乡间小饭馆 第1章

作者:雪刀 标签: 种田文 美食 爽文 穿越重生

  《乡间小饭馆[美食]》

  作者:雪刀

  文案:

  袁如珠穿成了被抱错的真千金,因为亲生父母和养父母都嫌弃原主,都抢着要长得漂亮、成绩优秀的假千金,于是原主一气之下与他们断绝关系。心善的幺姨收留了原主。

  幺姨家里十分穷困,穿越过来的御厨袁如珠看着心善却穷困的幺姨一家,决定拿起锅铲,帮幺姨一家脱贫致富。

  贫困村清河村里开了一家小饭馆。

  村里人:

  “唉,饭馆开在咱这穷山沟沟里,哪里有人来吃饭啊。”

  “是啊,唉,也不知道咋想的……”

  后来,来饭馆吃饭的食客从村头排到了村尾。

  村民们:“???”

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  完结美食文:

  御厨的小饭馆[美食]by雪刀

  叶宁在古代成为人人尊敬的御厨后,又穿回了现代。

  面对贫寒的家境,她拿起了锅铲,开始了吃吃喝喝发家致富之路……

  桃城最偏僻的角落里,一家小饭馆开业了。

  路人甲:“傻了吧,开饭馆开到这么偏僻的地方,有人来吃吗?”

  路人乙:“怕是开不了三天就要倒闭。”

  后来,路人甲和路人乙再次经过小饭馆时,看到小饭馆外面人山人海的一幕,懵了。

  “咋、咋回事儿?!”

  ps:吃吃喝喝发家致富美食文~

  内容标签: 穿越时空 种田文 美食 爽文

  搜索关键字:主角:袁如珠 ┃ 配角: ┃ 其它:

  一句话简介:发家致富美食文儿

  立意:发家致富

第1章

  五月晚春,水绿的田间小道上,十五六岁的胖姑娘卷着裤腿,一边哼小曲儿,一边拎着水桶往前走。她拎着的塑料桶里,小鱼儿在里头活蹦乱跳,水花不断溅出来。

  田坎边,戴着草帽的大婶喊道:“珠珠,你幺姨喊你回家吃饭!”

  “唉,好嘞!”袁如珠。加快步伐往家赶。

  小道上开满了野花,星星点点若繁星,点缀在青绿的草丛里,姹紫嫣红,馥郁芬芳。

  踩着一路花香,袁如珠快步往家赶。爬过一段长坡后,她停下来喘气。爬这么一截坡路都喘气,袁如珠面露无奈,原身的身体太胖了。

  她吐出一口气,扶住额头。她并非真的袁如珠。她原是一个孤儿,意外穿越到古代,成为第一御厨的徒弟。待她学成,将将成为师父的接班人时,前两天她又穿回现代,穿到了这具和她同名同姓的身体里。

  原身的长相和她有几分相似,同样的圆脸圆眼,就是太胖了,足足有一百六十斤,比自己原本的身体胖六十斤。

  原身本是富家千金,然而刚出生时被人抱错,直到前两个月亲生父母才找到她。

  她肥胖木讷,自卑怯懦,成绩差到连高中都没考上,远远比不上长得漂亮、成绩优秀还会跳芭蕾舞的假千金,所以两方父母都抢着要假千金。

  虽然亲生父母没说不要她,但他们嫌弃她,并且抢着要假千金的行为实在是伤了她的心,于是她一气之下和他们断绝了关系。

  无依无靠的她被幺姨领了回去,幺姨是假千金的亲幺姨,虽然知道她不是她的亲外甥女了,还是心善地将她领回了家。

  幺姨家住清河村,是比较贫困的村子,袁如珠目光落在苍青的小山包和远处波光粼粼的清河上,村子穷是穷了点儿,但依山傍水,山清水秀,风景秀美,住着煞是安逸。

  拉回飘远的思绪,气儿也缓过来了,袁如珠继续前行。

  开满野花的小路蜿蜒伸展,没入老槐树里。年迈的老槐树前方,老旧的房屋或高或矮,错落有致,此时家家户户已升起炊烟。

  袁如珠哼着小调儿,走进朦胧的炊烟里。

  很快抵达一处破旧的小院。院子瓦檐土壁,槿篱竹牖,篱笆前方流淌着一股细细的溪流,晚霞将水面染成玫瑰色,使得溪流宛若一面玫瑰色的绸布。

  袁如珠放下桶,穿着凉鞋的双脚踩进溪流里。鞋子入水,晕开了玫瑰色,凉沁沁的水缓缓冲刷掉她脚上的泥沙。

  浑浊的泥沙晕进水里,却破坏不了水的清澈,转瞬便被稀释得干干净净。

  她刚要从溪流里出来,就听到一声稚嫩的童声:“姐姐!”

  篱笆前,穿着兜衣的小秋正向她招手,“姐姐,吃饭啦。”

  袁如珠拎着桶走过去,捏捏她的小脸,“我捉了小鱼儿,晚上当夜宵吃。”

  小秋拍着肉乎乎的小掌,十分开心,“小鱼儿!肉肉!”

  袁如珠牵着她进入院子里,饭菜的香味涌入口鼻,她吸了口气,看到幺姨爹李长贵在屋檐下编箩筐。

  “幺姨爹,我捉了些小鱼儿。”

  李长贵放下箩筐,扫了一眼桶里的小鱼儿,笑道:“嚯,这么多,珠珠真能干!”他一笑,眼角就堆满了皱纹,仿若有一朵大波斯菊在眼角裂开了似的。

  “我先拿进灶屋里,晚上当夜宵吃。”袁如珠快步进灶屋。

  灶屋里,吴桂芳正在炒土豆片,见袁如珠进来了,道:“马上就吃饭了,哟,捉了这么多鱼儿?”河里没啥鱼虾,能捉到鱼虾都是靠运气。

  “今天运气好捉了这么多,幺姨,晚上咱把鱼炸了当夜宵吃。”袁如珠放好桶,洗干净手后去端菜。

  已至傍晚,堂屋里光线有些暗,为了省电不开灯,李长贵把桌子搬到院子里,准备在院子里吃晚饭。

  袁如珠将菜盘子端到桌上,问李长贵:“幺姨爹,小夏呢?”

  “在屋里写作业呢,我叫他。”李长贵朝西边的屋子喊了一声,“小夏,出来吃饭了!”

  不多久,一个大概十一岁的小男孩风风火火地冲出屋子,“吃饭啦?哇,今天有炒肉!”

  桌上放着白菜汤,酸水土豆片和炒肉,热腾腾地冒着香,小夏眼睛直盯炒肉,拿起筷子就去夹了吃。

  “慢点吃。”吴桂芳给小夏夹肉,又给袁如珠和小秋夹肉,自己却一点也没吃。

  见状,袁如珠给她夹肉,“幺姨,你也吃。”

  “我吃不吃都没啥,你们正在长身体,得多吃肉补补,”说着吴桂芳声音低了下来,“你们现在正是长身体的时候,应该天天吃肉补身体,都是我和你幺姨爹不中用,赚不到什么钱,没法让你们天天都吃上肉……”

  李长贵布满劳苦痕迹的黝黑面庞隐没在瓜藤阴影里,他说:“明儿我再去称点肉,给孩子们好好补补。”

  袁如珠张了张嘴,然后垂目。幺姨家里日子挺难的,幺姨身体不好,干不了什么重活,全家就靠幺姨爹一个人种地养活,一周能吃上一回肉,日子也就凑合着过着。下一年小夏要上初中,小秋也该上幼儿园了,到那时家里负担会更重。

  即便是日子过得这样艰难,幺姨和幺姨爹还是毫不犹豫地将她接过来,贫苦的生活并未磨灭他们纯然的善良。

  握住吴桂芳布满老茧的手,袁如珠说:“幺姨,等我以后赚钱了,咱天天吃肉,顿顿吃肉。”

  闻言吴桂芳说:“我不求你赚什么钱,我只求你以后好好的,别再做傻事。”

  先前袁如珠和亲生父母断绝关系后,自杀过,幸而救了回来。

  “不会的,我不会再做傻事,你们放心。”袁如珠弯弯眼睛,瞳仁很清亮。

  吴桂芳看了看袁如珠,前两天珠珠发了一场高烧,烧退后,她的性子似乎发生了些许变化,不似从前那般木讷寡言,胆小怯懦,整个人变得自信开朗了许多。虽然不知她为什么会突然发生这样的变化,但总归这样的变化是好事。

  夜渐深,堂屋里亮起灯,一家人都在灯底下编箩筐,小秋年纪太小,编不了箩筐,就坐在他们旁边,看着他们编箩筐。

  时针指向九时,吴桂芳起身,“我去把鱼炸了吃,都饿了吧?”

  袁如珠突然道:“幺姨,我去炸。”

  这两天她想下厨,但吴桂芳说她才病愈,不让她下厨。一直没下厨,袁如珠有些手痒了。

  吴桂芳摇头,“我去炸。”

  “哎呀,我去吧。”说着袁如珠就起身。吴桂芳捏着编了一半的箩筐,说:“行,那你去吧。”

  小夏放下箩筐,“我去烧火。”

  闪着昏黄灯光的灶屋里,袁如珠将处理干净的鱼放入盆中,然后放盐、料酒,胡椒粉以及土豆淀粉,搅拌均匀之后,起锅烧油。

  她将掌心放在锅上空,感受油温。

  炸鱼虽然简单,但要炸得好吃却一点都不简单,油温火候、调料比例等等方面都要把控得极其精准,若有一个方面出了差错,成品便成了残次品。

  袁如珠在古代学厨艺时,练习炸烹就练了好几年,日复一日地锤磨,她才将炸烹练到极致。

  油温达到炸鱼最佳的程度之际,袁如珠及时将腌制好的小鱼炸进去。热油迅速包裹小鱼,滋滋声响里,小鱼逐渐变得焦曲,渐渐换上金黄的外衣。

  漏勺浅浅翻动炸得焦黄的小鱼,漏勺翻动间,浓浓的鲜味股股冒出来,迅速侵占整个灶屋。

  正在烧火的小夏鼻子动了动,“姐姐,好香啊,比妈妈炸得还香。”他站起来,直勾勾地定视锅里炸得焦黄喷香的小鱼。

  袁如珠笑了笑,“快舔点柴火,炸了再炒一炒就能吃了。”

  小夏点点头,继续烧火,时不时地望一下锅。

  小鱼差不多炸好了,捞出锅控油,接着袁如珠重新起锅烧油。

  待油热,切好的蒜末、葱末、小米辣末以及芹菜末下锅加盐和生抽炒香。

  蒜香、葱香、辣香、芹菜香在油锅里混合爆发,这时候,袁如珠把炸好的小鱼倒进锅里。随之执起锅柄,开大火颠锅。

  橙红色的火苗从锅底飞到空中,与甩到空中的菜汇合,配料的辛辣咸香和小鱼鲜焦在火舌的碰撞下最大限度地爆发了出来。

  快速颠几下锅,袁如珠的手臂开始泛酸。这具身体的臂力不太行,刀工也不行。

  她穿到这具身体里,大部分厨艺技巧虽然都跟着她穿过来了,但像臂力和刀工这种基础技巧却没跟着她穿过来。

  毕竟这种基础技巧需要身体长期地练习和积累,需要的是肢体记忆,她换了具身体,臂力和刀工没有肢体肌肉记忆,得好好再练习练习才行。

  她匀速颠勺,浓郁而霸道的香味窜出灶屋,哗啦啦地涌入堂屋。靠在吴桂芳身上快要睡着的小秋突然抬头,“香……香……”

  此时吴桂芳和李长贵也闻到了香味,李长贵咽咽口水,“咋这么香……”

  吴桂芳也吞了吞唾液,她刚想起身去灶屋瞧瞧,就见袁如珠端着盘子走进了堂屋。

  “幺姨幺姨爹,炸小鱼做好了,快来尝尝。”袁如珠笑盈盈地将盘子放到桌上。