作者：朽月十五
“小梅，把你脚边那个大木盆抱到这里，漏得还挺多。”
江盈知用竹竿捅捅屋顶，没啥用，于是地板便摆满了大大小小的陶罐、木盆，外头下大雨，屋里下小雨，雨声滴答滴答。
四周白茫茫，屋里昏暗，江盈知一早把炉子搬进来，放口汤锅上去煮水，下起了三鲜饺子。
她趁早和面，又剁馅包的，以前她做的三鲜馅，是虾仁、黑木耳、鸡蛋和胡萝卜。
这会儿没有黑木耳，只能打了两个鸡蛋，炒炒散，再用韭菜和虾仁，同肉馅搅在一起。
水沸后下锅煮，再放点盐，皮不容易破。
江盈知在小桌子上摆了三口大碗，小梅举着油灯，海娃张开双臂护住灯芯，免得被风吹灭，两个人各有心思，一个看碗，一个看汤锅里沸腾的饺子。
碗里放了半勺猪油，一小把虾米，葱，酱油，蟛蜞酱，紫菜，再浇上饺子汤，猪油融化，酱香四溢。
海娃忍不住问，“阿姐，吃不吃啊？”
“不吃啊，”江盈知用爪篱捞起饺子，故意逗他，“我和小梅两个人吃。”
海娃老实，“那你们吃，分我两个。”
小梅笑出了声，“从我嘴里分你半个。”
外面风刮雨，屋里头却闹哄哄，盆子里的水啪嗒啪嗒，三人围着炉子坐，守着那一点微弱的火光，捧着碗吃三鲜饺子。
海娃呼呼吹气，饺子皮滑，咬一口汤先流了出来，他忙嘬了口，紫菜沾唇上也不管，咬了一大口馅，嚼到了整只虾仁。
他不说话，怕吃到的从嘴巴里跳出去，于是便慌忙咬上一口，再紧闭嘴唇快快地嚼。
小梅也不开口，只顾着吃，恨不得生一张大嘴，把整个饺子塞进自己嘴里，那时鲜汤从皮里跑出来，最后全被嘴给兜住。
一时也忘了外头的大雨，风从门缝往里挤，呼呼地刮，屋外鬼哭狼嚎，可吃着这饺子，竟全然没听到。
小梅难得在这样的天里，还笑嘻嘻地说：“阿姐，我们西塘关有句鱼谚，叫鱼随潮，蟹随暴，等雨停了，明早去海滩，肯定能拾得很多小蟹。”
江盈知慢慢喝着汤，闻言道：“全抓了做蟹酱。”
当然想得挺好，风雨却半点面子也不给，她裹着薄被子睡了一夜，夜里漏风，江盈知想着早点攒够钱，起座像样的石房。
一早起来，外头仍在下雨，只下得不大，风带来阵阵凉意。
她取了点木柴拿进屋里，烧水煮粥的工夫，屋外来了人。
来人带着斗笠，穿件蓑衣，木屐踩得嘎吱响，江盈知瞧不清脸，等他上了楼才知道，是陈大木。
“大木叔，先坐会儿，下雨怎么还往这里赶？”江盈知给他拿凳子。
陈大木摆摆手，“我不坐，就是来跟你说一声，海上起了风暴头，我出不了船，没法网鱼。”
“这些日子又是花水，鱼汛差，前头这片洋捞不到多少了，还想捞得去石花岛那，太远了，我就不捞剥皮鱼了。”
这些日子陈大木也从江盈知手头赚到了点钱，每日三四十文的鱼费，攒攒就够他买一桶好桐油的。
他自然不想放弃这个主顾，缩在蓑衣底下的手相互搓了搓，一时有些难为情地问，“不过这会儿正是糙皮虾旺季，你瞧你要不要？”
糙皮虾，江盈知沉思，这个词听着耳熟，许久没听过了，想了会儿才想起来，这应该说的是鹰爪虾。
鹰爪虾她记得望海里有，只是不如鲁省那里的出名，但这会儿正是鹰爪虾从远海向近海回游的时候，满腹膏卵，而且格外鲜甜。
最要紧的是，鹰爪虾个头大小正好，她可以做鲜虾锅贴来卖，没了剥皮鱼，可以把鱼丸改成虾滑，敲鱼面改成敲虾面。
她一时想着没出声，陈大木以为她不要，又急急道：“捞了晒虾米也可以，实在不成，我绕过礁岛去再捕些来，只是不如之前那样多。”
剥皮鱼的鱼汛是二到三月，如今已近四月，捕到了肉也不如之前鲜美。
江盈知便说：“大木叔，你能网多少虾来？”
“我用虾网去捕，一次能捕百来斤，”陈大木如实说，“想要多些，还可以多捕几趟。”
两斤鹰爪虾剥了壳，是一斤虾肉，江盈知估摸着航船走后，渔港人要少很多，她的小摊用不了百来斤的虾。
“那先来五十斤吧，太多要烂，”江盈知说，又同陈大木商定好价格，五十斤算二十文，毕竟这虾不值钱。
待陈大木拿了钱要走时，江盈知又叫住他，问道：“大木叔，那船修得怎么样了？”
“那船还是小梅她爹在时用的，”陈大木折返回来，“好些年没用了，船底板整个得换，今儿给你全磨好，等明早安上涂桐油灰，你后日来拿吧。”
如此说定后，陈大木这才冒着雨走了。
他走后，小梅穿好衣服出来，望了眼天说：“出不了摊了。”
“那我把蟹篓子拿出来修修，到下晌后雨应该停了，去抓些小蟹来。”
江盈知用勺子搅搅粥，免得糊锅，她问小梅，“还有没有明矾？”
明矾放水里能净水，接来的雨水浑浊，虽说不喝，可这水拿来洗衣裳也不成。
小梅正找蟹篓子，闻言去翻之前留下来的明矾，挨个倒点进去，拿棍子搅搅，看着满盆的水她问，“阿姐，这真不拿来喝啊？”
“真不喝，你也别喝，”江盈知说。
明矾有毒，尤其以前被用来放油条里，吃多了会老年痴呆，在这里也一样，它可以用来净水，但一定要少量，煮开了喝，最
好不喝。
不过这里也没人舍得放大剂量明矾在水里，都是搅搅等沉淀，但家家户户都有明矾，是用来腌海蜇的。
小梅虽然不解，但也很听劝，江盈知说不喝，她就真的把这水当做用来洗刷鞋袜衣裳的。
并且告诉海娃，让他别把手伸进去沾水玩。
吃了早饭后，雨由小转大，江盈知在屋子里走了一圈，发现哪哪都漏，她放粮食的小屋还算好，没叫米面进了水。
她招呼小梅来数钱，这几日攒了点，刚过一两又得拨出来些，“修个屋顶要多少？”
小梅摇摇头，“之前都是请大伯来帮忙修的。”
“得请个好点的师傅，不要草棚了，直接铺瓦，再把这竹墙给用木板封了，”江盈知数着钱说，她把钱分做两堆，各五百文。
只是不晓得够不够用，实在不成，先把瓦给铺了，盖个板也行。
小梅没有不答应的理，“等雨停了，我去找伯娘说一声。”
刚过了晌午，雨便停了，小梅找来王三娘，她过来一瞧，“这屋咋漏得跟个筛子似的。”
“铺瓦得要花笔钱，也不合算呐，”王三娘站在两个木盆中间望着屋顶，说得认真，“以前小梅没啥来钱路子，我也就不说了。”
“可这会儿能挣些钱来，还修这竹屋做什么，攒点钱，等着休洋都不出海了，干脆请人起座石房。”
至于这屋顶，四面漏风的墙，王三娘说：“我叫大发去找些人家不要的旧船板，运些来，先把棚顶给铺上，省些银钱来。”
“歇了铺瓦这个念头，哪有人给竹屋铺瓦的。”
她说完后又抖抖自己的蓑衣，把装在里头的棕鞋拿出来，递给江盈知，“穿穿，看看合不合脚。”
“指定合脚，”小梅凑过去瞧，“哎呀，这编得真密实。”
这是用棕榈皮做了厚底，又用棕丝编了鞋面和鞋筒，按长靴的款式做的，编得纹理细密，瞧着极其用心。
两人催江盈知试试，她脱了布鞋把脚塞进棕鞋里去，里面垫了很厚的鞋垫，穿起来意外的舒服。
王三娘叫她走走，盯着鞋子瞧，“我特意做大了点，好塞鞋垫子，到了冬天，往里头搁棉花，笼裤也好塞进去，保管冷不着。”
“穿着合不合适？”
江盈知低头踩了踩鞋子，笑着说：“太合适了，穿着也舒服。”
她以前买的鞋子最多，在餐厅上班，站站走走得一整天，买过不少好鞋子，可她觉得，都不如眼前这双来得好。
这份心意叫她怎么都张不开口，只好低头一遍遍，翻来覆去地瞧着。
王三娘也得意，“别看我人长得粗，手活可不赖，那里头的鞋底子，我纳了好些日子呢。”
“你就穿着，越穿越合脚。”
她又在屋子里看了圈，“你们收拾收拾，撩海有没有？”
撩海是采贻（yí）贝用的抄网，小梅去找出来，不解道：“上哪去？”
“带你们几个上落石礁那里采贻贝去，”王三娘伸手接过瞧了瞧。
江盈知换下鞋子问，“坐姑父的船去？”
“谁坐他的船，叫他给你们寻木板去，晚些回来就能铺上，”王三娘笑道，“我同海珠、双珠几个说好了，自个儿划游捕船去。”
第21章 海鲜粉丝煲
西塘关的礁石上不生贻贝，所以每年得去海里水深的礁石处采。
王三娘给了江盈知一把长柄铁铲，自己手里拿了抄网，小梅把桶拿上。
海娃不能去，正瘪着嘴巴，顺子带他去海滩找螃蟹洞。
刚落过雨，潮水退去，滩涂上有不少小蟹，江盈知穿着棕鞋，小蟹爬到鞋面也没有感觉。
陈海珠摇着一艘很小的游捕船来，那是专门用来采贻贝的，岛上的女人只会摇这种小船。
毕竟大捕船、小对船这种正经渔船，她们自己也不愿意摇，听信女人摇船船要翻的鬼话。
“快来，快来，趁着没风去采些贝晒淡菜，”陈海珠招招手，“小满，上我这坐着来。”
王三娘拉着小梅上了后头一条空船，双珠嫂子摇了船到边上，连忙喊：“快些走，到落石礁要划一会儿。”
江盈知盘腿坐在小船里，前面的陈海珠边划桨边同她聊天，“小满，你们外海采不采淡菜？”
这里贻贝晒干叫淡菜，江盈知没怎么采过贻贝，那时望海礁石上的野生贻贝少，而且时常面临海洋污染不能吃，全是在近海处筏式养殖出来的。
“没呢，倒是打过蛎黄，”江盈知望着一片汪洋，远处有座独立成岛的礁石，这种叫悬水礁，浪头拍得猛，但贻贝可不少。
王三娘从她身旁划过去，喊道：“这浪太大，登不了礁，往别处瞧瞧。”
最后绕了几个岛礁一圈，才登上一座礁石，浪起伏小，而且相较平缓。
礁石上长满了密密麻麻的贻贝，此时并不是贻贝最肥美的时候，到了农历七八月，浪头最凶的时候，那肉才最多。
江盈知利索地爬上了礁石，挖了个贻贝，是厚壳贻贝，这种望海礁石滩生的最多，也叫乌头壳。北边海里的大多是翡翠贻贝，那俗名青口，管紫贻贝叫海虹。
她敲开贻贝壳，里头贝肉是偏白，贻贝也分雌雄，雌的肉黄吃起来面一点，雄的肉白要嫩很多。不过江盈知爱吃薄壳的，对厚壳的没那么喜欢，主要这玩意虽然是贝类，但好吃的是一口鲜，不好吃的又老又面。
其他海鲜一般野生的味美，到了贻贝这里，江盈知觉得养殖的味道更好些，不过这个野生的瞧起来很不错。她这才挥铲子挖贻贝，耳边是涌涌而动的海浪，有的水花溅到她的腿上。
陈海珠拴了船走上来，环顾一圈说：“今年淡菜长势真好，也不知道晒了，渔港干货铺收不收。”
王三娘趴着礁石缝，用铁铲去敲，拔出个贻贝来，“那点价算个啥，上年差点摔到海里，晒了一堆淡菜，结果只给十文。”