作者:酒禅
直到清朝末年,广式,苏式,京式,潮式等传统月饼才出现并且分割。
不像是刘邦一头雾水,连月饼是什么都没搞懂,朱棣听了徐雪筠夸耀五仁月饼的这几句话,倒是能明白她说的是什么。
只不过......
朱棣摸了摸鼻子:“我喜欢吃豆沙的。”
嘿嘿,他也讨厌吃五仁的。
徐雪筠环顾四周,发现自己的身后竟空无一人,只叹气说如今不是五仁月饼的天下了,又嘟嘟囔囔的说太甜的月饼不好吃。
不仅是她在嘟囔,朱棣心里边也在嘀咕。
他觉得五仁月饼反而更甜啊,里边的馅儿直接就是用饴糖结合在一起的,怎么可能不甜呢。
马皇后却知道这是怎么回事了。
她推测:“徐姑娘的牙口不太好吧。”
所以吃月饼不是用咬的,而是用啃的。
一次只吃一小点,自然就不甜了,只觉得香。
但等下不是中秋节,他们也不能知道答案,岳飞从一开始就没有加入他们的月饼之争,而是和林成雨一起拔着南瓜。
南瓜好种,不同的南瓜能做的美食不同,比如贝贝南瓜,因为其粉糯,味似板栗,更适合蒸熟后直接吃,普通的老南瓜因为质地更嫩,更水,味道也会更甜,所以适合煲汤,青南瓜皮薄肉脆,更适合炒菜。
徐雪筠不太喜欢吃青南瓜,农家乐也没种,就只种了贝贝南瓜和普通的老南瓜这两个品种。
朱棣手上拿的就是贝贝南瓜。
岳飞摘了一个老南瓜,老南瓜很大,一个有差不多手臂那么长,形状像葫芦一样。
他们在刚开始过来的时候,听徐雪筠和林成雨讨论南瓜做的菜,就知道这南瓜的吃法多样,又能炒菜吃,又能煲汤吃,又能做甜点,还能当主食。
岳飞觉得这真是一个不错的粮食。
岳飞礼貌的问道:“可以上链接吗?”
徐雪筠现在都习惯了:“可以。”
林成雨一听:“还可以上链接?”
那他还在这里费死费活摘什么劲,他甚至都没开车过来,骑着共享电动车过来的,一会带回去都是个问题。
但手上也依旧没把南瓜放下,起码今天他摘的东西晚上回去他就能做上吃的。
他还准备等会再去逮一只鸡——当然,鸡他会给钱的。
朋友之间送点菜是送点菜,他也不能不知道分寸。
徐雪筠之前给他快递过一次鸡,纯正走地老黄油母鸡,林成雨用它煲了一锅枸杞红枣鸡汤,除了盐和姜片之外什么都没加,就那,好喝的他一个人在家里配着油饼干了一锅。
他还没忘记:“你们家这儿有蘑菇吧?”
他记得之前聊天的时候徐雪筠说过。
徐雪筠一看就知道他想做什么,毕竟蘑菇的搭配最出名的就是这个:“鲜蘑菇炖鸡不好吃,有晒好的,等会儿给你拿点。”
她家的干货都是常备的。
徐雪筠不仅准备给他带点干蘑菇,还准备塞给他点干豆角。
都塞,都拿走。
她一点都不要。
林成雨这才满意,看着自己怀里的几个大南瓜,他觉得等会儿不好骑车,但也没打算就这么走,又在旁边绕了绕,准备看看有没有什么好带回去的。
徐雪筠从来都不是一个小气的人,可能受了徐父徐母开门做生意这种想法的影响,所以基本上来她家的客人,她就没让空着手回去过。
“要不要摘点藕回去,小鸡炖蘑菇这个主菜有了,金汤南瓜煲,汤也有了,来个酸辣藕片开胃,等会再摘点青菜。”
青菜在这基本上专指上海青。
徐雪筠很诚实:“不过青菜打了点农药,你得多洗几遍再吃。”
因为上海青招虫,如果在小苗的时候不打农药,基本上就都被虫吃完了——尤其是湿热的夏天。
“不过其实也基本上没留什么了,就出苗的时候打了一次,前段时间下了那么多天的雨,早就把农药都给冲干净了。”
毕竟管天管地,又不能管虫子飞哪里。
完全不打农药的得再过两个月,冬天和初春他们用大棚种上海青,那个时候就不打农药了。
林成雨表示可以来点,徐雪筠就带他去薅上海青去了。
上海青,又是一个从来没有听过的蔬菜。
古代的蔬菜其实不少,不过好吃的不多,尤其是秦汉时期这个时期的美食,这个相当匮乏,就连王公贵族也吃不到什么好东西。
秦汉时期常见的蔬菜是什么呢,葵,藿,葱,姜,葫芦,萝卜。
中间两个现在已经不被当做蔬菜来看待,只被当做调料来看待的就先不说了,只说当时最受欢迎的蔬菜,葵。
在古代被视为‘百菜之主’,可是后来蔬菜种类多了之后就没人种植了,自打唐以后种植就逐渐减少,不是因为味道,而是因为不好种植。
喜欢阴冷湿润的生长环境,不耐高温也不耐严寒,所以这‘百菜之主’在古代基本上只有两个季节能吃到。
现代被叫做冬苋菜——和苋菜只是名字像,但不属于同一科,这是一种长得类似于菠菜的菜。
所以刘邦一听徐雪筠说上海青在夏天十五到二十天都能长成,就算在冬天也能长,只是时间长了许多,就屁颠屁颠的跟过去了。
结果到那一看,朱棣怎么瞧怎么眼熟:“这不是小白菜吗?”
怎么有了个这么洋气的新名字。
徐雪筠知道在网络上,很多人都因为上海青的名字而争论不休,以为朱棣也是这种情况,就和他解释:“叫什么都行啊,小白菜,小油菜或者青菜,上海青都是它的名字。”
因为这个蔬菜它自古就有,传播的非常广泛,所以各个地方的名字也都不一样,被本土化了。
“那这个上海青的名字又是从哪儿来的?”朱棣奇怪。
其他三个名字他都听过,就只有这个上海青他没有听过。
这个徐雪筠不知道,但林成雨知道。
“因为这种青菜和以前不能算是一个品种了,以前的矮箕青菜非常容易受病毒危害,有的时候种十都不能收六,有的时候要是有一颗有了病毒,基本上那一片的菜都得遭殃。”而且七零八零年代的冬天蔬菜品种其实没多少,主要就是吃这个矮箕青菜和大白菜。
但是总是遭害。
“所以就研发了一个新的品种,因为是在上海研发,也是从上海传出去的,所以就叫上海青。”
其实人家一开始有一个专门的名字,叫‘矮抗青’,但是没人叫,一问这是什么菜,都说是上海来的青菜,简化着简化着就叫上海青了。
朱棣摘起来了一颗,一打量发现不仅这青菜上基本上没虫眼,也不像他们种的青菜又瘦又小,叶子还焦黄,而是又胖又挺拔,觉得这个也可以上链接。
因为近代吃菜都难,古代吃菜难道就不难吗,实际上古代哪怕皇宫里冬日青菜也是一大问题,吃来吃去其实就那几样,有的时候还没得吃。
这上海青又不怕染病,冬天也还能种,真是一个好蔬菜。
但是没想到徐雪筠却拒绝了。
这还是她第一次拒绝上链接。
朱棣疑惑:“为什么不能上链接?”
徐雪筠比他还疑惑呢:“这怎么上链接啊?”
谁家上海青网购啊,这运过去本来新鲜的都不新鲜了。
她家的菜本来还就贵,但是南瓜辣椒或者西红柿这种运过去基本上没损耗的还好,这上海青——在家门口的超市买买不就得了。
徐雪筠语重心长:“棣哥啊,咱做人呢,追求一点美好也是正常的,但是也不能太奢侈了。”
正在为老百姓谋福利,万万没想到奢侈这两个字会挂在自己头上的朱棣:“啊......”
说的太对了。
但问题是,徐姑娘不肯上链接,他现在要怎么把上海青给带回去。
第70章
岳飞替朱棣解释,说他们是因为看这里的上海青品质都很好,所以想买一些种子回去,在小菜园里种。
这个解释听着倒是很合理,只不过:“今年的新种子要等很久。”
倒是有些上一茬上海青剩的种子,不过也不多。
因为蔬菜的种子并不像是小麦或者玉米一样,一粒就能种出来新的小麦或者玉米,因为像是玉米或者小麦中,都含有能够产生新植物的胚胎,蔬菜总不能扯一片叶子就埋到土里种了——只会变烂。
蔬菜的种植一般都需要种子,上海青也是如此。
“得等到它完全成熟之后才有种子。”徐雪筠指着角落里那几棵长得快有一米高的,几乎完全看不出来是上海青的作物说道,“这就是留的新茬种子,但是还没长好呢。”
蔬菜如果想要长到能吃的地步,一般长得都挺快,但是如果要长到能够留种子的地步,就显得慢了。
朱棣哪里在乎是不是新种子,现在能有就不错了,慌忙点头:“旧种子就行。”
反正他听徐姑娘的说法,这旧种子其实也没旧多久,只要能种能活就行。
那这好说,只不过:“估计卖不了多少。”
因为等着这新茬种子呢,旧种子约莫也就小一斤了。
虽然小一斤也挺多的,因为普通一包种子也就十克左右,种一个小菜园是完全够了。
这下,刘邦朱棣和岳飞觉得自己的任务圆满了。
接下来就是要靠抢了。
徐雪筠的话说的很明白,看天幕的人自己换算一下也能明白,小一斤种子,一份十克,就算全卖完也就五十包,更别说徐姑娘还要留点自己家种。
几乎就等同于抢完这批就没有了,而且一批里面的种子很少。
这可和经常在天幕上挂着,只是他们没钱买的其他种子不一样——因为像是玉米种子,地瓜种子,其实卖的既是种子,也是可以直接吃的食物,一份里面都有很多个,所以一份就很贵。
但这上海青种子恐怕人人就都买得起。
这下就全靠手速了。
刘彻难得认真起来,神色格外严肃,把两个袖口仔细的往上挽了挽,端坐在桌案前,严阵以待。
桑弘羊屏住呼吸,大气都不敢喘一下,生怕影响到刘彻抢种子。