作者：小素咩咩
他想拒绝，但又想知道究竟有什么法子能做得更好吃。
祝澜叹气道：“唉，这冰梅酪，名不副实啊。如果能用冰水冰一冰，凉滋滋，那才好吃呢！”
王御厨嗤笑一声：“冰？要是加了冰，你们这些普通人还能吃得起？”
笑话，冰那可是王公贵族，或者富甲一方的大户人家才能用得起的！
买冰、存冰的成本有多高，这些小孩子知道个屁！
简直张口就来。
“这才几月份，上哪找冰水去？走吧走吧，竟说些不切实际的。”
他摆摆手，准备打发她们回家算了。
祝澜却微微一笑，问他如果自己真能弄出冰水怎么办。
“那我喊你们御厨行不行？”王御厨没了耐心，突然觉得自己有病，为什么跟她们三个小娃娃较真。
还废了这么多口舌。
祝澜勾了勾嘴角，带着乔悠悠和秦雨薇转身走了。
王御厨看着三人离开，摇摇头，心想自己真是闲得慌。
……
过了不到一个时辰，王御厨正在准备明日要售卖的冰梅酪。
晟子突然慌慌张张闯了进来。
“师父，那三个女娃又来了！说是……带着冰水来了！”
王御厨不相信。
别说现在这季节压根没有冰，就是去市面上买，也很少能买得到了。
祝澜三人依然站在刚才的庭院里，后厨所有学徒全都跑出来看。
“听说她们能搞出冰水？笑死我了，这么热的天，她们在做梦吗？”
“该不会是什么变戏法的吧？”
“不可能，就是变戏法，也不可能凭空变出来冰啊！除非她们是神仙！”
祝澜见王御厨出来了，让人找来一个水盆，装满冰凉的井水。
此时正值正午，大大的太阳悬挂在空中，阳光分外刺眼。
王御厨也想看看，她们要玩什么花样。
“来吧。”祝澜对乔悠悠点点头，将那些白色粉末倒入了水盆中。
这是古籍中记载过的硝石制冰法，利用的是硝酸钾溶解时会吸收大量热量的特性，只不过——
事实上的硝石制冰，其实并不可行，根本不可能让水温降到零度以下。但是利用硝酸钾溶解吸热，能够迅速降低水温却是真的。
故而方才祝澜打包票时留了个心眼，说的是是“冰水”而非真正的“冰”。
刚才她们三人其实是去买硝石了，而且还祝澜专门找人研磨成了粉末。
这样做一方面是为了提高溶解速率，更快制冰。
另一方面则是不让王御厨等人一眼看出这粉末是什么，否则自己还拿什么谈判？
粉末被全部倒进了水里，祝澜又找来一根木棍搅拌，最后将那碗冰梅酪小心翼翼地放入水盆中，碗的高度正好高于水面。
有围观的学徒嗤笑道：“还以为是什么新玩意，本来井水就凉，不过就是拿井水降降温呗，搞得那么玄乎。”
众人心中赞同，井水虽凉，却也凉不到哪里去，一碗冰梅酪放进去根本不可能有什么变化。
祝澜心无旁骛，乔悠悠帮忙搅动着水盆里的硝石，自己则用白瓷勺搅动小碗中的冰梅酪。
估摸着温度差不多了，她将碗取出，摸了摸碗壁，露出满意的笑容。
“您尝尝看？”祝澜将冰梅酪端给王御厨。
王御厨原本是抱着一颗尊老爱幼的心在这里看她们胡闹，只想快点敷衍一番打发几人离开，便伸手去接。
手掌里传来冰冰凉凉的触感，让他一愣，接着半信半疑地尝了一口，眼睛顿时瞪大了些。
清凉的口感在唇齿间氤氲开来，风味立时提升了不知多少倍！
这样的口感，绝对不是在井水里泡一泡就能有的！
他脸上惊疑不定，走到那水盆前，小心翼翼地将一根手指伸了进去，立刻又缩了回来。
神情更加困惑。
他招呼学徒们都过来，那些人原本神色不屑，觉得师父大惊小怪，却都在感受到那水盆的冰凉时收起了笑容。
“这……炎炎夏日，这水怎么比井水还凉？”
“我喝过冬天的雪水，就有这么凉！”
“这都快成冰了吧……”
王御厨脸色沉了沉，问祝澜方才到底加了什么东西进去。
祝澜却卖了个关子，笑而不语。
乔悠悠在一旁趁热打铁，告诉王御厨，若是能用木桶和竹筒搭建起一个冷却系统，然后将冰水倒入这个系统，便能在内部形成一个类似冰鉴效果的空间，不仅可以帮助菜品降温，更能用来储存新鲜食材。
王御厨听得心脏突突直跳。他做了三十多年的御厨，对各式菜肴了如指掌，明白好些菜品是只有冬天寒冷的时候才能做的。
一旦温度高了，口感就会大打折扣。
如果真的能够造出这样的东西，那他就是大梁美食史上的里程碑！
“可是……”一个学徒质疑道，“你们那粉末用完就没有了，如果要不断制造冰水，那得用多少粉末才行啊？”
是啊！狂喜过后的王御厨冷静下来，他还得考虑成本问题。
“这个不必担心。”
祝澜直接将水盆中的水倒去大半，将水盆放在灶台上加热。很快溶液便被煮沸，水分开始迅速蒸发。
“有……有东西出来了！”离得最近的学徒指着水盆叫道。
随着水分消失，水盆的金属盆底开始析出固体结晶。
“瞧，将此物砸碎了，便是我方才使用的粉末，想要反复使用多少次都行。”
所有学徒的目光聚集在王御厨身上。
王御厨沉默良久，终于下定决心。
“说吧，你要什么条件，才能告诉我上哪去寻这东西？”
第67章 女主的好师父？截胡了！
祝澜微微一笑，“那要看王师傅愿意用什么来换啦。”
王御厨想了想，“你们不是想要带走一些冰梅酪吗？”
说实在的，他还有点舍不得。
这秘方流传开来，自己可就少了一样绝活。
祝澜却摇了摇头，她忽然觉得，这个选择性价比实在太低了。
虽然带现成的菌种回去做酸奶方便一些，但找来牛奶或者羊奶，自己发酵，多尝试几次肯定也能做出来。
她忽然有了更加大胆的想法。
“王师傅，我们能帮您的，可远不止这些。”
祝澜让人取来纸笔，落笔如飞地写了起来。
那是一张张的食谱。
单笼金乳酥、八方寒食、水晶龙凤糕、生进二十四气馄饨……
乔悠悠凑在旁边看，这些菜的名字，好些连她都没有听说过。
奇怪，以前从来不知道澜澜还有厨神这层身份呀！
以前去祝澜家里玩，都是她乔悠悠下厨来着。
祝澜却笑而不语。
她有过目不忘的本事，又博览群书，这些菜谱全都是在一些古籍中看到过的。
王师傅拿过菜谱，表情越来越震惊。
上面只有几道菜名是自己知道的，其他竟然闻所未闻！
他又认认真真读了好几遍制作方法，以他丰富的做菜经验来看，绝对可行！
当然，祝澜并不会一次性把自己知道的东西全部说出来。
写出来的只是一小部分。
“你……你师从何人！？”王师傅不敢置信地看着祝澜。
这么复杂的菜式，不可能是她这么大的孩子自己发明的。
莫非民间还有某位隐藏的厨神？
祝澜当然是一副高深莫测的样子，越是神秘，才越会显得自己厉害嘛！
她直接绕过了这个问题，“现在我的诚意已经拿出来了，该您表示表示了。”
王师傅看了看地上那块融化到一半的冰，又看了看手中的几个菜谱。
对一个厨子来讲，菜谱就好比那武功秘籍。
他要得到！
他全部都要得到！！！
最后，王御厨一咬牙，做出了决定。
不仅愿意让她们将冰梅酪带回去，并且以后她们和朋友来御香阁用餐全部免单！
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