作者：雪刀
冷锅冷油炸花生米，花生米才会更加酥脆。随着油温的上升，锅里呲呲响起来，花生的酥香卷进空气里，酥得让人心旷神怡。
勺子不停翻动花生米，使花生米受热均匀。花生里的水分被榨干出来，在油上扑腾出油泡，此时用勺子推花生米时，会比之前更加轻盈顺畅。
转小火，花生米发出噼里啪啦的轻微破裂声。花生酥香似乎也彻底破裂了出来，霎时间，空气里被花生米的焦酥完全侵占。
花生米炸好，捞出沥油放凉。吴桂芳和李长贵立刻伸手去夹花生米。
“都没放调料呢，没啥味道。”见他俩拿花生米吃，袁如珠笑道。
李长贵嚼着花生，说：“没放调料也好吃！”
因为油量和火候的极端把控，袁如珠炸出来的花生米嘎嘣嘎嘣脆，又酥又焦，吃着格外香。
“珠珠，留一些炸花生米下酒喝。”这么酥的花生米，下酒喝肯定特香。
“好。”袁如珠把菜篮子里切成丝的白菜心倒进盆里。
炸花生米、葱丝、香菜、尖椒丝通通倒入盆内，用盐、白糖、生抽、陈醋、香油和辣椒油调味拌匀。白菜丝被调料浸润得白中透红，丝丝缕缕间夹杂着红皮花生米，瞧着油润泛光的，品相很悦目。
舀上热乎乎的白粥，配上香喷喷的白菜丝爆豆，袁如珠拿起筷子正要动筷，手机忽然一响。有人发了消息过来。她放下筷子，点开消息。
是设计师发给她的装修设计图。
“珠珠，干啥呢，吃饭吧。”
“你们先吃。”袁如珠滑动手机屏幕，放大设计图。
袁如珠想要的装修风格是悠然宁静的田园风，同时还要亮晶晶亮闪闪的元素。之前设计师给她设计的图她看完之后都不怎么满意，全部驳了回去。
这次发来的设计图，色彩，明暗，节奏，线条等等方面比之前的要好。袁如珠托腮，指出几点不满意的地方，发给设计师。
吴桂芳给袁如珠夹了菜，然后给自己夹白菜丝拌爆豆。
清脆清脆的白菜丝裹着酥味透骨的花生米，脆脆的破裂声和嘎嘣嘎嘣的破裂声交织，如在奏交响乐一般。
白菜丝的清甜十分清口解腻，花生米的酥脆十分开胃，清甜酥脆中夹杂着一丝调料的酸甜味，酸酸甜甜的口感并不喧宾夺主，反而给白菜丝和花生米增香增味不少。
吴桂芳咀嚼着白菜丝和花生米，心道白菜丝爆豆果然很清爽解腻。吃了一会儿，见袁如珠还在看手机，吴桂芳说：“珠珠，粥都快凉了，你先吃饭吧。”
袁如珠嗯了一声。她放下手机。
十二月底就要开始修建新饭馆，盖房子，装修，再加上通风，全部时间算下来得花半年时间。之所以选择十二月底开始修建饭馆，主要是因为十二月底就处于隆冬了，隆冬天气酷寒，她不想在那么冷的天气下天天去饭馆里忙活。
寒冬时，就应该缩在被子里做温暖的黑甜梦，就应该守在火炉边上烫小酒，烤红薯，烧粉丝……袁如珠止住发散的思维，接着又想到了什么似的，说：“十二月底饭馆不营业了，咱得休息大半年，这大半年总不能一直闲在家里吧，我们可以去旅游。”
“小夏小秋一月份放寒假，放到二月份，这期间我们可以一起去旅游。”
“旅游！耶！”小夏眼睛一亮，“我想去成都看大熊猫！”
小秋举手，“我也想去看大熊猫！”
袁如珠见过大熊猫，不仅见到过，还摸过。在古代时，大熊猫叫食铁兽，古人也并不将食铁兽当作国宝。她穿越的那个朝代，皇家围场里养着许多食铁兽，而且这些食铁兽是用来猎杀取乐的。
皇帝去围场打猎，作为随行御厨，她也跟着去了几次，看到过几次熊猫，也摸过几次熊猫。熊猫幼崽的毛发轻软，摸起来近似貂绒的手感，而成年熊猫的毛很硬，摸起来像刷子一样，并没有表面上看起来的那样毛茸茸的触感。
她回忆了一下记忆里撸熊猫的手感，说：“可以，除了成都，还想去哪里？”
“旅游的事之后再说，珠珠你先喝粥，都凉了。”吴桂芳忙不迭道。
清河城，一幢写字楼里，冉妈抵住额头，眉心紧紧皱着。
同事将纸质报表递给她，“你最近心情不好？”
冉妈吐出一口郁气，将女儿的事情告诉她。
同事说：“我儿子高三的时候，我和他爸都可劲儿给他补身体，生怕他没吃好影响了学习，你女儿不好好吃饭，那肯定会影响学习。”
“可这孩子固执得很，我怎么说她都不听。”
同事安慰道：“可能她也坚持不了多久？”
冉妈摇头，“她班主任跟我说，她之前每天只吃一个苹果，坚持了很长一段时间，还是因为饿晕了之后才多加了两个水果。”
同事诧异。没想到冉月比她想象中的还要坚决还要狠，“那你打算怎么办？”
冉妈摊手，她无计可施，“不知道，慢慢来吧。”
新来的小实习生突然插话，“冉姐，您可以带您女儿去如珠饭馆吃饭，保证她吃了第一次还想吃第二次，这样的话，她就没法坚持减肥啦！”
“如珠饭馆？”
“对！这家饭馆很火的，就在我们清河，前段时间还上了热搜呢！我去这家饭馆吃过饭，真的超级超级好吃，我保证你女儿去吃了就会喜欢上那里的菜。”
冉妈没多少意动。她了解自己的女儿有多坚决，恐怕现在什么也动摇不了她减肥的决心。
“不管有多好吃恐怕都没用。”冉妈神情黯淡。
“不一定啊，试试呗冉姐？那家饭馆真的很好吃。好吃到没有人可以拒绝它！我相信只要您女儿去吃了，就一定会爱上它！”
“真有这么好吃？”
“真的！比真金还真！”
然而冉妈还是一副兴致缺缺的模样，“应该没什么用。”
且先不论那家饭馆是否真的有小实习生说的那样好吃，就算真的有那么好吃，大概也无法撼动女儿的决心。
作者有话说：
更新啦！
第86章
低厚的灰黄色浊云笼罩着天空, 天色灰蒙蒙的，空气里透着能扎进血肉里的冷意。
冉妈快步进屋，屋子里隔绝了外面的冷风, 她去倒了一杯热水。
小雪将至，天气越发冷了。她站在窗前, 凝视窗外灰蒙蒙的天。静立半晌，她打开电脑搜索如珠饭馆。
心里认为什么也撼动不了冉月要减肥的决心, 所以对小实习生的提议不以为意。虽然不以为意，但她还是不自觉地去了解有关如珠饭馆的信息。大抵是心底还存着一丝期望罢。
了解了一番如珠饭馆的具体信息后，她微微诧异。这家小饭馆竟然这么厉害？
一家开在深山里的小饭馆, 在短短的半年内，上过清河卫视的美食节目, 上过本地报纸, 被有名的美食达人安利过, 上过著名美食杂志, 被珍馐庄的老板夸赞过, 前一段时日还上了热搜。这家小饭馆已经火遍清河城，在全国也有一些名气。
一家贫困村的小饭馆，开业仅仅半年就已经这么成功, 实在是让人匪夷所思。
她浏览着网上的评论, 网上的评论百分之九十都是好评，基本上没什么差评。网友们的评论比小实习生夸得还要夸张。
“如珠饭馆，神仙饭馆！神仙吃了都得升天的饭馆！”
“全天下最好吃的饭馆！”
“什么五星级酒店, 什么米其林三星餐厅，连如珠饭馆的一根脚趾头都比不上！”
“厌食症患者吃了都能病愈的神仙饭馆！”
“……”
停下滑动的鼠标, 冉妈若有所思。这家饭馆到底有多好吃？虽然可能或许有营销炒作的水分, 但地处深山能火出深山就代表有一定的实力。
沉思许久, 她决定去一趟如珠饭馆。
她没想到有这么多人来如珠饭馆吃饭。此时，站在如珠饭馆，冉妈无奈地摇摇头。
想着明天去饭馆肯定也排不到桌号，她思索一番，决定找代排。生意这么火的饭馆，果然有代排，有代排的，还有黄牛卖桌号的。
找到代排后，她脑海浮现出小饭馆又小又破的样子。不仅处在深山里，还又小又破，这样的小饭馆能这么火，火到代排和黄牛都来做生意，大抵是真有两把刷子。
次日中午，冉妈抵达如珠饭馆。和代排汇合，拿下排号，她站在队伍里耐心等待。
等了差不多一个半小时，冉妈进入饭馆。她点了两个自己比较喜欢的菜，酸辣土豆丝和陈皮闷鸭。
酸辣土豆丝先上桌。盘中土豆丝冒着热气，根根分明，呈亮黄色，色泽光亮透明，红色的辣椒，青色的辣椒，多彩的颜色斑斓在盘子里，只引人垂涎欲滴。
她夹起土豆丝，送入口中。
土豆丝软硬适度，酸和辣，鲜和麻，各种滋味在牙齿下爆开。土豆丝里的酸不像醋酸，而是老坛酸水的酸，这种酸滋味更醇和，也因着这醇和的酸味，土豆丝咽下去后回味更加让人着迷。
嚼着香喷喷的土豆丝，冉妈心头震动。很快，陈皮焖鸭上桌。
烧得油光水滑的鸭肉呈酱黄色，之间点缀着翠绿的葱花，浓郁而不过于厚重的肉香直冲鼻腔，勾得人唾液横流。
闻着这浓香，冉妈满眼惊艳。她迫不及待去夹鸭肉。
油光水滑的鸭皮软嫩入味，薄薄的鸭皮包裹着的鸭肉非常鲜，口感酥而不烂，且没有半分腥臊气。鸭肉过剩的油脂在焖煮中被全部逼走，故而吃起来油润而不腻味。
鲜嫩的鸭肉里，透着清浅的陈皮味。鸭肉在焖煮的过程中吸收了陈皮的陈香，陈皮的陈香醇厚，清芳，抵冲掉了鸭肉里多余的鲜味和油味，使得鸭肉吃起来香而不腻，醇清怡人。
冉妈心中再次掀起巨浪。
她活了大半辈子，从未吃过如此美味的酸辣土豆丝，如此美味的陈皮焖鸭。
此时，她完完全全能够明白为何网上那些网友对如珠饭馆的评价会那么夸张了。
她平复着内心激荡的情绪，环顾一眼饭馆。她无法理解，处在深山的小破饭馆，为什么会好吃到这个样子？好吃到这个样子的饭馆为什么又小又破，还开在山沟沟里？
在她的认知里，这样好吃的饭馆就应该待在超一线大城市，就应该奢华又气派。
这家饭馆的地理位置和“颜值”，完全匹配不上它的美味程度。
这么好吃的饭馆，小月也肯定会喜欢吃的。就像那位网友说的那样：“没有人能拒绝如珠饭馆！”
先前她认为，饭馆不管有多好吃，都动摇不了小月减肥的决心。但如果像如珠饭馆这样好吃的话……
冉妈眸光微闪，旋即向服务员招手，“服务员！”
抵达学校时，刚好下午六点。冉妈坐在食堂里，等待冉月过来。
“妈，我都说过多少次了，不要再给我送饭了，我不会吃的！”冉月喘着粗气，跑过来。前几天冉妈没来送饭。她以为冉妈已经妥协，没想到她居然卷土重来，又来给她送饭了。
冉妈这次倒是很平静，她说：“想让我以后不来送饭，行，但你要答应我一个条件。”
“什么条件？”
“把我今天送的饭吃了，吃了之后我就不再来送饭了。”
冉月狐疑：“真的？妈你没骗我吧？”
“当然。”
踟蹰几许，冉月坐下来，“我只吃一点就行了。”她并不打算吃多少。
冉妈打开保温盒，将筷子递给冉月。保温盒一打开，浓郁的香气便冲了出来。闻到这香味，冉月略微意外。以前她妈做的饭可没这么香。