作者：雪刀
高总咀嚼着好不容易抢到的菜，紧皱的眉心终于平展开来。他想了一想, 凑到秘书耳边说了一句话。
秘书愕然，随即立即行动。很快, 他找来两个塑料袋子。然后他看着高总和桌上其他村民一样, 菜一上桌马上把菜薅进袋子里。
秘书扶住额头, 第一次感觉到自己的老板有点丢人。老板这副样子, 要是让公司里的员工们看到了, 要是让其他公司的竞争对手看到了，那不得让人笑掉大牙。
丢、丢人哪……
“你磨蹭什么？快啊！”高总催促他。他咳嗽几声，也拿起袋子薅盘子里的菜。
菜终于上齐, 不用再抢菜了, 秘书松口气，开始夹袋子里的菜吃饭。
锅灶那边。吴桂芳捧着碗，一边吃菜一边道：“瞧瞧瞧, 那些有钱人也跟咱们村里人一样，抢起菜来比谁都虎。”
说着她满脸自豪起来。也就是珠珠做的菜好吃, 这些人才抢得那么疯。看看那些有钱人吧, 什么餐桌礼仪都不顾了, 哪里像个有钱人。
袁如珠你给她一碗鸡汤，“趁热喝。”
鸡汤鲜美丝滑，吴桂芳舔着嘴，连连喝了好几口。
很快，第一轮酒席结束。帮工们去收拾桌子。
通常情况下，第一轮没吃完的菜会分拣回去，重新装盘第二轮吃。然而桌上什么菜也不剩，连一滴汤汁也不剩。
清河村因为穷，以前办酒席，桌上也剩不了什么菜，但还是会剩一些边边角角的菜。然而这一次，就不说边边角角的菜了，盘子都差点没给啃了。
“这盘子干净的，都不用洗了。”帮工们连连啧啧。
“谁叫如珠做的菜那么好吃，怎么可能有剩的。”
老刘妻子把盘子端到案板上。注意到小夏小秋在袁如珠和吴桂芳身旁吃凤爪。她略一思忖，去拎了两包喜糖，又用饭盒装了凉泡椒凤爪、拌牛肉、凉拌猪舌等等凉菜。
“小夏，小秋，快拿着，待会儿去学校吃，下午放学了，早点儿来吃席。”她把袋子递给俩小孩。
“谢谢婶儿！”小夏小秋开开心心地拎着袋子，去学校上课。
别家孩子看到这一幕，一脸艳羡，期期艾艾地望向老刘妻子。也希望老刘妻子给他们装点好吃的去学校。然而老刘妻子已经去坝坝里忙活了。
二轮三轮酒席开席，二轮三轮酒席吃过，中午的宴席就结束了。
客人们围在桌上嗑瓜子，打牌，聊家常，不上学的孩子们依旧站在锅炉边上，一眨不眨地盯锅灶。
帮工们笑道：“你们这些小娃娃，咋不去点炮点烟花，站在这儿挡道。”
孩子们摇摇头，动也不动，寸步不离。往常对他们来说好玩的炮仗烟花，完全失去了吸引力。
有一个帮工说道：“不去玩也好，免得受伤了。”
点炮点烟花对孩子们来说还是有些危险，但孩子们爱玩，大人也没啥办法，现在不去玩了倒也是好事。
袁如珠歇息半晌后，又开始指挥帮工准备晚上的宴席。
“快把这些猪皮放冷水锅里煮，加料酒，煮二十分钟后捞出来。”
“好嘞！”
煮好的猪皮捞出来，清洗干净后，刮掉皮上多余的肥肉，切成大小均匀的小方块。
猪皮切好，袁如珠卷起衣袖，开始烤猪皮。烤炉上，四四方方的猪皮被烤得直冒油花儿。
猪皮烤干，卷曲起来。她把烤干的猪皮下油锅里炸。干干的猪皮逐渐起泡，膨胀起来。
炸好的猪皮类似腐竹，起酥起泡，干干脆脆的。待放凉后，全部炸猪皮泡进冷水里。泡好的炸猪皮一捏，就能挤出水来，触感十分分Q弹。
袁如珠擦擦汗，起锅烧油。爆香姜蒜。姜蒜充分爆香之时，下肉末翻炒。
锅里倒水，下金针菇，香菇，番茄，以及炸猪皮。糖、酱油、醋、盐调味。
烧煮片刻，她用红薯粉勾薄芡。搅拌搅拌，再打入鸡蛋液体，继续搅拌。
起锅前，撒上胡椒粉。起锅后撒上葱花，乡下坝坝席的经典菜肴“猪皮酸辣汤”出炉！
老刘妻子迫不及待，拿勺子舀起一勺汤。
酸酸辣辣的汤里，透着猪皮的鲜味，以及番茄、香菇、金针菇的清香。十分爽口。
她吸溜一口气，咬下一口起酥起泡的黄金猪皮。
猪皮咬开，破皮爆汁，酸酸辣辣中透着鲜美的汁水四溅，瞬间侵占口腔内壁。
烤过的猪皮，经过炸制，再经过炖煮，口感吃起来十分繁杂。
又软，又脆，又有筋道，嚼头十足。且因为勾过芡，薄薄的芡汁如果冻般覆盖在猪皮上，使得猪皮又多了一层滑嫩的口感。
慢慢咀嚼，能吃出满是胶原蛋白的肉皮鲜味，能吃出香菇和金针菇的鲜醇，以及番茄的清甜。
又脆又软，又筋道又滑嫩的金黄色猪皮在牙齿之间拉扯，越嚼巴越有滋味，越吃越带劲儿！
老刘妻子一脸享受地眯起眼，“珠珠，你做的猪皮酸辣汤，我看啊，比那些山珍海味做成的汤还要好吃！”
“那倒是不至于。”袁如珠笑吟吟。
夕阳西下，晚席开席。猪皮酸辣汤一端上来，高总和秘书纷纷开抢。抢夺猪皮酸辣汤的过程中，汤汁哗啦啦溅到身上，然而他俩一点也不在意。他们全部心神都集中到了热腾腾的猪皮酸辣汤上。
喝上一口酸辣鲜美的汤汁，嚼上一块软脆筋道的炸猪皮，美得像是升了天。
高总从未吃过这道乡下坝坝席的菜肴。他喟叹道：“这猪皮酸辣汤还真是不错。”
从前吃过各种名贵汤品，然而却比不上这碗普通简单的猪皮酸辣汤。
帮工端着锅，来添汤水。高总立刻又去抢汤。依旧抢得汤汁四溅。
屋檐下，没占到座位吃席的一位年轻人将这一幕收入眼底。目光触及高总那高定西装上的汤汁，年轻人摇摇头。他又去看其他桌上。其他桌上，同样穿着不菲的客人也和高总一样疯狂地抢菜，身上沾满汤汁。
穿着不菲的有钱人，同一群村民抢菜，如野蛮人一般。这一幕着实是有些滑稽。
思及此，他拿出手机，拍下这滑稽的一幕。随之将视频传到网上。
作者有话说：
第二更~宝子们吃过猪皮酸辣汤吗？可好吃了。小时候吃坝坝席，最爱吃猪皮酸辣汤，起酥起泡的猪皮软脆筋道，越嚼越香，好吃绝了！吸溜~
第81章
年轻人把视频发上去后, 注意到有人下了席，他一个闪身，火速去占座位。然而有人抢先他一步占了座位。
他的眼睛四处搜寻, 只等人下了席位他好顶上去。周围其他人也和他一样，紧盯餐桌, 眼观四处，耳听八方, 随时准备顶上去。
吃个酒席跟打游击战似的。他无奈地笑了笑。收起手机，全部注意力集中到抢座位上，不然稍微一不留神, 空出来的座位就被别人占了。
过了七八分钟，年轻人总算占到座位。他长长地舒出一口气, 犹如打了胜仗一般。直到这时他才有闲暇重新拿出手机。
然后他就愣住了。他的微博就十几个粉丝, 平时发的博也就零星一两个点赞评论。然而他刚才发的微博, 才不到二十分钟, 居然有一百个点赞和一百多个评论和转发了。
他有点惊讶, 点开评论一瞧。
零元的夏天：“活久见……确定不是在拍戏吗哈哈哈哈笑死了。”
爱丽丝打倒仙境：“不是，农村吃酒席都这么抢菜的吗？抢菜都这么剽悍的吗？”
小兔兔：“穿着意大利手工定制西装，跟农村大妈们抢菜什么的, 真的很好好笑哈哈哈哈哈哈hhh……”
想吃雪梨煎饼：“我看视频里有些人看起来挺有钱的, 吃个酒席不至于这样吧？夸张了，摆拍吧？”
年轻人立刻回复：“绝对不是摆拍，是因为我们坝坝席的主厨做的菜太好吃了, 所以才这样的！”
想吃雪梨煎饼：“那能有多好吃，还能好吃到让这些有钱人这么不体面？”
年轻人：“如珠饭馆听说过吗？我们清河城很火的小饭馆！坝坝席的主厨就是如珠饭馆的主厨！对了, 之前美食杂志《吃点》有介绍过如珠饭馆的, 如珠饭馆的主厨厨艺特别牛逼, 做的菜很好吃！”
网友们回复：
“真的吗？如珠饭馆？没听说过哎。”
“刚去查了一下，还真的上过美食杂志，豁哟，一个乡下小饭馆被国内数一数二的美食杂志这么夸，不得了哟。”
“这么牛逼的吗？”
年轻人很有耐心，一条一条地回复网友。渐渐地，回复的网友越来越多。
他噼里啪啦打字，卖力地给网友安利如珠饭馆。
有网友将这条微博投给了搞笑bot，搞笑bot粉丝量庞大，一转发这条微博，这条微博的热度便坐火箭式的攀升。
红烧甲鱼：“哈哈哈哈某些行西装革履的体面人粗鲁起来比谁都粗鲁啊。”
Not at all：“你们注意到视频右边没，穿着迪奥的美女和大妈因为抢一块扣肉吵起来了哈哈哈哈哈！”
雪花酥酥：“啊这……吃饭跟猪似的……”
思白发：“这些菜到底有什么魔力，能让这些人这么发疯？”
马爸爸和我分家产：“有一说一，这真的不是摆拍吗？总感觉很假！”
累了毁灭吧：“不是摆拍！原博说是他们村里办酒席的主厨是一个厨艺非常牛逼的厨师，做的菜非常好吃，所以这些人才会这这样。”
橘子皮栀子花：“如珠饭馆么？”
如珠饭馆天下第一：“如珠饭馆？我知道！咱们清河很火的饭馆，超级好吃！强烈推荐大家去吃！”
哇哈哈别倒闭：“我去搜搜这家饭馆！”
评论转发点赞增加的速度越来越快，年轻人的心跳速度也越来越快。
他发的这条微博是……火了吗？
因为他这发的这条视频微博的确很滑稽搞笑，所以热度越来越高。年轻人吃完饭的时候，微博转发已经过万。
他激动不已，又过了半个小时，他的微博上了广场热门。
#乡下酒席奇景大赏#这个词条很快便爬到热搜主榜最后一位。这个词条里的第一个热门微博是他发的视频，第二个热门微博是他安利如珠饭馆的微博。
他兴奋地颤抖起来，连忙跑到锅灶边上，“袁老板！袁老板！”
袁如珠抬首，嗯，这人她认得，村里的大学生。
“怎么了？”
年轻人直接把手机递给她看。看到安利自家饭馆的微博上了热搜广场，点赞评论转发还很多，她挑眉，还没说话，就只听年轻人道：“我也没想到能火，我就是随便发的。”
年轻人雀跃不已，邀功似的。
“博主是你啊。”
“是的是的。”