作者：雪刀
李长贵愣了下，他们咋知道的？他看向吴桂芳，吴桂芳回道：“是啊，是要拜我家珠珠为师。”
“厉害了。”
“你家珠珠真能干啊。”
“你外甥女儿太出息了啊。”
“唉，要是我女儿能有你外甥女儿这么能干就好了。”
听着众人的夸赞，吴桂芳笑容满面，嘴角几乎咧到了耳根下。
李长贵看着吴桂芳，突然明白为什么吴桂芳非要拉着他来村头纳凉了。
他失笑，眼角绽放开两朵大波斯菊。
周末一晃而过，周一至，如珠饭馆开门营业。
一大早就开车从清河镇来到清河村的金商站在如珠饭馆门前，神色十分错愕。
他爸说的就是……这家饭馆？
这小破饭馆怎么可能抢得走他们金樽的生意？开玩笑吧！
难道是这家饭馆的厨师艺比他爸还好？
不可能！
清河镇包括清河村这一地带，没有谁能比得过他爸的厨艺。就是在清河城，他爸的厨艺也是能排的上号的。
这小破饭馆的厨师比得上他爸？不可能。
如果真比得上他爸，又怎么可能会待在这种小破饭馆？
所以这家饭馆是怎么抢走他家饭店生意的？是不是他老爸搞错了？
他有些狐疑地打量着如珠饭馆。
作者有话说：
大肥章~丝绒牛奶巧克力雪糕好好吃，我一口气能炫十个哈哈哈，现在天这么热，推荐大家煮茉莉花粥，又好喝又养生，求留言留言留言(～￣▽￣)→))*￣▽￣*)o[手指戳戳]
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第28章
看到这么早就有人来排队, 金商抱臂，陷入思索中。
既然这么早就有人来排队吃饭，这家饭馆的味道应该是不错的？然而这饭馆又小又破的, 还开在这种穷山沟沟里，实在是很难让人相信味道会很不错。
金商静默良久, 直到轮到他的排号，他大步流星进入饭馆。
一入饭馆, 恬静优美的乡间美景便闯入了视野，金商站在明亮的水晶灯光下，看着四周环绕的的水墨画, 他挑挑眉。饭馆里面倒是没有外面那么破烂。虽然里面仍然很简陋，但和外面一对比, 里面就好多了。
入座后, 金商拿起菜单。
这家饭馆的价格居然也就比金樽便宜那么一点点。
金樽是什么级别的饭店, 这家饭馆又是什么级别的饭店, 这家饭馆哪来的胆子和金樽弄差不多的定价？
“呵……”金商嘴角抽搐。
“您好, 欢迎光临，请问需要吃点什么？”吴桂芳走过来。金商的视线掠过菜单，“先来一碗茉莉花粥。”
食物越简单, 越能彰显出厨师的功力, 所以金商打算先点一碗最简单的粥。
不多久，茉莉花粥上桌。金商仔细端详面前的茉莉花粥，继而凑近嗅了嗅。
清新淡雅的茉莉香恰到好处的与米粥香味结合, 熬出来的香不浓不淡，沁人心脾, 很是宜人。他鼻翼微张, 拿起勺子舀起一勺茉莉花粥。
滑滑糯糯的粥米夹杂着清甜的茉莉与枸杞, 丝丝滑滑地滑过唇舌，馥郁的芬芳温柔地包裹住了味蕾。
这粥……火候掌握得太巧妙，似乎最大限度地把大米、茉莉与枸杞的香味熬了出来，因而整个茉莉花粥极香极美，吞进肚腹后，通体似乎都渗满了这清雅的美妙香气。
金商张着嘴，好半晌回不过神，待他回过神，他立刻招手，“服务员！”
吴桂芳应声，快速跑过去。
“菜单上所有菜都上一份。”
又来一个要点全部菜品的食客，这一下又得赚好大一笔钱，吴桂芳喜地笑出一口大白牙，连忙去出单。
饭馆里所有的菜金商一一尝过之后，他沉默良久，接着快速扒饭，狼吞虎咽，饿了三天三夜似的。
吴桂芳见状，提醒道：“先生您慢点吃，别噎着了。”说完她转身离去。
金商突地一下抓住她的手腕，他的腮帮里塞满了菜，口齿含糊道：“请，请问你们饭店招不招经理？”
“啥？经理？”
金商似乎是突然清醒了一般，他猛地咳嗽几声，“咳咳咳，没什么没什么，你就当我什么也没说。”
吴桂芳眼带莫名，打量了他几下，随后去给别的客人点菜。
金商扶额，继而长叹出声。难怪这家饭馆能抢走他们金樽的客户。
这家饭馆的味道远远超过金樽。他老爸的厨艺和这家饭馆厨师的厨艺相比，输得十分惨烈。
他万万没有想到，这样一家其貌不扬的小破饭馆，居然是一颗明珠，一颗蒙尘的璀璨明珠！
完了完了，他家饭店要完蛋了。金樽肯定打不过这家饭馆的！他重重扶额，一时对金樽饭店的未来担忧起来。
夜晚，袁如珠计算今天的利润，“今天的净利润差不多有六千六，还行。”
吴桂芳笑道：“六千六，这数字吉利。”
袁如珠伸伸懒腰，“收拾好了回家睡觉吧。”
回到家，见小夏还在复习，袁如珠说：“早点睡吧，好好睡一觉，明天起来好好考试。”
小夏合上书，“我会好好考的。”
“加油。”
为了讨个吉利，次日天光微亮，袁如珠就起了床去灶屋给小夏准备考试前需吃的吉祥菜。
她准备做状元及第粥，卤猪蹄，以及肉松糕。
状元及第粥，有状元及第之寓意；卤猪蹄，蹄是提的谐音，有金榜题名的寓意；肉松糕，即步步高升。
考试前这三样吃食，能讨个吉利。
袁如珠把洗干净的米和瑶柱放进碗里，用盐和油腌制。腌制米和瑶珠的空档，她把腐竹放碗里泡发，处理好的粉肠、猪肝和肉馅加盐，蚝油，生粉搅拌。
此时米和瑶柱已经腌制好，米和瑶柱放进烧开水的锅里，水再次烧开后，用小火熬。
米和瑶柱得熬一个多小时，这期间，袁如珠开始做卤猪蹄。猪蹄放入锅内，放葱姜料酒焯水。最后把焯好的猪蹄下水清洗干净，去猪毛刮白皮。
猪蹄处理干净，再次放入清水锅内，放葱、姜、八角、冰糖，老抽上色，生抽提鲜，香醋、耗油、黄酒通通下入锅内。
猪蹄大火烧开，小火慢炖。
一锅熬着香喷喷的粥，一锅炖着香喷喷的猪蹄，咕嘟咕嘟的声音交织着在灶屋里响起，宛若交响乐一般。
熬粥和炖猪蹄时，袁如珠用空闲下来的时间做肉松糕。
肉松糕快做好时，粥熬的差不多了，袁如珠顺时针搅拌着粥，使粥更加粘稠，然后她把切碎的腐竹熬进粘稠的粥里，再把瘦肉馅搓成圆球滚进粥里。小火转中火，继续熬煮。
这时她去瞧了一瞧旁边锅里正炖着的猪蹄。猪蹄也已经在收汁了。
时间一到，袁如珠把猪肝和粉肠倒进粥里煮，一煮开，立刻熄火。熄了火的热锅用余温闷着热腾腾的粥，她将切碎的生菜搅拌进粥里。
再加了些盐调味，最后，切碎的油条和葱花撒到粥上，热腾香浓的状元及第粥出炉。
锅里已经收完汁的猪蹄，颜色已然变得油亮红润，一揭开锅盖，咸甜交融的浓郁肉鲜顿时席卷整个厨房。
锅里的猪蹄红润油亮，猪皮泛着香喷喷的盈泽，只是看着就只觉软弹弹的。
状元及第粥的浓香和卤猪蹄的浓香在灶屋里打了起来，谁也不服谁似的，香得霸道，香得引人垂涎三尺。
小夏小秋被香醒了，俩小孩快速从床上爬起来，冲向灶屋。
“好香呀！”
袁如珠说：“快去洗漱吧，马上吃早饭。”
小夏小秋急吼吼去洗漱。
状元及第粥，卤猪蹄，肉松糕端上桌，袁如珠取出橙汁。考试前喝橙汁，“橙”谐音同“程”，有前程似锦的寓意。
洗漱完的小夏小秋快速入座。
小夏捧起热腾腾的粥碗，粥碗里，粘稠的白粥里堆积着葱花、瑶柱、腐竹、瘦肉、猪杂、油条和生菜，色彩斑斓，食材丰富，满满的一碗，只看着就给人一种舒心的饱腹感。
他捧着碗，吸溜了一下粥，清清糯糯的米粥包裹着瑶柱腐竹等等食材滑进口腔里，清糯柔软，鲜香爽滑，口感醇厚，一口下去只觉暖心又养胃。
小夏开开心心地晃晃小腿，夹起粥里泡着的油条。
炸的酥脆的油条浸过米粥，酥酥软软，每咬一口都能爆出浓香的粥汁，清糯的粥香吸走了油条里的油腻，使得油条吃起来十分爽口，十分有滋有味。
小夏呼噜呼噜地吸溜热粥，袁如珠给他夹了一块卤猪蹄，“呐，吃卤猪蹄，吃了金榜题名。”
刚出锅的猪蹄泛着点点油光，红润润，亮晶晶，颤巍巍的。那包裹着猪蹄的猪皮娇娇嫩嫩，似那胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋，轻轻用筷子一戳，猪皮便耙软下去，下一秒又弹了回来。
快速将猪蹄吃进嘴里，又软又弹的猪皮被牙齿纵向划破，里面的肉咸甜弹糯，油润化渣，轻轻抿一口，就如雪般化开了。
化开的同时，丰富的汁水涤荡过唇齿，将满满的胶原蛋白尽数留在了唇齿间。
小夏啃着猪蹄，似乎在努力回想什么，“此味，此味只应天上有，人间难得见几回！”
吴桂芳说：“你这句话说的倒是有些文化。”
小夏嘿嘿笑：“我在电视上看到的！”说完他继续啃猪蹄，又咬下一大口肉香四溢，绵软可口的肉松糕。
小夏小秋埋头啃着汁香味美的卤猪蹄，嘴角沾满了油花。吴桂芳把橙汁递给他们，“慢点吃，别噎着了。”
小夏端起橙汁咕噜咕噜喝了一大口，他打了一个饱嗝，“嗝……”
碗里的粥喝完，他又去盛粥，袁如珠提醒道：“你别吃太撑，等会儿考试，要是吃太撑了要去上厕所怎么办。”
“我再吃半碗！”小夏原本还想舀一整碗粥的。