作者：一树山楂
结果炒出来的西红柿炒鸡蛋，就别提了，一言难尽。
卖相尚可，一进嘴就不是那个味道，白白浪费好几个鸡蛋。
方念真至今想不明白是为什么，最后只能归结为知晓天赋不够。
席面上方念真最喜欢的一道菜就是炖鱼，按她自己的做菜习惯，清蒸、红烧或者做成辣味的鱼，才感觉够味儿。
这道炖鱼却很是简单，就是用了酱炖出来的，里面还有两片五花肉应该是用五花肉吊了汤。
别的就尝不出什么其他调料的味道了，但是味道就是出奇的好，不止她自己这么认为，其他几桌都是吃鱼吃得欢。
方念真都忍不住想厚脸皮问人家卖不卖方子了，她保证不用到自己的店里，就馋了的时候自己做来吃。
后来想了想“江湖规矩”，还是算了，自己这不是挑事呢嘛。
再说，以后万一他自己秘方被别人学去了，那还不得第一时间就怪到方念真头上。
多一事不如少一事，待她以后自己再慢慢研究吧。
方念真这桌的席面还好，她这桌多是女子，吃的量不多。
别的桌基本都是半大小子，吃个饭和抢食一样，能吃的很，也不知道下午那些水果、零食和糕点都吃到哪个肚子里去了。
到最后，方念真这桌先吃完了，还剩了不少菜，又端到别的桌均匀地分了。
方念真这桌人就挪到了店铺外，开始赏月。
面前换上了茶水，吃完大荤的菜，得喝点茶清清肠胃。
再次把水果端上来，再加上她买的现成的月饼，还有在糕点铺定制的月饼。
新云州这边都是吃甜月饼，豆沙和枣泥的馅料居多。
方念真定制了咸蛋黄月饼，新云州没有吃腊肉和火腿的习惯，要不然做一些火腿月饼也是极美味的。
她定月饼之前，也不是没想过自己动手，丰衣足食。
但是光是和面就够难住她的了，中式面点的技艺真的不简单，她有自知之明，有些钱还是得让专业的人来赚。
今天整日的天气都很好，晚上的夜空也没有云，月亮又大又圆，还很亮。
星空闪烁，无论方念真看了多少遍，还是会在心里默默感慨。
她在现代，只有小的时候看过这样璀璨的星空，星星又大又亮，漫天繁星好像一颗颗钻石般闪耀。
待到她长大了，就很少见那么多星星了。
唯有一次，她去边疆旅游，晚上宿在帐篷里，才又有了小时候的感觉，原来星空从未消失。
方念真没有喝酒，却又觉得醉了一般，陶醉在今夜的满足中。
天上月圆，人间团圆。
她喜欢独处，但是也喜欢大家难得聚到一起的时刻。
现在她就与石大嫂在话家长：“嫂子，你最近好像不怎么来拿凉皮的货了？”
“最近不大好卖了，咱们那条街附近有别人家开了个小摊，自然是要分走一些客源的。”
方念真点了点头，现在新云州的凉皮生意已经不是她能控制的了。
她对自家招牌管理的很严格，人家干脆就不用“方记”的名头，还真有那么几家闯出些名堂，靠着自己独特的风味吸引了一些食客。
这都是美食发展的必经之路，方念真很是想得开。
她凑到石大嫂耳边小声说道：“嫂子，我那边的晾晒房以后可能还得劳你多费心，到时候落成了，我再跟你细研究。”
石大嫂心里不由得高兴起来，念真这意思是又能用上自己了？
虽然拥有了元元，她很是开心，但是有的时候也会怅然若失。
尤其是看见莫大姐都能带几个人，自己干小工坊的时候，石大嫂就会忍不住想，若是这孩子能来的再晚一点……那自己是不是也能有些自己的事业了。
所以她狠狠地点了个头：“妹子，我办事你放心，肯定给你办的漂漂亮亮的。”
方念真看着石大嫂脸上的笑容，自己也畅快地笑了。
那边确实缺个管理的人，她想了，这晾晒房晒葡萄干的工作不算什么体力活，她初步打算在城里物色几个勤快的女子。
女子的管理，放个男人自然不合适，石大嫂算是占尽了“天时地利人和”了。
现在元元已经省心多了，她又住在晾晒房隔壁，之前在自己店里干活也是手脚勤快，她也是很了解很放心的。
再没有比她更合适的人选了。
众人吃着月饼赏着月，一直到戌时才散了，赶在宵禁前回了家。
新云州在中秋节这日并没有什么活动，也是出于历史原因，战乱多年，本地人很少有齐全的家庭，而他们这些外迁来的更别说了，哪家不是遭了难的。
所以这是个团圆的佳节，也是盛满了思念的日子。
度过了欢声笑语的一个下午，晚上回到宅子后的静谧，倒让方念真有点不适应了。
黄莺似乎在读着家里来的家信，她本来是打算给黄莺放假的，是黄莺自己说，要攒着假期，等到月末回去帮家里秋收的。
她又踱步到知晓房间前，却听见墙外传来的“布谷鸟叫”。
得，别打扰人家刚确定关系的小情侣了，自己还是赶紧回房和大福相依相偎吧。
八月十八，方念真的晾晒房总算是初步落成了。
她收到了工头的消息，便前去查看，若是有不满意的地方，还能再返工整改一下。
不得不说，这个工头也是用了心的，不说完全和方念真给的图纸一样吧，但是也还原了至少百分之九十九。
作者有话说：
大家中秋快乐呀！和念真一起过中秋咯！（刚刚鼓捣了一下抽奖，大家记得参与哟~）
第110章 奇葩杜家
方念真站在晾晒房前, 满意地欣赏着。
踱步进去，地上铺的都是大块青砖，上面也都是打扫过的, 几乎看不见尘土。
晾晒房里面还有些泥土味, 工头说这个房子这么通风，再暴晒个几日就没什么味道了。
房子已经落成, 方念真就让人把放在木匠那里的木架子运了过来，一个个的把架子在地上固定好, 再绑好一排排的绳子，以后挂葡萄用。
万事俱备，就差葡萄。
现在过了中秋节，葡萄园里的葡萄基本都差不多成熟了。
方念真让谭李选了又大又好的，包成漂亮的果篮，给知州府、瑞王府, 还有石大嫂、莫大姐等几家各送了几篮。
礼物虽轻, 但是有情意在, 这是她名下的果园的出产，自然是有着特殊的意义的。
严氏最近也是很忙，与方念真已经很久没有见面了。
安子毕竟是严氏推荐到方记的, 方念真把收安子为徒的事也告知了严氏。
严氏挺高兴，给安子送了一套新打制的刀具，看的方念真都是一阵眼馋。
方念真是个知礼的人，严氏忙，她便让安子到知州府对着正堂叩了个头，表示对严氏的谢意。
越是临近八月末, 方念真的事情越是多。
现在的重中之重是先把葡萄采摘下来, 晾晒上。
之后还要操心收红薯, 杜河最近都没来寻她说收红薯的事宜，估计也就是这两天了，杜二丫的假期也快结束了，父女俩应当是同一日进城。
这之后，天气就转凉了，火锅又该重新上架了。
其实现在没有那么暴热，就已经有食客催促了，但是方念真实在是没时间炒料，只能往后推一推了，也算是吊一吊食客的胃口吧。
除了新云州的火锅和涮羊肉，还要搞定京城那边的，想起来她都头大。
好在现在知晓也回来了，又收了安子做二徒弟，总是能借上些力。
葡萄园的采摘事宜就交给刘忠和谭李安排人负责了，店里抽不出人手，就雇佣短工。
剪葡萄也没什么难的，只要细心妥帖些，轻拿轻放，尽量保持葡萄的新鲜度就可以。
晾晒房这边，方念真让石大嫂招了几个靠得住的女子，只要是十三到四十岁之间的就可以。
石大嫂在新云州这么久，也是有自己的交际圈的，哪家的姑娘、媳妇勤快能吃苦，她都是有所了解的。
石大嫂找了几个自己比较熟识的，虽然方念真放权给她，但是她也没自己做主，还是把人领到方念真面前都看了一遍。
方念真见她们都是干净人，便都通过了。
“嫂子，你先用着吧，若是有不服管的，或者犯错误的，自己惩治一番，拿不定主意的就来找我。”
方念真可是记得石大嫂以前干活的利落劲儿的，还有性子的爽朗。
如今在家带娃娃，倒是有些怯生了似的，恨不得事无巨细地和方念真禀报。
但是她提拔石大嫂做小头头，本来就是想分一些琐碎的事情出去，少操点心。
今日方念真说了这句话，石大嫂自己心里也有点掂量。
待到石友下工回到家，石大嫂一家一起吃饭，她就担忧的与石友说起白日的事。
石友笑了笑：“人家念真让你管这一摊子，是信着你嘞，你别信不着自己，我觉得你能行。”
小石头启蒙之后，也明事理了，他喝光碗里的汤，一抹嘴。
“娘，我也支持你！”
元元躺在旁边的摇篮里，也举着小手吱呀吱呀地嘟囔着。
石大嫂这才绽放了笑容：“诶，行，那我先放开手干一干。”
…… ……
刘忠和谭李陆陆续续把葡萄往城里运，方念真养了许久的小牛“发财”，终于也第一次开始承载牛的使命了。
让“发财”去拉货是方念真提出来的，“发财”现在的体型还是赶不上同龄的小牛，但是也健壮许多了。
许是长大了，整日在牛棚里圈着它也有些向往外面，最近总是顶栏杆。
老钱的闺女小钱，细声细气地和方念真说了这件事，方念真当即就决定让它出城去拉东西。
“让它体会体会职场的不易。”