作者：雪刀
向笙和向妈同时看向窗外，明暖的光芒笼罩住她们。随之又不约而同转过头，互相对视。
向妈浅浅一笑，“眼睛都肿成桃子了。”
“妈你还不是。”
母女俩相视而笑。
“回家吧，笙笙。”
“好。”
走出宾馆，向妈问：“先去吃早饭，然后再回家，笙笙，你想吃点什么？”
向笙本来想说随便吃点什么，脑海里瞬间闪过被灯光笼罩着的小饭馆，她快速改口：“去如珠饭馆吃饭。”
“什么饭馆？”
“如珠饭馆，在清河村，走吧。”
抵达清河村后，向妈惊讶地扫视如珠饭馆门前排着的长队。
“这么多人？”
“我说了呀，这家店很好吃，所以生意很好。”
打量着有些破旧的小饭馆，向妈满面狐疑，这家小饭馆真的像女儿所说的那样，非常好吃？看起来不像很好吃的样子。但有这么多人来吃饭，应该真的和女儿说的那样很好吃。
这才早上八点，排队的时刻已经多的数不清了。向笙说：“我们估计得买前面的排号了。”
花了一笔钱买到前排的位置，向笙和向妈站进前排队伍里，等待饭馆开门后取号。
“得十二点下开门？我先去买点东西吃。”向妈说道，随之向四周摆着的小摊投以一瞥。
买了豆浆和油炸粑，向妈边吃边道：“这么多人等着，这家饭馆为什么不早点开门。”
有人接茬：“以前早上九点就开门营业的，来吃饭的人多了之后就改到十二点了，没办法，吃饭的人太多，老板忙不过来了。”
又有人接茬：“还是以前好啊，以前如珠饭馆从早上九点营业到晚上九点，最开始的时候来吃饭的人不多，都不用排队，随时来都可以进去吃饭。”
“今时不同往日了。”这人不住感慨。以前发现这家宝藏饭馆的时候，恨不得把这家饭馆安利给所有人，让所有人都知道这家饭馆，现在越来越多的人知道这家饭馆了，他却后悔给别人安利这家饭馆了。知道这家饭馆的人越多，就越难排队，越难进去吃饭啊。
如今真是后悔莫及，肠子都悔青了。
下午一点多，已经取了号的向笙和向妈躲在阴凉处，等到有空桌后进饭馆吃饭。向笙几乎是目不转睛地盯着饭馆，满眼都是抑制不住的期盼，似乎已经急不可耐。
她眸光发亮，明显的透露出她的高兴。
目睹这一幕，向妈微微弯唇，紧接着眼神黯淡下去。虽然她和笙笙说以后上专科也可以，可是专科到底是比不上本科的。
向妈和向爸比较传统，比较看重学历文凭，虽然现在很多人都说学历不重要，但学历还是很重要的，一定程度上，学历决定了一个人今后的发展轨迹和个人前途命运。
忧愁着女儿的未来，向妈心里发堵，她埋下头，在女儿转过来时又迅速调整情绪，挂上笑容。
四点，母女俩进入饭馆。
这一次向笙没再像之前那样豪气地把所有菜都点了，她已经把自己攒的零花钱给用完了。向妈向爸月薪加起来有五万，家里还算宽裕，平时给她的零花钱也不少，但也就只够在如珠饭馆吃两顿饭。
“所有菜都好吃的。”向笙很遗憾不能把菜全部点了。向妈听出他话里的遗憾，忙不迭说：“那就把所有菜都点了。”
“真的？”
“嗯，吃不完就打包回去。”这家店的菜也不是很多，可以全部点了。虽然有点贵，但也还在向妈的承受范围之内。
点了菜之后，向笙安静地等待菜上桌。平时出去吃饭，等菜上桌的时候，向笙都会玩手机消磨时间，但现在她没有玩手机，只盯着后厨的方向，恨不能马上就能吃上饭似的。
这倒是很反常。向妈讶然，实在想象不出这家饭馆到底有多好吃，才能让笙和如此反常。但转瞬她的思绪又飘到了别的地方，她又开始忧心起女儿的未来。
一声叹息悄无声息地从她胸口里溢出来，她垂目，沉默下去。
没过多久，服务员将桂花鸡头米羹和鸡头米炒虾仁端上桌。
浓浓的香气钻进鼻子里，思绪飘到远处默默发怔的向妈抬起眉。
“妈，你快尝尝，可好吃了。”
向妈拿起勺子，喝了一口桂花鸡头米羹。
被甜水琉璃芡包裹的鸡头米甜丝丝的，鸡头米破开后，立即速爆汁，破碎开的鸡米头温软清香，十分清糯弹牙。
向妈怔然。
“再尝尝鸡头米炒虾仁，也好吃的。”向笙给向妈夹菜。
炒的微红的虾肉油亮泛光，入口微弹。软弹的虾肉水润润的，似乎里面包含着的虾汁溢满了，快要爆破出来。齿间划破q弹的虾肉，一股子虾肉特有的鲜甜直冲灵台。鲜甜里掺杂着鸡头米的清糯，青豆和胡萝卜的清甜，既鲜美又清爽，越吃越香。
向妈黯淡的瞳孔逐渐亮起来，她惊讶到震惊，“怎么这么好吃？”
向笙面露得意，“是吧？还有更好吃的，刚才我们点的炸茄卷鸡哈豆花什么的都特别好吃。”话音落下，她往嘴里塞了一口桂花鸡头米羹，随后便不再吭声，只专心吃东西。
一道道菜端上来，向妈目光越来越亮，先前那些忧愁的情绪彻底被抛到九霄云外去，全部注意力都集中到了桌上极致的美味里。
向笙擦擦嘴角的油，“要不是这家饭馆这么好吃，我早就————”
“早就什么？”
“没什么。”
向笙想，若不是这家饭馆这么好吃，让她生出牵挂，有所留恋，前天晚上她已经离开了这个世界。那么她也就没有机会和她妈解开心结了。思及此，她有些感激地看了看桌上香喷喷的饭菜。
傍晚天色昏暗下来，饭馆周围的灯光也纷纷亮了起来。
向笙和向妈拎着两袋打包盒，走出饭馆。
夜空中繁星点点，星光灿烂。向笙抬首望天，下一秒又回头，望向身后的饭馆。
灯火笼罩着破旧的饭馆，将饭馆映照得明亮灿烂，比天上群星更加耀眼。
向笙凝望饭馆，泪光缓缓浮现，仿佛是被饭馆耀眼的光芒刺到了一般。
“怎么了？”向妈问道。
“没事，回家吧。”
向笙向前走，刚要走进光线与黑暗的交界处，远处的车子突然开了车灯。
明亮的车灯将前路照得一片雪白光亮。看着雪白光亮起来的道路，向笙抬腿，一步步走向明亮的灯光里。
朦胧的晨雾若绸带般在澄澈的天空中飘舞，公鸡响彻云霄的叫声唤出了第一缕晨曦，清河村在晨曦越铺越多时苏醒过来。
吴桂芳洗干净脸，开始护肤。从前她没啥护肤品，平时就用雅霜。雅霜是老牌子国货，质地很是粗糙油腻，也没啥护肤效果，但很便宜，几块钱就能买一盒。她用习惯了，也没觉得雅霜质量差。但用了珠珠给她买的高端护肤品后，她才知道自己之前用的雅霜质量有多差。
水乳精华等等护肤品擦玩，她摸摸自己变得细腻的皮肤，然后瞧了一瞧同样在擦护肤品的李长贵。
李长贵原本黧黑的脸白了许多。
吴桂芳摸了摸梳妆台上一瓶就要几大千的护肤品，感叹：“要不说贵的东西有贵的道理，你看你用了这些护肤品都白了很多。”
“主要是因为没咋晒太阳了吧。”李长贵说。
好几个月没干农活了，没咋晒太阳，所以他白了很多，当然护肤品也起了一定的作用。他三两下抹完乳液，说：“我去饭馆清点食材了。”
去饭馆清点核对完食材，李长贵拎着几天中午要吃的菜快步赶回家。
吃过早饭，李长贵捉起青头土鸭，开始杀鸭子。
今天是中元节。中元节这一天得吃鸭。鸭和“压”同音，古时人们认为，在中元节这一天吃了鸭肉就能镇压鬼灵，所以每每中元节这一天，人们都会吃鸭肉。
昨天得知今天是中元节，李长贵就开始期待今天珠珠会做什么吃了，珠珠说中元节要吃鸭，所以今天吃宫廷名菜，八宝鸭。
李常贵没吃过更没听过这道菜。不过这道菜应该会很好吃，毕竟是宫廷名菜。
八宝鸭有几百上千年的历史，古时是很受欢迎的宫廷菜，虽然很好吃，但制作工序很繁琐，故而现在外面的饭馆一般不卖这菜。
做八宝鸭，袁如珠特意选用了青头土鸭，青头土鸭肉质结实，没有多余的脂肪油，口感香酥而不油腻，十分适合做八宝鸭。
火腿，莲子，红枣，香菇，板栗，笋干，白豆，糯米，枸杞，干鱿鱼，干贝这些辅料提前用清水浸泡了，袁如珠拿刀，给鸭子剔除鸭骨架。
她从鸭肚子下方开始剔骨，鸭背上的肉很薄，剔骨时很容易破皮，她小心仔细地剔着，努力保持住鸭皮的完整。
鸭子完全去骨，没破一点皮，完完整整，干干净净，剔完骨，她清洗了一遍鸭子。
鸭子清洗干净了，水也沥干了，袁如珠看了下时间，是时候腌制鸭子了。她将盐、白糖、生抽、料酒均匀抹擦在鸭子上，抹擦好后放一旁腌制，等待鸭子入底味。
腌鸭子的空档，她把泡好的莲子、白豆、红枣等等辅料全部切成丁。辅料切好，放进深一些的碟子里，撒盐，清水没过辅料，放到蒸笼上大火蒸。
四十分钟过去，辅料已然熟透，袁如珠取出盘子，把提前泡过的糯米拌进去。
因为火腿和干贝本身具有咸味，所以她没怎么调味，将糯米拌进辅料之后，取出腌制好的鸭子，辅料全部塞进鸭膛里。
辅料全部塞进去后，为了防止等会儿鸭子过油的时候，辅料往外渗出，她用竹签缝住鸭子的开口。
老抽加清水搅拌均匀，兑好的料汁抹在鸭子上，她边抹边道：“也可以用麦芽糖水抹鸭子的，用老抽清水和麦芽糖水，炸出来的鸭子一样漂亮。”
吴桂芳点点头，表示记住了。
八宝鸭其实可以不用炸的，但炸一下，更入味，口感也更酥软。所以袁如珠加了炸制这一道工序。
锅里油热，下鸭子炸，鸭子一入油锅，锅里便呲啦呲啦响了起来，她用勺子不停将热油淋浇到鸭子上。
热油迅速逼出鸭皮里的鸭油，鸭肉鲜味也顿时窜了出来。渐渐的，鸭皮变得金红。
鸭子炸了八分钟，出锅装盘，她把姜、葱、五香粉、清汤、盐，料酒浇到已经装盘的鸭子上。接着开始蒸鸭子。
经过九十分钟的蒸制，鸭子已经蒸熟。锅盖一揭开，铺天盖地的香味便涌了出来。
袁如珠吸气，去观察锅里的鸭子。
鸭子金红油亮，因为被蒸得爆皮，肚子里的辅料暴露了在空气里，鸭肉连同着肚子里的辅料爆发出了引人垂涎三尺的浓香。
她把盘子里的汤汁倒出来，取下鸭子封口处的竹签。用竹签轻轻一戳鸭肉。
蒸了九十分钟，鸭肉已经变得十分酥软，轻轻一戳便塌软下去。鸭肉酥而不烂，这样的熟度恰恰好。
刚才倒出来的原汤汁倒进锅里烧热勾芡。汤汁变得更浓稠之后，汤汁尽数淋到鸭子上。热腾腾的白雾散去，淋过汤汁的鸭子变得更加晶莹润亮。
“好了，八宝鸭做好了。”袁如珠拍拍手。
盘中的八宝鸭，形状完整，金红油亮，丰盈饱满，腴香浓溢。
袁如珠拿起筷子，尝了一口。冒着热气的鸭皮油而不腻，汤汁肥浓，十分入味。
鸭皮下面的鸭肉尤其酥烂软嫩，每一口都是畅快淋漓的鲜美。而鸭肉包裹着的辅料软糯绵绵，质嫩味香，莲子，白豆，红枣，火腿，枸杞，笋干，香菇，板栗，糯米，干鱿鱼，干贝的味道层层递进，层次丰富，给予味觉一种烟花绽放的多姿多彩的绚烂感。
细品着汁浓味美的鸭肉，袁如珠满意地嗯了一声，“还不错。”
“是非常不错！”小夏嚼着鸭肉，瞳仁亮晶晶。小秋附和：“好好吃呀！”
袁如珠失笑，“好了好了，别吃了，我们先去扫墓。”