作者：雪刀
“对，你别乱动，小心伤口裂开，才缝了针的。”吴桂芳按住他。
李长贵头上的伤口缝了针，要定期上药，五天后才能拆线。
袁如珠看了眼钟表，“幺姨，你在这里照顾幺姨爹，我先回去。”
“行。”
袁如珠回到清河村，第一时间去如珠饭馆。
“袁老板，这才十点，您咋这么早就来了？难道要提前开门营业？”正在排队的食客发现了袁如珠的身影。
一个个食客眼睛一亮，目含期待。
袁如珠一脸歉意，“抱歉，今天饭馆不营业了，后面几天都不会营业。”
这话一出，食客们如闻噩耗，“什么？不营业？为什么？”
“怎么突然不营业了？”
“为什么不提前通知一下，我这来都来了！”
“对啊，咱来都来了！”
“家里突然出了事，真的不好意思。”袁如珠来到饭馆门前，将暂停营业的牌子挂上去。
“都快回去吧，实在是不好意思。”
食客们见她都把暂停营业的牌子挂上去了，终于死心，“唉，白来一趟！”
食客们依依不舍地散去。袁如珠往家赶，菜摊子上的老刘叫住她，“珠珠，家里出啥事儿了？”
“幺姨爹头摔伤了。”
老刘惊了一下，担忧道：“长贵没事吧！”
“伤不是很严重，但是得住几天院。”
“在村卫生所？”
“在镇上的医院。”
“哪个医院？我得去看看他！”老刘赶紧收拾摊子，准备去镇上。
“人民医院。”袁如珠快步回家。
头部受伤，饮食得以低盐、低脂、高蛋白为主。回家之前，她在网上订购了鸽子，一小时内送货上门。
到家十几分钟后，鸽子送上了门。她立刻去熬鸽子汤。乳鸽肉质红润细腻，肌纤维饱满，老鸽肌间脂肪和蛋白含量高，所以袁如珠买的老鸽。老鸽炖出来的汤也更香更醇厚。
她把处理好的鸽子放进冷水锅里焯水。很多人煲鸽子汤并不给鸽子焯水，是因为怕在焯水的过程中，鸽子肉的营养会流失。其实不然，焯过水的鸽子营养并不会怎么流失，鸽子焯水后，汤色反而会更鲜亮，香味也更浓郁。
加过生姜片的整鸽在小火中慢慢煮沸，腥味和血沫逐渐形成泡沫，待撇去浮沫，她用温热水清洗鸽子。刚焯好的鸽子不能用冷水清洗，冷热温差会使鸽子肉收缩，从而让鸽子肉的口感变得很干柴。
清洗干净的鸽子放进砂锅里，依次放入红枣，山药，桂圆，人参片。
炖鸽子汤的水，也有一些讲究。纯净水和矿泉水炖出来的鸽子汤味道鲜美，汤色纯正。其他水都则会影响鸽子汤的美味程度。
将矿泉水倒入砂锅里，盖上砂锅盖子，开始焖煮。水开之后小火继续焖煮。
咕嘟咕嘟……砂锅里的汤汁沸腾起来。鸽子肉的鲜味，红枣桂圆的甜香，山药人参片的药参香味在灶屋里蔓延开来。
小夏牵着小秋的手，进入院子。一进院子，就闻到一股子肉香，一点也不油腻，反而很清美的肉香。
他俩飞奔进灶屋。
“姐姐姐姐！做啥好吃的啦！”
径直来到香味的来源处，小夏小秋凑近去闻砂锅。
袁如珠搅动着已经粘稠的小米粥。见俩小孩回来了，说道：“炖的鸽子汤。”
“哇！鸽子汤！好香好香！”小夏不停吸气，随之左右环顾，“爸爸妈妈呢？”
平时中午回来吃饭的时候，妈妈会在灶屋里给姐姐打下手，爸爸有时会打下手，有时会在堂屋里玩手机。但是今天中午他俩都没在。
袁如珠说：“早上我们去山上的时候，幺姨爹头摔伤了，现在在医院。”
“爸爸受伤了！”小夏小秋语气急促。
“别担心，是小伤，住几天院就好了。”
小夏小秋立时放下心来。小夏皱着眉，一脸担忧，“我要去看爸爸。”
小秋：“我也要去！”
“你们还得上学呢，下午放学了再去。”
袁如珠将枸杞和盐加入砂锅里，搅拌搅拌，继续炖煮鸽子。
将做好的小米粥，鸡蛋羹，香菇拌木耳以及鸽子汤撞进保温盒里，袁如珠去往清河镇。
病房里，李长贵正在闭目休息，吴桂芳坐在床边上，戴着耳机看电视。
“珠珠你来了？”吴桂芳放下手机，去接袁如珠拎着的袋子。
“长贵，快醒醒，起来吃饭。”
李长贵半靠在摇高的床头上，接过吴桂芳递过来的鸽子汤。鸽子汤清亮明透，又鲜美，又清香，漱水激石般沁人心脾。
“好喝！”李长贵呼噜呼噜喝完一碗鸽子汤，没喝够，又盛了一碗。
“别光喝汤，吃点菜。”吴桂芳给他夹鸽子肉。
鸽子肉炖得软烂，入口清香。细嫩的肉里，掺杂着一股子甜味，是红枣桂圆的甜味，清甜清甜的，如加了水的蜜糖，清悠悠的，甜而不腻。
除了甜味，还渗着一丝枸杞的酸味和山药人参的药香。各种香味在鸽子肉里齐聚，一层一层地在口腔里蔓延开来，层层叠进的口感使得鸽子的味道回味十分悠长。
吃着口感鲜甜，不腥不柴的鸽子肉，李长贵满足舒坦地吐出一口气。
旁边的床位上，正在输液的吴林瞄了一下鸽子汤。他的喉结不停上下滑动。
这鸽子汤咋炖得这么香？香得让人口水直流。他摸摸自己的肚子。他才吃过饭，然而此时又饿了起来。
鸽子汤的鲜甜清香在病房里乱窜，在空气里久久未能消散。吴林被这香味笼罩着，随着时间的流逝，只觉这香味仿若施加在他身上的酷刑，折磨得他口水都快咽干了。
他摸出手机，单手给老婆发消息，让老婆也给他炖鸽子汤。
他老婆：医生说你现在不能吃荤腥的东西，先忍一忍吧。
吴林泄气，直接拿口罩捂住扣鼻，屏蔽掉这折磨人的香味。
饭后吴桂芳起身去洗苹果，“这是你刘叔刚才买来的水果。”
“刘叔啥时候走的？”
“就你前后脚走的。”
下午些时候，李爷爷，老王婶儿，刘奶奶他们也来看望了李长贵。饭馆里的员工们也纷纷前来看望他。
陆陆续续的，村长，村民们都来看望李长贵。病房里几乎堆满了花和水果。
吴林惊讶不已，目光划过被花和水果围绕着的李长贵，他想，这人的人缘挺好的啊，这一下午，来了不少人看望他。
收到成堆的花和水果，李长贵满含感动，他没想到有这么多村民来看望他。吴桂芳道：“唉，这么多水果，啥时候才能吃得完。”
她将一袋袋水果收进大袋子里，拎着大袋子回家，留袁如珠在这里照顾李长贵。
她回家之后做了晚饭，带着放了学的小夏小秋去往清河镇。
这边厢，病房里，袁如珠把买来的大支架卡到床边，随即将平板电脑放上去，“幺姨爹，好了，这样就方便看电视了。”
李长贵笑呵呵地点点头，一边吃樱桃一边看电视剧。
“砰砰！”有人敲响病房门。袁如珠抬目，“小琎？”
穿着校服的李琎走进来，“如珠姐，听说李叔叔受伤了，我来看看他。”他手里拎着一袋水果。
“从学校赶过来的？”
“是的。”学校离医院挺近，步行只有十七八分钟的路程，一下课他就连忙赶过来了。下午三点钟的时候，班主任说他妈妈给他打了电话。他接了电话，就听到他妈妈说李叔叔受了伤，现在在镇上的医院。他妈妈让他买点水果去看望李叔叔。
“叔，你还好吗？没事吧？”李琎走近床边。
“没事，谢谢你来看我。”李长贵摸摸李琎的脑袋。李琎原先瘦弱单薄，身上没两块肉，整个人一副营养不良的样子，现在脸上长了些肉，看起来也没那么营养不良了。
注意到李琎的变化，李长贵心里头又欣慰又高兴。这孩子从前过得苦，如今有了珠珠对他家的资助，他的日子好过了许多，整个人的精气神也好了不少。
“小琎，最近学习辛苦吗？”李长贵问。
“不辛苦。”李琎摇摇头。
“你啊，多吃点，多长点肉，身体壮实些。”
李琎乖乖地点头，又聊了一会儿，他说：“叔，我得回学校上课了，改天再来看你。”
“行，快些去学校吧，别耽搁你学习了。”
李琎点点头，转身离开。转身时，他不小心被放在床边的果篮子绊了一下，整个人不受控制地往前扑去。
一双手将他接住，他扑进了一片温软里。那一瞬间，干净，柔和且明亮的香气将他包围住。
“你没事吧？”清浅的香气里，响起袁如珠的声音。
意识到自己在袁如珠怀里，李琎迅速后退。他的小脸瞬间涨得通红，像是被胭脂水泼过。
“谢、谢谢！”
袁如珠笑了笑，“走路小心点。”
“嗯！”李琎红着脸走出去。猝地被袁如珠叫住，“小琎，等等。”
他转过头，耳根比脸还红，“如、如珠姐？”
袁如珠拿出一个盒子，里面装着卤鸭脖，卤猪蹄和卤鸭掌，“呐，拿去吃。”
这些吃的是她拿到医院给自己和吴桂芳做零嘴的。这孩子瘦筋拉骨的，得多吃些肉补补。
李琎没要，摆手拒绝。袁如珠强硬地塞给他，“拿着吧，快回学校去。”
无奈之下李琎只得收下，“谢谢如珠姐。”
袁如珠眼角弯成月牙，“不用这么客气。”
拎着饭盒走出医院后，李琎低头，看了看自己的手。手上还残留着浅浅淡淡的香气，闻着这香气，他的脸又红了起来。
吴桂芳带着小夏小秋来到医院，在医院待到八点多，袁如珠带着俩小孩回了家。
三人手里都拎着水果，家里的冰箱已经装了很多水果，已经装满。于是袁如珠把水果拎到饭馆，放到饭馆的冰柜里。