辣妻重返1980 第758章

　　接下来则是猪肉了，五花肉也是分成两半，一半放在锅里面炸到半干，肥肉炸到透明状，瘦肉缩在一起，这种半干的五花肉，可以放起码十天不成问题。

　　不管是吃馍，还是吃面，都可以往里面加一点，多少沾点荤腥。

　　另外一半五花肉她全部剁碎了，打算和黄豆酱一起炒，做成肉酱。只见到那肉粒放在锅内，刺啦一声，油花就溅了起来，肉香味也被炒出来后，顾宁把黄豆酱放进去翻炒。

　　不过是几分钟的功夫，就搞定了肉酱，单独用大碗装起来，打算凉了以后，在倒入到瓶子里面。

　　至于那排骨，被顾宁洗干净后，用盐腌制了起来，趁着这个时间段，她又把大肥肉膘子，全部都切成大块，然后放在油锅里面炼油。

　　炼油的时候，她还切了一根大葱段丢进去，等油锅烧热，肥肉开始慢慢蜷缩，没多久，就听到锅里面一阵油花四溅。

　　约莫着过了几分钟，香味彻底散发后，顾宁估计差不多了，就把炸到两面金黄酥脆的猪油渣给单独捞了起来，放在大盆子里面控油，而猪油则是单独盛起来，打算家里炒菜用。

　　等吴秀灵在外面点完货，进来准备帮忙的时候，发现顾宁这边已经忙得差不多了。

　　她一进来，就忍不住吸口气，“还是肥肉香啊。”说完，就捻了一个猪油渣扔到嘴里，猪油渣刚炸出来，入口嘎嘣一声，酥酥脆脆，那种肉香味一下子在嘴里散开了。

　　哪怕是中午才吃完饭，这会，吴秀灵闻到这个味，也忍不住要咽口水。

　　顾宁笑她，“那就多吃一点。”

　　吴秀灵摆手，捏了捏小肚子，“你不知道，以前穷馋得不行，天天想吃肉，还想吃肥肉，现在条件好了，又怕长胖。”

　　她不年轻了，都二十五了，再加上之前流过一个孩子，那个孩子对她的身体造成了严重的损伤。

　　最明显的就是腰，腰肢不像是当姑娘那般柔软纤细，反而有了一圈小赘肉。

　　要是在吃这肥肉下去，她还不知道多胖呢。

　　顾宁扫了一眼吴秀灵，实在是没看出来对方是哪里胖了。

　　明明都快瘦成麻杆了。

　　不过，女孩子都想自己瘦点好看点，这倒是一个事实。

　　顾宁没在继续这个话题，“你帮我这些都端出去凉着，用个盖子盖起来，免得招蚊子。”

　　放哪里晾晒，吴秀灵肯定比顾宁清楚，毕竟，她才是这个家的主人，顾宁也就不跟她客气了。

　　吴秀灵点了点头，端着盆就出去了。

　　顾宁又做了酸豇豆牛肉酱，还是和肉酱一个道理，做起来倒是轻车熟路。

　　最后的最后，才把排骨给腌制结束，烘干水分后，烤到两面金黄，她自己尝了一块，味道很不错，剩下的全部用簸箕给装了起来，放在外面晾晒。

　　这些食物，全部都只能去了热气，才能装袋，不然，容易变质。

　　她这些做完后，已经到了傍晚了，洗了澡，去了身上的油烟味。

　　这才随着，吴秀灵一起去了摆地摊的地方，可惜，昨晚上的客流量，仅限于昨天。

　　顾宁来的第二天，这边的地摊，似乎就陷入了一个往日的循环，就是正常的客流量，当然这是顾宁的看法。

　　对于杨小琴来说，顾宁往那里一站，她就是什么都不做，客流量也会增加不少。

　　哪怕是没有昨天高，比平时高三分之一也是有的。

　　她仍然是忙的不亦乐乎。而顾宁则是一边帮忙取货的时候，一边观察着周围地摊的情况。

　　有服装摊子，有电子摊子，还有玩具摊子，头绳发夹摊子，以及扣子摊子和日长品的摊子。

　　顾宁突然问道，“大家都不吃饭吗？”

　　这里没有一个食物的摊子。

　　“啊？”

　　杨小琴愣了下，手里拿着一双玻璃袜，理所应当道，“大家都是吃了在出来啊。”

　　像她就是，吴姐也是，大家都是在家吃的饱饱的，然后在来市场上占位置。

　　旁边的吴秀灵似乎想到了什么，下意识地拉住了包包的拉链，“你是说？”

　　顾宁点头，四处巡视了一番，这才低声道，“这边少了吃食的摊位。”

　　民以食为天。

　　衣食住行，这里少了最重要的食。

　　吴秀灵的眼睛似乎亮了亮，“我琢磨下。”

　　顾宁点头，“不用一个来，可以来个两三家，直接前期把吃食做成垄断项目，等客都熟悉了以后，后期别人在加入进来，我们也不怕。”

　　毕竟，抢了第一波的客人，已经占了很大的优势。

　　吴秀灵重重地点头。

　　他们的速度很快，在当天晚上收摊后，一回到家里，吴秀灵就和顾宁两人规划了起来。

　　首先，要增加新摊位，那么手里的摊子就要全部交出去，只用统管就好了。

　　而目前也有现成的人选，那就是杨小琴，只是，她一个人忙不过来，要再给她配个小工，负责看货，打小手。

　　杨小琴听到吴秀灵的规划，下意识地摇头，“吴姐，我不行的。”

　　她就是一个打工的，怎么能让她做领导呢。

　　吴秀灵瞪了她一眼，“当初选你来卖货，你也说自己不行，现在不是挺好的吗？听我的，先上手做，如果不行，还有我在，吃食摊子才开起来，我肯定也在厚街。”

第619章 大展身手

　　“在说了，我们就是新开发的摊位，双方的摊位还在一起，都开在厚街，我还在这边，又不往外跑，你在怕什么呢？？”

　　她是知道杨小琴的，当初找到对方的时候，还是一个无家可归的小可怜，她在对方身上看到了自己的影子，一时之间起来了怜悯的心。

　　这才把杨小琴带在身边，开始是慢慢打小工，到了后面。

　　杨小琴确实没让她失望，口才一点点锻炼出来，而且成为这一条街，远近闻名的销售王。

　　她口才好，会来事，见人就是三分笑，很适合做这一行。

　　后来，杨小琴的名声做出去了，不少摊位和同行，甚至想过，把杨小琴给挖到对方的摊位去。

　　只是，杨小琴念旧，又感恩之前的事情，一直留在吴秀灵这边没走。

　　吴秀灵之前也考虑过，怎么安置杨小琴，以她现在的能力，每天守着摊位当一个普通的卖货的，确实是大材小用了。

　　这不是，顾宁提的这个建议，吴秀灵觉得就很好。

　　不止解决了她之前的难题，还能让杨小琴得到很好安置。

　　眼见着吴秀灵都这样说了，杨小琴眼睛红红的，“吴姐，你知道我的，小学都没毕业。”

　　她真的没能力的，也是向来被家里忽视的那个。

　　她不如妹妹会来事，不如姐姐会哄人，她就是个硬邦邦的性子，从来都不是讨喜的。

　　她这么一个庸才，怎么能当得起吴姐给她的新职位呢。

　　吴秀灵听到这话，下意识地拧眉，她是词穷了，别看杨小琴在地摊上舌灿莲花，但是到了生活上，也就是在她们面前稍微好点。

　　在杨家的时候，日子也确实不好过，就是个小可怜，爹不疼娘不爱，姐妹之间还欺负她。

　　她用了很久，才把杨小琴这个性子给掰正过来，没想到这一遇到事，对方又开始退缩了。

　　吴秀灵看向顾宁，顾宁秒懂，当即就接过话，“小琴，你吴姐是什么人，你还不知道吗？她就喜欢有能力的人，你以为没能力的人，在她手里能活过三天？她的性子你还不知道吗？她既然委你重任，自然是看重你的能力。”

　　杨小琴动了动唇，却被顾宁打断了，“别再说你没能力了，你忘记了？这几天卖货，你一个人干趴全厚街的地摊，可是被所有地摊的老板，当做眼中钉，肉中刺的。”

　　“小琴，你要记住一句话，不被嫉妒的人是庸才，他们嫉妒你，证明了你的优秀。”

　　“你就算是不相信我和秀灵的话，你总该相信群众的眼光，相信你自己的卖货能力，不说别的，就拿我们摊位每天比别的摊位，营业额要高上百分之三十，这些钱总归不是骗人的。”

　　杨小琴原本黯淡的目光，慢慢亮了起来，她带着几分茫然和不自信，“我可以吗？”

　　“当然。”

　　顾宁和吴秀灵异口同声地说道。

　　“小琴，你先试下，我和你顾姐都能看着你，出不了差错的。”

　　吴秀灵话都说到这个份上了，杨小琴自然没有在拒绝的道理了。

　　“那行，吴姐，我做得不好，你只管骂我。”

　　她一点都不怕骂，她就怕自己没用。

　　吴秀灵笑了下，嗔怒，“那是当然，到时候你哭鼻子，也不行。”

　　这下，杨小琴破涕而笑。

　　就这样，把两个摊子全部交了出去。

　　而吴秀灵和顾宁开始忙活新摊子，做吃食肯定是比较辛苦的，但是不可否认，这个是现钱，来钱快不说，还不用压货。

　　就是卖什么，是个大问题。

　　顾宁和吴秀灵去市场上转了许久后，从本地的这些吃食里面过滤了几个种类。

　　肠粉排在第一，这几乎是羊城本地人，从小吃到大的一种。

　　第二种是汤粉，猪杂汤河粉，汤细米粉，汤米线，也很受欢迎。

　　第三种是三及第，四级的，五级的，一碗汤里面加上嫩绿的枸杞叶，在煮上猪肝瘦肉和粉肠，再配上米饭或者是腌面，也是很受欢迎的一种。

　　只是，这三种方便归方便，却很麻烦，对于摆地摊的人来说，吃饭都是争分夺秒的，带汤水的饭菜，实在是不方便，很容易撒掉不说，而且还容易泼在摊子上。

　　一旦泼在摊位上，那货物就没用了。

　　于是，这三种吃食，都被顾宁和吴秀灵给否定了，摆摊的人吃饭，需要最方便，最快捷的食物，因为他们没时间来享受吃饭的时间。

　　顾宁和吴秀灵商量了许久后，打算把摊位上卖炒河粉，炒米粉，炒饭这些，方便不说，还抗饿。

　　若是人手够，还可以做一些快餐，卖米饭，配两荤一素，这些都可以在家提前备好，装到饭盒里面，直接拿到市场上卖现成的。

　　光有这些还不够，还要一些喝的，糖水啊这些，自己炖肯定是来不及。

　　吴秀灵想了下，在单子上列了出来，“我知道一家老字号糖水，我们可以从他们家拿货，按照最便宜的价格来，反正我们也不指望用糖水赚钱，就是用糖水来吸引客人。”

　　她做生意已经轻车熟路了，知道很多时候，吸引客人更为重要，有了客流量，就不愁卖货。

　　顾宁点了点头，“可以，这块你比我熟悉。”接着，她想了想，“不过，我觉得一个人可能忙不过来。”

　　又卖盒饭，又卖炒粉，还要收钱，人多的时候排队，一个人忙不过来。