宫廷悠游岁月 第34章

　　也是因?为这个原因?，中秋节的份例供奉并不多，司珍司也是随便做做而已。

　　然而，虽是大家都不重视，素娥随大流也一副‘没什么’的样子，但素娥心里却比较重视中秋节。过去?她只是个宫女?，过什么节都身不由己也就算了，如今至少在这座小楼里是她说了算的，她便有心过个中秋节。

　　已经?决定中秋节晚上要赏月、摆供桌、蒸螃蟹、吃月饼了，小楼里也着力增加一些‘中秋元素’。譬如墙上新挂了一幅兔子捣药图，就是她画的。至于?让杜春杏她们收些桂花，也是为了做吃的用的的时?候用得着。毕竟说到中秋，就总是会?想?到月饼、石榴、螃蟹、桂花这些东西。

　　等送走了罗天香、周玉姐她们，素娥还去?检查了一番杜春杏刚收下来的桂花——她是身前挂着一个笸箩，用竹钩子去?勾动桂花树枝，然后接住桂花的，所?以这些桂花都很干净。

　　“都不错，再捡了落叶枯花出来，去?了青蒂就好?。一些鲜花先用来做蜜桂花、罐花枝梅、桂花米酒。剩下的一半晒干了做干桂花，留着备用；另一半捣成?桂花泥，稍后我来合个木樨香。”素娥安排道。

　　杜春杏和席玫瑰便又忙着这事去?了，一旁伺候的何小福就说：“夫人今日午膳可有想?用的？若有想?用的，奴婢提前知会?内膳房。”

　　素娥如今都是在保和殿的内膳房吃饭了，作为国夫人，她有自己的份例，即所?谓的‘伙食标准’。不过‘标准’这种东西么，她在做宫女?的时?候就知道是怎么回事了——作为一个无品贵人，她的伙食标准并不低。可要是内膳房不重视，送来的东西也不可能令她满意。

　　要想?在标准范围内吃的舒服，要么就是自己得宠，内膳房上赶着讨好?。要么就是舍得花钱，每餐都去?花钱‘点菜’。

　　素娥如今算是符合‘得宠’的标准的，所?以内膳房并不敷衍她。每餐都按照标准给的足足的，做的也用心。只不过保和殿的内膳房还不熟悉她的口味，所?以要吃什么最好?是提前和内膳房的人说清楚。

　　“吃什么啊...”素娥想?了想?说：“眼?下是吃鲈鱼的节气?，我的鲈鱼份例还未用过，今天就吃鲈鱼吧。不过不要吃鱼脍，干干净净清蒸了吃就好?。至于?别的，叫内膳房看着，拣时?令的做就是了。”

　　素娥颇为重视‘吃’，毕竟人活着，活得开不开心，首先就看口腹之欲有没有被?满足。作为‘大吃货国’的一员，过去?没条件她都会?尽量吃好?，如今能‘点菜’了，她肯定不会?委屈自己。

　　只不过，她点菜也有技巧，不会?大包大揽，一般知会?说一两样自己爱吃、想?吃的，其他的就随内膳房的厨师了。这主要是为了不讨人嫌，毕竟内膳房说是归属于?尚食局，连主位娘娘的人都不是，可到底人在屋檐下呢！必然主要精力都在满足主位娘娘了。

　　保和殿内膳房总共只有四人，平日里要忙着那么多人的伙食，肯定有个优先级排序的。第一优先的就是陆美人这个主位娘娘了，其他人，哪怕是素娥这样‘主子’，其需求她们也是无法面面俱到的。

　　以如今素娥受宠的样子，哪怕提的要求再多，内膳房也会?尽力满足。可那样到底得罪人，素娥其实没信心一直红下去?，所?以留着后路，便没有那么使唤内膳房的人——她的策略是，只说一两样爱吃想?吃的菜，这样就可以好?好?吃饭了。

　　至于?别的菜，合口味自然好?，不合口味也没什么。

　　甚至素娥觉得，等到内膳房慢慢了解自己口味了，就连点菜都不用了...当然，前提是她至少不能像鄱阳郡君金香兰一样无宠。这宫里的人是很现实的，真要是那样，人家就算知道你的口味，也是随便打发的，除非你肯每次都出钱。

　　何小福应了后就要走，素娥叫住了她，给写了一个清蒸鲈鱼的方子：“到时?候你把这方子说给内膳房的人听，叫她们照着做罢。”

　　素娥写的方子其实很简单，不过是将处理干净、经?历去?腥步骤的鲈鱼劈开后，像一只蝴蝶一样展开。蒸盘底部要垫上葱和姜片，以及一双交叉的筷子（隔开鱼和盘子），然后就将蝴蝶一样展开的鲈鱼放上去?。

　　再就可以大火蒸了，半刻时?间就够了，绝不要多蒸！

　　拿出来的蒸鱼舍掉葱姜，转移到另一个盘子，又洒上葱丝、姜丝等就要均匀泼上热油——最后一步是淋酱油，此时?已经?有和后世差不多的酱油了。

　　看起来很简单，最多就是多了一些细节。比如说鱼的内里也要划几刀（能更快蒸熟），又比如说上锅蒸之前要在鱼表面涂一些猪油......

　　素娥之所?以要写出方子来，主要是怕做菜的人‘画蛇添足’，非要做更复杂的调味。

　　这不是素娥杞人忧天，而是此时?烹饪中非常常见‘画蛇添足’。普通人家如何不好?说，但富贵之地真真是‘食不厌精脍不厌细’，很多都追求过于?复杂的味道、优中选优的食材（很多都优选到了不必要的程度了）、新奇的搭配......

　　这是饮食大创新的时?代?，很多经?典菜式大概就是在这样的环境里诞生?，然后大浪淘沙一样被?留了下来。

　　素娥应该赞赏此时?人们在饮食上的创新、大胆和探索，但要她尝试一些超出喜好?范围的t?食物，那大可不必。

　　何小福已经?渐渐习惯素娥的作风了，也不以为奇，拿了写了菜谱的笺子就去?了保和殿的内膳房。这时?不是内膳房忙的时?候，但这里的宫女?也没有休息，都在处理不知什么时?候领来的食材物料。

　　除了四个内膳房的宫女?外，其实内膳房还有两个陆美人的侍女?帮忙——当然，这两个侍女?只有在做陆美人的饭菜时?才会?动手?协助。

　　这也是没办法了，各殿主位娘娘多少都会?安排自己的宫女?去?内膳房做事。有的是为了确保内膳房在自己的掌控之内，有的则纯粹是出于?现实考虑...四个人要做一到四位主子，再加两位数的宫女?的饭菜，一日三餐，日日如此，工作量可不小，实在承担不来啊。

　　“小福来了？可是你们夫人有什么想?吃的？”内膳房的一个宫女?见到何小福来，友善地打了个招呼问道。

　　“正是如此，我们夫人的鲈鱼份例不是还没用过吗？今朝想?吃鲈鱼了。其他的菜色你们瞧着来就好?，只是一道清蒸鲈鱼是一定要有的。”何小福瞧了一眼?内膳房里用来暂时?养鱼的水缸，连忙说道。

　　中秋节前后确实是鲈鱼最好?的时?候，宫里这个时?候也会?给贵人们供应。素娥身为国夫人，鲈鱼的供应不多，但这是第一次要，所?以自然是该给她的。

　　和何小福打招呼的宫女?笑了笑，看向主管保和殿内膳房的姑姑——美人做主位娘娘的宫殿，内膳房只会?安排四个宫女?来，是没有女?官的。不过人无头不行，所?以四人中资历较深者往往就是‘主管’了。

　　这保和殿内膳房的领头人姓孙，大家都叫她孙姑姑了。孙姑姑轻轻点了点头，说：“正好?昨日去?有司取了咱们宫里的供应，鲈鱼也有几条，你们夫人的份例还在...你可要自己来挑一条？”

　　“不必不必，姑姑挑就好?，我们这等人吃鱼都少，哪里懂鱼？”何小福连忙说。

　　‘鱼’在宫里并不算多稀有的食材，就算大江大河里的鱼运输不易，不还有池子里的么？但问题是，宫女?们很少有机会?吃鱼，因?为鱼肉有腥味，怕吃了后带出来，恶了贵人。所?以何小福说自己吃鱼都少，这是真的。

　　另外，如果是外面大江大河里的鱼，那就是珍贵食材了，鲈鱼就属此列。也因?此哪怕到了吃鲈鱼的时?节，宫里的鲈鱼也是一条一条有数的，主子们也只能看着份例分配——所?以素娥要吃鲈鱼，哪怕她份例上有，也得膳房的人点头才有她的份儿呢。

　　内膳房的人应下后，何小福又说了清蒸鲈鱼做法的事儿。孙姑姑听了依旧是点头：“知道了，到时?候就这般料理，保管不会?错的。”

　　虽然素娥吃鲈鱼不吃鱼脍，而是要清蒸，这有些不常见，但孙姑姑并不对这种个人偏好?发表太多看法——此时?‘鱼脍’是一种非常流行的小食，特别为士大夫所?钟爱。而鲈鱼又被?认为是最适合做鱼脍的鱼，有‘鲈鱼莼羹’文人情结的人，在这个鲈鱼肥美的季节都爱吃呢！

　　对此素娥是接受不来的，后世即使是相对‘干净’的海鱼，做生?鱼片也被?明确证明有寄生?虫的风险。至于?河鱼，那得是有多大胆子才用来做鱼生?吃啊？

　　如果是在上辈子，那出于?对现代?医学的信任，素娥或许有时?还会?尝尝鱼生?，就当是走出舒适圈、尝个新鲜了。但现在生?活在古代?，对寄生?虫其实办法不多的古代?，最惜命的她自然是敬谢不敏了。

　　何小福说完话后还帮着内膳房的人做了点儿事才走，这也是她会?做人的地方，虽则素娥每次点菜都很有分寸，但点菜的频率还是太高了。这不见得会?让内膳房的人多做事，毕竟本来就是要做饭的，但终归是‘欠了人情’么。她帮着内膳房的人做点事，也是一种示好?。

　　素娥显然也赞同她的做法，所?以她每次去?膳房都会?多呆，素娥也从来不说什么。

　　等到何小福走了，内膳房的人才说道：“这宋国夫人倒是个会?吃的，也在乎这吃，每次都派人来说...听说她也有一手?好?厨艺，当初在司珍司时?，就差点儿被?咱们尚食局要走呢！到底是司珍司的女?官也倚重她，没能成?。”

　　素娥不是第一次提点内膳房的人怎么给她做菜了，大家一开始有些怀疑，只是因?为她是主子，而且眼?下正得官家新鲜，所?以不说什么，都照她说的做而已。但经?历过最开始后，大家就知道了，她是真的懂啊！

　　她给出的菜谱虽然和时?下流行的吃法都有不同，但做出来后往往是好?看又好?吃的（厨子多做点儿尝味道很正常）。如此一来，内膳房的人很快就从‘勉强配合’，变成?了‘乐于?配合’。

　　尚食局的宫女?立身之本就是做菜的手?艺，为了从姑姑那里学到更多的技巧和菜谱，她们不知道要花多少功夫！奉承姑姑、贿赂姑姑是非常常见的。眼?下等于?是什么都不做就能得一些好?菜谱，她们当然乐得如此！

　　素娥也是因?为大概知道这种情况（毕竟她之前和尚食局的宫女?、女?官打过交道），晓得内膳房的人不会?因?此觉得冒犯，这才会?写菜谱对人家做菜‘指手?画脚’的。

第51章 宫廷岁月051

　　皇宫之中有多处宫苑, 用?于宴饮的地方就更多了。不过皇宫中用于正式宴饮的宫殿一般是集英殿、紫宸殿、垂拱殿——大宴在?集英殿，次宴在?紫宸殿，小宴在?垂拱殿。而所谓的大宴, 如果没有特殊说法, 一年也就是三次, 即春秋两次大宴, 以及皇帝的千秋节一次。

　　这次中秋节宗室家宴便属于小宴了，所以宴会场所选在?了垂拱殿。

　　中秋节在此时确实还不受官方重视，但?到底是有‘人月两团圆’寓意?的节日，借着这个由头宗室聚一聚, 做一个家宴也合情理。

　　当然?, 家宴也不是人人都有资格参加的, 如宗室子弟及其家眷, 都?是相对?来说比较近的了（所以人也不多, 毕竟郭家当皇帝这一支实在是子息不盛。也是幸亏还有不少公主，此时公主也能参加宫宴, 这才不至于人气不足）。至于后宫，也得是有品级的妃嫔才有座位, 也就是说, 如素娥这种无品贵人是不能去了。

　　郭敞在?中秋家宴上端坐, 两边下手的小案后分别坐皇后和太后。不过太后年纪大了, 熬不住，更听不得吵闹，所以只略坐了半个时辰，就找理由离开了, 因此太后的位置是空着的。

　　另一边的皇后张宝琴时时刻刻观察着郭敞的状态，觉得他的心情还不错, 就放下心来。而皇后能观察到的事，其他人自然?也能！特别是离得近一些的高位嫔妃和近亲宗室，都?想着要?好好表现一番，趁着官家高兴，抢个头彩么。

　　这个时候仙韶院的女乐们也出场了，表演着端庄优雅的宫廷乐舞。

　　此时宫廷宴会是这样的，一个节目配一次祝酒，同时还有一行菜肴，这被称之为‘一盏’。一盏过后，之前的菜肴会被撤下去换新的，表演节目的人也会退下换新人。隆重的宫廷宴会会来九次，因此也被称为‘九盏制’。

　　仙韶院女乐的表演不能说不好，但?确实有些无聊——华夏自古以来的乐舞似乎都?是这样，一旦进?入宫廷，成为礼乐的一部?分，就会迅速僵化，只有民乐才会保持充足活力。

　　而往往就是一场改革，或者干脆改朝换代?，民乐进?入宫廷，礼乐吸纳了民乐有了活力，然?后又重新僵化了。

　　周而复始。

　　大燕的女乐属于是僵化的特别快的那种，明明大燕建立还没有那么久......

　　这大概和大燕宫廷女乐一开始出现，就肩负着重建礼乐制度的使?命有关吧——建立大燕后，大家就有感于晚唐、五代?以来礼崩乐坏，其中宫廷用?的乐人都?和民间牵扯不清，很多本身出身就十分下流了。

　　‘和这样的宫廷乐人一起，怎么能搞好礼乐呢？’在?这样的思?想指导下，大燕专门建立了宫廷女乐机构‘仙韶院’。仙韶院只用?女乐，而这些女乐身份上都?是宫人，本质上和其他宫女没什么不同。也就是说，都?出身清白，是良家子来着。

　　而且她们为宫廷服务，很早就选进?宫了，之后也绝不和民间交集...这样一想，仙韶院女乐是这样来的，僵化的很快也就不足为奇了。

　　这样的女乐表演看的没意t??思?，大家也就分出了更多注意?力用?于和坐的近的人交际。

　　韩充容看了一眼表演的女乐，又看了看坐自己对?面心不在?焉的孙修容，就笑着道：“修容不看女乐表演么？不过这也不奇怪，若论才艺，修容不知道比她们强出多少去——听说修容的妹妹如今也在?仙韶院？今日可有她的歌舞？”

　　不少人都?知道修容孙崇崇（就是那位官员进?献，色艺双绝，但?出身格外低，属于‘下俚妇女’的后妃）的妹妹在?仙韶院，但?能当着她的面说出来的不多。考虑到孙崇崇的出身，这简直就像是挑衅了。

　　之所以韩充容敢说，一方面是她的位份、得宠程度都?不差孙崇崇多少——孙崇崇是嫔，她也是嫔，就算修容似乎比充容高一些，但?也有限呢。至于说宠爱，孙崇崇是仅次于曹婉仪那种级别的第二梯队没错，可她韩春娘也不错！

　　另一方面，也是韩春娘和孙崇崇的关系本来就不好。嫔里面韩充容就和昭容朱翠莲、修容孙崇崇关系差到面子情都?维持不住！和昭容朱翠莲是因为两人的类型有些撞了，属于竞争关系。和孙崇崇则是因为，孙崇崇得宠等于是踩着她上位的。

　　孙崇崇被送进?宫，叫郭敞看在?眼里时，正是郭敞最迷韩春娘的时候！等于是孙崇崇一来，韩春娘原本的好势头就被打断了。

　　这样的‘仇’在?后宫可是够大的，根本没有和解的可能性！只不过有人表面上做和解状，转而在?心里愤愤不平而已。

　　“我家四娘学艺不精，不值得说的...也不知道她今日有没有歌舞呈献。”孙崇崇轻巧说道，看不出来生气的样子。

　　她早知道这宫里不少人因她的出身看不起她，只想挑动这一点刺她。她一开始或许还在?乎，如今已经?不怎么在?意?了。她也算是看明白了，大家都?是后妃，地位都?是官家给的，自家出身也就是最开始时说说而已。

　　“...是么，修容这做姐姐的倒有些狠心了，仙韶院的宫娥向来头等辛苦，出路也说不准。若是修容的妹妹乐舞精通，如修容这般也就罢了，在?仙韶院也能出头。可若不是那样，那还不如留在?身边看顾呢。”

　　韩春娘觉得大概孙家姐妹关系真的很不好吧，不然?根本不会这样。

　　说起来也是，虽然?仙韶院总是择选漂亮的、有天赋的小宫女去，又因着她们能歌善舞、能媚人，妃嫔们总觉得官家要?被仙韶院的宫女勾去。但?结果却是，真正最后成为后妃的仙韶院宫人其实很少，从比例上并不比其他地方来的高。

　　这大概也是心态原因，就算大燕的仙韶院都?是良家子，但?之前积累的对?女乐的偏见已经?存在?了。哪怕郭敞作为男人，也会觉得女乐歌舞娱人可以，做正经?嫔妃就差着些了——就算有，也不宜太多，不然?外人看着不像，会觉得他这个皇帝荒唐。

　　韩春娘和孙崇崇的话恰巧被郭敞注意?到了，也是因为场面上太无聊了，他便多问了一句：“前头真有修容的妹妹？”

　　王志通回?答不了这个问题，立刻叫来了仙韶使?，询问情况。仙韶使?赶紧道：“回?禀官家，修容娘娘之妹在?第五盏演《柘枝舞》。”

　　郭敞略感兴趣地点了点头，对?孙崇崇道：“爱妃到时候指点出来，叫朕知道是谁。”

　　到第五盏时，孙崇崇果然?为郭敞指出了谁是自己的妹妹。虽然?演《柘枝舞》的年轻女乐都?扮做了男童，化了厚厚的妆，但?郭敞还是相当有经?验地看出了她的身段和本来面目——大约也是个佳人，可相比起她的姐姐孙崇崇，差的太远了。

　　可能是看到孙崇崇在?后宫的成功，才想到要?把她也送进?宫的吧。想着就算资质差一些，有孙崇崇的帮助，也能站住脚。

　　然?而郭敞却不吃这一套，很快就没了兴趣，见到如此，韩春娘还忍不住偷笑了一下。

　　不过她很快也笑不出来了，转移视线的过程中忽然?看到了跳《柘枝舞》的另一个年轻女乐，瞧了好一会儿呢！末了演完了，还叫那小女乐近前说话。

　　妃嫔们看的真真的，那小女乐生的杏眼桃腮，眉目之间还略带稚气，大约只有十四五岁。但?她自有一股灵气，在?宫廷里很少见这种，常年的拘束已经?消磨掉绝大部?分宫廷少女的天然?灵秀了。

　　“这小娘子是个有天赋才情的，回?去且好好教着，说不得就是下一个修容了。”郭敞笑着摆摆手，最后让人下去了。

　　这让后妃们松了一口气，看起来虽然?喜欢，但?似乎没到要?宠幸的地步？不过那话说的，又让人觉得是某种暗示。

　　这一场中秋家宴，就因为这样一个小插曲，不上不下地过去了，后妃们的心情似乎受到了影响，但?又不是很大的影响。

　　中秋家宴之后，郭敞去了皇后的坤宁宫歇息。

　　这也是意?料之中的事，自古以来就有根据月相安排侍寝的传统（基本上是月亮越圆的时候，安排侍寝的后妃地位就越高）。虽然?这传统到如今基本上就是摆设，皇帝想宠幸谁就宠幸谁。但?总有一些古老传统的残余留存，一些大日子固定去皇后宫里就是。

　　中秋节，又恰逢着十五月圆，不去皇后那里反而有些不妥了。真要?不去，说不定都?要?怀疑帝后关系失和，皇后有后位不稳之虞。

　　过了中秋这一夜，郭敞第二日处理完国事后想出去走?走?，只是走?着走?着就出了福宁殿，又出了福宁宫，抬脚往东边去了。到了保和殿跟前，他自己都?忍不住笑了：“罢了罢了，素娥住进?这里，朕虽送过些东西?，却到底没见过她住的怎样，便进?去瞧瞧吧。”

　　郭敞也偶尔会去妃嫔宫里坐坐，特别受宠的，在?她们宫中歇息留宿也是有的。不过那些大都?是一殿主位，像这次一样踏进?小妃妾住的‘狭窄楼阁’，却是极罕见的了。

　　郭敞既然?来了，动静自然?不小。不过保和殿的主位娘娘陆美人是个不争宠的，这个时候自然?有眼色，不会主动出现。至于刘锦绣和金香兰，她们倒是想出现，可前者怕扰了郭敞的兴致，反而惹祸，后者则纯粹是不敢。

　　这种大家同住一宫，皇帝来看某个人，其他人截胡的事，看起来简单，实则凶险。凶险的不是得罪‘同事’，而是皇帝的想法——如果没有高超的应变能力，打断了皇帝的事儿，那就是惹人嫌了。

　　除非自己本身就是得宠的，这样做破坏规矩的事，才不会那么容易招致恶感。

　　而刘锦绣就算是自忖比金香兰好不少，不算是无宠的那种，也不会觉得自己算是得宠的。

　　这样一来，虽然?知道郭敞来了，素娥这里倒也没多出什么人。郭敞就见到素娥正挽了袖子和宫女一起榨石榴汁——他来的突然?，她们只得急急忙忙放下袖子、净手。

　　“不必多礼了！是朕来的突然?了...怎么想着要?喝这汁子了？倒不嫌絮叨。”郭敞自自在?在?坐下，倒一点儿不像是第一次来。