草原牧医 第83章

　　“哈哈哈。”赵得胜被她逗笑，又走到后面去看那大野猪，巴掌拍在猪屁股上，肉厚得弹手，“挺肥的啊！这一头猪，够你吃小半年的。”

　　“回去了，咱们全驻地的社员一起吃，到时候搞个流水席。”林雪君回头笑道，打到这头猪她还是挺高兴的，虽然暂时是伤员，但有猪肉吃了诶！

　　这一冬天过来，她哪见过这么多肉啊？不敢想一大头野猪吃下来得有多长时间的满足。

　　这不比钓鱼佬20斤的鱼还威风？！

　　“咋的？杀猪菜请所有人吃啊？”赵得胜挑高眉头，“这么大方？”

　　“那必须的。”林雪君点点头，转而对王建国道：“王建国同志，你厨艺最好，你来当主厨怎么样？咱们吃猪血肠、猪肚汤、干煸猪肥肠、凉拌猪耳朵、卤猪蹄、东坡肘子、排骨炖粉条、锅包肉、烤猪颈肉、猪皮冻……”

　　“哎呀妈呀，你别念了，我这口水一会儿要是流出来，今天咱们大队的渠算白挖了，非得被我的口水给冲了不可。”王建国夸张地吸溜口水，逗得大家哈哈大笑。

　　“行不行啊？你下厨，好不好，王建国同志。”林雪君追问。

　　“诶？叫什么呢你？别叫王建国，叫我小王！”王建国摆出旧社会太监的模样，笑得眼睛都没了。

　　林同志请吃肉，还有什么不行的。

　　“哈哈哈，我看不如叫你小王八吧。”另一位男知青拍着他肩膀调侃。

　　“滚！哈哈…”王建国回头叱一声，自己倒先笑起来。

　　“哈哈哈哈哈……”

　　“哈哈哈。”

　　一众人嘻嘻哈哈几句，王建国指着野猪道：“要请全驻地人吃大席，一半猪就够了。再剩一半，我帮你拆了，用冷水镇在你们侧卧，别让太阳晒到，别让炉灶烤到，北方干燥，不容易生细菌，能放小半个月。到时候我给你卤了，炸成咸肉干，还能放更久。”

　　“那行啊。”林雪君果断点头，“等过几天咱们去草原上给羊剃毛驱虫的时候，我把吃剩下的猪肉给乌力吉大哥他们拿去些，让他们也尝尝鲜。”

　　王建国和另一位知青接过衣秀玉和王老汉扛着的野猪，穆俊卿则走到阿木古楞身边，低声道：

　　“我来背林同志吧。”

　　阿木古楞摇摇头，背着她抬步就走。

　　穆俊卿跟在身侧，又问林雪君：“我背你吧，我力气更大点。”

　　“别了，就这样吧，谢谢穆同志。”林雪君笑着摇了摇头。

　　穆俊卿他们这些男知青都20岁左右，不太合适。还是让阿木古楞背着她吧，毕竟他还只是个孩子。

　　“……”穆俊卿抿了抿唇，垂眸瞥向阿木古楞。

　　阿木古楞察觉到他的视线，快速撇开头，避开了他的打量，使他没能看清对方脸上一闪而逝的表情。

　　行了一段路，林雪君悄悄在阿木古楞耳边说：“等王同志做好了肘子，专门留一个给你。”

　　不能白白让他辛苦当老黄牛，欺负小朋友是不对的，得把孩子照顾好。

　　“……好。”阿木古楞将她往上颠了颠，点头应声。

　　“乖。”林雪君嘿嘿笑着又摸了摸他的头。

　　阿木古楞本能想偏头躲开，到底还是忍住，任她摸了两把。

第81章 全村吃肉【2合1】

　　“咱们生产队日子一定会越过越好！”

　　一行人走了一段路, 又遇到迎上来的大队长王小磊。

　　冲进人群后，大队长完全无视了其他人，直接跑到林雪君面前, 又是拉胳膊又是拽腿地打量, 见她四肢组件儿健全，身上没半点血，才松口气道：

　　“都好着呢，没受伤啊？”

　　“大队长，您怎么一副很遗憾的口气？”林雪君嘿嘿笑问。

　　“扯淡！都tm把我吓死了！”大队长愤愤地瞪她一眼, 转而又长叹一口气, “没事儿就好, 咋还让阿木古楞背着呢？脚扭了？”

　　“被野猪压撞了下, 有点疼。胳膊也疼, 开枪的时候后坐力——”林雪君细细地解释，话才说一半就被急性子的大队长打断：

　　“啥？后坐力？那一枪你开的？”

　　站在边上的赵得胜噗嗤一声笑, 这话说的跟他刚才一模一样。

　　林雪君只得又解释了一遍杀猪现场的状况，大队长听得啧啧称奇，到后面直接拍着大腿笑起来。

　　他大巴掌再次啪啪拍在她肩膀上, 感慨道：

　　“你瞅瞅, 那野猪比你还重呢。这玩意可猛了，要不是你一枪打在它头上, 你就完了。你看看它这一身糙皮，天天在泥地里打滚，这皮上好几层防护，子弹就算真打进去了, 都未必伤得到它内脏。我见过那种身上挨了好几枪, 还把人撞个半死不活的野猪呢。你可真行, 命真硬啊，真好，真好。”

　　“运气好。”林雪君也庆幸道。要不是这野猪被熊打伤也不会跑到这边来，要不是野猪被熊打伤也就不会速度减弱被她近距离打中了。

　　“行，走吧，回驻地，让王英给你腿上肩膀上抹点药。”大队长一振臂，队伍又继续。

　　回到大队后，林雪君回炕上躺着等卫生员王英来给她敷点撞伤、扭筋的药。

　　王建国则带着其他知青们去渠边杀猪放血灌血肠，等猪也洗干净了，猪内脏、大肠啥的也冲刷得晶晶亮了，又用木板扛着大猪回知青小院来宰块分割。

　　他之前学厨看过人杀猪，可惜手里的刀不特别利，没割出挥刀如剑的潇洒感来，但也把里脊、梅花肉之类的都分明白了。

　　大腿骨上的肉卸下来后，王建国把最大块的骨头给了小功臣沃勒，小一点的则给了糖豆，剩下一些小骨节还能装一小盆给大队里其他人养的狗吃一吃。

　　端着装骨头的盆转身的时候，王建国吓一跳，只见院门口已经围了两层了——高一点扒着院墙的那一层，是流着口水看他切肉的小孩儿。矮一点四肢着地那一层是全大队的狗，这会儿都围在这儿了。

　　他们这鼻子可都够灵的。

　　扬盆往外一洒，大狗小狗们立即扑冲过去抢食，跟过年一样。

　　“王同志，今天晚上我们也能吃到肉吗？”

　　“王叔叔，大队长伯伯说晚上林同志也请我们吃肉，真的吗？”

　　“真的能吃到猪肉吗？”

　　“听说野猪肉可香了，筋头巴脑的，都是红肉好肉，我还从来没吃过呢。”

　　“何止啊，我所有肉都好久没吃……”

　　王建国哈哈笑笑，“林同志今晚请吃肉，千真万确，你们家里有没有盆啊碗啊的？都回去端过来，帮我盛点水，行不行？”

　　“行！”

　　“好！”

　　“我家有！”

　　孩子们喔呼一声，全跑回家偷自己家的锅碗瓢盆去了——为了肉，王建国同志要用他们亲爹的头皮磨刀，都同意。

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　　到了傍晚，生产队好多人都听说晚上要去知青小院外吃席。

　　大队长专门挨家挨户喊大家带着自家桌子、椅子、碗筷啥的过来吃饭，还让大食堂蒸了几大锅馒头和大碴子粥，说是有肉吃呢。

　　有的人知道是林雪君打了头野猪，不知道的则扛着凳子抱着碗，一边走一边问：

　　“干啥吃饭啊？谁死了？”

　　边上知道的社员瞥他一眼，随口答：“猪死了呗。”

　　“那不tm废话嘛，猪不死我们吃啥。我是问给谁送葬啊，办这么大的席？”

　　“非得死人啊？”

　　“那谁结婚呐？不得有个红白喜事吗？”

　　“给野猪办个喜丧行不行啊？它不长眼冲撞林兽医，兽医是干啥的？就是管动物的嘛。野猪是不是动物，是嘛。它一头野猪敢冲撞专管动物的兽医，你看它是不是判死刑了就？你就吃吧，林兽医打了头野猪，看咱们一冬天没吃到油水，可怜咱们，给咱们补油水呢，哈哈哈。”

　　更何况，现在就算办红白喜事，也未必吃得上几口肉吧。

　　“哇，那一声枪响是林同志开的？不是王老汉？”

　　“林同志开的，哈哈哈，你看到那个小姑娘没有，瘦得跟排骨精似的，打了一头小山似的野猪，哈哈哈。”

　　“哎呦，咱们可真是有口福啊。第六生产队上次这样吃肉，还是偷了第五生产队养的狍子呢。咱们居然能吃上野猪肉了，啧啧，现在山里的动物都可贼了，见到背猎枪的都知道逃得远远的。”

　　“你可得了吧，就算山里的动物见到人不跑，你又没枪，更没枪法。搞不好不是你请大家吃猪肉，是人家大野猪请孩子们吃你啊。”

　　“哈哈哈……吃你！”

　　“吃你吃你！吃你个老登！”

　　“哈哈哈，呸！”

　　“哈哈……”

　　大家来吃席，总是喜笑颜开、热热闹闹的。

　　傍晚油灯在一张张或大或小、或新或破的桌子上点亮时，全大队的社员都赶过来了。

　　一锅一锅的菜在大瓦屋炉灶，和院子里现架起来的火灶上烧好，被分装成数盘，端上一张张被社员圈围的菜桌。

　　阿木古楞倔强的在把菜放上每张桌时，都说一句“这是林同志打的野猪肉”，像个没有感情的宣传机器。

　　林雪君实在太不好意思了，最后干脆把阿木古楞扣在屋里，不让他帮忙上菜了。

　　大队里的大娘大婶们手勤脚勤，她们赶到后，王建国就只要掌勺就行，其他活全被她们接手了。

　　村里几个会盖房子的社员听说林雪君屋后想砌个水槽，哥四五个一商量，当下跑去仓库领了些水泥过来，将之堆到墙根边，说定了明天过来帮林雪君砌水槽。

　　穆俊卿的师父陈锁义听说他在帮林雪君筹谋做个鸡舍，当即拍板反正明天休息，过来帮他一起，一天就把鸡舍做好。

　　在伤员林雪君窝在屋里躺平等饭的时候，还不知道，自己院子这点事儿，已经被承包了。

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　　野猪肉有点像后来的黑猪肉，猪长得慢，但是肉特别扎实、特别红、特别鲜。

　　不腥不臭，也没有许多猪肉的膻骚味，就是有点耐嚼、

　　王建国烹饪的时候都没用冷水泡太久血水，出锅的猪肉就香喷喷得仿佛加过什么专门除腥的调料一样。

　　最好的食材，胜过千万作料。

　　汆白肉被切成薄薄的片，一叠一叠冒着热气儿端上桌。

　　一筷子白肉卷蘸上蒜泥酱油汁，咸香辛辣将肉香榨得更亮，吃得大家筷子打架。

　　排骨炖酸菜粉条，大碗的飘着油花的靓汤，吸饱肉汤的剔透粉条，切成丝的爽口酸菜，还有被剁成小块的排骨肉。

　　大家一冬天都没怎么吃上肉，更何况是排骨！