朝食，隔了小半个食堂，与孟桑二人见礼。

　　孟桑走近，眼尖地瞅见对方右侧脖子有两道抓痕，像是新添的。